Top 10 delle migliori varietà di ravanelli per il tuo giardino vegetariano
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- Erminia Lombardo
Campionamento Il primo ravanello fresco e dolce dal tuo giardino è pura gioia. Direi che è la sensazione di gusto primavera per il giardiniere vegetale.
Ma la migliore varietà di ravanelli da godere per quel rituale di primavera? Non avrai alcun argomento da me lì. Né mi troverò in cavilli se preferisci un tipo noto come un ravanello "inverno". Sono piantati alla fine dell'estate, maturi in autunno e possono essere conservati per mesi in inverno, da cui il nome.
Primavera o inverno, sono il primo a dire che ci sono letteralmente dozzine di meravigliose varietà di Raphanus sativus Disponibile per il giardiniere domestico.
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Potresti basare la tua scelta sull'aspetto, la velocità con cui matura o il suo sapore.
O forse, come me, amerai un tipo di meglio perché qualcuno che ami una volta lo ha coltivato. Condividerò un po 'di più di quella storia tra poco, ma prima voglio avere ragione a introdurre 25 delle migliori varietà di ravanelli per crescere nel tuo giardino.
Ecco le eccellenti opzioni che condividerò:
25 delle migliori varietà di ravanelli
- Barista mammut
- Cherry Belle
- La Cina Rose
- Gigante cremisi
- Dragon's Tail
- Primo globo scarlatto
- Fuoco 'n' ice
- Colazione francese
- Condimento francese
- Gigante tedesco
- Golden Helios
- Luobo verde è migliorato
- Grandina
- Mantanghong
- Miyashige
- Perfetto
- Re rosso
- Rido rosso
- Spagnolo nero rotondo
- Royal Purple
- Rudolph
- Insalata rosa
- Sora
- Sparkler
- Ghiaccio bianco
1. Barista mammut
A prima vista, sembra essere una carota rosa? Perché, sì, sì, lo fa.
Ma mentre il "barista mammut" può raggiungere lunghe nove pollici e sono a forma di carota, sono brassicas, non Umbellifers.
Questi ravanelli di cimelio sono più nitidi e meno densi delle carote, con un sapore un po 'più piccante, anche se hanno una finitura dolce.
Sono una lunghezza comoda per immergersi in tzatziki, hummus o tuffo vegetariano per un aperitore sano o uno spuntino.
'Bartender Mammoth'
E puoi prendere sul serio quel nome. Una fetta di lunghezza rende un contorno o un agitatore accattivante per Bloody Marys, o uno spuntino a barre gustoso accanto a IPAS o MOJITOS.
In giardino, "Barder Mammoth" offre il vantaggio di un po 'di tolleranza extra per il caldo, a differenza dei ravanelli più grandi. Tuttavia, non avrei ancora intenzione di raccoglierlo più tardi dell'inizio dell'estate.
È pronto per raccogliere da 35 a 40 giorni dalla semina.
Puoi trovare semi "baristi mammut" in massa e varie dimensioni dei pacchetti Disponibile sul True Leaf Market.
2. Cherry Belle
I tradizionalisti danno un'occhiata a "Cherry Belle" e dicono: "Ora è un ravanello!"
Questi cimeli sono rotondi, rosso vivo e un pollice attraverso il tempo di raccolta ottimale.
Un'ottima scelta per i principianti e cuochi e giardinieri impazienti, "Cherry Belle" produce solo 22 giorni dalla semina.
'Cherry Belle'
Assicurati di tenerli uniformemente annaffiati mentre stai aspettando: questo è il modo migliore per garantire prodotti nitidi e leggermente dolci per insalate, spuntini e il vassoio del gusto.
I semi di "Cherry Belle" in varie dimensioni del pacchetto e il nastro di semi sono Disponibile da Burpee.
3. La Cina Rose
Carina in rosa! Chi sapeva che il complimento poteva applicarsi ai ravanelli, non solo personaggi di un film di John Hughes?
Questa cultivar invernale pepata proviene dalla Cina. Cresce dritto verso il basso da sei a otto pollici, con un diametro di circa due pollici.
'Cina rosa'
Una varietà daikon, ci vogliono 55 giorni per maturare. Solo uno è abbastanza grande da aggiungere zip a un'intera insalata di dimensioni familiari.
E se non usi fette sottili di "China Rose" per compensare i tuoi tacos o il tostato di avocado, ti perderai!
"China Rose" è disponibile in pacchetti a 300 semi da Burpee.
4. Gigante cremisi
A volte un colosso è largo solo due pollici e un pollice o due lunghi.
"Crimson Giant" è considerato solo grande tra i ravanelli del globo e dei ghiaccioli. I ravanelli da daikon e della carne rossa sono enormi in confronto, crescendo a un piede o più e talvolta pesa diversi chili.
Ma questo ravanello ha il vantaggio di crescere relativamente grande in breve tempo, meno di 30 giorni. A meno che l'estate non colpisca all'inizio della tua zona, probabilmente avrai tempo per due colture successive in primavera e un altro all'inizio dell'autunno.
'Crimson Giant'
Le sfere paffute sono tagliate croccanti in insalate o tritate in gazpacho. Sono bravi anche per i sottaceti per arrostire o rapidi.
Queste grandi bellezze sono ideali per quella nicchia nel giardino di verdure che ottiene anche una parte del sole. E sono finiti e usciti in tempo per usare lo stesso spazio in seguito per una verdura calda, come squash o pomodori.
Trova semi "gigante cremisi" in varie dimensioni dei pacchetti o in massa Disponibile presso Eden Brothers.
5. Dragon's Tail
Se ti piace sperimentare sia in cucina che in giardino, questa varietà di ravanello ha il tuo nome su di esso. È decisamente diverso.
Un cimelio asiatico, "Dragon's Tail" è un ravanello aereo. Ciò significa che mangerai i suoi baccelli, non le sue radici.
Onestamente, anche se i baccelli non erano croccanti, leggeri e speziati, potresti voler far crescere questa varietà solo per guardarla, come ornamentale.
Le piante raggiungono alte tre o quattro piedi. Sono dile e frondosi e fioriscono in una profusione di delicati fiori rosa e bianchi.
'Dragon's Tail'
Quelli sono seguiti dai baccelli viola commestibili, che sono meglio scelti quando sono lunghi da tre a sei pollici e mentre sono ancora sottili.
Non più o più forte e la consistenza diventa dura e il sapore eccessivamente caldo. Puoi pizzicarli e metterli direttamente in un'insalata o cucinarli in slitta. Hanno un cavolo o BOK CHOY Crispness, con un calcio piccante.
Pod raw, "Dragon's Tail" si accoppiano meravigliosamente con medicazioni cremose. Cotto, sono un foglio perfetto per teriyaki o altre salse leggermente dolci fritte.
I baccelli impiegano un po 'più di più per maturare rispetto al ravanello a molla medio - circa 50 giorni dalla semina.
Puoi trovare 'Dragon's Tail' in pacchetti a 50 semi Disponibile da Burpee.
6. Primo globo scarlatto
Francamente, mia cara, se un regista stesse lanciando il ravanello per eccellenza, questa varietà avrebbe probabilmente la parte. È quella versione rotonda e rossa che conosciamo così bene.
Mentre è tipico, è anche croccante e mite. Quindi non passa da solo!
'Early Scarlet Globe'
Questi sono anche alcuni dei primi, maturati in 20-28 giorni dopo la semina.
"Early Scarlet Globe" è disponibile in pacchetti a 300 semi da Burpee.
7. Fuoco 'n' ice
Questa esclusiva di Burpee è un sosia di "colazione francese", un ibrido derivato da questa cultivar che è lunga circa tre pollici al suo apice, in una tonalità magenta con una punta bianca.
'Fire' n 'Ice'
Ha un gusto lieve che non è infuocato ed è commercializzato come microgreen o fonte di verdure per bambini, nonché un ravanello di primavera a grandezza naturale.
Trova 'Fire' N 'Ice' in pacchetti a 300 semi Disponibile presso Burpee.
8. Colazione francese
Questa è la varietà di cimelio della fine del 1800, sono più nostalgico! È maturo a due pollici di lunghezza e circa tre quarti di un pollice largo.
Solo la vista delle sue radici rosse bloccate e allungate con punte bianche mi fa sorridere. Ricorda la mente nonno appalachiano di mio marito, che li ha coltivati.
Ero un buongustaio giovane e troppo sicuro.
Ero entusiasta di questo ravanello insolitamente mite che mi piaceva davvero. Quando finalmente sono venuto in onda, mi ha detto con una specie di risatina che aveva coltivato quella varietà da mangiare con pane e burro per molto, molto tempo.
La sua casa era su una collina, con una ricca patch per il giardino in cima. I pasti lì erano gustosi e casalinghi, serviti con sottaceti e un piatto di pomodori a fette come no no.
E hanno mangiato ravanelli in stile francese nella cucina di Big Carl Slate. Questo è stato decenni prima che il toast di avocado era di gran moda nei caffè hipster americani.
La tecnica di base prevede di tagliare le bellezze delicate sottili su una diagonale e di organizzare con cura le fette di pane e burro, con un po 'di sale in cima.
Tostare il pane è facoltativo, così come saltare del tutto il pane!
Al giorno d'oggi, le persone tendono a riferirsi a tutti i ravanelli rossi cilindrici con consigli bianchi come "colazione francese", ma questo tipo è stato introdotto come una cultivar specifica in Francia nel 1879.
La vecchia tradizione narra che i venditori li avrebbero mangiati con burro e sale per tagliarli nei giorni di mercato impegnativi.
'French Colazione'
Ne crescono ancora almeno alcuni di questi ogni anno, dai semi della vecchia scuola, in onore di Carl Slate, e per mangiare fuori mano.
Ci vogliono circa 28 giorni per essere pronti per il raccolto, quindi non sono una delle prime varietà. Ma trovo che siano sicuramente uno dei migliori e più memorabili.
Trova i semi di "colazione francese" in una varietà di dimensioni dei pacchetti Disponibile presso Eden Brothers.
9. Condimento francese
Viva la ravanello francese! Questo ibrido cresce un po 'più velocemente della tradizionale varietà di "colazione francese", impiegando solo 21 giorni per raggiungere la maturità.
'Condimento francese'
La carne delicata e croccante è gustosa su toast, un bagel con crema di formaggio o un'insalata. Ma se hai un modo per sciacquarli sul posto, sono anche buoni dritti direttamente dal giardino.
Trova "condimento francese" in pacchetti a 600 semi Disponibile presso Burpee.
10. Gigante tedesco
Di solito se i ravanelli diventano così grandi, hai una situazione "uh oh". Se li raccogli troppo tardi, la carne diventa fila e il sapore è caldo amaro.
Questo enorme ibrido è stato allevato per rimanere dolce e croccante a una dimensione più grande. Cresce a un gustoso pollice e mezzo di larghezza in circa 30 giorni. Ma puoi lasciare che "Gigante tedesco" diventa grande come una palla da baseball senza perdere la consistenza o alterare il suo sapore delicato.
Grandi o davvero grandi, questi ravanelli sono gustosi a fette sottili per tacos o panini. Oppure, tagliali in "patatine" per immergersi in un hummus preferito o tzatziki.
"Gigante tedesco"
Crescono anche foglie più grandi della media. Raccoglierli giovani per un'insalata verde o un sostituto verde rapa.
Basta non lasciare che diventino più di qualche centimetro alti prima di raccogliere, o i verdure diventano spinosi e caldi con cui cucinare.
Trova "Gigante tedesco" in pacchetti da 1.000 semi Disponibile da Burpee.
11. Golden Helios
Probabilmente perché prendono il nome dal dio del sole greco, "Golden Helios" mi ricordano le piccole versioni delle mele dorate Ercole cercate in mitologia.
Sono molto più facili da acquisire, però!
Maturano solo 25 giorni dopo la semina. E mentre non è molto lungo per aspettare, potresti voler strappare alcune foglie prima che le sfere dorate si formino sotto la linea del suolo.
Le foglie sono un bel verde striato di viola e sembrano grandi nelle insalate o nelle fritte.
Se stai giardinaggio in una zona in cui occasionalmente c'è un incantesimo caldo all'inizio della primavera, "Golden Helios" è una buona scelta. Questa cultivar può tollerare un po 'più di caldo rispetto ad altre varietà di pianta primaverile.
'Golden Helios'
Mentre le radici sono al loro succoso, croccante se raccolte a un pollice e mezzo, puoi lasciarle diventare un po 'più grandi senza anche diventare amare.
Hai un paio di settimane in più per tirare "Golden Helios" maturi, ma non spingerlo se vuoi i raccolti di alta qualità.
I semi di "Golden Helios" sono disponibili dai semi da giardino di David via Amazon.
12. Luobo verde è migliorato
Un ravanello asiatico che pianteresti alla fine dell'estate, il raccolto in autunno e conservare fino a otto settimane in inverno, "Green Luobo è migliorato" è una buona scelta se stai coltivando gli ingredienti per Kimchi.
Impartisce un colore verde chiaro al tradizionale contorno coreano fermentato.
Puoi anche sgranocchiare le radici fresche, in insalate, sushi o con DIP.
Questo tipo produce abbondantemente, con radici verde chiaro che sono lunghe da cinque a sette pollici.
'Green Luobo è migliorato'
La cultivar migliorata è nota per un tasso di germinazione dell'80 %, frutti uniformi e maturando relativamente rapidamente - 57-60 giorni dalla semina alla raccolta.
A differenza di molte varietà di ravanelli, le foglie "Green Luobo migliorate" non hanno spine. Apprezzerai il processo prurito e privo di graffi quando scegli o tiri.
I semi "Green Luobo migliorati" sono disponibili dai semi da giardino di David via Amazon.
13. Grandina
Le radici "Hailstone" assomigliano alle rape per bambini. Sicuramente puoi arrostirli o cucinare le verdure per bambini proprio come faresti con le loro controparti sospese.
Ma questi brassicas pallidi e rotondi sono particolarmente delicati e succosi quando si godono crudo, e la carne è ferma e croccante. Maturano la zip rapida, in 25 giorni, ma producono ancora sfere da due pollici.
La pelle bianca pallida li rende naturali in insalate e gazpacho marinate, perché non subiranno il condimento o le verdure circostanti con il rosa.
'Hailstone'
Coltivali in successione all'inizio della primavera e pianta di nuovo alla fine dell'estate per un raccolto in autunno. Basta non aspettarti che una verdura di nome "Hailstone" prosperisca in calore estivo.
Non si scioglieranno quando le alte temperature colpiscono, ma le radici diventeranno vuote, pithy e amaro, adatte solo al compost.
I semi di "Hailstone" sono disponibili in una varietà di dimensioni dei pacchetti dal vero mercato delle foglie.
14. Mantanghong
Questa è una delle poche varietà di raccolta autunnale descritte come "anguria" o "carne rossa" e tutte sono stordito. Gli estici sono bianchi con le spalle verdi e gli interni sono un rosa scuro luminoso, allegro e scuro.
"Mantanghong" è una cultivar ibrida, migliorata per offrire radici di qualità più coerente rispetto ai ceppi più vecchi. Le radici hanno un diametro di almeno tre pollici alla maturità e possono pesare fino a una libbra!
Impiegano 65 giorni per maturare dalla semina.
I semi germineranno fino a quando le temperature crollano sotto i 40 ° F, quindi questa è un'ottima opzione per estendere la stagione in autunno. Piantarli da otto a 10 settimane prima del tuo primo gelo medio.
Tollereranno anche un po 'di gelo, ma crescono un po' più lentamente al freddo, quindi assicurati di spiegarlo.
'Mantanghong'
Tieni presente che non puoi piantarli in primavera!
Questa varietà ha bisogno di brevi giorni per innescare le radici per formarsi. E anche se le piante vanno nelle fresche temperature a molla, si imbarcheranno al primo accenno di tempo più caldo.
I semi di "Mantanghong" sono disponibili in pacchetti a un grammo Dagli interessi botanici.
15. Miyashige
Sia che tu prepara il tuo sushi o che desideri semplicemente un daikon croccante per aggiungere scricchiolio per suscitare sottaceti fatti in casa o tacos, "Miyashige" è un must.
Una varietà di cimelio piantata in autunno, ci vogliono da 50 a 60 giorni per maturare.
Preparati a un raccolto impressionante se pianti "Miyashige" nel tuo giardino. Questo daikon bianco cresce da 12 a 18 pollici e da due a tre pollici di diametro.
'Miyashige'
Puoi coltivarlo anche in contenitori o letti rialzati, ma assicurati che siano abbastanza profondi!
Trova i semi da daikon bianchi "Miyashige" in pacchetti a due grammi Disponibile su interessi botanici.
16. Perfetto
Se tendi a fare vacanze in tarda primavera o sei un po 'casuale nelle tue abitudini di raccolta, questo è uno dei pochi ravanelli perdonanti in globo.
Mantiene la sua forma anche se lo lasci crescere un po 'oltre il suo primo. Non sarebbe divertente se potessimo farlo tutti?
Idealmente, li raccoglierai a un diametro di un pollice, le dimensioni che ottengono circa 25 giorni dalla semina. Questo è quando sono al loro più succoso.
Ma rimarranno nitidi e diventa più grande mantenendo la stessa forma se li lasci nel terreno un po 'più a lungo. Anche il baseball size, sono ancora gustosi.
'Perfecto'
Quando i Verdi sono cresciuti fino a circa due pollici, offrono un raccolto due per uno. Sono anche carini, con strisce rosse.
Trova pacchetti a 200 semi di "Perfecto" Disponibile presso Burpee.
17. Re rosso
Un tipo daakon, "Re rosso" è bello e generoso.
Sfoggia una pelle liscia e rossa di caramelle e può crescere da cinque a otto pollici e largo due pollici.
One-libber sono tipici al momento del raccolto. Mentre i ravanelli europei piantati in primavera come la "colazione francese" sarebbero spicchi e caldi a quelle dimensioni, "Red King" rimane nitido e succoso, con carne bianca brillante.
Maturano tra 55 e 60 giorni dalla semina e sono adatti per la primavera e la fine dell'estate.
Altri punti a favore di "Re rosso" sono che è lento da bullone e manterrà la sua consistenza e il sapore in giardino per settimane dopo aver raggiunto la maturità.
'Re rosso'
Anche dopo il raccolto, rimarrà fresco nel vegetale croccante per altre sei-10 settimane!
Mentre stai aspettando che le radici maturi, considera la raccolta di alcune foglie verdi e gambi snazzy rosse.
Crescono in posizione verticale e sono gustosi come sostituti di cavolo, rapa o senape verdure quando hanno due o quattro pollici di altezza.
'Red King' è disponibile in pacchetti a 200 semi da David's Garden Seeds via Amazon.
18. Rido rosso
Questi ravanelli di anguria ibridi maturi in 60-70 giorni e sono rari tra le varietà di carne rossa perché possono tollerare un po 'di caldo.
In primavera, seminali da due a quattro settimane prima dell'ultimo gelo nella tua zona. Per un raccolto autunnale, piantali alla fine dell'estate e raccogli "se necessario" per tutta l'autunno.
Indipendentemente dalla stagione, "Rido Red" produrrà in modo affidabile radici bianche da due a quattro pollici e rotonde che rivelano la carne color fucsia all'interno.
'Rido rosso'
Se hai mangiatori esigenti a cui non piacciono le verdure fresche, a volte la novità di questa verdura fresca e delicata che sembra una piccola anguria è sufficiente per conquistarli.
Per aumentare le probabilità, copiare i cunei con un tuffo preferito.
Trova i semi di "Rido Red" in pacchetti di 500 Disponibile da Burpee.
19. Spagnolo nero rotondo
Questo è uno dei miei preferiti tra quei ravanelli invernali che ho citato. "Round Black Spanish" è piantato alla fine dell'estate. Lo raccoglierai in autunno e potrai goderti i prodotti in inverno.
Ma questi tipi di ravanello si scateneranno rapidamente quando le temperature inizieranno a scaldarsi. Piantato a metà o fine estate per un raccolto autunnale, tuttavia, "Round Black Spanish" è affidabile e attraente.
Vanta una pelle accattivante in mogano, carne croccante color crema e un sapore pepato. Mi piace come un torrefattore, o per distruggere e aggiungere al gazpacho o alle frittelle di verdure.
Il lasso di tempo medio di semina per maturità è da 50 a 70 giorni. Rimarrà praticabile nel terreno senza diventare pithy anche per diverse settimane dopo.
Raccoglierli secondo necessità per tutta l'autunno, raccogliendo eventuali resti prima del primo gelo duro. Ti terranno in frigo dopo settimane o addirittura mesi.
Assicurati solo di non archiviarli in una parte ad alta umidità del frigorifero. Il cassetto vegetale è il migliore.
'Round Black Spanish'
Puoi anche raccogliere le verdure a partire da circa 25 giorni dalla semina. Sono extra grandi rispetto ad altre varietà, proprio come le radici. Maggiori informazioni su come raccogliere i verdure di ravanello nella nostra guida.
I semi "rotondi neri" sono Disponibile su interessi botanici.
20. Royal Purple
Questa esclusiva di Burpee è delicata, dolce e una tonalità regale di viola! Penso che sia adatto per il principe o un principe.
A 33 a 35 giorni dalla semina alla raccolta, ci vuole un po 'più di tempo per produrre rispetto ad altre varietà di pianta primaverile come "Cherry Belle" o "Early Scarlet.'
Ma se stai cercando un colore luminoso e insolito per compensare le tue insalate o mescolare patatine fritte, la settimana in più prima del raccolto è un commercio equo.
Otterrai anche il vantaggio della resistenza aggiuntiva di questa cultivar ibrida ad alcune delle malattie che i ceppi precedenti sono inclini.
'Royal Purple'
Le sfere sono larghe due pollici alla maturità, una dimensione ideale per arrostire, solaio.
Trova i pacchetti da 1.000 semi di "Royal Purple" Disponibile presso Burpee.
21. Rudolph
Come ti aspetteresti se hai familiarità con "non guidi la mia slitta stasera?"Renneer, questi sono rosso vivo!
Questa cultivar ibrida è stata allevata per produrre radici uniformemente di alta qualità.
Non volano come l'ispirazione dal naso rosso per la famosa canzone natalizia, ma corrono fino al traguardo, maturando solo 25 giorni dalla semina.
'Rudolph'
Le verdure ti faranno gridare anche con gioia, se li scegli a due o quattro pollici di altezza per insalate o salti.
Le radici "Rudolph" a fette sottili sono anche un colpo in quei panini da tè al pane e al burro.
Trova semi "Rudolph" pelletizzati in pacchetti a un grammo Disponibile su interessi botanici.
22. Insalata rosa
Un esclusivo di Burpee, "Salad Rose" è un tipo rosso dakon che matura in un record da 30 a 35 giorni, molto più velocemente di altre cultivar di questa varietà.
Anche le persone nelle aree in cui la primavera è una breve stagione può farle crescere con successo.
'Insalata rosa'
Crescono sette o otto pollici dritti, con foglie verticali che puoi raccogliere giovani per rosolare o per agitare con rapa per bambini e verdure di senape.
Questo è il raro daikon che crescerà in autunno o primavera, quindi approfittane!
I pacchetti di semi da 300 "insalati" sono Disponibile da Burpee.
23. Sora
Questa classica varietà di ciliegie rotonde offre un vantaggio in più: "Sora" è tollerante al calore, quindi puoi piantare un lotto di tempo più caldo.
Sono pieni e pronti per la raccolta in 22-24 giorni e i semi germinano a temperature del suolo da 45 a 80 ° F.
Se sei il tipo che a volte trascura il progresso del giardino, "Sora" potrebbe essere una buona scommessa per te. Se "qualcuno" si dimentica di tirarli quando sono piccoli, non avranno PITHY a riguardo.
'Sora'
Anche le radici di "Sora" oversize che sono più di un mese a grande dimensione mantengono una consistenza croccante e una forma rotonda. Assicurati solo di raccogliere prima di bloccare e iniziare a fiorire.
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24. Sparkler
Nei miei giorni di giardinaggio d'infanzia, ho pensato che le macchie di bianco sulle sfere rosse messero davvero "Sparkler" a parte i ravanelli run-of-the Mill. Allora li mangiavamo spesso in insalate e vassoi di verdure crude.
Ora che conosco l'arcobaleno di possibili colori di ravanello, "Sparkler" non sembra schizzato, ma è ancora un vecchio amico. Chiunque si senta nostalgico per un gusto e una crisi vintage non può andare storto con questa cultivar.
Lo considero un rituale primaverile per strappare il primo dal mio giardino primaverile, sciacquarlo e Chomp.
'Sparkler'
Come tutte le varietà di globe piantate primaverili, sono anche i preferiti a casa nostra per arrostire il burro marrone.
Le radici tondo magenta, a punta bianca, sono meglio raccolte a circa un pollice e mezzo di diametro. Sono pronti a mangiare da 25 a 30 giorni dalla semina.
Trova i semi "Sparkler" in una varietà di dimensioni dei pacchetti Disponibile sul True Leaf Market.
25. Ghiaccio bianco
Alcuni ravanelli non passano mai di moda! 'White Icicle' è un cimelio in rapida crescita, piantata a primavera. La carne è nitida con solo un pizzico di pepe.
Affusolato e circa un pollice di diametro, crescono fino a cinque pollici e maturi in 23-30 giorni.
Ciò è in contrasto con i più grandi Daikon bianchi, che sono generalmente piantati in autunno. Come notato in alcuni casi sopra, tali varietà impiegano oltre 60 giorni dalla semina alla raccolta e si trasferiscono a un piede o più.
I vecchi timer ti diranno "ghiaccio bianco" ha un sapore più mite e succoso se raccolti quando hanno le dimensioni del tuo dito per bambini.
'Iciclo bianco'
Questa cultivar fa un'aggiunta glamour al vassoio del gusto ed è gustosa immersa nell'hummus.
Mi piace anche grattarli o tritarli per aggiungere alla salsa o al gazpacho, dal momento che non sanguinano rosso come alcuni dei loro parenti più colorati.
Puoi trovare semi "bianchi" in una varietà di dimensioni dei pacchetti Disponibile presso Eden Brothers.
Rotondo e rosso o più radicale: quale ravanello è per te?
Decisioni, decisioni ... so che ho difficoltà a raccogliere solo una di queste varietà per crescere.
Se sei sulla stessa barca, consiglierei forse di sceglierne due. O far crescere un tipo in primavera e un altro in autunno forse?
Salverei le altre selezioni nella tua breve lista per un altro anno. Cioè, a meno che tu non abbia uno spazio sontuoso e molti vicini amanti del ravanello, o grandi piani per congelare le verdure o solare le radici.
I ravanelli diventano rapidamente caldi e pithy una volta che il clima caldo si inserisce, quindi vorrai crescere solo quanti ne mangerai in quelle settimane in cui sono al meglio.
Hai una preferita tra le varietà descritte qui o tutte che non hanno fatto la mia lista? La sezione commenti qui sotto attende le tue scelte, i tuoi suggerimenti e le tue domande!