Semi di cimelio la guida definitiva alla selezione e alla crescita dei semi di cimelio

I semi di cimelio sono popolari con i giardinieri domestici, ma cos'è esattamente un seme di cimelio? La vera definizione è spesso discussa, ma la maggior parte degli esperti classifica una varietà di cimelio come una impollinazione aperta ed è in coltivazione per almeno cinquant'anni. Nel mio orto, molte delle nostre colture preferite sono varietà di cimeli come il pomodoro viola Cherokee, il pepe di pesce, il cetriolo al limone e il fagiolo della lingua di drago. Continua a leggere per saperne di più sui semi di cimelio e perché fanno piante da giardino così grandi.

Tipi di semi da giardino

Esistono due tipi principali di semi coltivati ​​nei giardini domestici: semi di cimelio e semi ibridi. Ognuno di loro ha i loro vantaggi e svantaggi. Gli ibridi, ad esempio, possono essere più resistenti alle malattie degli cimeli, ma le varietà di cimeli hanno spesso sapori migliori.

Semi di cimelio

Il termine "cimelio" o "eredità" è spesso usato per descrivere le varietà di semi, ma cosa significa veramente? Come notato sopra, la maggior parte degli esperti definisce i semi di cimeli come quelli che sono in miniture aperte e sono in coltivazione per almeno cinquant'anni, sebbene alcuni preferiscano classificare i cimeli come quelli coltivati ​​prima della seconda guerra mondiale. Le piante in impollinazione aperta producono semi che si riproducono "vero al tipo". Ciò significa che quando salvi e si piantano i semi di una varietà in impollinazione aperta, finirai con una pianta molto simile alla pianta genitore originale. Se pianti semi da un pomodoro brandywine sei cresciuto nel tuo giardino, finirai con un'altra pianta di pomodoro brandywine.

Per le verdure in impollinazione aperta e cimelio che si auto-impollinano come fagioli, piselli, pomodori e lattuga, è facile raccogliere i semi una volta che si sono asciugati o maturati. Tuttavia, alcuni tipi di colture in impollinazione aperta, come cetrioli e zucca, possono incrociarsi se viene coltivata più di una varietà. Se vuoi salvare semi da queste verdure, dovrai assicurarti che non si verifichi l'impollinazione incrociata. Per fare ciò, puoi 1) far crescere una varietà ogni stagione 2) isolare diverse varietà spaziandole molto distanti o 3) utilizzare tessuti per barriere per impedire alle api di spostare il polline tra le varietà.

Semi ibridi

I semi ibridi sono il prodotto di due piante diverse ma compatibili che sono attraversate dagli allevatori per creare una nuova varietà. La nuova varietà, spesso etichettata da una F1, ha caratteristiche di ciascun genitore con l'obiettivo di includere tratti migliorati come maturità precoce, resistenza alle malattie, vigore migliorato o una resa maggiore. Le varietà di verdure ibride popolari includono Sungold Tomatoes, Everleaf Basil e solo pepe dolce.

I giardinieri spesso mi chiedono se i semi ibridi sono simili ai semi OGM e mentre sono un prodotto dell'allevamento, non sono stati modificati geneticamente. Possono essere necessari anni e migliaia di tentativi falliti di produrre una nuova varietà ibrida, motivo per cui i semi sono in genere più costosi dei semi di cimelio. A differenza dei cimeli che sono in impollinazione aperta, il salvataggio di semi dagli ibridi non produce in modo affidabile le piante di tipo vero. Ciò significa che devi acquistare nuovi semi per varietà ibride ogni anno.

6 motivi per piantare semi di cimelio

Quando leggi cataloghi di semi di cimelio, vedrai spesso storie sulle singole varietà, la loro età approssimativa e il modo in cui sono diventati scoperti. Questi sono divertenti da leggere e aggiungere alla mistica dei semi di cimelio, ma ci sono molti vantaggi nella piantagione di verdure, erbe e fiori di cimelio nel tuo giardino. Ecco sei motivi per coltivare varietà di cimelio:

1. Gusto - Pop un pomodoro di ciliegia nero cimelio in cimio in bocca e imparerai rapidamente come il sapore è diventato un enorme punto di forza per i semi di cimelio. In effetti, è il motivo per cui molti giardinieri piantano cimeli. Stanno cercando i sapori che ricordano di essersi divertiti dai loro nonni. Spesso gli ibridi più recenti sono allevati per caratteristiche come maturità precoce, resistenza alle malattie e longevità, ma sacrificano il sapore. Quando stai coltivando le tue verdure, vuoi coltivare quelli che hanno delizioso schiera! La maggior parte delle varietà di cimelio sono state conservate attraverso le generazioni a causa dei loro sapori migliorati, ma non sono solo i pomodori del patrimonio che hanno un sapore eccezionalmente buono. Aspettatevi la maggior parte dei tipi di colture di cimelio - dai cavoli ai fagioli a palo, lattuga ai meloni per essere completamente aromatizzati.
2. Diversità - Attraversa la sezione pomodoro di qualsiasi catalogo di semi di cimelio ed è probabile che troverai almeno alcune dozzine di varietà per crescere. E mentre i pomodori rossi sono stati lo standard nei supermercati, grazie ai risparmiatori di semi esperti ora abbiamo accesso alle varietà del patrimonio in tonalità di giallo, arancione, bianco, bordeaux, viola e rosa. Non sono solo i pomodori di cimelio che godono di un'incredibile diversità, ci sono molte verdure con varietà con tonalità e/o forme insolite; Carota viola cosmica, cetriolo di uova di drago, zucca invernale Musquee de Provence e pisello blu.
3. Preservazione - La coltivazione di varietà di cimelio aiuta a conservarle per le generazioni future. La diversità genetica è la chiave per sopravvivere e avere un gran numero di varietà di coltivazione offre un'assicurazione se le malattie o altre questioni influiscono su una determinata varietà.
4. Risparmio di semi - È facile raccogliere e salvare il seme dalla maggior parte delle verdure e dei fiori di cimelio. Una volta che i semi sono completamente asciutti, possono essere collocati in buste di semi etichettate e conservati in una posizione asciutta. I semi possono quindi essere piantati nella prossima stagione con gli extra condivisi con amici e familiari.
5. Meno caro - I semi di cimelio sono spesso meno costosi da acquistare rispetto alle varietà ibride, che sono il risultato dell'allevamento vegetale attentamente controllato.
6. Varietà adattate localmente - Per i giardinieri vegetali, un grande vantaggio di coltivare varietà impollinate aperte è che raccogliendo il seme dalle loro migliori piante ogni anno, possono creare ceppi che sono specificamente adattati alla loro regione in crescita. Ad esempio, se coltiva un pomodoro cimelio come Cherokee Purple nel mio orto ogni anno, salvando costantemente i semi dalla pianta con le migliori qualità (maturità precoce, grande raccolto, piante vigorose, resistenza alle malattie), alla fine avrei una deformazione Questo è stato meglio adattato alla mia regione e al mio clima.

Dieci semi di cimelio per coltivare nel tuo orto

Ci sono migliaia di varietà di cimelio disponibili attraverso le aziende di semi e mentre selezioni i semi per crescere non dimenticare di prestare attenzione alle informazioni come giorni alla maturità, alle dimensioni delle piante e alla resistenza alle malattie. I giorni alla maturità sono molto importanti in quanto i giardinieri del nord potrebbero non avere il tempo di maturare colture di lunghe stagioni come pomodori, pomatillos o meloni in cimelio in ritardo. Quando ho letto per la prima volta sull'anguria di cimelio, la luna e le stelle ero così entusiasta di coltivarlo. Sfortunatamente, non ho prestato attenzione ai giorni alle informazioni di maturità elencate nel catalogo dei semi e ha dimostrato di aver bisogno di una stagione più lunga e più calda di quanto il mio giardino potesse fornire. Ora cresco l'anguria in maturazione precedente come Sugar Baby. Scopri di più su molte delle mie varietà di cimelio preferite nel mio libro pluripremiato, Veggie Garden Remix.

1) Cherokee Purple Tomato - Questa meravigliosa varietà di cimelio è stata introdotta ai giardinieri da Craig Lehoullier, autore di Epic Tomatoes. I grandi frutti hanno una pelle di viola bordeaux profonda e un sapore complesso e dolce che non può essere abbinato da nessun pomodoro di supermercato! I semi sbarcarono nelle mani di Lehoullier trenta anni fa quando una lettera arrivò nella sua posta da John Green del Tennessee. I semi di pomodoro erano stati trasmessi al verde e si diceva che provenisse dalla nazione Cherokee. Lehoullier piantò i semi e quando si rese conto di quale gemma fosse la varietà, li condivideva con gli amici in varie compagnie di semi. Presto, Cherokee Purple fu introdotto nel mondo più ampio e divenne il preferito dei giardinieri alimentari di tutto il mondo.

2) Brandywine Tomato - Forse il pomodoro cimelio più popolare coltivato nei giardini, Brandywine produce pesanti frutti che possono pesare più di una mezza libbre. I pomodori sono di colore rosa rossastro profondo e preparano i migliori sandwich di pomodoro. Le piante di brandywine impiegano circa 85 giorni per passare dal trapianto al raccolto e nel mio giardino settentrionale iniziamo a scegliere i frutti all'inizio di settembre. Se vivi in ​​una regione di breve stagione, pianta pomodori cimelio in maturazione più veloce come il cosmovese, Moskvich e il carbonio.

3) cetriolo al limone - Venticinque anni fa, ho letto la descrizione del cetriolo al limone in un catalogo di semi ed ero così incuriosito che ho ordinato un pacchetto. Questa è stata la mia introduzione nei semi di cimelio in crescita e abbiamo adorato questa varietà unica così tanto che la coltiva ancora ogni anno. I frutti del cetriolo al limone sono arrotondati e migliori quando hanno due o tre pollici e di colore verde pallido. Maturano a un giallo brillante (come un limone) ma a quel punto, sono piuttosto squallidi, quindi il raccolto quando immaturo.

4) Beet Chioggia Guardsmark - Questa bellissima barbabietola è fatta risalire a Chioggia, in Italia, ed è spesso chiamata barbabietola "Candy Striped" per i suoi anelli interni unici di rosa e bianco. Le barbabietole sono veloci e la chioggia è pronta a tirare circa due mesi dalla semina. Goditi le radici dolci e terrose e le cime verdi profonde.

5) Musquee de Provence Pumpkin - La zucca invernale è la gloria del giardino autunnale e quando si tratta di varietà di cimelio, non c'è carenza di varietà per crescere. Pianto varietà del patrimonio come Black Futsu, Candy Roaster e Galeux D'Eysines, ma il mio preferito in assoluto è Musquee de Provence. Le piante producono diversi frutti per vite con ciascuna di pesi fino a venti libbre. Sono zucche grandi e appiattite con lobi profondi e pelle verde scuro che matura a una deliziosa cogana arancione. La carne arancione brillante è ricca, dolce e meravigliosa se arrostita nel forno.

6) Rouge d 'Hiver Lattuce - La lattuga "rossa dell'inverno" è un'insalata tollerante al freddo verde con foglie profonde borgognate che sono tenere e croccanti. Seminiamo i semi alla fine dell'inverno in cornici fredde e il nostro politunnel per un raccolto extra-precoce e nel giardino aperto una volta che la temperatura del suolo è di circa 40 F. È anche l'ideale per le colture autunnali e invernali se coltivate sotto protezione. Raccogli le foglie come un raccolto per bambini o tagli teste intere mentre maturano. Assicurati di lasciare una pianta nel giardino per fiorire e formare semi in modo da poterli raccogliere e crescere ancora e ancora e ancora.

7) Possa regina lattuga - Ci sono molte varietà di lattuga Butterhead disponibili da aziende di semi ma può essere un cimelio eccezionale. Le teste di piccole e medie dimensioni hanno foglie verde dorate accumulate che arrossiscono al cuore. Le foglie sono super tenere e pianto diverse decine di piantine in primavera e di nuovo in autunno, quindi abbiamo un sacco di regina di maggio da raccogliere.

8) Dragon's Lingugue Bean - Non coltiva un sacco di fagioli cespugli, preferendo le varietà di palo, ma coltiva la lingua di drago ogni estate. Le piante sono molto produttive, producendo un pesante raccolto di baccelli teneri che possono essere mangiati come fagioli a scatto, lasciati maturare per fagioli freschi o lasciati asciugare nel giardino per fagioli secchi. I baccelli gialli al burro sono striati di viola brillante e i fagioli interni sono bianchi cremosi e schizzati con viola viola. Bellissimo!

9) Costata Romanesco Summer Squash - Un orto in famiglia può probabilmente cavarsela con una sola pianta di zucchine, ma ci sono così tante varietà meravigliose da coltivare, pianto sempre almeno quattro tipi. Ho coltivato Costata Romanesco negli ultimi dieci anni e amo l'alta produttività, frutti insoliti a coste e fiori commestibili. Ogni zucca ha strisce medie e verde chiaro ed è più riccamente aromatizzata rispetto ad altre varietà di zucca estiva. Come con la maggior parte delle zucchine, i frutti possono crescere di grandi dimensioni fino a 18 pollici di lunghezza - ma raccoglierli quando immaturi. Li prendiamo spesso con i fiori ancora attaccati. Possono essere saltati, fritti o grigliati con un filo di olio d'oliva e aglio per un gustoso trattamento estivo. Se vuoi salvare semi dalla tua zucca di cimelio, cresci solo una varietà mentre si incrociano molto facilmente.

10) Fagiolo a palo viola - I fagioli di palo viola sono sia ornamentali che deliziosi e coltivano le piante su tunnel in modo che possiamo goderci il fogliame a legna viola e i baccelli viola intensi. Questa varietà è stata scoperta in un giardino di Ozark circa 90 anni fa ed è stata presto condivisa con cataloghi di semi, diventando popolari in tutto il Nord America. Le viti vigorose crescono alte da sette a otto piedi e producono dozzine di baccelli viola appiattiti da sei a otto pollici. Se cotti, i fagioli diventano verdi. Goditi come un fagiolo a scatto o lascia asciugare i baccelli sulla vite per fagioli secchi.

Compagnie di semi di cimelio

Ci sono molte aziende specializzate in semi di cimeli o vendono insieme a varietà ibride. Di seguito troverai alcuni dei miei cataloghi di semi preferiti che offrono varietà di cimelio. Facci sapere dei tuoi fornitori di semi di cimelio.

NOI:

• Semi di cimelio di Baker Creek
• Semi organici a falciatura ad alta falciatura
• Scambiare i salvatrici di semi
• Scambio di semi di esposizione meridionale
• Semi Fedco
• Semi pacifici della valle
• I semi selezionati di Johnny
• Compagnia di semi territoriali
• Semi di cambiamento

Canada:

• Lumo della Hill Farm
• Semi di Annapolis
• Heritage Harvest Seed
• Semi di primavera di sale
• Spero semi
• Raccolto urbano
• Semi di solana

Per ulteriori informazioni sui semi di cimelio e sul salvataggio dei semi, assicurati di controllare questi articoli:

• Collezionare semi dal tuo giardino
• Pepe di pesce: una varietà piccante e deliziosa cimelio
• Pomodori di cimelio per crescere nel tuo giardino
• Cucuamelon: un popolare vegetale di cimelio
• 5 domande con l'esperto di pomodoro cimelio Craig Lehoullier