Come raccogliere mirtilli perfettamente maturi

Non riesco a pensare a niente di più delizioso dei mirtilli appena scelti.

E se sono onesto, sono così eccitato per le bacche fresche ogni estate che ho difficoltà ad aspettare che maturano completamente.

Anche se può essere allettante sceglierli non appena appaiono, esercitarsi sulla moderazione fino a quando il tempo sarà giusto si tradurrà in bacche più grandi e saporite.

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Continua a leggere per imparare a raccogliere mirtilli perfettamente maturi.

Cosa imparerai

• La pazienza è la chiave
• Multipli di piante
• Raccolta
• Preservare

Non c'è molto da raccogliere mirtilli. Secondo me, l'attesa è di gran lunga la parte più impegnativa!

La pazienza è la chiave

Ci vogliono due o tre anni dal tempo di semina prima che un arbusto sia abbastanza maturo da produrre un raccolto completo.

Per la prima stagione dopo la semina, strappare i fiori mentre appaiono. Ciò incoraggerà la pianta a concentrare la sua energia sulla crescita e sullo sviluppo delle radici.

Durante la seconda stagione, puoi raccogliere i frutti con parsimonia, ma è ancora una buona idea eliminare almeno la metà dei fiori per promuovere la crescita.

Entro la terza stagione, lascia tutti i fiori sull'arbusto e goditi un raccolto completo!

Mentre potrebbe essere difficile aspettare così tanto per il primo raccolto completo, sarai ricompensato con piante più sane e più robuste, e quindi rendimenti più grandi lungo la strada.

Multipli di piante

È consigliabile piantare più di un arbusto per migliorare i rendimenti ed estendere la stagione del raccolto.

Mentre alcune cultivar sono autorevoli, l'impollinazione incrociata incoraggerà un raccolto molto più grande di bacche più grandi. Scegli due varietà diverse con tempi di fioritura simili per i migliori risultati.

Se hai lo spazio per più di due, ti consiglio di piantare un paio di varietà iniziali, di mezza stagione e di fine stagione. In questo modo, avrai frutta fresca disponibile per molto più ogni estate!

Per suggerimenti sulla selezione delle cultivar, Dai un'occhiata a questo articolo sulle migliori varietà di mirtilli per i raccolti domestici.

Raccolta

So che potrebbe essere allettante, ma cerca di trattenerti dal raccogliere il frutto troppo presto nella stagione.

Per le bacche più succose e più dolci, aspetta di diventare di colore blu intenso e sembrare paffuti e pieni.

A seconda di dove vivi e delle cultivar che hai piantato, questo può accadere in qualsiasi momento da fine maggio a metà agosto.

Mirtilli rosa, tale "limonata rosa" che è Disponibile da Nature Hills Nursery, Sarà fermo, di colore rosa intenso e sapore dolce quando maturo, tipicamente a metà dell'estate.

'Limonata rosa'

Se scegli quelli che hanno ancora una sfumatura di rosso o viola, continueranno a maturare l'arbusto, anche se non diventeranno più dolci.

Quindi, se non ti piacciono le bacche acide, è meglio aspettare fino a quando sono completamente blu prima di raccogliere. Frutti che sono ancora verdi o bianchi non continueranno a maturare una volta raccolti.

Questo può essere difficile da fare se hai uccelli o altri animali che si nutrono del tuo raccolto. Leggi la nostra guida su Proteggere le tue bacche dagli uccelli per ulteriori dettagli.

Non ci sono trucchi speciali per la raccolta. Con un cestino pronto, arrotolare delicatamente ogni bacca dallo stelo con le dita.

Quando maturi, possono essere scelti facilmente senza resistenza. Raccogli tutti i frutti che non "Test di gusto" prima.

Cerco sempre di trattenermi dal mangiarli tutti immediatamente, ma non è un compito facile!

Preservare

Mangia subito le bacche (il mio metodo preferito) oppure puoi refrigerarle in un contenitore aperto per circa una settimana.

Refrigerati, si mantengono più a lungo se aspetti prima di mangiare per lavarli.

Possono anche essere facilmente congelati o essiccati per un uso successivo.

Per congelare, lavare delicatamente sotto acqua corrente e poi lasciarli sedere un filtro o uno scolapasta fino a quando non sono completamente asciutti.

Distribuirli in un singolo strato su una teglia, assicurandoti che nessuna bacche si tocchi e metta nel congelatore.

Una volta che sono completamente congelati, dopo alcune ore, trasferisci in una borsa o in un contenitore di sicurezza per congelatore ermetico. Questi manterranno per uno o due anni.

La mia famiglia mangia mirtilli congelati quasi ogni giorno in Smooths o la nostra farina d'avena mattutina.

Adoro particolarmente questo frullato di appuntamenti di bacche deliziosamente cremoso Sul nostro sito gemello, Foodal.

Puoi anche asciugare il frutto cuocendolo in un forno impostato alla temperatura più bassa per tre ore o in un disidratatore posizionato a bassa per 18 ore.

Completamente essiccato, saranno ridotti e croccanti con un sapore più forte. Conservare in un armadio in un contenitore ermetico per un massimo di sei mesi.

Non sono sicuro di cosa fare con le bacche secche? Puoi aggiungerli al mix di tracce fatti in casa per uno spuntino energizzante, o mi piace cuocerli in pane e muffin.

Questa ricetta per il pane a pecan integrale con mirtilli secchi, anche dal cibo, è un modo delizioso per utilizzare frutta seccata secca!

Così succoso e dolce

La raccolta dei mirtilli è incredibilmente facile e seguendo i semplici consigli sopra puoi goderti un raccolto più grande, più succoso e più dolce che mai!

Quali sono i tuoi trucchi per la raccolta di mirtilli perfetti? Condividi i tuoi suggerimenti nei commenti qui sotto!

E se vuoi saperne di più Mirtilli in crescita, Dai un'occhiata a queste guide successive:

• Come coltivare mirtilli
• Suggerimenti per la coltivazione di mirtilli highbush nel tuo giardino
• Come trapianto mirtilli
• Mirtilli in crescita in vasi e contenitori