Top 10 erbe da piantare in autunno - in giardini e contenitori

Mentre la primavera è la tradizionale stagione di semina per molte piante da giardino, la fine dell'estate e l'autunno sono anche tempi di piantagione principali per alberi, arbusti, piante perenni ed erbe. Sì erbe! Ci sono molte erbe da piantare in autunno: annuali, biennali e piante perenni. Ecco dieci erbe culinarie da piantare nel tuo giardino e contenitori questo autunno.

Erbe annuali da piantare in autunno:

Mentre molte erbe perenni come timo e origano preferiscono il terreno ben drenato che non è eccessivamente fertile, le erbe annuali di seguito crescono meglio quando vengono date il compost e l'irrigazione regolare.

• Prezzemolo - Di tutte le erbe che crescono in autunno, il prezzemolo è quello che uso di più. Sono costantemente rametti del mio prezzemolo riccio e a foglia piatta per insalate, marinate, zuppe e pasta. La facilità di coltivazione e versatilità di Parsley in cucina lo rendono un candidato principale per un elenco di erbe da piantare in autunno. Pianto il prezzemolo in primavera, ma di nuovo alla fine dell'estate e all'inizio dell'autunno nei miei cornici fredde e politunnel. Eventuali piante rimaste nel giardino nel tardo autunno sono coperte da un mini tunnel a cerchio prima che arrivi il gelo duro. Quindi, possiamo raccogliere il prezzemolo in casa per tutto l'autunno e l'inverno. Poiché il prezzemolo è una biennale, le piante iniziano a fiorire la primavera seguente. A questo punto, li tiro su e li lancio sulla pila di compost, ma se hai lo spazio, puoi permettere loro di fiorire mentre gli impollinatori adorano le fioriture.

• Cerfoglio - CHERVIL è una delle mie erbe annuali preferite per crescere in autunno e inverno - sì inverno! Sembro i semi all'inizio dell'autunno in un angolo di una delle mie cornici fredde. Al tardo autunno, le piante hanno riempito lo spazio e il fogliame tollerante a freddo è pronto per essere raccolto per tutto l'inverno, aggiungendo un sapore di liquirizia al nostro cibo. Il fogliame di chervil assomiglia molto al prezzemolo, ma con un aspetto leggermente più delicato. È molto ornamentale se piantato anche in contenitori autunnali. Fai un salto di salto seminando il seme in casa sotto le luci di coltivazione alla fine dell'estate, spostandoli fuori a letti o vasi all'inizio dell'autunno. Aspettatevi che le piante crescano circa un piede in un giardino autunnale o invernale, ma in un giardino primaverile o estivo possono raggiungere altezze fino a due piedi.
• Cilantro - Lo adoro o lo detesta (lo adoro!), il coriandolo è un'erba in crescita rapida con un sapore pungente essenziale in così tanti piatti. Poiché il mio coriandolo a primavera tende a bullone rapidamente, la mia migliore stagione per il coriandolo è l'autunno. Il coriandolo è parziale ai giorni brevi e alle temperature più fredde dell'autunno e non si scatena più velocemente come in primavera e in estate. Soffi i semi in vasi, scatole di finestre o letti da giardino da primi a metà autunno, raccogliendo spesso.

Erbe perenni per la piantagione autunnale:

Mentre la primavera è la stagione di semina principale, non trascurare l'autunno. Il terreno caldo, il clima più fresco e l'ampia umidità aiutano le piante a stabilire rapidamente e ti danno una testa nel giardino primaverile. Durante la semina in autunno, evitare di aggiungere fertilizzanti al momento della semina. Una dose di sostanze nutritive alla fine della stagione può stimolare una crescita fresca che può quindi subire danni invernali. Invece, scavare un po 'di compost e pianificare di fertilizzare all'inizio della primavera con un fertilizzante di erbe organico equilibrata.

Puoi coltivare erbe perenni dai semi, ma dovrai avviarle in casa sotto una luce di coltivazione almeno da otto a 10 settimane prima di spostarle in giardino. È più veloce e più facile acquistare piantine sane dal tuo vivaio locale per la semina autunnale. Usa le cronometri di erbe per raccogliere le erbe fresche rapidamente e senza danneggiare la pianta.

• Saggio (Hardy to Zone 5) - Ho coltivato salvia da oltre venti anni e mentre non la uso spesso in cucina, non avrei mai un giardino senza di esso. Perché? La salvia è una bellissima pianta con foglie di verde grigio ma quando fiori all'inizio dell'estate diventa anche una pianta di impollinatore, attirando innumerevoli farfalle e api nel giardino. Sage è un arbusto legnoso che cresce da due a tre piedi di altezza nel mio giardino Zone 5. Può essere suscettibile ai danni invernali ma coprire la pianta con rami sempreverdi nel tardo autunno aiuta a isolarla durante l'inverno.

Troverai suggerimenti per la raccolta e l'utilizzo di Sage in questo video.

• Timo (Hardy to Zone 5) - Il timo è l'erba perenne perfetta per il bordo di un giardino di erbe. È una crescita bassa e diffusa, ed è molto tollerante alla siccità. I suoi piccoli fiori sono estremamente adatti alle api e le foglie hanno un profumo e un sapore meravigliosi. Le piante di timo sono in genere vendute in vasi da quattro pollici e probabilmente troverai una manciata di tipi come limone, lime, inglese, francese e comune nel tuo centro giardino locale.

• Maggiorana (Hardy to Zone 7, 6 con protezione) - Questa erba perenne salata è resistente alla zona 7, ma ho avuto la fortuna in sussulto nei miei cornici fredde e politunnel nella mia zona 5 Garden. Per quelli nelle zone 7 e oltre, questa è una delle migliori erbe che puoi piantare in autunno. Assicurati solo di infilarlo nei letti entro la metà dell'autunno che gli dà il tempo di impostare le radici prima dell'inverno.
• Erba cipollina (Hardy to Zone 3) - Gli erba cipollina sono forse l'erba perenne più semplice e affidabile per crescere. E sono in questo elenco di erbe da piantare in autunno perché sono così facilmente scavate e divise per essere condivise e ri-pianificate. Il fogliame appuntito e al gusto di cipolla aggiunge una bella consistenza a un giardino di erbe e nella tarda primavera i fiori viola rotondi attirano api e altri impollinatori.

• Lavanda (Hardy to Zone 5) - La lavanda non preferisce solo il terreno ben drenato, lo richiede. Trova un sito soleggiato, come un letto rialzato, che drena bene e non lascerà la lavanda seduta nel terreno inzuppato. Quando si piange la lavanda in autunno, mira a piantare da sei a otto settimane prima che il terreno si blocchi in modo che le piante abbiano il tempo di stabilirsi. Per proteggere la pianta durante il suo primo inverno, pacciame a tardo autunno con rami sempreverdi o uno strato di paglia.
• Origano greco (Hardy to Zone 5) - Ceso diversi tipi di origano nei miei giardini. L'origano comune è in modo affidabile perenne e non solo ritorna ogni anno, ma auto -sottili con abbandono - essere avvisato! Sfortunatamente, il sapore dell'origano comune è molto debole e non ideale per la cucina. Per questo motivo preferisco far crescere l'origano greco nel mio giardino di erbe. Mentre è duro per la zona 5, non sempre sverna e quindi mi ritrovo a piantare nuove piantine ogni pochi anni. Raccogli spesso, asciugando le foglie per l'armadio delle erbe o usa fresco dal giardino.

• Balsamo di limone (Hardy to Zone 4) - relativo alla menta, l'incantevole fogliame di balsamo di limone alimentato a limone lo rende un'erba essenziale per il tè e spruzzante su insalate di frutta. Tuttavia, può essere invasivo, quindi piantalo solo in un'area in cui può diffonderlo o metterlo in vasi o fioriere di tessuti. Cresce bene in pieno sole all'ombra parziale ed è adatto alla piantagione di caduta. Ama il terreno ricco e umido, quindi l'acqua regolarmente se non c'è stata pioggia.

Per ulteriori informazioni sulle erbe in crescita, consultare questi post:

• Le 7 migliori erbe per il giardinaggio dei container
• Crea le tue erbe da tè
• Crea erbe al chiuso su un davanzale soleggiato
• Coltivare un giardino di erbe culinarie

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