Quando raccogliere suggerimenti per la coltivazione e la raccolta

Come i pomodori, i ravanelli sono una verdura che devi crescere per goderti il ​​loro vero sapore e sapere quando raccogliere il ravanello è la chiave per quel divertimento. Il negozio di alimentari i ravanelli spesso hanno un sapore abbastanza piccante, ma i ravanelli coltivati ​​nel tuo giardino e raccolti al momento corretto hanno un sapore delicato e aggiungono una crisi croccante a insalate e panini. Membri della famiglia di cavoli (Brassicaceae), come broccoli e cavoli, anche questi deliziosi globi di carne bianca sono divertenti per crescere. Ecco come sapere quando scegliere ravanelli per il sapore di picco.

Perché è sapere quando raccogliere il ravanello importante?

A differenza di altre colture che possono essere raccolte su base rotabile mentre maturano (fagiolini, peperoni e cetrioli, sto parlando di te!), i ravanelli sono un raccolto "una volta e fatti". Ogni seme di ravanello produce una radice di ravanello. Se ti perdi il tempo corretto di semina o raccolta per ravanelli, la tua resa sarà un sacco di foglie e nessuna deliziosa radici o radici troppo ripide che sono rotte, legnose e amare. Se hai provato a coltivare ravanelli prima solo per le piante per non sviluppare mai le loro classiche radici scarlatte di globo, sai l'esatta delusione di cui sto parlando.

Indipendentemente dalle varietà di ravanelli che colpisci, il successo è tutto incentrato sui tempi giusti. E mi riferisco sia ai tempi della semina e ai tempi del raccolto.

Il ravanello è un raccolto amante del clima. Se aspetti troppo a lungo per piantare semi di ravanello, il tempo e il terreno saranno troppo caldi e non si formeranno radici. Le foglie possono essere grandi e robuste, ma la radice sembrerà più una radice di coda di ratto che un ravanello. I tempi di piantagione di punta sono molto presto primavera per i raccolti di tarda primavera e la fine dell'estate per i raccolti autunnali.

Quando la semina è adeguatamente cronometrata, capire quando raccogliere il ravanello non è difficile e ci sono diversi metodi che puoi usare per determinare quando le radici sono pronte per essere tirate.

Quando raccogliere il ravanello in base alla data di semina

Poiché i semi di ravanello sono più spesso piantati all'inizio della primavera, 4-6 settimane prima dell'ultima primavera, sono tra i primi raccolti primaverili per la maggior parte dei giardinieri. Nel mio giardino della Pennsylvania, il nostro ultimo appuntamento di gelo primaverile è il 15 maggio, quindi sembro i semi nel giardino direttamente dal pacchetto di semi a partire dalla fine di marzo. Quindi continuo a seminare più semi di ravanello ogni settimana ad aprile e fino alla fine di maggio, quando il tempo inizia davvero a riscaldarsi. Fare più semina come questa mantiene la mia famiglia nei ravanelli per settimane anziché i giorni e ci impedisce di essere sopraffatti da troppi ravanelli tutti in una volta.

Uno dei modi più semplici per sapere quando raccogliere il ravanello è tenere traccia delle date di piantagioni. La maggior parte delle varietà di ravanelli sono pronte per essere tirate da 30 a 45 giorni dopo aver seminato i semi. Se ricordi quando hai piantato i semi, è facile determinare la migliore data di raccolta. I ravanelli maturi si terranno nel terreno solo per una settimana o due oltre il loro picco. Se li tieni a terra troppo a lungo, le radici hanno un sapore amaro e la consistenza è legnosa. Inoltre, le piante andranno al fiore (il che è ottimo per gli impollinatori ma non è così buono per il piatto di insalata).

Come accennato in precedenza, le piantagioni di fine estate possono anche essere fatte per il raccolto autunnale. Comincio a seminare più semi di ravanello da fine agosto a settembre. Sono pronti a scegliere 30-45 giorni dopo la semina.

Quando raccogliere il ravanello per le loro dimensioni

Un altro ottimo modo per sapere quando raccogliere il ravanello è per il diametro delle loro radici. In genere, le "spalle" delle radici sporgono sopra la superficie del terreno. Questo è totalmente normale e funge anche da un buon indicatore della maturità delle piante da ravanello.

Quando sono piantine, la parte superiore della radice inizia gradualmente a colorare e addensare. Per le classiche varietà di ravanelli rotondi, come Cherry Belle e Easter Egg, quando il diametro della radice raggiunge circa 1 pollice, sono pronti per il raccolto. Per le varietà oblunghe, come il ghiaccio bianco e la colazione francese (il mio preferito!), la loro circonferenza della radice alla maturità non è così spessa poiché le radici sono più lunghe di quanto non siano larghe. Per queste varietà, raccolgo quando la spalla della radice è dello stesso diametro del mio pollice. Anche in questo caso, non aspettare troppo a lungo per raccogliere o le radici si dividerà o diventeranno legnose.

Quando raccogliere il ravanello in base alla varietà

L'uso della dimensione della radice come indicatore di raccolta va di pari passo con l'uso del tipo di varietà come indicatore di raccolta poiché la varietà determina l'eventuale dimensione della radice. In generale, una varietà di primavera ha una pelle più sottile e non si manterrà nel terreno fino a lungo, mentre i ravanelli invernali piantati hanno pelli più spesse e possono rimanere in giardino fino a quando il terreno si congela anche se sono completamente maturi. Alcune varietà sono persino allevate appositamente per la crescita dell'autunno e dell'inverno. La maggior parte sono, hanno un periodo di maturazione leggermente più lungo; Più come 50-60 giorni. Il ravanello di Rose e anguria in Cina sono due meravigliose varietà invernali che sono ottime per la piantagione autunnale e i raccolti di fine stagione. Molti tipi di ravanelli daikon possono anche essere piantati durante l'estate per il raccolto autunnale e invernale.

Cosa fare se le tue radici di ravanello non si formano

Se le tue piante di ravanello non formano affatto radici, potrebbero esserci alcuni fattori diversi in gioco.

1. Potresti averli piantati troppo tardi. Ricorda, prima è meglio di dopo. Punta a freddo e terreno che è freddo ma non più congelato.
2. Anche l'umidità è un'altra chiave per il successo con i ravanelli. Se il terreno si asciuga quando le piante sono solo piantine, lo stress idrico provocherà un "bulbo" minimo delle radici.
3. Hai piantato troppo da vicino. Le radici del ravanello hanno bisogno di spazio per crescere e forma completamente. Seminare i semi da ½ a 1 pollice di distanza. O dilingarli a quella spaziatura quando sono piccole piantine.
4. Non alimentare i fertilizzanti del ravanello ad alta azoto. L'azoto fa grandi foglie, non grandi radici. Usa un fertilizzante organico equilibrato o uno leggermente più alto in fosforo (il numero medio sull'etichetta) per i migliori risultati.
5. Morchina le tue piante da ravanello per aiutare a stabilizzare le temperature del suolo e ridurre la concorrenza dalle erbacce. Usa foglie grattugiate, paglia o compost finito.
6. Metti alla prova il pH del terreno ogni 3-4 anni per essere sicuro che rientri nella gamma ottimale per la crescita del ravanello. 6.5 è un pH target ideale come quando è disponibile la maggior parte dei nutrienti per la crescita delle piante alimentari. Un pH troppo alto o troppo basso può legare determinati nutrienti nel terreno in modo che le piante non possano accedervi. (Scopri di più sulla gestione del pH del suolo qui).

Come raccogliere le radici del ravanello

Oltre a sapere quando raccogliere il ravanello, è importante sapere come raccoglierli. I ravanelli rotondi sono incredibilmente facili da raccogliere. Sono radicati e un semplice tiro alle foglie è sufficiente per sradicare loro. I tipi di ravanelli oblungo, ovali o profondi, come i dakon, sono un po 'più impegnativi. Usa una cazzuola o una forchetta da giardino per tirarli fuori delicatamente fuori dal terreno. Alcuni di loro possono crescere abbastanza in profondità, quindi dovrai scavare attentamente.

Altri suggerimenti per crescere il ravanello

• Dopo la raccolta, tagliare le foglie e lavare le radici sotto acqua corrente fredda. Imballare le radici in sacchetti di plastica e metterle nel cassetto più croccante del frigorifero. Ho messo un tovagliolo di carta leggermente umido sul fondo di ogni borsa per impedire alle radici di asciugare. Se conservati in questo modo, si terranno per 4-6 settimane.
• I principali parassiti degli insetti di ravanelli sono coleotteri, afidi e cabbageworms. Gli scarabei delle pulci causano piccoli fori irregolari nelle foglie che sono più estetici che dannosi. Li ignoro. Ignoro anche gli afidi. Nel giro di pochi giorni dalla loro presentazione, arrivano le coccinelle, i lacewing e altri predatori di afidi e si prendono cura del problema per me. Se iworms diventano problematici, ecco alcuni suggerimenti per la gestione organica dei cavoli.
• Se il tuo ravanello va in fiore perché il tempo diventa troppo caldo prima di poter raccogliere, non tutto è perso. I baccelli che seguono i fiori sono commestibili e hanno un sapore proprio come le radici. Scegli quando iniziano a gonfiarsi.

Spero che ti piacerà coltivare le tue radici nostrane con questi consigli su quando raccogliere il ravanello e le informazioni di accompagnamento su come cronometrare le piantagioni. Diventeranno un preferito velocemente sia per il loro sapore che per la loro facilità di crescita.

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