Suggerimenti per la coltivazione di aglio bianco tedesco

Allium sativum var. Ophioscorodon 'Bianco tedesco'

Gustoso, nutriente e facile da coltivare, l'aglio "bianco tedesco" è una varietà rigida conosciuta anche come "tedesco extra-resistente", "tedesco rigido" e "bianco settentrionale.'

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I tipi di ficcanni, noti anche come aglio rigido o ofios, sono piantati in autunno per un periodo necessario di vernalizzazione fredda durante l'inverno, prima di ricrescere in primavera una volta che i giorni iniziano ad allungarsi.

"German White" è uno dei migliori hardnecks per crescere anche in inverni lievi e bagnati.

I bulbi maturi fino a tre pollici di diametro sono magnificamente uniformi, con crema a tuniche simili a pergamena bianche, simili a pergamena.

Ogni lampadina ha da quattro a sei chiodi di garofano grandi e grassocchi racchiusi in involucri spessi, crema o marrone chiaro che a volte sono striati di viola. Nei climi più freddi, gli involucri di chiodi di garofano spesso si approfondiscono in Borgogna.

Questo membro altamente nutriente del gruppo di porcellana è amato per il suo sapore pungente ma non opprimente (eccezionale per la torrefazione!), semplice coltivazione, chiodi di garofano facili e lunga durata.

Quindi, se pensi che il tuo giardino abbia bisogno di una macchia di questa cultivar saporita e facilmente coltivata, unisciti a noi ora per dare un'occhiata a come coltivare aglio "bianco tedesco"!

Ecco uno sguardo a cosa ci aspetta:

Cosa imparerai

• Cos'è l'aglio "bianco tedesco"?
• Come seminare
• Come crescere
• Suggerimenti in crescita
• Dove comprare
• Gestire parassiti e malattie
• Raccolta
• Curretto e conservazione
• Guida di crescita di riferimento rapido

Cos'è l'aglio "bianco tedesco"?

UN. sativum var. Ophioscorodon "German White" è una cultivar rigido che appartiene al gruppo di porcellana.

Se non hai familiarità con i diversi gruppi varietali, assicurati di Leggi la nostra guida alle 10 famiglie di aglio Per capire le differenze.

Questa cultivar presenta un profilo aromatico complesso, ricco e piccante con un calore di lunga durata che ammorbidisce e addolcisce quando è cotta.

I bulbi vengono seminati in autunno e in genere producono da quattro a sei grandi spicchi, impiegando circa 200-270 giorni per maturare. Le piante crescono da 12 a 24 pollici di alte con una tipica dimensione del frutto di un e mezzo a tre pollici di larghezza.

Come per la maggior parte delle varietà di nene, questa annuale facilmente coltivata viene raccolta all'inizio dell'estate e preferisce lunghe giornate con temperature ariate e calde tra 45 e 85 ° F e inizia a crescere in primavera quando le temperature del suolo si arrampicano sopra i 50 ° F di 50 ° F.

Sebbene questi siano annuali, questa varietà richiede una vernalizzazione fredda ed è adatta alla coltivazione nelle zone di resistenza dell'USDA da 4 a 9. Per un'adeguata vernalizzazione fredda, richiedono da sei a 12 settimane di temperature del suolo nell'intervallo da 40 a 50 ° F.

I chiodi di garofano sono altamente nutrienti, con buoni livelli di manganese e vitamine B6 e C. Questa cultivar è anche nota per avere tra i più alti livelli di composti benefici di zolfo per eccezionali benefici antimicrobici, antiossidanti e di miglioramento immunitario.

Come seminare

Il momento migliore per piantare le varietà di collo duro è a settembre e ottobre, circa sei-8 settimane prima del primo gelo.

La piantagione di caduta dà ai chiodi di garofano di formare radici e inviare un tiro o due prima che il freddo entri.

Ciò consente alle piante di stabilirsi prima che diventino dormienti in inverno, quindi esplodono rapidamente con una nuova crescita una volta che i giorni iniziano ad allungarsi a febbraio.

Come tutti gli Ophios, "German White" gode di un terreno sabbioso o argilloso con un pH di 6.Da 0 a 7.5 in una posizione del sole pieno.

Prima di piantare, pulire e diserbare il tuo letto da giardino, quindi modificare il terreno mescolando generose quantità di Materia organica come il compost anziano o letame ben rotto.

Usa una forchetta da giardino per lavorare il compost fino a una profondità di sei a 10 pollici.

Se necessario, mescolare un materiale grintoso come la sabbia paesaggistica o le chip di granito per migliorare il drenaggio: il terreno non deve essere lasciato diventare bagnato o pozzetto in inverno, oppure i chiodi di garofano marciranno.

Scavare solchi o singoli fori di profondità da due a quattro pollici e consentire da sei a otto pollici tra le file.

Mescolare qualche pasto osseo nel terreno per garantire radici forti e sane.

Rompi ogni lampadina in singoli chiodi di garofano, mantenendo in posizione gli involucri di chiodi di garofano.

Pianta nelle file preparate con l'estremità appuntita rivolta verso l'alto, circa due o quattro pollici di profondità - o il doppio dell'altezza dei chiodi di garofano. Spazio ogni garofano a sei pollici di distanza.

Riempimento file e terreno fermo in posizione, quindi annaffiare delicatamente e profondamente.

Come crescere

Dopo la semina, i hardneck inizieranno a sviluppare radici e in genere invieranno alcuni germogli di fogliame prima che l'inverno inizi.

Ma una volta che le temperature scendono verso lo zero quasi e si abbreviano, le piante diventano dormienti per un periodo di vernalizzazione fredda, che è essenziale per lo sviluppo del bulbo.

Aggiungi uno strato spesso di sei pollici di pacciame invernale per proteggere i bulbi dai cicli di congelamento e scongelamento.

Materiali ariosi come pacciame di corteccia, rami di pino, segatura o paglia pacciami invernali efficaci.

Crescita primaverile

Una volta che le temperature del suolo raggiungono circa 50 ° F e le piante iniziano a crescere in primavera, rimuovere attentamente il pacciame invernale e le erbacce per evitare di disturbare le radici.

Posare uno strato di pacciame fresco da due a quattro pollici come compost, stampo per foglie o paglia Per aiutare a conservare l'umidità e tenere sotto controllo le erbacce.

Acqua regolarmente, fornendo circa un pollice a settimana In assenza di pioggia.

Fertilizzante

Non appena la crescita riprende in primavera, l'alimentazione con un fertilizzante bilanciato 10-10-10 e ripetutamente mensile fino a quando non compaiono gli scapi o alla fine di maggio.

Il fertilizzante IV organico per tutti gli scopi è una buona scelta e puoi trovarlo Disponibile presso Arbico Organics.

IV Fertilizzante organico per tutti gli scopi

Un fertilizzante granulare a rilascio lento può essere utilizzato anche all'inizio della primavera e riapplicato secondo le istruzioni del pacchetto.

Taglia gli scapi

Un bonus con le varietà di collo duro sono le scapori teneri e gustosi che si formano nella tarda primavera.

I scapi sono gli steli di fiori delle piante, gambi alti e rigidi con adorabili punte del curlicue che contengono il bocciolo di fiori.

Trignare gli scapi è importante perché farlo reindirizza l'energia delle piante dalla fioritura e nella creazione di lampadine più grandi.

Inoltre, forniscono un delizioso raccolto secondario, quindi non buttarli fuori.

I scapi hanno un gusto verde e lievemente piccante con una consistenza simile ad asparagi che può essere servita in molti modi come grigliato, sottaceto, saltato o cotto al vapore.

Fanno anche un fantastico pesto e favolosi burri composti per mais sulla pannocchia, verdure e pane grigliato o tostato. Puoi trovare una ricetta di pesto a scapola all'aglio Sul nostro sito gemello, Foodal.

Tast Scapes non appena i suggerimenti iniziano a arricciarsi, intorno a fine maggio o all'inizio di giugno.

Usa forbici pulite e affilate o cronometri da giardino e taglia lo stelo vicino al set più alto di foglie.

Per l'uso in cucina, tagliare il bocciolo di fiori e utilizzare prontamente scapi o conservare in frigorifero per un massimo di tre settimane.

Trova altri suggerimenti sulla raccolta di scapi qui.

Suggerimenti in crescita

• Seminare in autunno in una posizione del sole.
• Assicurarsi che il terreno sia ben drenante.
• Fertilizzare in primavera quando la crescita riprende.

Dove comprare

Una varietà popolare, "German White" è prontamente disponibile attraverso cataloghi, Garden Centers e siti di shopping online.

'Bianco tedesco'

I bulbi biologici per la semina sono Disponibile su interessi botanici.

Gestire parassiti e malattie

Sebbene facilmente coltivati, sia le varietà di neneck che softneck possono riscontrare alcuni problemi con i parassiti. Li copriamo in dettaglio in La nostra guida ai parassiti di aglio comuni.

In termini di malattie, alcune che potresti incontrare sono marciume basale, muffa lanciante, decadimento della penicillina e marciume bianco.

Per una panoramica di questi problemi e come gestirli, fare riferimento al nostro Guida all'identificazione e al controllo delle malattie dell'aglio.

Raccolta

Le nneck rigide piantate in autunno vengono generalmente raccolte all'inizio dell'estate, intorno a metà luglio, ma i tempi potrebbero essere prima o poi a seconda della regione.

La migliore indicazione di quando è il momento di raccogliere è nelle foglie ... quando la metà inferiore - o fino a due terzi - del fogliame si è appassita e diventato marrone, è il momento di sollevare le lampadine.

Una volta che il calore dell'estate si inserisce e le temperature del suolo raggiungono 85 ° F, le lampadine smettono di crescere in preparazione alla dormienza e lasciandoli nel terreno più a lungo non aumenta le dimensioni del bulbo.

Ma non permetterti Tutto Del fogliame per diventare colore e asciugare, perché lasciarli nel terreno troppo a lungo può causare la divisione e far scoppiare le loro tuniche, spingendo la disidratazione e la cattiva vita di stoccaggio.

Usa una forchetta da giardino per sollevare con cura le lampadine mantenendo intatti gli steli.

Evita di tirare gli steli che possono farli separarsi dalle lampadine: si desidera che gli steli siano in atto per aiutare a curare le lampadine e semplificare lo stoccaggio.

Dopo il sollevamento, spazza via delicatamente il terreno per prepararsi per la cura e la conservazione.

Per tutti i passaggi per sollevare entrambe le varietà Hardneck e Softneck, dai un'occhiata alla nostra guida Come e quando raccogliere l'aglio.

Curretto e conservazione

I rigonti possono essere mangiati non appena vengono sollevati, ma il gusto è crudo e pungente.

I sapori migliorano notevolmente quando i bulbi possono curare e asciugare per primi, il che aumenta anche la loro durata di conservazione.

La polimerizzazione richiede da una a tre settimane in una posizione calda, secca e ariosa e comporta la giù regolarmente per i sapori uniformi.

Dopo la cura, i bulbi vengono tagliati dalle loro radici, steli superiori e fogliame, lasciando una sezione di stelo da quattro a sei pollici attaccata al bulbo.

Lasciare una sezione dello stelo attaccata aiuta a schibisci qualsiasi umidità rimanente nella piastra e nella lampadina basale.

Inoltre, a differenza delle varietà di softneck, gli steli di tipi di collo duro non sono facilmente intrecciati.

È molto più facile appendere i bulbi in fasci di circa 12, usando una grande fascia elastica per fissare gli steli.

Una banda elastica funziona meglio di spago perché si contrae ogni volta che uno o due viene rimosso, lasciando il resto del pacchetto saldamente intatto.

Conservare in una posizione scura e asciutta con una temperatura compresa tra 55 e 60 ° F e le lampadine dovrebbero durare fino a sette mesi.

Nostro Guida alla cura e alla conservazione dell'aglio fornisce tutti i passaggi più alcune idee di conservazione.

Guida di crescita di riferimento rapido

Hardnecks per gli inverni freddi

Aglio "Bianco tedesco" robusto e resistente.

Pianta da Early To Mid -Fall, applicare il pacciame per l'inverno e il raccolto all'inizio dell'estate - quindi curare e conservare i bulbi per mesi di deliziosi alimentari!

Stai coltivando "bianco tedesco" o un altro tipo di aglio rigido? Parlaci nella sezione commenti qui sotto.

E per Più know-how che coltiva l'aglio, Assicurati di aggiungere queste guide alla tua lista di lettura successiva:

• Come piantare e coltivare aglio nella tua patch vegetariana
• 9 delle migliori piante da compagnia da crescere con l'aglio
• I tre modi per propagare l'aglio
• Suggerimenti per la coltivazione di aglio in contenitori