Top 10 dei migliori tipi di fagioli asciutti e bombardanti

I supermercati possono fornire una travolgente selezione di alimenti trasformati. Ma ci sono alcuni piaceri semplici loro non di solito offri, come una sontuosa scelta di bombardamenti o fagioli secchi.

Questo è quando le capacità di giardinaggio intraprendente possono davvero tornare utili!

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Quindi, se ti piace cucinare una ciotola abbondante di fagioli e riso, un peperoncino piccante o una fresca succotash estiva caricata con verdure da giardino, bombardamenti da coltivazione o fagioli secchi nel giardino è la tua occasione per esplorare diversi tipi che potresti non essere mai in grado di acquistare Altrimenti - nemmeno nel mercato degli agricoltori locali!

Se vedi il mio punto e sei a bordo per coltivare il tuo raccolto di bombardamenti o fagioli secchi, lascia che ti dia un avvertimento - c'è un sorprendentemente Una vasta selezione di varietà là fuori e il numero di opzioni può essere veramente sbalorditivo.

Ma non sono qui per aggiungere a qualsiasi sopraffazione potresti già avere a che fare nella tua vita. Invece, ho curato una piccola selezione di varietà - solo 17 - che sono eccellenti per l'uso come bombardamenti o fagioli secchi o entrambi!

Alcuni di questi possono anche essere usati anche per gli scatti freschi. E sì, una scelta di 17 varietàÈ una piccola selezione quando si tratta di questi legumi. Minuscolo, davvero!

Pronto per un piccolo bocconcino prima di dirigerci verso il nostro vero buffet di bombardamenti e opzioni di fagioli secchi? Ecco una rapida sbirciatina nelle migliori selezioni che copriremo avanti:

17 migliori bombardamenti e fagioli secchi

1. Arikara Yellow
2. Calypso
3. Cherokee Trail of Tears
4. Natale
5. Eclisse
6. Flagrano

7. Buona madre stallard
8. SHIELD HIDATSA
9. Il bestiame di Jacob
10. Mayflower
11. Pony dipinto
12. Pinkeye Purple Scafo

13. Imperatore scarlatto
14. Cloud d'argento
15. Horticolturale nano di Taylor
16. L'occhio di Tiger
17. Windsor

Potresti voler sapere un po 'di più su quale tipo di selezioni di cultivar sono prima di iniziare.

La maggior parte delle opzioni di bombardamento e fagioli secchi qui presentate sono destinate a crescere nel giardino estivo.

Alcuni sono più tolleranti al clima fresco e altri sono particolarmente adatti a condizioni calde e asciutte. In questo modo, spero che ci sarà almeno un'opzione straordinaria per tutti.

Molti di questi legumi provengono da distinte regioni degli Stati Uniti, mentre alcuni di essi hanno avuto origine in altri paesi.

Circa la metà di queste selezioni lo sono varietà di cespugli, Mentre il resto è cultivar di pole - che darà a quelli di voi che praticano Giardinaggio verticale Molte opzioni per riempire i tuoi tralicci o scalare la tua posta in gioco.

E sebbene la maggior parte di queste selezioni siano varietà di Phaseolus vulgaris, Conosciuto anche come fagiolo comune, considereremo anche alcune cultivar di altre specie di legumi, perché ci sono Molti diversi tipi di fagioli commestibili che possono essere coltivati ​​in giardino, E voglio incoraggiarti a mantenere aperte le tue opzioni!

Per quanto riguarda i punti più fini, ti riempirò di diverse funzionalità per ogni varietà:

Imparerai la specie e se aspettarti un'abitudine di crescita polare o cespugli.

Ti farò sapere a quali usi ogni cultivar è più adatto, asciutto o bombardamento (aka "Shellies") e se può essere utilizzato anche per scatti freschi.

(Dovrei sottolineare questo Qualunque di questi possono essere usati come shelllies - è solo che alcuni sono particolarmente adatti a questo scopo.)

Imparerai di che colore sono questi fagioli secchi e come hanno un sapore quando sono cotti, nonché in quale tipo di piatti potresti voler usarli.

Se la varietà ha una tolleranza particolare al clima, al calore o alla siccità, imparerai anche questo, nonché una particolare resistenza alle malattie.

E così puoi Pianifica il tuo giardino Solizioni di conseguenza, imparerai anche quanti giorni ogni cultivar ha bisogno per raggiungere la maturità.

Infine, offrirò anche suggerimenti su dove trovare semi per queste cultivar secche e di bombardamento.

E ora che sai cosa aspettarti, è ora di iniziare!

1. Arikara Yellow

La nostra prima selezione offre una storia ricca e la promessa di deliziosi usi culinari.

Tradizionalmente coltivato dai nativi americani, "Arikara Yellow" è una varietà di fagioli secchi che offre maturità precoce, resistenza alla siccità e stoccaggio eccellente. È un'ottima scelta per i coltivatori di breve stagione.

Questa cultivar fu coltivata dai popoli di Mandan e Arikara nella valle del Missouri degli Stati Uniti, e fu successivamente coltivata dal presidente degli Stati Uniti Thomas Jefferson a casa sua, anche Monticello.

'Arikara Yellow' è ora incluso nella fondazione lenta per Ark of Taste di Biodiversità, un progetto che Slow Food USA Descrive come "un catalogo vivente di cibi deliziosi e distintivi che affrontano l'estinzione."

Coltivando le varietà di semi incluse nell'Arca del gusto, noi giardinieri possiamo aiutare a mantenere vive queste meraviglie orticoli e culinarie storiche.

Un cimelio impollinato aperto di P. volgare, 'Arikara Yellow' è una varietà di cespugli che produce circa cinque semi per pod.

I piccoli semi trovati all'interno sono abbronzati giallastri con anelli di occhiali marroni e sono meglio utilizzati per la conservazione a secco.

Questi hanno una consistenza cremosa, mantengono bene la loro forma durante la cottura e sono particolarmente adatti per l'uso nella preparazione di quel punto fermo estivo, fagioli al forno.

Le piante di questa cultivar raggiungono le alte da due a tre piedi e sono entrambe tolleranti e resistenti all'antracnosio.

'Arikara Yellow' produrrà un raccolto per lo stoccaggio a secco in circa 80-90 giorni.

Poiché questa cultivar è insolita, cercala tra i venditori di semi specializzati in cultivar rare.

2. Calypso

La prossima opzione nella nostra lista ci fa passare da fagioli secchi di un colore abbastanza comune a quelli di un inaspettato bianco e nero.

Un cimelio impollinato aperto, "Calypso" è un'alta varietà P. volgare noto per i suoi splendidi fagioli secchi bicolore.

Produzione di baccelli che contengono da quattro a cinque semi, questa cultivar Bush è meglio utilizzata per la conservazione a secco.

Con la loro transizione di colore in senso longitudinale, questi semi sono mezzo nero e mezzo bianco, con piccole macchie nere sulla metà bianca e macchie bianche sulla metà posteriore.

Questo modello evocativo ha dato origine ad altri due nomi: "orca" e "yin yang.'Dai un'occhiata a questa cultivar e probabilmente vedrai Entrambi la balena assassina E il simbolo cosmologico cinese in questi fagioli secchi.

Questi semi in bianco e nero diventano marrone marrone e scuro quando cotti, ma mantengono i loro affascinanti motivi.

Questa varietà è leggermente aromatizzata con una consistenza ricca e cremosa ed è eccellente per l'uso nella cottura e nella preparazione di zuppe.

Le piante "Calypso" raggiungono 15 pollici di altezza, hanno una buona resistenza generale delle malattie e forniscono un raccolto in circa 70-90 giorni.

'Calypso'

Incuriosito da questa cultivar bicolore che è quasi troppo carina per cucinare?

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3. Cherokee Trail of Tears

Sebbene gustoso, questa prossima selezione viene fornita con un bagaglio amaro.

Secondo la tradizione orale, i semi di "Cherokee Trail of Tears" furono trasportati dai membri della Nation Cherokee in Oklahoma durante la loro rimozione forzata (così come quella di altri popoli nativi americani) dagli Stati Uniti sud -orientali nel 1800 - sui Traccia ignominiosa di lacrime.

Questo cimelio in impollinazione aperta è stato condiviso con il mondo più ampio dal DR. John Wyche, un discendente Cherokee, che ha dato questa varietà a Seed Savers Exchange ed è stato uno dei suoi membri fondatori.

Chiamato anche "Cherokee Black" o "Trail of Tears", questa varietà di pole P. volgare viene coltivato principalmente per i suoi fagioli secchi, ma gli scatti freschi sono anche di eccellente qualità.

A proposito di scatti freschi, se hai bisogno di un aggiornamento, assicurati di leggere la nostra guida completa per la coltivazione di palo!

I baccelli da verde a verde-viola di "Cherokee Trail of Tears" raggiungono i sei pollici di lunghezza e hanno cuciture viola.

Alla maturità, i semi di questa cultivar - inclusi anche nell'Arca del gusto della Fondazione Slow Food - sono lucenti e neri.

"Cherokee Trail of Tears" ha un sapore ricco e delizioso, ed è ottimo per piatti ispirati a Tex-Mex come peperoncino, tacos vegetariani e burritos, nonché zuppe.

Mentre William Woys Weaver menziona nel suo affascinante libro "Giardinaggio di verdure di cimelio: una guida per la semina per la semina, il salvataggio dei semi e la storia culturale", " Disponibile su Amazon, I semi di questa varietà erano originariamente usati per fare la farina.

"Cherokee Trail of Tears" produce viti vigorose e resilienti che raggiungono otto piedi di altezza, producendo brevi scatti in circa 65 giorni o fagioli secchi in circa 90 giorni.

'Cherokee Trail of Tears'

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4. Natale

La nostra prossima selezione è un tipo di fagiolo di Lima.

Lo so, lo so - molti di voi hanno associazioni negative con il mangiare limas, ma questa cultivar potrebbe cambiare idea! Dopotutto, Le limas sono anche conosciute come fagioli al burro, E per una buona ragione.

'Natale' è un cimelio produttivo e inquinato a apertura P. Lunatusche risale alla metà del 1800.

A volte chiamato "castagno lima" o "calico", questa varietà di palo da nome è ottima per usare secco o bombardato.

Ogni baccello contiene da due a cinque grandi semi che sono cremosi bianchi con motivi bordeaux - e diversamente da Alcuni varietà meravigliosamente modellate, questi motivi vengono mantenuti dopo la cottura.

Le limas "Natale" hanno un sapore nocciola con accenni di castagne e una consistenza liscia e tenera simile a quella di cotta patate.

Queste limas possono essere usate in una moltitudine di modi, ma sono particolarmente allettanti quando vengono distribuiti con sapori in stile mediterraneo come olio d'oliva, succo di limone e aglio, con una spolverata di erbe fresche dal giardino.

"Natale" produce piante tolleranti al calore che possono raggiungere 10 piedi di altezza e portare i loro baccelli alla maturità in circa 75-85 giorni.

Limas "Natale"

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Interessato a scoprire una selezione più ampia di questi legumi carnosi? Puoi imparare 13 diversi tipi di limas nel nostro articolo.

5. Eclisse

La maturità precoce e la resistenza alle malattie di questa prossima opzione potrebbe essere getta l'ombra Su tutte le altre selezioni in questo elenco!

"Eclipse" è una varietà che è stata rilasciata dalla stazione di esperimento agricola del Nord Dakota presso la North Dakota State University nel 2004 ed è molto ben adattata alla regione del Northern Great Plains degli Stati Uniti.

Maturazione precoce e produttiva, questa varietà in impollinazione aperta P. volgare è un tipo di fagiolo di tartaruga nera.

Questa varietà di cespugli produce semi neri con una lucentezza noiosa (piuttosto che lucida), e sono eccellenti per l'asciugatura.

'Eclipse' è estremamente gustoso nei piatti in stile cubano o brasiliano, come Frijoles Negros O Feijoada.

Le piante sono dritte, producono fiori viola e raggiungono da 18 a 24 pollici di altezza.

Se sei il tipo di giardiniere che preferisce raccogliere l'intera pianta in una volta piuttosto che raccogliere i baccelli a poco a poco, apprezzerai questa varietà, i cui baccelli si asciugano all'incirca nello stesso momento.

"Eclipse" è una varietà difficile, con resistenza a ruggine, antracnosio, virus del mosaico comune di fagioli (razza 1) e muffa bianca.

Maturazione precoce per una cultivar nera, "Eclipse" porta i suoi fagioli secchi a un raccolto in circa 90-99 giorni.

'Eclisse'

Metti gli occhi alti nel cielo, ma sii pronto a scavare questi semi nel terreno!

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6. Flagrano

Questa prossima opzione potrebbe presentarti un mondo completamente nuovo di sapore: se ami cucinare i fagioli secchi ma non hai mai banchettati su flageolets, preparati per una sorpresa.

Un tipo di P. volgare Comune in Francia, i flageolet hanno un sapore sottile e una consistenza deliziosa e cremosa - e sono diversi dalle varietà più comunemente usate in modo culinaria negli Stati Uniti.

"Flagrano", una cultivar Flageolet, è aperta e può essere utilizzata per bombardamenti o essiccazioni.

Le piante da boscaglia producono baccelli che contengono da 8 a 10 semi a forma di rene che sono facili da guscio. Questi sono di verde pallido quando freschi, che si sbiadiscono al bianco pallido-verdastro quando si asciugano.

Questi fagioli asciutti e bombardamenti sono saporiti, cremosi e fermi e producono un delizioso brodo.

Si combinano particolarmente bene con carote E cipolle, e con erbe come rosmarino, timo, O origano.

Le piante sono alte da 18 a 24 pollici e sono resistenti all'antracnosio, al virus del mosaico di fagioli comuni e alla peronospora dell'alone.

Contare su circa 76 giorni per i gusci e circa 96 per lo stoccaggio a secco.

Attenzione, giardiniere - Una volta assaggiati i tuoi primi flageolet, potresti innamorare i tacchi di questi legumi. Cerca "flagrano" da venditori di semi speciali.

7. Buona madre stallard

La prossima opzione è piena di deliziosa bontà materna.

"Good Mother Stallard" è un cimelio impollinato aperto di P. volgareche produce pesanti rese di bellissimi semi.

Questa varietà risale agli anni '30 o prima, e prende il nome da Carrie Belle Stallard dalla Contea di Wise, in Virginia, che apparentemente era l'originale "Good Mother Stallard."

Un polo cultivar, "Good Mother Stallard" produce da cinque a sei semi per baccello ed è adorabile sia per i bombardamenti che per l'asciugatura.

I semi sono grassocchi, colorati marrone o viola e chiazzati di bianco. Hanno un sapore profondo e ricco e una consistenza denteria e densa.

Rimanendo fermo se cotta, questa varietà è un ottimo legume per trasformarsi in hamburger vegetariani ma è altrettanto adatta per l'uso in fagioli al forno.

Le viti di "Good Mother Stallard" raggiungeranno da otto a nove piedi di altezza e produrranno un raccolto in circa 85-95 giorni.

'Good Mother Stallard'

Pronto per una madre di un legume per farti sentire al sicuro e caldo?

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8. SHIELD HIDATSA

Se ti piace contemplare le nuvole e interpretare le loro forme come animali o volti, potresti goderti anche gli affascinanti modelli di questa prossima selezione.

"Hidatsa Shield" è un cimelio in polimerizzazione aperta che è stato coltivato dagli indigeni Hidatsa popoli della valle del fiume Missouri nel Nord Dakota.

Questa varietà di pole produttiva di P. volgareè stato aggiunto all'Arca del gusto di Slow Food USA nel 2005.

Una selezione multiuso, "Hidatsa Shield" è eccellente per mangiare fresco, bombardamenti e asciugatura.

I baccelli sono grassi, corti, un po 'curvi e di solito contengono da quattro a cinque semi.

I semi sono di medie dimensioni e a forma di uovo, con un motivo che è mezzo bianco, che passa lungo la lunghezza del seme in abbronzatura con segni rossastri. Questi motivi sono debolmente visibili dopo la cottura.

"Hidatsa Shield" offre un sapore eccellente ed è ottimo per l'uso in zuppe o per fagioli al forno, poiché mantengono bene la loro forma quando cotti.

Le viti resilienti di "Hidatsa Shield" raggiungeranno otto o nove piedi di altezza e sono sia il calore che la siccità, producendo un raccolto in circa 90 giorni per fagioli secchi.

Cerca "Hidatsa Shield" da venditori di semi rari e cimelio.

9. Il bestiame di Jacob

La nostra prossima selezione potrebbe farti sognare ad occhi aperti sulla cottura di pentole di fagioli asciutti sopra un falò.

'Jacob's Cattle' è una cultivar di tipo renale dal nord-est degli Stati Uniti e del sud-est del Canada. È coltivato in particolare nel Maine e nel Principe Edoardo Island, dove è tradizionalmente usato per fare fagioli al forno.

Il nome "Jacob's Cattle" è un riferimento al bestiame Hereford i cui segni rossi e bianchi si ritiene.

Conosciuto anche come "trota" e "appaloosa", questa varietà di cimelio in impollinazione aperta di P. volgareè incluso nel slow foods USA Ark of Taste.

Sebbene lo scopo principale di questa varietà sia per l'essiccazione, le piante di buster del "bestiame di Jacob" producono un legume multiuso che può essere utilizzato per bombardamenti e per gli scatti freschi.

Hai bisogno di consigli sui fagioli in coltivazione? Dai un'occhiata al nostro articolo!

I semi del "bestiame di Jacob" sono marrone con segni bianchi e hanno un sapore fruttato, ricco e una consistenza carnosa che regge bene per cucinare. Diventano marrone marrone e marrone scuro quando sono cotti, ma mantengono i loro motivi.

Questi non andranno molli quando cotti per lunghi periodi di tempo, rendendoli fantastici per l'uso in zuppe e stufati, nonché per i fagioli al forno.

Le piante di "bestiame di Jacob" raggiungono fino a 24 pollici di altezza, sono resistenti allo stampo bianco e producono fagioli secchi pronti per la raccolta in circa 90 giorni.

"Il bestiame di Jacob"

Pronto a raccontare alcune melodie da cowboy sulla tua mandria di legumi meravigliosamente modellati?

Puoi trovare il "bestiame di Jacob" in una serie di dimensioni del pacchetto che vanno da un'oncia a 40 sterline a semi biologici a falciatura ad alta falciatura.

10. Mayflower

Le origini di questa prossima selezione sono in discussione, ma questo non lo rende meno intrigante.

'Mayflower' è un cimelio in impollinazione aperta di P. volgarenoto per i suoi gustosi semi e piante altamente resistenti alle malattie.

Questa cultivar è descritta come viaggiata in Nord America sulla barca con lo stesso nome nel 1620, sebbene altre fonti sostengano di aver avuto origine nelle Carolinas.

Conosciuta anche come "Amish Knuttle Bean" e "Seneca Cornstalk", questa cultivar con un'abitudine alla crescita del palo produce piccoli semi che sembrano simili ai cowpeas e sono meglio usati per bombardamenti o asciugature.

Questi sono fagioli di tipo "tagliati corti" che riempiono completamente i loro baccelli. Sono a forma quadrata e bianchi intagliati con viola rossastro o viola rossastro stipled con bianco, a seconda del seme.

Questi fagioli secchi sono molto saporiti e sono deliziosi al forno o cotti in una pentola lenta. Possono essere usati al posto di pintos.

Le piante "Mayflower" sono in posizione verticale, raggiungendo 20 pollici alti e sono resistenti a antracnosio, ruggine, rovina, punto angolare delle foglie e virus del mosaico comune di fagioli.

Questa cultivar fornirà un raccolto per lo stoccaggio a secco in circa 100 giorni.

'Mayflower'

Attacca un giro sul tuo Mayflower: troverai questo cimelio per l'acquisto in pacchetti di semi da 10, 25, 50 o 100 via Amazon.

11. Pony dipinto

Finora abbiamo incontrato cultivar dalle regioni delle Grandi Pianure, sud-est, nord-est e medio-atlantico degli Stati Uniti. Ora, giramo una ruota verso sud -ovest.

Conosciuta anche come "Mare Brown", questa varietà di cimelio P. volgaresaluta dal Messico e dagli Stati Uniti del sud -ovest e possono essere usati come scatti freschi, shelllies o per la conservazione a secco.

Questa cultivar Bush produce baccelli lunghi, sottili e senza stringhe quando raccolti prima che i semi inizino a gonfiare - a circa sei o sette pollici di lunghezza.

I piccoli semi sono a forma di rene e mezzo marrone e mezzo bianco, con la transizione del colore che scorre in modo trasversale o diagonale.

I segni dei semi vengono mantenuti quando questi fagioli asciutti sono cotti e hanno un sapore ricco e nocciola e una consistenza cremosa, rendendoli eccellenti per le zuppe.

Le piante raggiungono un alto 16 pollici e forniscono un raccolto di scatti freschi in circa 60 giorni o fagioli secchi in circa 80 giorni.

Pronto a cavalcare un "pony dipinto" alla beatitudine culinaria? Cerca questa varietà dai venditori di semi di cimelio.

12. Pinkeye Purple Scafo

Se ami Black Eyed Peas e sono interessati ad espandere il tuo palato e il tuo repertorio di giardinaggio, considera questa prossima selezione.

Mentre i piselli dagli occhi neri sono forse i cowpea più famosi (Vigna Unguiculata) Negli Stati Uniti, c'è un'altra varietà di questa specie che molti appassionati trovano ancora più gustosi - "scafo viola pinkeye.'

Utilizzato per alimentazione fresca, bombardamento e asciugatura, l'abitudine di crescita di questa varietà può essere simile a un cespuglio o all'arrampicata, quindi è meglio essere preparati per entrambi!

Per scatti freschi, scegli quando i baccelli sono ancora verdi. Una volta che diventano viola, sono pronti per bombardare.

Le gusci freschi sono verdi con occhi rosa o viola e quando asciutti, cambiano in bianco con occhi rosa o viola. Hanno una consistenza tenera e cremosa con un sapore abbondante e terroso.

Ottimo per una tradizionale sostituzione di piselli con gli occhi neri, servili nel tradizionale piatto hoppin 'John, o su un piatto di verdure con Verdi di collard E ocra, Altri due elementi di base della cucina meridionale.

Anche i piselli cotti "pinkeye viola scafo" sono deliziosi con freschi pomodoro E Cilantro.

Le piante normalmente raggiungono alte due piedi, anche se molti giardinieri le trovano estendenti a quattro a otto piedi di altezza, quindi potresti voler fornire supporti per poti come pali o un traliccio, per ogni evenienza.

'Pinkeye Purple Hull' è resistente al virus a mosaico di blackeye cowpea ed è estremamente tollerante alle condizioni calde e asciutte.

Contare su circa 62 giorni per un raccolto di scatti freschi e circa 90 giorni per fagioli secchi.

'Pinkeye Purple Scafo'

Crea una sorpresa da giardino che delizierà la tua famiglia e i tuoi amici: troverai 'Pinkeye Purple Hull' disponibile per l'acquisto in confezioni di 100 semi In interessi botanici.

13. Imperatore scarlatto

La prossima selezione è così versatile: non solo produce un raccolto abbondante per baccelli freschi, bombardamenti o conservazione a secco, è anche altamente ornamentale e attraente per gli impollinatori.

'Scarlet Emperor' è una varietà di fagioli runner (P. Coccineo), un parente di P. volgare Questo è più tollerante al clima fresco.

Mentre questa cultivar farà piacere al palato, potresti volerlo coltivarlo per il puro piacere dei suoi bellissimi fiori scarlatti, che attireranno i colibrì vicini.

I baccelli grassi possono essere goduti freschi da quattro a sei pollici lunghi e una volta che i semi iniziano a gonfiore, possono essere utilizzati per bombardamenti o lasciati maturare per la conservazione a secco.

I semi sono piuttosto grandi e asciutti a un bel nero e viola.

I fagioli asciutti sono carnosi e salati, rimanenti fermi quando cotti, sebbene la cottura lunga li trasforma cremosi. Sono eccellenti a peperoncino o gettati con pasta.

Le viti di "Imperatore scarlatto" raggiungono da otto a 10 piedi e portano fiori rossi brillanti che attirano una serie di impollinatori.

Contare su "Scarlet Emperor" per produrre un raccolto di scatti freschi in circa 75 giorni e fagioli secchi in circa 100 giorni.

'Scarlet imperatore'

Crea nettare estivo per i colibrì mentre coltiva una base per la dispensa invernale per te stesso: troverai "Scarlet imperatore" disponibile per l'acquisto in branchi di 20 semi In interessi botanici.

14. Cloud d'argento

La nostra prossima selezione potrebbe non essere così colorata come le altre nostre opzioni, ma si distingue per la sua consistenza e il suo sapore.

Se ti piace fare zuppe fatte in casa, potresti voler usare un fagiolo bianco e questo offre una buona resistenza alle malattie.

"Silver Cloud" è un tipo Cannellini, Bush Cultivar di P. volgareche produce eccellenti semi e shells secchi.

I semi bianchi sono densi e lisci, con un sapore nocciolato e carnoso e sono eccellenti usati in minestrone, gettati con pasta e pesto, o in zuppe di fagioli bianchi conditi con salvia comune.

Le piante raggiungono le alte 20 pollici e sono resistenti al virus ricci, il virus del mosaico comune di fagioli (razza 1) e la ruggine.

I fagioli secchi sono pronti per la raccolta in circa 95 giorni.

'Silver Cloud'

Riempi i tuoi giorni invernali con più di un semplice rivestimento d'argento, ma una serie di nuvole d'argento: troverai "Silver Cloud" disponibile per l'acquisto in un assortimento di dimensioni di pacchetti che vanno da un'oncia a 40 sterline a semi biologici a falciatura ad alta falciatura.

15. Horticolturale nano di Taylor

Dopo la nostra incursione nella semplicità del bianco, festeggia gli occhi su questa prossima opzione colorata.

"Taylor's Dwarf Horticultural" è un tipo di cimelio in borlotti o fagioli di mirtillo che risale almeno all'inizio del 1800.

Conosciuto anche come "Taylor Dwarf Horticultural," Pink Cranberry "e" Speckled Bays ", questa prolifica cultivar di P. volgarepuò essere usato per bombardamenti o asciugatura.

I baccelli sono ricoperti da schizzi luminosi e rosa-rossi su uno sfondo di crema e contengono grandi semi ovali che maturano a marrone chiaro striati di rosso.

Questi hanno una consistenza cremosa e un sapore noci.

Le piante sono tolleranti al clima più fresco e raggiungono circa 18 pollici, ma tendono a produrre alcune viti, quindi faranno meglio con il supporto.

Contare su circa 68 giorni alla maturità.

"Dwarf Horticoltural" di Taylor '

Decora il tuo patch da giardino con questi deliziosi baccelli rossastri: puoi trovare semi di "dwlor dwlor dwarf horticultural" disponibili per l'acquisto in branchi di mezza oncia, una sterlina o cinque sterline al True Leaf Market.

16. L'occhio di Tiger

Quando si scelgono varietà di semi, sapore, gusto, resistenza alle malattie e giorni alla maturità sono importanti da considerare, ma a volte un modello di sediulazione può essere il fattore decisivo - e questa prossima opzione può essere un caso in questo caso.

Produrre semi splendidi, "Tiger's Eye" è un cimelio in polimerizzazione aperta dal Cile o dall'Argentina.

Conosciuto anche come "Tiger Eye," Pepa de Zappalo, "Eye of the Tiger", o "Ojo de Tigre", questa cultivar di Bush di P. volgare può essere utilizzato per scatti freschi, bombardamenti o conservazione a secco.

I semi sono di medie dimensioni e piatti. A colori, sono ambra, a strisce di marrone o marrone scuro, con il seme occasionale che è per lo più marrone.

I semi hanno una pelle tenera, un sapore ricco e nocciolato e una consistenza liscia e cremosa. Questi fagioli asciutti diventano marrone scuro quando cotti.

"Tiger's Eye" fa un ottimo sostituto per i pintos e può essere messo in uso delizioso in peperoncino, zuppe e burritos. Può anche essere usato per creare una variazione sull'hummus.

Le piante raggiungono da 24 a 36 pollici di altezza e vengono raccolte a poco a poco piuttosto che tutte in una volta, con maturità per fagioli secchi che si verificano a circa 80-90 giorni.

'Tiger's Eye'

Guarda gli occhi allettanti di questo Feline amichevole: puoi trovare "Tiger's Eye" per l'acquisto in confezioni di 50 semi Da Hirt's via Amazon.

17. Windsor

La nostra selezione finale è un'opzione eccellente per i giardinieri che vorrebbero ottenere un salto nella stagione di crescita seminando i semi in primavera - o per i buongustai abbagliati dalla vista dei legumi giganti.

Conosciuto anche come "Broad Windsor", questo è un cimelio inglese in impollinazione aperta che risale al 1863. Non una cultivar di P. volgare, Questo è una fava (Vicia Faba), un altro membro del Famiglia Fabaceae.

Puoi imparare tutto ciò che dovrai sapere sulla crescita e la piantagione di fava con la nostra guida completa.

'Windsor' produce baccelli che contengono da tre a cinque semi, che possono essere utilizzati per bombardamenti o conservazione a secco.

Misurando a circa le dimensioni di un quarto degli Stati Uniti, queste enormi fava sono verdi quando sono bombardate, ma asciutte a marrone e sono abbondanti e carnose.

Le fava secche sono eccellenti con erbe fresche come il coriandolo o prezzemolo, Alcuni pomodori freschi a dadini e un filo di olio d'oliva, mentre quelli freschi sono succulenti serviti su un letto di fettuccine.

Le piante da boscaglia raggiungono le alte due o tre piedi e sono tolleranti al freddo fino a 12 ° F, ma non tollerano il calore, quindi assicurati di seminare presto.

'Windsor' produrrà un raccolto di fava bombardamenti in circa 75 giorni o si aspetta circa 85 giorni per fava secche.

'Windsor'

Se sei pronto ad abbracciare questi legumi giganteschi e giganti, puoi trovare semi "Windsor" disponibili per l'acquisto in un assortimento di dimensioni dei pacchetti che vanno da un'oncia a 40 libbre a semi biologici a falciatura ad alta falciatura.

Scopri di più varietà di fava nel nostro articolo.

Un buffet di opzioni di beantastic

Non ho dubbi, lettore, potrei facilmente descrivere altre centinaia o così fantastiche cultivar. Ma spero che queste 17 varietà ti abbiano dato molto cibo per il pensiero.

Hai scoperto qualsiasi nuova cultivar che stai proseguendo per provare? Ho lasciato fuori uno dei tuoi preferiti che vorresti condividere con i nostri lettori?

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