Nessun peeling richiesto come far crescere le carote di Nantes

Daucus carota sativus 'Nantes'

Le carote che ti coltivano sono croccanti, saporite e soprattutto, fresche! Ma la varietà "Nantes" è un buon promemoria che non sono tutti uguali.

Questo tipo di Daucus carota si distingue per la sua pelle, che non richiede peeling, solo un buon scrub prima di mangiare o cucinare.

E le sue radici cilindriche da sei a sette pollici si "manterranno" più a lungo nel terreno rispetto ad altre varietà senza diventare fibrose.

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Hanno anche un nucleo meno evidente e più sottile di alcuni altri tipi, quindi tendono ad essere più dolci e hanno una carne quasi completamente tenera e croccante. Questo è un altro motivo per cui sono i preferiti con mangiatori di verdure riluttanti.

Se stai pensando di far crescere questo raccolto radicale in questa stagione o in seguito, determiniamo se "Nantes" potrebbe essere la buona scelta rispetto ad altri preferiti come "Chantenay", "Imperator" o "Danvers.'

Approfonderò i suoi tratti e i suoi requisiti in crescita e spiegherò come ottenere i migliori rendimenti.

Ecco cosa tratterò:

Cosa imparerai

• Cos'è una carota Nantes?
• Come seminare
• Come crescere
• Suggerimenti in crescita
• Varietà da selezionare
• Gestire parassiti e malattie
• Raccolta
• Magazzinaggio
• Preservare
• Ricette e idee per cucinare
• Guida di crescita di riferimento rapido

Cos'è una carota Nantes?

Questo tipo è francese come la città di Nantes, dove è stato sviluppato dalla Vilmorin-Andrieux Seed Company nel 1850.

Da quei giorni, l'originale è stato scelto come una delle colture dei genitori per creare un numero di altre cultivar, e tutte sono ora considerate varietà "in stile Nantes".

Un segno distintivo della varietà è le sue radici cilindriche e leggermente affusolate. Sono teneri, non fibrosi e in genere crescono da sei a sette pollici lunghi alla maturità, sebbene la cultivar "bolero" possa raggiungere otto pollici.

La carne è rossa arancione brillante con quasi nessun nucleo. Maturano nel lasso di tempo relativamente breve da 65 a 75 giorni, il che spiega il loro soprannome: “Early Coreless."

Non richiedere il peeling risparmia un passo in cucina. E consente a queste carote di conservare tutta la vitamina C e la niacina che sono più concentrato nella buccia, e proprio sotto di esso.

Poterai anche mangiare solo un po 'più del beta carotene che gli umani convertono in vitamina A, che è ugualmente dispersa su tutta la pelle e la carne.

Naturalmente, la carne extra-tender significa "Nantes" non contiene la stessa fibra dietetica di alcune altre varietà che potresti scegliere di crescere.

Come tutte le carote, questo tipo richiede un terreno sciolto e ben drenante che dovrebbe essere coltivato un paio di pollici più in profondità di quanto i suoi rastrelli crescano, fino a una profondità di circa 10 pollici.

"Nantes" è anche una grande opzione di carota, poiché è già dolce se raccolto prima che raggiunga la maturità.

Crescere alle dimensioni del bambino, sono anche ideali per il giardinaggio dei contenitori, al contrario delle versioni a grandezza naturale.

Ci sono altri tratti che questa varietà condivide con tutti i tipi di carote, dal corto e incombente a puntato e viola.

Tutte le cultivar di D. Carota sativus originato in Asia centrale, E tutti i tipi sono biennali, il che significa che non fioriscono fino al secondo anno.

Certo, noi giardinieri in genere piace tirare su le radici e goderli per mangiare fresco e nei nostri piatti preferiti molto prima che arrivi quella seconda stagione. Ma potresti anche scegliere di farlo Salva alcuni dei tuoi semi di carota cimelio per il reimpianto, se lo desideri.

A proposito, questo sembra un buon momento per immergersi nella semina e in crescita di cui hai bisogno prima di piantare questo raccolto. Ecco qui!

Come seminare

Tutte le carote coltivate nel giardino hanno alcune richieste non negoziabili e "Nantes" non fa eccezione.

Richiedono un punto che riceve almeno sei ore di sole al giorno, insieme a terreno argilloso sabbioso o ben drenante che è ricco di materia organica.

La profondità del terreno è la chiave. Le piante non produrranno radici sane e mature da raccogliere a meno che lo sporco non sia abbastanza profondo da coltivare a circa 10 pollici.

Se il tuo terreno è troppo roccioso o pesante per questo, potresti prendere in considerazione la piantagione in un letto rialzato che riempi con un mezzo di crescita più appropriato, con spazio per le radici per estendere sei o sette pollici di profondità.

Alcuni giardinieri sono in grado di fornire un terreno abbastanza profondo mettendo il letto rialzato in cima a un punto nel cortile che può essere coltivato sotto la fioriera fino a una profondità di almeno un paio di pollici.

Se scegli questa opzione, ricorda di non rivelare il letto con alcun materiale che le radici non possono sfondare, come plastica pesante o tappetino.

Puoi anche far crescere questa varietà in un contenitore, come menzionato sopra, ma di solito non puoi piantare più di alcuni in una pentola di diametro da 12 pollici e dovrebbe comunque essere profondo 10 pollici.

Una volta che inizi a usare pentole più grandi di così e li riempi di terreno, tendono ad essere troppo pesanti per manovrare facilmente e carote piantate in contenitori richiederà l'irrigazione ogni paio di giorni durante la stagione di crescita.

Per essere in grado di usare vasi più leggeri e più portatili, farei crescere una varietà molto più breve in contenitori, come "Altas" o "Parisian", ma è la tua scelta!

Un altro passo chiave nella preparazione è Testare il tuo terreno Se piantare a terra e lavorare per ottenere il pH preferito e il trucco nutrizionale. Se puoi, inizia questo processo la stagione prima di voler piantare.

Per i migliori rendimenti e la carne più dolce, lotta per un pH del terreno di 6.Da 0 a 6.8, che è un po 'acido.

Queste verdure a radice crescono meglio quando le temperature diurne sono di circa 75ºF e le temperature notturne sono di circa 55ºF.

Pianifica di piantarli su una sequenza temporale dove possono maturare, o almeno fare la maggior parte della loro crescita, all'interno dell'intervallo di temperatura ideale.

Quelli di noi che stanno coltivando verdure in aree con estati extra hot devono pianificare di mettere in pausa la semina oltre l'inizio della primavera, quindi riprendere a fine estate e all'inizio dell'autunno per un raccolto circa 75 giorni dopo.

Inizia a seminare un paio di settimane a un mese prima dell'ultimo appuntamento medio in primavera, ma non durante un forte congelamento. Crea piantagioni successive ogni due o tre settimane come il tuo clima lo consente.

Ricorda, le carote possono crescere bene a temperature fredde, ma crescono un po 'più lentamente quando il tempo si raffredda. Consenti a una settimana o due in più per "Nantes" di raggiungere la maturità in autunno, specialmente se vivi in ​​un'area in cui i gelidi duri colpiscono presto.

La germinazione può essere irregolare e ci vogliono da 10 a 21 giorni prima di sapere quanti dei tuoi semi sono. È molto tempo per aspettare, solo per scoprire che potrebbe essere necessario iniziare di più!

Invece, piantare in abbondanza e pianificare di assottigliare le piantine se troppi germogliare. Sei semi per pollice funzionano per me.

Spazio Righes a otto pollici di distanza. Lasciati anche una passerella se stai piantando una grande toppa nel terreno, ma non preoccuparti di farlo se stai seminando in un letto rialzato che offre accesso da tutti i lati.

Coprire leggermente i semi con un mezzo di avvio del seme o una vermiculite mescolata con terriccio. Se stai piantando all'inizio della primavera o dell'autunno, quando le temperature sono più fresche, copri i semi con un quarto a mezzo pollice del mezzo.

Quando le temperature sono più calde, aumentare la profondità a circa tre quarti di pollice.

Innaffiare i semi leggermente con un flacone spray o una nebbia sottile da Il tubo del giardino. E poi girare di mantenere i primi due pollici di quel suolo umido ma non inzuppato fino a quando non si verifica la germinazione.

Come crescere

Anche se le verdure piace cetrioli O pomodori Avere un contenuto di acqua molto più elevato, le carote hanno ancora bisogno di molta acqua per produrre una buona resa.

Mantenerli umidi inizia quando piangi i semi. A quel punto, ti preoccupi solo della coppia superiore di pollici del terreno, ma man mano che si allungano, avranno bisogno dell'umidità per raggiungere fino a quando le punte delle radici.

Se le tue carote non hanno ricevuto almeno un pollice di acqua piovana in una determinata settimana durante i mesi caldi, fornisci tu stesso acqua supplementare.

Fai attenzione ad annaffiare sulla linea del suolo, non dall'alto, per evitare patogeni a base d'acqua. Puoi determinare quante precipitazioni stai ricevendo con un indicatore di pioggia.

Un altro dovere importante è mantenere le piantine diluite correttamente in modo che abbiano spazio per crescere e ampia circolazione d'aria.

Una volta che le piantine sono alte due pollici, tirano o tagliano le piantine dall'aspetto più debole per lasciare circa due pollici di spazio tra quelli più sani.

Di nuovo sottili quando le piantine sono circa la metà della loro altezza matura, di solito tra quattro e sei pollici di altezza.

A questo punto, potresti voler mangiare le giovani carote che sradica. Anche se potrebbero non essere ancora un'arancia profonda o particolarmente considerevole, dovrebbero essere molto dolci.

Fai quello che puoi per tenere le erbacce fuori anche da questa zona del patch da giardino. Queste verdure di radice saranno più robuste e più dolci quando non devono competere per acqua o nutrienti.

Per altri modi Colti il ​​miglior raccolto di carote nel tuo orto, leggi la nostra guida.

Suggerimenti in crescita

• A Prevenire le carote deformate, Assicurati di raccogliere pietre e ciuffi dal terreno prima di piantare.
• Mantieni il pollice superiore del suolo umido ma non inzuppato mentre aspetti che i semi germinino.
• Fornire acqua supplementare in base alle necessità per tutta la stagione di crescita.
• Erba la patch di carote costantemente per tutta la stagione.
• Attimi le piantine una volta che raggiungono due pollici di altezza e di nuovo quando sono di medie dimensioni.

Varietà da selezionare

Ecco un promemoria amichevole per iniziare, in termini di approvvigionamento: puoi imbatterti in trapianti in vendita, ma in generale le carote hanno una sostanziale taproot che reagiscono male al trapianto.

Invece, inizia il tuo dal seme, o per lo meno, trova piantine che non sono ancora alte due pollici. Idealmente, questi dovrebbero essere piantati in cellule biodegradabili che possono andare direttamente nel terreno, come i vasi di torba.

Ecco un breve elenco di luoghi per acquistare i migliori semi di "Nantes". Tieni presente che sebbene "Nantes" sia una cultivar, molte varietà moderne sono nate dalla genitorialità "Nantes".

Bolero

Un tipo di Nantes ibrido migliorato, "bolero" è resistente alla muffa in polvere. Le radici sono da sette a otto pollici a grandezza naturale e raggiungono la maturità 75 giorni dopo la semina.

'Bolero'

I semi di "bolero" sono disponibili in pacchetti da 500 semi dai semi da giardino di David via Amazon.

Nantes a metà lunga

Slim e cilindrica, questa cultivar cresce ancora della stessa lunghezza delle varietà con nomi simili, da circa sei a sette pollici, ma è un po 'più astuta alla fine e meno affusolata.

'Nantes a metà long'

Questi maturi 70 giorni dopo la semina.

I semi "Nantes a metà lunghi" sono Disponibile da Burpee In pacchetti da 1.000 e da 3000 semi da 3000 semi, pacchetti organici di 3.000 semi e in 22.Nastro di semi lungo 5 piedi.

Nantes Mini Core

Nota che è il nucleo che è extra piccolo su questa varietà, non sulle carote. Sono lunghi sei o sette pollici e pronti a raccogliere circa 70 giorni dalla semina.

'Nantes Mini Core'

I semi di "Nantes Mini Core" sono disponibili in varie dimensioni dei pacchetti dal vero mercato delle foglie.

Scarlet Nantes

Arancia dolce e profonda, le carote di "Scarlet Nantes" crescono tra sei e sette pollici, maturando in 65-75 giorni.

'Scarlet Nantes'

Trova semi per "Scarlet Nantes" in pacchetti di varie dimensioni Disponibile da Eden Brothers.

Accennare

Un cimelio di tipo Nantes ha elogiato per la sua mancanza di fibre dure, questa cultivar raggiunge circa sei pollici di lunghezza e un pollice di fronte. Matura in soli 65 giorni.

'Accennare'

'Touchon' è disponibile in pacchetti da 3.500 semi da Burpee.

Gestire parassiti e malattie

Così prevedibile sono persino il nome del loro obiettivo, vola di ruggine di carota sono il parassita principale di insetti che potrebbe distruggere le tue adorabili verdure a radice arancione.

Gli adulti depongono le uova in cui le corone emergono dal terreno, creando le loro larve per schiudersi e consumare le radici sotto la superficie.

Questo flagello influisce sull'aspetto del tuo raccolto e lo rende inedita.

Altri parassiti larvali sotterranei che possono scavare nelle radici includono Tende di carote, e Wireworms.

Vuoi evitare tutti e tre questi parassiti con un metodo? Considera di posizionare un Copertura a fila galleggiante oltre i germogli proprio mentre germinano. Lascerà entrare l'acqua, ma impedirà agli insetti adulti di atterrare sulla base delle piante per deporre le loro uova.

C'è un altro vecchio tattico che giurano per aver a che fare con i wireworms. Sembra che siano così attratti dalle carote che i veterani giardinieri domestici spesso piantano carote intere o grosse in punti strategici in una trama che intendono piantare con i semi.

Se lo fai, assicurati di posizionare anche un palo o rimanere nel terreno, per notare la posizione di queste "trappole."

Lasciali in posizione per una settimana o due, quindi scavali e smaltirli, Wireworms e tutto il resto. Questo potrebbe non occuparsi di tutti i potenziali colpevoli, ma sicuramente metterà un'ammaccatura nella popolazione prima della semina in quel suolo.

Alcuni parassiti degli insetti fanno anche carote d'assalto da sopra il suolo. Alcuni di questi includono Aster Leafhoppers, coleotteri per pulci, e cavallette.

Scopri ulteriori informazioni sul controllo dei parassiti delle carote qui.

Mentre alcune cultivar di tipo Nantes sono state allevate per resistere a determinate malattie, come il "bolero" che è resistente alla muffa di lanugine, c'è ancora un mazzo che può infiltrarsi nel tuo raccolto.

Alternaria Leaf Blight, di solito causato dal fungo Alternaria Dauci, può iniziare con macchie più piccole sui bordi delle foglie che crescono in punti acqua marroni più grandi. Non controllato, questa peronospora potrebbe trasformare le fronde di carote marroni o rendere l'intera pianta bruciata.

Nematodi a nodo radicale (Meloidogyne spp.) può causare radici partigiane, mentre gli oomiceti Pythium violae E P. Sulcatum può causare macchie di cavità, che lasciano delle macchie piuttosto brutte.

Un'altra malattia da tenere d'occhio è che Aster Yellows, causato da fitoplasmi che sono simili ai batteri e spesso diffusi dai fogliari in cerca di cibo. Puoi saperne di più sulle sue caratteristiche e sui controlli disponibili Nella nostra guida.

Anticipare anche il possibile marciume morbido batterico, la peronospora delle foglie di Cercospora, la muffa lanciata o muffa in polvere Ogni volta che coltiva le carote.

Stare davanti a tutti questi problemi facendo buone scelte di interplantaggio e seminando semi in una nuova area del giardino o un contenitore pulito pieno di terreno fresco ogni anno.

Non piantare mai "Nantes" nello stesso posto due anni consecutivi e sarai in grado di evitare molti degli insetti che svernano nel suolo o agenti patogeni che non si dissipano dalla terra per una stagione o due.

E infine, assicurati di scegliere solo un tipo di carota che crescerà bene nel terreno disponibile e nelle condizioni di crescita. Le verdure che crescono costantemente e sono robuste mostrano una migliore resistenza alle malattie.

Raccolta

Per tirare le carote "Nantes" al loro apice, prendi nota nel tuo Giardinaggio di giardinaggio e segna il tuo calendario in una data circa una settimana prima di quando matureranno, che in genere è da 65 a 70 giorni a seconda della varietà.

Di solito, sarai in grado di vedere che stanno diventando abbastanza spessi da tirare solo guardando l'area in cui le corone sbirciano dal terreno.

Ma se le cime si riposano sotto lo sporco e non puoi spiarli prontamente, potrebbe essere necessario tirare un campione ogni pochi giorni fino a raggiungere le dimensioni che desideri.

Se hai intenzione di raccoglierli come carote per bambini, fai questi passi circa tre settimane prima che il numero tipico di giorni alla maturità sia passato per la cultivar che stai crescendo.

Probabilmente dovrai fare più campionamento fino a quando non determinate quale dimensione della carota è il colore, le dimensioni e la dolcezza ideali per te. Assicurati di notare il numero di giorni in cui questo viene raggiunto nel tuo diario di giardinaggio per riferimento futuro.

Tieni presente anche che le carote raccolte in autunno tendono a maturare più lentamente, quindi anche i bambini non saranno pronti così rapidamente con le piantagioni di cure fredde.

Ricorda, questo tipo di carota è a grana fine, con pochissime fibre nella sua carne, quindi è più suscettibile alla rottura mentre tiri. È una buona idea raccogliere dopo una pioggia decente, o pre-monitorare il terreno per semplificare il compito.

Tirali fuori afferrando le loro cime per leva finanziaria. Potrebbe essere necessario allentare delicatamente il terreno vicino alle corone usando un artiglio o una cazzuola da giardino fino a quando non puoi lavorare senza radici.

'Nantes' è un tipo che resisterà a diventare pithy per qualche settimana in più se aspetti un po 'di maturità di picco per tirare le radici. E la carne ha un sapore ancora più dolce dopo un tocco di colpi di gelo.

Se hai cronometrato il tuo raccolto per l'autunno, sentiti libero di farlo Lascia le radici mature nel terreno E tira un paio come necessario fino a quando non si anticipa un congelamento duro.

Magazzinaggio

Non fare una pausa dopo aver tirato. Spennellate qualsiasi sporcizia che ha inventato le radici nel giardino e rimuovi subito le cime per evitare il raggruppamento.

Torci gli steli con le mani o usa un coltello da riferimento o forbici per tagliarli a mezzo pollice sopra la corona di ogni radice.

Se non hai intenzione di metterli immediatamente in un'insalata o in uno stufato, spazza via qualsiasi terra sciolta e conservali in un sacchetto di plastica nella parte inferiore di un frigorifero impostato da 32 a 40 ° F con umidità relativa al 95 %.

Dureranno per tre o quattro settimane, il che dovrebbe darti un sacco di tempo per mangiarli freschi o goderli in una delle ricette condivise di seguito. Continua a leggere per scoprire alcuni dei nostri suggerimenti preferiti!

Assicurati di lavare bene le verdure immagazzinate dopo la conservazione, prima di mangiarle o cucinarle.

Preservare

Con le loro pelli "senza peeling richieste", questo tipo di carota è ideale per mangiare fresco. Ma ciò non significa che non dovresti anche far crescere alcuni extra da preservare.

Nostro Guida alla coltivazione di carote Fornisce i dettagli per la disidratazione o il congelamento del raccolto, insieme a una ricetta per sottaceti veloci.

Puoi anche trovare una ricetta per il burro habanero di carote fatto in casa per congelare o bagnare acqua nel nostro Guida alla coltivazione di carote "Danvers".

Ricette e idee per cucinare

Poiché sono cilindrici e crescono lungo sei o sette pollici, questa varietà si presta bene al succo, alla griglia, al taglio in grossi pezzi da aggiungere allo stufato e alla spirale.

Trova le indicazioni per trasformare le carote in zoodles Il nostro sito gemello, Foodal.

Il cibo è anche il posto per trovare ricette per insalata di carote al limone erbata e Tartine di carote arrostite con erbe con pesto e formaggio di capra.

Queste sono ricette che possono ispirarti a far crescere un appezzamento ancora più grande di carote l'anno prossimo!

Mi piace anche brasate queste radici arancioni brillanti per goderle come contorno di cibo confortevole.

Inizia tagliando circa una libbra di "Nantes" intero e lavato in bastoncini o pezzi.

Porta a ebollizione una tazza di brodo in una casseruola media, aggiungi i pezzi, riduci il calore a basso.

Trasferiscili in un piatto usando un cucchiaio forato, quindi aggiungi un pezzo di burro e un cucchiaino di zucchero di canna al brodo nella padella.

Riportalo a ebollizione, riduci a fuoco lento e cuocilo per circa 20 minuti in più, fino a quando il liquido è ridotto della metà. Mescolare le carote nella casseruola di smalto, condire a piacere e sono pronti a servire.

Puoi anche aggiungere un cucchiaino del tuo mediterraneo secco o delle erbe francesi preferite, come timo O basilico, insieme al burro e allo zucchero di canna.

Guida di crescita di riferimento rapido

"Nantes" sono come va, doc

Quando riuscirai con il tuo primo raccolto di "Nantes" o qualsiasi altra carota nostrana, capirai perché i giardinieri vegetali sono disposti a combattere gli insetti e la fauna selvatica e sopportare una lunga stagione di crescita, per godersi questo raccolto.

Gustoso, nutriente e ottimo per lo stoccaggio, "Nantes" vale il TLC extra richiesto.

È già uno dei tuoi preferiti? O ne hai un altro che ha colpito la tua fantasia? La sezione commenti qui sotto è un ottimo posto per condividere le selezioni, i commenti e le domande.

E per imparare più consigli in crescita e ottenere informazioni su quale varietà potrebbe essere la migliore per il tuo giardino, leggi questi Guide di carote Prossimo:

• 13 delle migliori varietà di carote per crescere a casa
• Nitido, dolce e rosso al centro: come coltivare carote cantanti
• Suggerimenti per la coltivazione di carote all'interno