Tipi di pomodori Una guida completa per i giardinieri

Con così tanti diversi tipi di pomodori tra cui scegliere, può essere difficile decidere cosa coltivare. Mi piace piantare una miscela di tipi di pomodoro - varietà di ciliegia per insalate, bocconi per affettare e sandwich e pomodori prugne per salsa. Se stai cercando di decidere i migliori tipi di pomodori da piantare nel tuo giardino, considera come ti piace mangiare i pomodori. Pensa anche al tuo spazio. Se non hai un grande giardino, potresti voler attenersi a varietà compatte. Per aiutarti a capire quali tipi di pomodori piantare, dai un'occhiata alla mia guida dettagliata di seguito.

Perché conoscere i tipi di pomodori?

Per me, i tipi di pomodori che scelgo di coltivare si basano su come la mia famiglia piace mangiarli. I pomodori di ciliegia e uva vengono mangiati come snack, in insalate e immersi in medicazioni e hummus. I pomodori di insalatoni sono affettati in insalate o tagliati in salse. I pomodori di prugne sono perfetti per il conserve o la salsa. E adoriamo usare fette spesse di pomodori di manzo nei sandwich estivi, su hamburger o stratificati con mozzarella e basilico per un'insalata Caprese che fa la bocca.

Quando si selezionano tipi di pomodori, considerare l'abitudine alla crescita

Prima di esplorare tutti i meravigliosi tipi di pomodori per crescere, è importante capire che le piante di pomodoro sono classificate in base alla loro abitudine di crescita. Le due principali abitudini di crescita sono determinate, o cespugli e indeterminate o viti.

• Piante di pomodoro determinate crescere a una certa altezza, spesso da 3 a 4 piedi, quindi produrre fiori e frutti per un breve periodo di tempo. Sono ideali per piccoli spazi, coltivazione di contenitori o giardinieri che desiderano o elaborare i pomodori perché i frutti maturano nello stesso periodo.
• Piante di pomodoro indeterminato formare piante alte che possono crescere fino a 7 piedi e richiedere supporti forti. Producono fiori e frutti da metà estate fino al gelo.

Comprendere le differenze tra i pomodori determinati e indeterminati è importante in quanto ti aiuta a scegliere varietà che si adattano al tuo spazio. Se hai un patio o un giardino di balcone e una pianta in vasi, potresti voler crescere varietà determinate compatte. Se hai un sacco di spazio per il giardino e sei in grado di puntare e supportare le piante di pomodoro alte, puoi optare per varietà indeterminate.

7 tipi di pomodori per crescere

Se sei come me, probabilmente trovi difficile restringere la tua lista di pomodori da non perdere. Ogni anno miro a piantare meno piantine, ma a metà estate il mio giardino esplode con piante di pomodoro! È difficile resistere all'incredibile varietà di tipi di pomodoro disponibili attraverso i cataloghi di semi. Di seguito imparerai di più su 7 tipi di pomodori, a partire dai tipi di piccoli frutti e andando fino agli enormi frutti di pomodori di manzo.

1) Tomato di ribes

Le piante di pomodoro ribes tendono ad essere un po 'selvagge, con la loro vigorosa crescita estese in ogni direzione. Sono un po 'difficili da palo, ma cerco di mantenere le piante in piedi per conservare lo spazio del giardino e ridurre il rischio di malattie trasmesse dal suolo. A metà estate, le piante producono centinaia di frutta di dimensioni di piselli che esplode con delizioso sapore di pomodoro. Questi piccoli pomodori spesso si dividono mentre li scegli e vengono mangiati meglio subito dopo la raccolta.

• Rispulso rosso (70 giorni) - Da mid-estate le piante di pomodoro ribes sono coperte da lunghi grappoli di piccoli frutti rosso rubino. Ci godiamo il loro sapore dolce di pomodoro direttamente dalla vite o gettati in insalate e pasta. Per un divertente contrasto di colore, colti il ​​ribes giallo accanto al ribes rosso.
• Candyland Red (60 giorni) - Candyland Red è un pluripremiato pomodoro ibrido che offre un'abitudine di crescita più ordinata rispetto ad altre varietà di ribes. Le piante indeterminate crescono fino a 6 piedi e ne producono centinaia e centinaia di piccoli frutti rossi brillanti.

2) Pomodori di ciliegie

I pomodorini sono uno dei tipi più popolari di pomodori per crescere. Le piante producono piccoli frutti di dimensioni ciliegia con un diametro di circa 1 a 1 1/2 pollici. I pomodori succosi e dolci sono in genere prodotti in gruppi o capriate, con le piante che offrono un raccolto generoso. La maggior parte delle varietà di pomodoro ciliegia è veloce a matura con il raccolto che inizia circa 60 giorni dal trapianto. Questo ti dà un vantaggio sul raccolto nostrano in quanto le varietà di grandi frutti hanno bisogno di altre settimane per maturare i loro considerevoli frutti.

Ci sono molte eccezionali varietà di pomodorini per crescere in un arcobaleno di colori che include rosso, arancione, giallo, verde, nero, rosa e viola. Ecco alcune delle varietà di pomodoro ciliegia che coltiva ogni anno:

• Sungold (67 giorni) - Sungold è uno dei pomodorini più famosi coltivati ​​nei giardini, amato per i suoi frutti dorati incredibilmente dolci. Le piante indeterminate iniziano a ritagliare all'inizio della stagione e continuano a pompare i pomodori fino al gelo.
• Sunrise Bumblebee (70 giorni) - Bello e delizioso, i frutti arancioni dolci di Sunrise Bumblebee sono striati in oro brillante. I pomodori delle dimensioni di ciliegia sono resistenti ai crack e le piante indeterminate crescono da 6 a 7 piedi di altezza.
• Jasper (60 giorni) - Ci sono molte ragioni per piantare Jasper. Innanzitutto, le vigorose piante indeterminate sono resistenti alla rovina precoce e tardiva. Producono anche un pesante raccolto di frutti rossi lucidi che iniziano all'inizio della stagione e continua fino all'arrivo delle gelo autunnali. Infine, i frutti sono molto resistenti alle crepe.

Varietà bonus di pomodoro ciliegia (il tipo più popolare di pomodori per piccoli frutti)

• Sweet milioni (63 giorni) - Sweet milioni è una classica varietà di ciliegie che produce alte piante indeterminate, ognuna che produce centinaia di frutta rossa brillante. Ok, forse non è un milione pomodori, ma è abbastanza per tenerti in ciliegia dolce pomodori per tutta l'estate.
• Pere gialla (75 giorni) - I pomodori di pera sono un tipo di pomodoro unico per crescere. La loro insolita forma di pera aggiunge divertimento alle insalate e il loro sapore luminoso e dolce è delizioso. Le piante indeterminate crescono fino a 7 piedi e producono lunghe catene dei frutti da 1 1/2 pollici fino a quando.

3) pomodori d'uva

Una manciata di pomodori di uva direttamente dalla vite è lo spuntino estivo perfetto. I pomodori di dimensioni ridotte hanno una forma oblunga e i frutti sono generalmente più fermi dei pomodorini e hanno una consistenza più carnosa. Per quanto riguarda il gusto, la maggior parte delle varietà di uva ha un ricco sapore di pomodoro che bilancia il dolce con l'acido.

Ci sono molte eccellenti varietà di pomodori di uva disponibili attraverso i cataloghi dei semi. I protagonisti includono:

• San Valentino (55 giorni) - Per un raccolto extra-precoce di pomodori di uva saporiti, pianta San Valentino. Le piante indeterminate sono resistenti alle malattie, estremamente produttive e producono pesantemente fino al gelo.
• Starlight Grape (70 giorni) - Questo pomodoro unico è uno dei miei preferiti per crescere! Adoro i frutti giallo brillante allungato che crescono di 1 1/2 a 2 pollici di lunghezza, ma sono solo 3/4 di pollice di fronte. Le piante ad alto rendimento e indeterminato di Starlight Up sono alte e devono essere picchettate.
• Supernova (63 giorni) - Ho coltivato questa divertente varietà di uva negli ultimi anni e adoro i frutti marmorizzati rossi e dorati. Le piante indeterminate di supernova sono molto produttive con il raccolto che inizia circa 63 giorni dal trapianto.
• Juliet (60 giorni) - Questa pluripremiata varietà di uva indeterminata produce da 12 a 18 frutti rossi grandi e brillanti per cluster. Ognuno è lungo circa 2 pollici e 1 1/2 pollici con una buona resistenza alle crepe, resistenti alle malattie e un delizioso sapore di pomodoro.

4) Pomodori di insalata

Chiamati anche pomodori Campari o da cocktail, le velantes sono più grandi delle ciliegie e dei pomodori, ma più piccoli delle varietà di manzo. La maggior parte è di circa 2 pollici e pesa tra 2 e 4 once. Sono perfetti tagliati in insalate o mangiati direttamente dalla vite. Li uso anche nelle pasta e li arrostisco nel forno. Delizioso!

• Mountain Magic (66 giorni) - La magia di montagna è una varietà di cocktail molto resistenti alle malattie che produce lunghe capriate di frutta rossa brillante. I pomodori da 2 pollici di diametro sono resistenti alla crepa e molto saporiti.
• Jaune Flamme (75 giorni) - Ho piantato per la prima volta questa varietà di cimelio circa 20 anni fa e mi sono innamorato delle piante produttive e del sapore incredibile. Le piante alte in vittoria producono un generoso raccolto di pomodori dorati con marca dolce che inizia circa 2 mesi e mezzo dopo il trapianto.
• Red Racer (57 giorni) - Alla ricerca di un piccolo pomodoro cocktail spaziale? Prova Red Racer, una varietà pluripremiata che forma piante in ordine e compatto. Il sapore del pomodoro, tuttavia, è grande con un bel equilibrio dolce acido.

5) Plum Tomatoes

I pomodori di prugne, noti anche come pasta, elaborazione o pomodori rom, sono il tipo di pomodoro da crescere se vuoi fare salse e pasta di pomodoro. La maggior parte delle varietà di pomodori di prugne ha una forma oblunga e hanno estremità contundenti o appuntite. Hanno un contenuto di acqua inferiore rispetto ai pomodori di manzo o ciliegia, pareti più spesse e una consistenza carnosa. Ovviamente non è necessario usare tutti i pomodori di prugne per le salse in quanto sono anche grandi in insalate, pasta, salse e direttamente dalla vite.

• Amish Paste (80 giorni) - La pasta Amish è un pomodoro prugna preferito per i produttori di salsa che adorano il sapore ricco e la carne densa di frutta. I pomodori hanno la forma di grandi uova e pesano da 8 a 12 once. Puntare le piante indeterminate per tenerle.
• Plum Regal (75 giorni) - Le piante determinate e resistenti alle malattie di prugna regale possono essere piantate in letti o contenitori da giardino. I frutti a blocchi e ovali hanno un sapore eccellente e un equilibrio acido. Perfetto per la salsa!
• Roma VF (75 giorni) - Questa varietà di prugne affidabile e classica produce gruppi di pomodori a forma di ovale. Non sono grandi come Amish Paste o San Marzano Fruits e crescono di circa 2 1/2 pollici di lunghezza. Le piante di tipo Bush sono resistenti a diverse malattie del pomodoro.
• San Marzano (78 giorni) - I pomodori di San Marzano sono un tradizionale pomodoro di prugna che produce frutti da 4 a 6 once che sono facili da sbucciare e cuocere in una salsa densa e ricca. Le piante indeterminate crescono e devono essere picchettate.

Vuoi saperne di più sui molti tipi di pomodori che puoi crescere? Guarda questo video:

6) affettando pomodori

I pomodori affettiti, o pomodori a globo, sono molto simili ai pomodori di manzo, e ci sono alcune sovrapposizioni con alcune varietà classificate sia come affettatore che come bevide. Trovo che i pomodori affettati siano un po 'più piccoli delle varietà di manzo e hanno una forma arrotondata.

• Galahad (69 giorni) - Il pluripremiato Galahad è sia un pomodoro di manzo e affettare le piante determinate che producono una forte resa da 7 a 12 once, frutti rossi intensi. Aspettatevi un'elevata resistenza alle malattie, maturità precoce e sapore appetitoso.
• Sfidante (65 giorni) - Ho piantato per la prima volta sfidando per la sua eccellente resistenza a molte malattie di pomodoro comuni. Continuo a coltivarlo ogni estate perché i frutti sono così deliziosi! Questa varietà di cespugli produce un sacco di pomodori rosso liscio, liscio, di medie dimensioni e scuro di metà estate fino al gelo.
• Moskvich (60 giorni) - Questa vigorosa varietà di cimelio è l'ideale nei climi di breve stagione in quanto matura così presto. Le piante indeterminate di Moskvich crescono di alte 6 piedi e producono un buon raccolto da 4 a 6 once a forma di globo.
• Celebrità (70 giorni?.
• Prima ragazza (57 giorni) - I frutti della prima ragazza sono tra le prime argomenti a maturare e questa è un'ottima scelta per i giardinieri del Nord. Le piante compatte sono perfette per i vasi e i letti rialzati e offrono una discreta resistenza alle malattie.

7) Pomodori di manzo

L'ultimo pranzo estivo è un sandwich di pomodoro a base di fette spesse di un pomodoro di manzo. Yum! I pomodori di manzo sono tra i tipi più popolari di pomodori per crescere e avere una consistenza e un sapore fermi e carnosi che possono variare da dolci a aspro e piccanti. Scegli una varietà che si adatta alle tue papille gustative. La forma dei pomodori di manzo è in genere un globo appiattito e la selezione del colore include sfumature di rosso, giallo, rosa, arancione, verde e nero. Ecco alcune delle mie varietà di pomodori di manzo essenziale:

• Big Beef (70 giorni) - La più grande varietà di manette coltivata da giardinieri, la grande manzo è famosa per i suoi grandi frutti arrotondati che hanno un ricco sapore di pomodoro. Le piante indeterminate sono resistenti a molte malattie del pomodoro e iniziano a fruttare a soli 70 giorni dal trapianto.
• COSTILUTO GENOVESE (78 giorni) - Questa varietà di cimelio italiano ha sempre un posto nel mio giardino mentre amiamo il sapore sublime dei frutti a pieghe profondamente. Inoltre, le piante sono produttive e crescono circa 6 piedi di altezza.
• Brandywine (78 giorni) - Brandywine Tomatoes, un preferito dal mercato degli agricoltori, spesso pesano oltre una libbra e preparano un sandwich sublime a pomodoro. I frutti rosa rossastri sono succosi, carnosi e riccamente aromatizzati e le piante sono vigorose e alte.
• Cherokee Purple (72 giorni) - Cherokee Purple è uno dei pomodori cimeli più famosi del mondo! È famoso nei circoli in crescita del pomodoro per il suo sapore eccezionale che vince regolarmente il primo premio nelle competizioni di degustazione di pomodori. Le piante indeterminate producono un buon raccolto di frutti medi-grandi, leggermente appiattiti che sono di un polveroso colore bordeaux con spalle violacee.

Varietà bonus Beefsteak (uno dei tipi più popolari di pomodori!)

• Amalfi Orange (80 giorni) - Amalfi Orange è una recente introduzione di Beweak ma che mi sono goduto immensamente le ultime estati. I frutti arancioni grandi e appiattiti vantano un sapore di cimelio, ma caratteristiche ibride come eccellente vigore, long-shelf-life e alta produttività. Piante indeterminate.
• Capitano Lucky (75 giorni) - Le piante folte e determinate del Capitano Lucky crescono da 3 a 4 piedi di alte e ognuna produce più di una dozzina di pomodori enormi. I frutti sono meravigliosi: dal verde da oro a da giallo a rosa dentro e fuori! Consistenza molto carnosa e un sapore di pomodoro luminoso.

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Quali sono i tuoi tipi preferiti di pomodori?