Come crescere Horehound

Marrubium vulgare

Come molte persone, la mia prima esperienza con Horehound si stava scricchiolando su una caramella marrone dura che mio nonno mi ha comprato da un barattolo in un negozio di cioccolato vecchio stile.

Ricordo di aver pensato che avesse un sapore un po 'come una versione triste di root birra caramellata.

Nonostante il nostro inizio inauspicante insieme, Horehound è diventato un'erba indispensabile nel mio giardino.

Questo perché, oltre ad essere un ingrediente essenziale nel creare le caramelle (che ho imparato ad amare), è una di quelle piante che dà più di quanto non ci vuole.

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Nei giardini aridi dove si aggirano le altre piante, questo parente di menta continua allegramente fare la sua cosa. Attira anche insetti benefici e scoraggia i cattivi bug, il che è un vantaggio per il resto del mio giardino.

Inoltre, è stato usato per secoli per alleviare la tosse, l'indigestione e il raffreddore. Può anche essere usato nei cocktail, per aromatizzare la birra o anche come condimento.

Se non vedi l'ora di sporcarsi le mani, ecco cosa copriremo nella prossima guida:

Cosa imparerai

• Coltivazione e storia
• Propagazione
• Come crescere
• Suggerimenti in crescita
• Manutenzione
• Dove acquistare e horehound parenti selezionare
• Gestire parassiti e malattie
• Raccolta
• Preservare
• Ricette e uso
• Guida di crescita di riferimento rapido

Prepara i tuoi guanti da giardinaggio e immerciaci!

Coltivazione e storia

Horehound è un'erba perenne che a volte viene chiamata comune, bianca o lanosa Horehound, Marvel o Houndsbane. A volte è scritto hoarhound.

Il nome non è un riferimento alla divinità egiziana Horus, nonostante ciò che affermano alcune fonti. Invece, è probabilmente un derivato della vecchia parola inglese horhoune, che significa hoary o peloso.

Originario dell'Europa, del Nord Africa e dell'Asia centrale e occidentale, è stato portato dagli invasori europei - e da allora si è diffuso e naturalizzato nel nord e nel Sud America.

Si è anche diffuso in Africa meridionale, Australia, Nuova Zelanda e Giappone. Cresce meglio in Zone di resistenza USDA Da 3 a 9.

Horehound appartiene alla famiglia Lamiaceae, che include menta, Pennyroyal, salvia, basilico, E origano. Non confondere Marrubium vulgare con shell di capesante Horehound (M. supinum). Quest'ultimo è spesso solo chiamato Horehound, ma sono piante diverse.

Questa erba è stata in giro per molto, molto tempo. Fu usato nell'antico Egitto, in Grecia e Roma, ed era particolarmente popolare durante il Medioevo in Europa.

Ha anche fatto parte del tradizionale cinese, aborigeno australiano e medicina ayurvedica. Storicamente, è stato valutato come un espettorante, un rimedio per la tosse e come un modo efficace per trattare i raffreddori, i disturbi polmonari e i problemi della pelle.

È ancora apprezzato per tutti questi scopi oggi nelle culture moderne in tutto il mondo. Horehound è un espettorante e le persone lo usano per alleviare la tosse, allentare il muco, aumentare il flusso di saliva e stimolare l'appetito.

Tuttavia, la giuria è ancora fuori se la scienza possa sostenere o meno le sue pretese medicinali alla fama.

In questi giorni, è coltivato commercialmente in tutto il mondo, ma principalmente in Francia. Oltre ai suoi usi medicinali, molte persone hanno usato e continuano a usarlo come aroma per birra, caramelle e tè.

A proposito di caramelle, non pizzicare le foglie e prendere un morso aspettando il delizioso sapore di menta di liquirizia che assaggi in quelle confezioni marrone scuro.

Le foglie fresche sono amare e abbastanza spiacevoli. Essiccato, tuttavia, assumono un sapore delizioso e liscio. E combinarlo con lo zucchero aiuta a bilanciare i sapori amari.

Le foglie di verde grigio sono rotonde o ovali, con una leggera forma del cuore.

Sia le foglie che gli steli sono coperti di capelli fini, in cui la pianta ha ricevuto il suo nome.

Le piante crescono fino a circa 30 pollici di altezza e da due a tre piedi di larghezza. Si sono diffusi tramite corridori e autocontrollo.

Fiori Horehound continuamente per tutta l'estate con fiori rosa, lavanda o tubolari bianchi che sono molto attraenti per le api. Questi fiori sono anche commestibili. Nota che potresti non vedere fiori nel primo anno o due di crescita.

Gli ingredienti attivi sono diversi tipi di composti terpenoidi tra cui la marrubiina, che Gli studi indicano potrebbe avere proprietà antiossidanti, antimicrobiche, antinfiammatorie, antidiabetiche e analgesiche.

Una nota di cautela:

Quando si tratta di Horehound, puoi avere troppa cosa. Se consumi una quantità eccessiva, avrai potenzialmente diarrea, nausea e vomito.

Può avere un impatto sullo zucchero nel sangue, nella pressione sanguigna e nel ritmo cardiaco. Sebbene raro, l'impatto può essere grave.

Al di fuori della cucina e dell'armadio medicinale, questa pianta ha alcuni usi eccellenti nel giardino.

Molti parassiti - come afidi e cavallette - sono scoraggiati dall'odore delle foglie e dei fiori, quindi piantalo nel giardino se hai bisogno di tenere lontano i parassiti dalle piante sensibili. Ne pianta molto all'esterno del mio roseto e ha fatto una differenza evidente.

Un'altra parola di avvertimento, però. Come molte piante nella famiglia Mint, questa erba può diffondersi rapidamente e diventare invasiva.

Potresti volerlo piantare in contenitori per prevenirlo, immerso nel terreno o fuori terra.

Propagazione

M. Vulgare Preferisce il terreno secco e sabbioso, ma non è esigente. Crescerà anche in terreni argillosi e argillosi.

Il terreno con nutrienti bassi non lo eliminerà, motivo per cui si trova spesso crescere lungo i bordi delle strade e in aree disturbate. Non è nemmeno esigente per PH. Qualsiasi cosa da 4.5 a 8.3 lo farà.

Ha bisogno di terreno ben drenante, tuttavia. Se hai uno scarso drenaggio nell'area in cui prevedi di coltivare le tue piante, dovresti lavorare in un sacco di compost ben invecchiati.

In alternativa, considera Crescere in letti rialzati o contenitori.

Dal seme

I semi possono essere avviati all'interno o seminati direttamente nel giardino. È più facile avviarli all'aperto perché puoi lasciare che Madre Natura faccia il lavoro di stratificare i semi.

Metti i semi un quarto di pollice nel terreno in autunno e dovresti vedere le piante apparire la primavera successiva.

Per avviarli all'interno, o se stai piantando nella zona 9, dovrai fare la stratificazione fredda da solo.

Per fare questo, metti una tazza di sabbia in un sacchetto ribellabile o un barattolo di vetro. Aggiungi semi alla sabbia e mescolali. Versare l'acqua sulla sabbia fino a quando non è completamente umida - ma non inzuppato - fino in fondo. Sigillare la borsa o il contenitore e posizionarlo nella parte più fredda del frigorifero.

Controlla una volta alla settimana circa per vedere se la sabbia si sta asciugando. In tal caso, aggiungi un po 'più di acqua.

Dopo un mese, i semi sono pronti a lasciare il frigo e andare nel terreno. I semi sono neri e si distinguono nella sabbia, quindi puoi raccoglierli con un cucchiaino e piantarli individualmente a un quarto di pollice profondo.

Quello che scelgo di fare, tuttavia, è quello di mettere uno strato da due pollici di un seme che inizia il mezzo in un vassoio di piantine, quindi ho diffuso la sabbia uniformemente sopra la parte superiore del mezzo. Infine, cospargi un sottile strato di sabbia fresca sopra e dai tutto uno spritz d'acqua da un flacone spray.

Dopo due o tre settimane, dovrebbero emergere piantine. A quel punto, metti le piantine dove riceveranno luce indiretta per cinque o sei ore al giorno e dilinarle in modo che le piante siano a quattro pollici di distanza.

Dopo che le piantine sono alte circa due pollici, puoi trapiantarle nel giardino distanziate a circa 12 pollici di distanza.

Talee dello stelo

È facile iniziare dalle talee dello stelo. Per il rooting, dovrai riempire un piccolo contenitore (circa 4 pollici) con un terriccio generale.

In estate prima della fioritura, tagliare uno stelo che ha almeno quattro serie di foglie. Taglia appena sotto un nodo foglia e spoglia la metà inferiore delle foglie, facendo attenzione a lasciare almeno due set in posizione in alto.

Immergi l'estremità tagliata in un prodotto ormonale di rooting e poi posiziona nel contenitore preparato. Mantieni il taglio umido mentre sviluppa nuove radici, che richiedono circa tre settimane.

Una volta che vedi la formazione di una nuova crescita, puoi annaffiare normalmente. Ciò significa asciugare la parte superiore del terreno prima di aggiungere nuova acqua.

Divisioni radici

Se hai mai diviso la zecca, allora sai già quanto può essere facile la divisione di Horehound!

Puoi dividere la tua pianta ogni volta che il terreno è praticabile, ma la primavera o l'autunno sono i migliori. Per iniziare, scava un pezzo di Horehound usando una vanga da giardino.

Prova a scavare almeno otto pollici di diametro e scavare circa nove a 12 pollici per assicurarti di avere un sacco di radici. È più importante che tu abbia un bel po 'delle radici piuttosto che molti steli.

Quindi, usa una coppia affilata di forbici da giardinaggio o Un coltello da giardinaggio per tagliare le radici e separare la pianta a metà.

Sostituire la pianta originale nel terreno e riempire attorno ad essa con il terreno. Pianta l'altra metà nel suo nuovo punto come faresti un trapianto.

Stratificazione

Questo è il mio metodo di propagazione preferito. È veloce, facile e affidabile, poiché uno stelo in genere invierà radici ovunque venga in contatto con la Terra. Prova a stratificare in qualsiasi momento in primavera, estate o all'inizio dell'autunno.

Prendi uno stelo da sei a otto pollici verso l'esterno di un ciuffo e spoglia tutte le foglie da esso. Posare lo stelo a terra e seppellirlo con un pollice di terreno. Se necessario, posizionare una roccia alla fine per trattenere tutto.

Dopo due o tre settimane, inizierai a vedere nuove foglie emergenti dalla sezione sepolta dello stelo. Probabilmente troverai diversi nuovi germogli emergenti in diversi punti lungo lo stelo sepolto.

Una volta che vedi due serie di foglie su almeno uno dei nuovi germogli, taglia la nuova pianta dalla pianta genitore usando un Coppia di Clippers.

Quindi, scava un buco che si estende per tre pollici attorno al perimetro dello stelo della nuova pianta (o sei pollici di diametro attorno alla nuova pianta) e almeno sei pollici di profondità. Sollevalo dal terreno e piantalo in un nuovo punto come faresti con un trapianto.

Dalle piantine/trapianto

Per piantare una piantina acquistata o un trapianto, scavare un buco leggermente più grande e più profondo del contenitore esistente.

Allentare delicatamente la pianta dalla pentola e posizionarla nel buco. Riempi di esso con terreno e acqua profondamente per sistemare la terra.

Come crescere

Questa pianta ha bisogno di pieno sole. Alcune mente continueranno a spingere anche all'ombra, ma Horehound morirà. Può tollerare l'ombra parziale, ma probabilmente avrai una resa minore e una pianta più leggera.

Mentre è tollerante alla siccità, M. Vulgare non riesco a gestire l'acqua stagnante o un ambiente fradicio per troppo tempo.

Non piantarlo in un punto che rimane bagnato durante l'inverno ed evita di piantare con erbe che hanno bisogno di molta acqua come il basilico, prezzemolo, E Cilantro.

Lascia che i primi pochi centimetri di terreno si asciughino completamente tra l'irrigazione.

Non è ancora chiaro il perché, dal punto di vista scientifico, ma i pomodori e l'Horehound vanno d'accordo. Pomodori tendono ad avere una resa maggiore quando cresciuta accanto a Horehound, quindi sentiti libero di metterli insieme.

Suggerimenti in crescita

• Dai alle piante il sole pieno per le migliori prestazioni.
• Fertilizzare una volta all'anno con un prodotto equilibrato.
• Lascia che i primi pochi centimetri di terreno si asciughino completamente tra gli irrigazione.

Manutenzione

Fertilizzare una volta in primavera con un fertilizzante equilibrato.

Il fertilizzante del giardino del vegetazione verso la terra è una buona opzione e puoi Prendi un po 'ad Arbico Organics in scatole da cinque libbre. Bonus: il cartone può essere composta una volta terminato!

Orto

Anche se non hai bisogno di potare Horehound, potresti voler uscire una volta all'anno e tirarne su grumi per tenere sotto controllo la pianta.

Basta scavare la pianta ovunque non la desideri e assicurati di scavare in profondità per ottenere tutte le radici.

Puoi sempre compostare l'eccesso che hai abbattuto o dare le divisioni a un amico.

Mi piace anche uscire alla fine della primavera e dare un taglio di capelli alle mie piante. Li taglio tutti di circa un terzo per incoraggiare la crescita più boscosa.

Non è necessario, ma penso che sia più bello e di conseguenza vedo una maggiore resa di foglie.

Dove acquistare e horehound parenti selezionare

Non ci sono cult di Horehound là fuori, quindi se vuoi prendere una pianta o semi, le vedrai tutti venduti con i nomi comuni o bianchi Horehound, o semplicemente Horehound.

Horehound

I semi di terra portano trasporta pacchetti di 50 semi se sei interessato a prenderne un po '. E perché non dovresti essere?

Alcuni parenti stretti potrebbero anche fare belle aggiunte al giardino. Tutti questi hanno requisiti e usi di crescita simili e sembrano abbastanza simili.

Horehound bordato in argento

Horehound con bordi d'argento (M. rotundifolium) è un parente della varietà comune che è una buona opzione se hai bisogno di qualcosa che possa gestire situazioni straordinariamente secche.

Questa è più un'opzione ornamentale, anche se puoi mangiarla. Ha foglie verde sfocata con una parte inferiore d'argento. Le foglie si rannicchiano in modo che la parte inferiore sia visibile, facendo sembrare che siano tasse in argento.

Questa specie è un tipo a bassa crescita che è l'ideale nei giardini Xeriscape e fa un eccellente riempimento nelle aree asciutte.

Come il comune Horehound, si diffonderà prontamente, il che potrebbe essere positivo se stai cercando qualcosa che sostituirà un prato ad alta intensità d'acqua. Non ha bisogno di acqua aggiuntiva una volta stabilita, anche nel deserto.

L'asilo d'argento differisce dal tipo comune in quanto ha foglie più lana e fiori gialli.

Horehound nero

Horehound nero (Balotta Nigra) è un altro parente stretto di Horehound bianco della stessa famiglia, Lamiaceae.

Oltre agli altri usi di Horehound, la varietà nera è stata usata in medicina come sedativo e come trattamento per i parassiti intestinali.

Ha fiori di viola-addio e diventa un po 'più alto del comune Horehound. Anche questo può diventare invasivo.

Gestire parassiti e malattie

Horehound è una di quelle piante di cui non devi preoccuparti molto, purché lo pianti nelle giuste condizioni.

Cervo E conigli Non mangiarlo e aiuta a tenere lontani i parassiti piuttosto che essere disturbato da loro.

Può essere usato come pianta di compagnia per scoraggiare cavallette e afidi, come abbiamo menzionato sopra.

Attirerà anche Insetti benefici Come api, vespe braconide e ichneumon e mosche di tachinide e sirfide.

Anche se non è comune, potresti imbatterti in muffa in polvere, in particolare se le tue piante stanno crescendo in una zona parzialmente ombreggiata o in un'area che rimane piuttosto umida.

La muffa in polvere è causata da una varietà di funghi diversi nell'ordine di Esifales.

Se vedi punti bianchi e polverosi sulle foglie e gli steli del tuo Horehound, puoi essere abbastanza sicuro che la pianta abbia questa malattia.

Per alcune ottime informazioni sul trattamento di questo nemico da giardino super comune, vai a La nostra guida sulla muffa polverosa.

Anche se combatto la muffa polverosa ogni anno su una vasta gamma di piante nel mio giardino, l'ho vista solo una o due volte sulle mie piante Horehound.

Raccolta

Sbattere le foglie e gli steli secondo necessità per tutta la stagione di crescita. Se si desidera asciugare le foglie e i fiori, tagli gli steli a livello del suolo usando una coppia di ritagli proprio mentre i fiori si aprono, di solito iniziano circa 75 giorni dopo la semina.

Se taglia la pianta a terra dopo la fioritura, di solito crescerà un secondo raccolto. Una volta che la pianta finisce la fioritura per la stagione, gli steli diventano legnosi e le foglie perdono il loro sapore. A meno che tu non voglia raccogliere semi, non ha senso lasciare che la pianta vada a seminare.

Conservare foglie e steli avvolti in asciugamani di carta e posizionato all'interno di una borsa con zip in frigorifero. Possono durare una settimana o due in questo modo.

Lavare le foglie prima di usarle.

Se sei un fan dei bouquet in stile fiori selvatici, penso che gli steli dei fiori di Horehound siano belli a modo loro, anche se i fiori non sono grandi e appariscenti come alcuni fiori tagliati, e hanno un odore delizioso mentre cammini.

Preservare

L'asciugatura è il modo migliore per preservare le foglie e la pianta mantiene il suo profumo e il sapore durante l'essiccazione. In realtà, il sapore migliora un po 'mentre le foglie si asciugano.

Per asciugare, appendere i pacchetti delle foglie legate insieme in una zona ombreggiata con una buona circolazione dell'aria.

Una volta che sono asciutti e croccanti al tatto, sbriciolare le foglie e i fiori o lasciarli interi e conservarli in un contenitore ermetico in un punto scuro e fresco. Memorizzati in questo modo, dovrebbero durare per circa un anno circa.

Ottieni altri consigli sulle erbe di asciugatura qui.

Potresti anche congelare le foglie lavandole accuratamente e posizionandole in una borsa per congelatore a zip. Spremere tutta l'aria e sigillarla. Possono durare circa sei mesi in questo modo.

Leggi di più sulle erbe gelide qui.

Ricette e uso

Se riesci a trovare caramelle o gocce di Horehound in vendita, puoi notare che queste non contengono davvero Horehound.

Per fare il tuo a casa invece - con l'erba reale e fatta in casa - prova quanto segue:

Raccogli una tazza di foglie (essiccate o fresche, non importa) e ripiegali per 15 minuti in una tazza di acqua bollente.

Aggiungi uno e tre quarti a due tazze di zucchero e porta a ebollizione (regola in base alle preferenze del gusto - più zucchero significa un sapore meno intenso). Fai bollire fino a quando la miscela raggiunge i 300 ° F (sulla mia stufa, richiede circa 20 minuti).

Versare la miscela in una teglia da cottura quadrata a nove pollici fiancheggiata con carta pergamena e lascialo riposare per alcuni minuti fino a quando non è diventato fermo ma non solido. A quel punto, tagliare le caramelle in piccoli pezzi.

Lascialo indurire il resto del bancone a temperatura ambiente, quindi rompere i pezzi che hai tagliato prima.

Resteranno leggermente insieme mentre le caramelle si asciugano, ma dovrebbero rompersi facilmente. Conservare in un barattolo sigillato.

Mi piace aggiungere questi piccoli pezzi di caramelle al mio tè invece di miele o zucchero quando ho una tosse o un mal di stomaco.

Le foglie essiccate fanno un'aggiunta interessante come una spezia sopra carne, pesce o verdure, anche se ammetto che è un po 'un gusto acquisito.

Senza la dolcezza aggiunta, le foglie hanno una sorta di sapore fumoso e amaro con accenni di liquirizia e menta.

Ricorda solo, non usare troppo, sia perché il sapore può essere schiacciante, sia a causa delle potenziali problemi di salute di cui sopra.

Guida di crescita di riferimento rapido

È ora di dare a Horehound il dovuto

Sia che tu intenda preparare birra, caramelle o medicine con esso, o nessuno dei precedenti, Horehound merita un posto nel giardino semplicemente perché rende una pianta così buona da compagnia.

Tutto ciò che richiede poca manutenzione, ma ti aiuterà nella battaglia infinita contro cavallette e afidi, è un giardino di erbe essenziale nel mio libro.

E tu? Come pensi di usare il tuo Horehound in casa? Fateci sapere nei commenti!

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