Qual è la differenza tra pomodori determinati e indeterminati?

Quando i giorni caldi annunciano che è la stagione di crescita del pomodoro e sei pronto a scegliere quali varietà includere nel tuo giardino, ci sono molte caratteristiche da considerare.

Cosa avranno un sapore? Quanto otterranno grandi? Come sono fisicamente? Sono determinati o indeterminati?

Se arrivi a quest'ultima domanda e gli occhi glassa, non preoccuparti. Non sei solo.

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Ho semplicemente ignorato anche quelle informazioni particolari - dopo tutto, le parole "determinate" e "indeterminate" semplicemente non risvegliano i sensi come fanno le descrizioni di sapori vividi o i motivi di colore unici.

Ma sono qui per dirti perché potresti voler prestare attenzione a quelle parole d'ora in poi.

Se i tuoi pomodori sono determinati o meno può influenzare alcuni fattori relativi a come li colpisci e avere questa conoscenza può significare la differenza tra la produzione di un buon raccolto e uno eccezionale.

Prima di arrivare ai dettagli, ecco una rapida panoramica di ciò che ho intenzione di trattare:

Cosa imparerai

• Termini di abitudine alla crescita
• Prendi cura dei tipi determinati
• Cura dei tipi indeterminati
• Cura dei tipi semi-determinati

Termini di abitudine alla crescita

Se una cultivar è determinata o indeterminata si riferisce semplicemente alla sua abitudine di crescita - o in altre parole, come la pianta si comporta e si sviluppa.

E i pomodori non sono gli unici che hanno queste distinzioni. Patate, cetrioli, E fagioli sono tra le colture commestibili che presentano anche abitudini di crescita determinate o indeterminate tra le diverse cultivar.

Ecco cosa significano questi termini:

• Le piante determinate crescono fino a un certo punto, quindi si fermano, con una statura più breve in generale.
• Le piante di pomodoro indeterminate continuano a coltivare e produrre frutta per tutta la stagione.
• Le varietà semi-determinate continuano a crescere per tutta la stagione, ma generalmente rimangono più piccole delle piante indeterminate, con un'abitudine più boscosa.

Ecco un esempio non di pianta per illustrare questi termini. Noi esseri umani mostrano una crescita determinata nei nostri cicli di vita.

Non continuiamo a crescere e crescere - quando raggiungiamo la maturità, smettiamo di diventare più alti.

Umano capelli, D'altra parte, mostra una crescita indeterminata, dandoci la capacità di far crescere le ciocche super lunghe - che ricordano la stella della musica country Crystal Gayle - se dovremmo scegliere.

Ma cosa significano queste varie abitudini di crescita per te e il tuo giardino? Ci arriverò a breve.

Ora che hai un'idea generale di cosa significano questi termini, potresti chiederti come puoi dire in quale categoria cade una particolare cultivar. Un po 'di ricerca sarà la chiave qui.

Ecco come è possibile stabilire se una varietà è determinata, indeterminata o semi-determinato:

• Se piantare dal seme, Controlla i tuoi pacchetti di semi Per queste informazioni.
• Se stai sfogliando i semi online, il venditore dovrebbe fornire queste informazioni nella descrizione della cultivar.
• Se stai acquistando piante in un centro giardino o in un vivaio, i tag delle piante possono essere contrassegnati con queste informazioni insieme al nome della varietà.

Infine, se stai già coltivando una pianta di pomodoro che ha boccioli o fiori e non sei sicuro che tipo di abitudine in crescita possa avere, cerca il suo stelo o leader più alto, che è la punta in crescita.

Ci sono foglie o fiori (o boccioli di fiori) sulla punta in crescita?

Se vedi fiori o boccioli di fiori, è probabilmente determinato. Se ci sono foglie lì, la pianta è probabilmente indeterminata. Di seguito ci entrerò in modo più dettagliato.

Quando tu sei piantare i pomodori, È importante avere una gestione della loro abitudine di crescita prima di prenderli nel terreno.

Questo ti aiuterà a fornire loro la migliore cura e ti consentirà di raccogliere i migliori raccolti.

Se la varietà prescelta è determinata, indeterminata o semi-determinata cambierà il modo in cui si svolgerà i seguenti compiti di giardinaggio del pomodoro:

• Potatura
• Rimozione di polloni
• Picchettamento
• Crescere in contenitori
• Raccolta
• Inscatolamento

O almeno Dovrebbe Cambia il modo in cui pianifichi e fai queste cose. Armato dei consigli in questo articolo, saprai cosa fare!

Pronto a scendere e sporcarsi con i dettagli di queste diverse abitudini di crescita? Cominciamo con le cultivar determinate.

Prendi cura dei tipi determinati

Le cultivar di pomodoro determinate sono talvolta definite cultivar "cespugli", a causa delle loro forme folte.

Ciò che causa quel boscuto?

Tutto dipende dalla genetica. Per dirla semplicemente, una determinata pianta di pomodoro ha a autoprnale gene. Gli effetti di questo gene si presentano nella punta o nella ripresa della pianta.

Come accennato in precedenza, le varietà indeterminate hanno consigli in crescita che si terminano nelle foglie; I pomodori determinati hanno consigli in crescita che si concludono in gruppi di fiori e alla fine frutta - c'è quel gene autoprnale che si presenta.

Quando questi gruppi di fiori fioriscono, la crescita del fogliame viene effettivamente interrotta, permettendo alla pianta di mettere invece la sua energia nella riproduzione o in altre parole, girando fiori impollinati in frutta.

Poiché gli steli della pianta e il fogliame smettono di crescere, le dimensioni complessive della pianta rimangono più piccole e più compatte.

La pianta è "auto-pronunciata", per così dire, perché non può continuare a coltivare il fogliame dai suoi gruppi di fiori.

Ciò significa che quando queste piante sono nel tuo giardino, raggiungeranno un'altezza punta o in gabbia di quattro piedi o meno, a seconda della tua cultivar.

Questi pomodori hanno steli robusti e richiedono solo un supporto minimo, rispetto ai tipi di viti indeterminati. Potresti anche essere in grado di coltivarli senza pali, gabbie o traliccio.

Le varietà di abitudini di crescita compatta - un sottoinsieme di tipi determinati - possono essere coltivati ​​senza alcun supporto e possono produrre una resa altrettanto pesante come le colture piccanti, senza che il coltivatore debba investire nell'attrezzatura o il tempo coinvolto nel picchettamento.

Nel mio giardino nel nord -est dello Utah, non ho spinto i miei determinati pomodori.

La crescita della maggior parte delle mie colture da giardino è limitata dalle condizioni estreme qui e le piante non crescono in modo vigorosamente - anche i miei pomodori in virgola non diventano alti come avrebbero fatto nel mio stato di origine della Carolina del Nord.

Tuttavia, la maggior parte dei giardinieri offre un certo supporto per le varietà determinate, per aiutarli a sopportare quello che sarà un pesante carico di frutta quando raggiungono la maturità.

La Weave della Florida, nota anche come sistema di tessitura del cesto, è considerata da molti giardinieri il miglior supporto per i pomodori determinati.

Se vuoi saperne di più su questo sistema traliccio, in cui è attaccato la punta alla posta in gioco e intrecciato intorno alle piante per fornire supporto man mano che crescono, assicurati che tu tu Leggi il nostro articolo sulla Weave della Florida.

I pomodori determinati non continuano a crescere all'infinito, quindi generalmente non sono potati per tutta la stagione di crescita, a parte una potatura iniziale della parte inferiore della pianta per tenere il fogliame fuori dal suolo e per prevenire la diffusione della malattia.

Kathryn fontenot al Estensione Agcenter della Louisiana State University consiglia di salire dal terreno e di rimuovere i ventosi fino al primo gruppo di fiori.

Le varietà determinate sono ottime candidati per Giardinaggio container o crescere in spazi più piccoli, grazie alla loro statura più piccola.

E queste cultivar hanno un altro vantaggio:

Per i coltivatori a breve stagione come me, i frutti della maggior parte (ma non tutti) le cultivar tendono a maturare prima di quelle indeterminate - il che a volte può significare la differenza tra un gustoso raccolto nostrano e nessun raccolto affatto.

Se sei sul mercato per un pomodoro a breve stagione, assicurati di controllare il numero di giorni alla maturità per la varietà, che sia determinato o no.

E se lo sei Pianificando di iniziare le piante dal seme, essere sicuri di Costruisci i giorni aggiuntivi richiesti anche nei tuoi calcoli.

I pomodori determinati producono la maggior parte dei loro fiori fruttiferi allo stesso tempo. Ciò significa che se vai a guardare le tue piante, tutti i fiori dovrebbero sembrare che siano praticamente sullo stesso programma.

E poiché i fiori fioriscono allo stesso tempo, i frutti matureranno anche praticamente allo stesso tempo - entro un periodo di poche settimane.

Ciò significa che la maggior parte del tuo raccolto arriverà per un periodo breve e concentrato, facendo queste varietà eccellenti per il conserve.

Le varietà determinate sono fortemente utilizzate nella produzione commerciale di prodotti di pomodoro in scatola a causa di questo comodo tempismo - e molte varietà determinate sono disponibili anche per i giardinieri domestici.

Una varietà popolare determinata ampiamente disponibile per i giardinieri domestici sia nei cataloghi di semi che nei centri di scuola materna è 'Roma.'

"Roma" è una varietà di pasta in impollinazione aperta. È determinato, quindi i frutti sono pronti a raccogliere praticamente tutti in una volta, rendendo l'annullamento molto più facile da organizzare.

Ma se il conserve non è all'ordine del giorno, i tipi di pasta - noti anche come prugne o pomodori di lavorazione - come "rom" sono anche ideali per cucinare, perché sono carnosi e meno acquosi delle succose diagenti un hamburger.

Devo dire: i pomodori incollano sono i miei preferiti in assoluto con cui cucinare!

I frutti di questa cultivar pesano circa sei o sette once ciascuno.

'Roma'

"Roma" matura in ritardo e i frutti saranno pronti a raccogliere circa 80 giorni dopo il trapianto.

I semi "roma" organici sono disponibili per l'acquisto in una selezione di taglie di pacchetti da Eden Brothers.

Puoi leggere di più sulla coltivazione di varietà "rom" qui.

Cura dei tipi indeterminati

Chiamati anche vite, pole o pomodori arrampicati, cultivar indeterminate continuano a crescere e crescere fino a quando qualcosa non li ferma - di solito il tuo primo gelo autunnale.

I giardinieri con lunghe stagioni in crescita possono trarre vantaggio da questo tratto, ricevendo raccolti piccoli ma frequenti da ogni pianta dopo aver raggiunto la maturità e per tutta la stagione di crescita.

Ricorda come le nostre varietà determinate coltivano fiori alle estremità dei loro germogli? I tipi indeterminati coltivano i gruppi di fiori lungo il lati dei loro steli invece, il che consente alle riprese di continuare a crescere.

L'energia della pianta continua a far crescere più fogliame e produrre frutta, il che si traduce in piccole quantità di frutta per un lungo periodo di tempo.

Se il tuo primo gelo autunnale tende ad arrivare presto, come fa nel mio giardino a breve stagione, potresti non avere il tempo di ottenere molto di un raccolto dalle varietà indeterminate a maturazione successiva, quindi assicurati di sceglierne uno appropriato per il Lunghezza della tua stagione di crescita.

Se somministrato il tempo, però, le piante di pomodoro indeterminato spesso crescono per essere di 10-12 piedi di altezza o più.

A causa di questa vasta crescita, queste cultivar di solito non sono la scelta migliore per crescere nei contenitori.

Possono diventare troppo pesanti per il giardinaggio dei contenitori - e se la pianta diventa piuttosto alta, anche le sue radici cresceranno ampiamente, richiedendo più acqua e nutrienti di quanto potrebbe essere gestibile in una configurazione del contenitore.

D'altra parte, sono candidati meravigliosi Giardinaggio verticale, Dal momento che è facile addestrarli per arrampicarsi verso l'alto.

Mentre alcune varietà determinate possono cavarsela senza supporto, queste varietà devono far gestire le loro viti in crescita di robusti. Questo di solito è Fatto con la potatura e picchettamento.

I tipi di arrampicata sono tipicamente potati su solo uno o due steli di leader e addestrati a scalare una corda o traliccio.

La potatura e la formazione di queste piante in questo modo aiutano anche con il flusso d'aria, una tattica importante per tenere a bada la malattia in climi più umidi.

Con varietà indeterminate, potatura e rimozione di ventose consentono alla pianta di focalizzare l'energia sulla produzione di frutta per gli steli rimanenti, mettendo meno energia nella crescita del fogliame.

In effetti, le piante non arrune e invasa possono produrre frutti che non riescono a diventare rossi sulla vite. Leggi il nostro articolo su questo argomento per saperne di più Come assicurarsi che questo raccolto estivo diventi rosso nel tuo giardino.

A proposito di frutta rossa: noterai che le cultivar indeterminate avranno spesso fiori, frutta immatura e frutta matura sulla pianta allo stesso tempo.

Invece di produrre tutti i loro frutti più o meno contemporaneamente, poiché le varietà determinate tendono a fare, quelle indeterminate producono gradualmente raccolti più piccoli ma più frequenti durante la stagione di crescita.

Queste varietà sono fantastiche se vuoi avere un raccolto costante per tutta la tua stagione di crescita - assicurati solo di coltivare diverse piante se vuoi i pomodori nel tuo menu ogni singolo giorno.

Ciò non significa che non puoi anche usare varietà indeterminate per il conserve.

Ci sono molte deliziose varietà di pasta che sono indeterminate, come "San Marzano.'

Per queste cultivar, il trucco è far crescere diverse piante contemporaneamente, in modo da avere abbastanza frutta matura allo stesso tempo per il conservato.

Maggior parte cimelio e i pomodori a frutta di grandi dimensioni sono indeterminati. Ma non tutti gli indeterminati sono grandi o cimeli! Ci sono molte varietà di piccoli frutti che hanno anche questa abitudine di crescita.

Uno dei miei Pomodori di ciliegia preferiti, "Chadwick Cherry", è una cultivar indeterminata. I frutti pesano circa 1 oncia ciascuno, un po 'più grande del pomodoro di ciliegia medio.

Questa varietà a maturazione tardiva raggiungerà un'altezza di circa un metro e mezzo quando punta, quindi rimane abbastanza gestibile ed è adatta anche per spazi più piccoli come un patio.

'Chadwick Cherry'

È anche resistente alle malattie e produce rese pesanti circa 85 giorni dal trapianto.

Troverai semi di "Chadwick Cherry" per l'acquisto in una selezione di taglie di pacchetti dalla Mountain Valley Seed Company tramite il vero mercato delle foglie.

Cura dei tipi semi-determinati

I pomodori semi-determinati potrebbero essere solo i migliori di entrambi i mondi: piante ben educate e folte che producono frutta per tutta l'estate.

Questi sono in realtà un sottotipo della varietà determinata.

Ricorda quel gene autoproppo? Anche semi-determinati.

Come le cultivar determinate, i tipi semi-determinati producono gruppi di fiori alle estremità dei loro steli.

Eppure, continuano a produrre frutta più a lungo dei tipi determinati, agendo più come quelli con un'abitudine di crescita indeterminata.

Per quanto riguarda il supporto, sono trattati in gran parte come tipi determinati: entrambe le gabbie e la Weave della Florida funzioneranno bene se le stai coltivando.

Mentre si consiglia la potatura iniziale di fogliame e ventose inferiori al di sotto del primo cluster di fiori, con cultivar semi-determinate, ulteriori potature e rimozione di polloni sono opzionali.

Poiché queste piante sono abbastanza compatte e robuste, fanno bene nei contenitori.

Le cultivar di pomodori semi-determinate tendono ad avere una grande quantità di frutta che arrivano alla maturità all'inizio dell'estate, e poi continuano a impostare la frutta in modo meno abbondante durante la stagione di crescita.

Ci sono molte cultivar semi -determinate disponibili per il coltivatore di casa, con una vasta gamma di usi - dalle diciatrismette per mangiare freschi a tipi di pasta per conserve, alle ciliegie per all'aria aperta Moslicando.

Secondo me, una delle varietà semi-determinate più gustose per il cibo fresco è 'Cosmonaut Volkov.'

Questa cultivar dall'Ucraina è nominata in onore di Vladislav Volkov, un cosmonaut sovietico.

I frutti di "Cosmonaut Volkov" sono larghi circa due o tre pollici, rosso arance con spalle verdi e un sapore dolce e piccante. Sono uno dei preferiti di tutti i tempi di mio marito.

'Cosmonaut Volkov'

Questa cultivar a metà stagione sarà pronta a raccogliere in 72 giorni dopo il trapianto.

Troverai i semi "Cosmonaut Volkov" disponibili per l'acquisto da Sherwoods Seeds via Amazon.

Oh, comportati!

Ora che sai come si comporteranno le tue cultivar di pomodoro, dovresti divertirti a sapere come dare loro eccellenti cure nel tuo giardino, ottenere raccolti di colture per paraurti ed essere in grado di organizzare i tuoi progetti di conserve e salsa.

Sei pronto a far crescere alcune cultivar indeterminate selvaggiamente? Rimarrai con i tipi più determinati più ben educati?

O sceglierai il percorso centrale che porta ai semi-determinati? Facci sapere cosa stai crescendo nei commenti!

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