Acetosa venata rossa Impara a piantare, crescere e raccogliere acetini venati rossi

La acetosa venata rossa è un knockout in giardino! Questo ornamentale commestibile forma grumi densi di foglie verdi lime evidenziate da vene rosso intenso. Quelle foglie possono essere raccolte per aggiungere un sapore di limone aspro a insalate, panini e zuppe o usate rendono un gustoso pesto. La cucina è anche facile da coltivare dai semi nei letti da giardino o nei contenitori per mesi di foglie tenere. Continua a leggere se sei pronto per imparare a coltivare questa pianta perenne nel tuo giardino.

Cos'è il acetosa venata rossa

La acetosa venata rossa, chiamata anche Bloody Dock o Bloody Sarel è un membro della famiglia di grano saraceno ed è cresciuto per le sue foglie commestibili. Esistono molti tipi di acetini tra cui acetosa da giardino, acetosa francese e acetosa comune, ma preferisco la bellezza e il vigore della acetosa con venatura rossa. È una perenne affidabile nelle zone da 5 a 8, ma spesso si sovrappongono nella zona 4, in particolare se c'è una grande copertura nevosa. Puoi anche coltivarlo come un annuale in rapida crescita in un giardino di insalata o in contenitori. Le piante crescono in ciuffi ordinati che quando maturi sono alti circa dodici pollici e larghi diciotto pollici.

Potrebbe essere commestibile, ma non è necessario piantare acetosi in un giardino alimentare. Fa un bellissimo bordo basso lungo la parte anteriore di un giardino perenne o mescolalo con altri fogliame o piante da fiore nei letti da giardino. Oppure, piantalo in un giardino di erbe perenni. Ho alcune piante nascoste lungo il bordo di uno dei miei letti vegetali rialzati e sono tra le prime piante ad apparire ogni primavera. La sua tolleranza a freddo lo rende anche una buona scelta per una cornice fredda invernale o una serra. Spesso traplavo un ciuffo in uno dei miei cornici fredde all'inizio dell'autunno in modo da avere molte foglie sapori da raccogliere nel tardo autunno e in inverno.

Come la acetosa di spinaci contiene acido ossalico che interferisce con l'assorbimento di nutrienti come ferro e calcio. Può causare lievi disturbi dello stomaco in coloro che sono sensibili ad esso. La cucina viene generalmente aggiunta a insalate verdi miste e apprezzato con moderazione. La cottura rompe un po 'di acido ossalico.

Come far crescere acetose venate rosse dal seme

Di tanto in tanto ho notato piantine di acetini venate rosse in vendita nei centri di giardini locali, ma generalmente può essere difficile procurarsi come pianta. È abbastanza facile coltivare dai semi con le piante pronte a raccogliere in meno di due mesi. Esistono due modi per crescere acetosi dal seme: seding diretto all'aperto nei letti da giardino o iniziando prima i semi all'interno.

Semi di semina diretta

La semina diretta è un modo semplice per crescere acetosa venata rossa. Pianta i semi in un letto di sole da giardino due o tre settimane prima dell'ultima primavera. Spaziali a due pollici di distanza e seppelliscili in un quarto di pollice profondo. Mantieni il terreno uniformemente umido fino a quando i semi germinano e le piante sono alte circa due pollici. A quel punto possono essere assottigliati a un piede di parte. È possibile ripiantare gli assottigliamenti in una parte diversa del giardino o anche in un contenitore. Oppure puoi mangiare le piante per bambini.

Semina semi di acetini venati rossi all'interno

Mi piace iniziare i semi di acetini venati rossi in casa sotto le mie luci di coltivazione per dare alle piantine un sano vantaggio. Sembro nei pacchetti di celle posizionati in 1020 vassoi, ma puoi anche usare pentole da quattro pollici. Riempire i contenitori con un mix di insattinatura pre-turistico di alta qualità. Sotto i semi di circa un quarto di pollice, con due semi per cellula o quattro semi in una pentola di diametro da quattro pollici. Coprire i vassoi con una cupola di plastica o un foglio di involucro di plastica per contenere l'umidità fino a quando i semi germinano. Una volta che si sono spuntati, rimuovere il coperchio in modo che l'aria possa circolare.

Mantieni il terreno leggermente umido e alimenta con un fertilizzante organico liquido diluito ogni sette o dieci giorni. Inizia il processo di indurimento intorno a una settimana prima che intenda spostare le piantine in giardino. Per indurirsi, mettere le piantine all'aperto all'ombra per alcuni giorni, introducendole gradualmente a più luce nel corso di una settimana.

Come far crescere acetose venate rosse

La chiave per coltivare un raccolto paraurti di acetosa venata rossa è piantarlo nel punto giusto. Cerca un sito con pieno sole all'ombra parziale e nel terreno ricco di materia organica. Come perenne resistente, richiede poca cura in corso, ma mi piace annaffiare profondamente ogni poche settimane quando il tempo è caldo e asciutto. Puoi anche pacciamare attorno alle piante con paglia o foglie grattugiate per contenere l'umidità del suolo.

Quando emergono gambi di fiori in estate li taglio con i sniri da giardino. Non sono molto attraenti, ma i gambi di fiori in crescita rallentano anche la nuova produzione di foglie. Inoltre, se i fiori possono maturare e produrre semi, le nuove piante compaiono in tutto il giardino. Dopo alcuni mesi di calore estivo, potresti notare che le tue piante di acetini venate rosse che iniziano a sembrare un po 'sfilacciate. Questo è quando afferro i miei ritagli per tagliare le piante duramente per forzare la nuova crescita. Non passerà molto tempo prima di vedere molte foglie fresche e tenere emergenti.

Un altro compito è quello di dividere le piante invase. Ogni pochi anni uso la mia pala da giardino preferita per scavare e dividere le mie piante per ringiovanirle. I pezzi possono essere ripiantati, trasferiti in un nuovo posto o condivisi con altri giardinieri. Ogni primavera I schieramento con una nuova applicazione di compost e un fertilizzante organico equilibrato.

Se stai coltivando questa pianta come un verde insalata di breve durata, pratica la piantagione di successioni dalla metà della molla alla fine dell'estate per garantire un raccolto continuo di foglie per bambini.

Crescere acetosa nei contenitori

Perché è così lussureggiante e bello, acetosa venata rossa è un'eccellente pianta di fogliame per contenitori commestibili o ornamentali. Assicurati di scegliere un contenitore, una fioriera, una finestra o un vaso di tessuto di almeno dodici pollici di diametro se piantare acetosi da solo in modo da avere spazio per crescere. Inoltre, scegli una pentola con fori di drenaggio per consentire all'acqua in eccesso di scaricare. Può anche essere combinato con i preferiti del contenitore come calibrachoa, geranio, petunie, begonie, erbe e viti di patate dolci. Raccogli le foglie secondo necessità e le piante continueranno a riempirsi per tutta l'estate.

Come coltivare acetose venate rosse come microgreen

Sorrel fa un eccellente microgreen per la crescita all'interno delle luci di coltivazione o in una finestra soleggiata. Le piccole piante sono pronte a raccogliere dopo solo un paio di settimane e aggiungere il loro audace colore verde e rosso a insalate e panini. Uso un vassoio 1020 per coltivare microgreens, riempiendoli con circa un pollice di un mix di invasatura di alta qualità. I semi di acetini venati rossi dovrebbero essere distanziati a circa mezzo pollice di distanza e coperti leggermente con mix di invasatura. Mantieni il mezzo in crescita costantemente umido fino a quando i semi germinano in circa una settimana. Inizia la raccolta di forbici con cronometri di erbe una volta che le piantine sono alte da una e mezzo a due pollici.

Suggerimenti per la raccolta

Raccolgo acetosa venata rossa dal mio giardino di zone 5 tutto l'anno. In primavera, estate e autunno ho piante nel mio giardino a letto rialzato e nei contenitori sul mio ponte. In inverno mi piace avere un paio di piante nascoste in cornici fredde o nei miei letti di politunnel. Esistono due modi principali per raccogliere acetosi:

1. Strappare le foglie individuali secondo necessità. Per insalate e alimentazione fresca, raccolgo foglie lunghe da tre a quattro pollici. Questi sono i più teneri. Le foglie più vecchie sono più difficili e più nitide di sapore.
2. Crescilo come un "taglio e tornate". Hai bisogno di un mucchio di acetine contemporaneamente per il pesto o un'altra ricetta? Tagliare le piante di nuovo a un paio di pollici da terra. Questo ti dà un grande raccolto ma costringe anche le piante a respingere una nuova crescita per i pasti futuri.

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