Top 10 delle migliori varietà di cavolfiore per il giardino vegetariano di casa

Cavolfiore in crescita, Brassica oleracea var. Botrytis. Viene fornito con molte sfide. Ma con molta attenzione alla temperatura, all'umidità, al drenaggio e alla circolazione dell'aria, ci sono tutte le ragioni per aspettarsi il successo con questo raccolto di carenze fredde.

Può essere il cavolfiore risalente a Cipro del XV secolo, dove è iniziato come una mutazione di un tipo di cavolo selvatico. Nel corso dei secoli, questo nuovo vegetale ha iniziato ad adattarsi ai climi dei luoghi in cui sono stati coltivati ​​i suoi semi.

Europa e India sono due posizioni in cui queste varietà "originali" di cavolfiore sono diventate un alimento base.

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Gli ibridi e le cultivar di oggi sono il risultato di un travamento incrociato e ulteriori mutazioni genetiche che hanno prodotto qualità come nuovi colori, teste più fluide, contenuti di nutrienti più elevati e aumento della resistenza alle malattie. Cerca queste caratteristiche quando scegli varietà per il giardino di casa.

Il cavolfiore cresce nelle zone di resistenza dell'USDA da 2 a 11 come biennale mestruale o annuale. È ricco di antiossidanti, vitamina C e fibra.

Le cultivar di oggi sono disponibili in sfumature di bianco, viola, arancione e verde. Abbiamo selezionato 13 che sappiamo che amerai. Ecco la formazione:

13 Varietà eccezionali di cavolfiore

1. Attributo ibrido
2. Cheddar ibrido
3. Depurple Hybrid
4. Ibrido bianco precoce
5. Fioretto 60
6. Fioretto 85
7. Flame Star Hybrid
8. Graffiti ibrido
9. Snowball che si basa autonomi
10. Viola siciliana
11. Snowball y
12. Veronica romanesco ibrido
13. Corona bianca ibrida

1. Attributo ibrido

L'ibrido attributo è una varietà iniziale che matura in 60-70 giorni. Ha teste bianche lisce e luminose che raggiungono un diametro di circa 7 pollici. Il suo sapore è salato, con sfumature noci/burrose.

Attributo ibrido

Attraversando circa 24 pollici, questo tipo resiste al gelo leggero e un po 'di calore. Le foglie si curvano bene per l'autocontrollo, il che aiuta a proteggere naturalmente i testani in via di sviluppo.

Dove comprare:

L'ibrido attributo è Disponibile da Burpee. Scegli tra pacchetti di 50 semi o un set di 6 piante in contenitori che misurano 1.5 x 1.5 x 2.5 pollici di profondità.

2. Cheddar ibrido

L'ibrido cheddar è una varietà arancione precoce che matura in circa 60-70 giorni. Ha teste lisce, uniformi, da 4 a 7 pollici che contengono beta-carotene nutrienti e approfondiscono il colore quando cotti. Il sapore è delicato e dolce.

Cheddar ibrido

Questa varietà può raggiungere un'altezza di 24 pollici. Non è necessario blanching per conservare il suo colore vibrante.

Dove comprare:

Trova i semi ibridi cheddar al vero mercato delle foglie In pacchetti di 100.

3. Depurple Hybrid

Le cimette viola su steli bianchi caratterizzano l'esclusivo ibrido Depurple. Matura in circa 80-10 giorni e vale la pena aspettare.

Depurple Hybrid

Le teste dense da 6 a 7 pollici contengono antociani antiossidanti, con sapori suggerimenti di burro e noci. Alcuni tipi viola diventano verdi durante la cottura, ma puoi provare ad aggiungere aceto o succo di limone per aiutare a ritenzione di colore.

Aspettatevi un'altezza matura di circa 20 pollici. Non è richiesto alcun imbiancamento per conservare il colore durante la crescita.

Dove comprare:

Semi ibridi Depurple sono disponibili da Burpee In pacchetti di 30. Oppure, è possibile acquistare un set di 6 piante in contenitori che misurano 1.5 x 1.5 x 2.5 pollici di profondità.

4. Ibrido bianco precoce

Per un'opzione robusta e in rapida crescita, considera i primi ibridi bianchi. Può maturare in meno di 52 giorni e produce teste bianche strette e pure che misurano fino a 9 pollici di larghezza.

Ibrido bianco precoce

Questa varietà mostra più tolleranza al freddo rispetto alla media e può raggiungere 30 pollici di altezza. Fermezza e un classico sapore di cavolfiore lieve caratterizzano questo vincitore.

Dove comprare:

Primi semi ibridi bianchi sono disponibili da Burpee In pacchetti da 100 conteggi.

5. Fioretto 60

Ecco un tipo iniziale che matura in 33-60 giorni, rendendolo una buona scelta per la primavera. Questa è una varietà "germogliata", con teste da 5 a 6 pollici costituite da cimette bianche sciolte su gambi lunghi e verde chiaro. Ricorda broccoli rabe.

Fioretto 60

Le piante sono completate a circa 18 pollici e sono altamente resistenti ai parassiti. Il sapore è un po 'ricco di noci e la consistenza mantiene bene il suo scricchiolio, rimanendo croccante anche dopo la cottura. Si consiglia di sbiancamento.

Dove comprare:

Fioretto 60 è disponibile da Burpee. Scegli tra pacchetti di 50 semi o un set di 6 piante in vasi che misurano 1.5 x 1.5 x 2.5 pollici di profondità.

6. Fioretto 85

Come la varietà sopra, Fioretto 85 ha teste da 5 a 6 pollici di cimette bianche sciolte con steli verde chiaro. Tuttavia, richiede da 45 a 85 giorni per maturare, rendendolo una buona scelta per l'autunno.

Fioretto 85

Inoltre, è in cima a circa 18 pollici, è altamente resistente ai parassiti e ha un sapore nocciolato e una consistenza croccante. Si consiglia di sbiancamento.

Dove comprare:

Fioretto 85 è disponibile da Burpee In pacchetti di 50 semi o set di 6 piante in vasi che misurano 1.5 x 1.5 x 2.5 pollici di profondità.

7. Flame Star Hybrid

Più pallido dei tipi di cheddar, Flame Star Hybrid è un'opzione arancione precoce che matura in circa 55-60 giorni. Le sue teste sono sode, con cagliata densa e liscia e un diametro di circa 7 pollici. Questo tipo mostra una tolleranza al calore migliore della media e raggiunge un'altezza di circa 14 pollici.

Flame Star Hybrid

Considera questo tipo compatto per il giardinaggio container e piccole trame. Ha un sapore eccezionalmente dolce e non richiede sbiancamento.

Dove comprare:

Piante e semi ibridi di Flame Star sono disponibili da Burpee In pacchetti di 50 semi o set di 6 piante in vasi che misurano 1.5 x 1.5 x 2.5 pollici.

8. Graffiti ibrido

Questa bellezza viola matura in 70-80 giorni. L'ibrido dei graffiti ha una cupola viola sorprendentemente luminosa di cagliata densa che raggiunge circa 6-7 pollici di fronte. Ha una tolleranza migliore della media dell'umidità e malattia fungina, e si scatena a circa 24 pollici.

Graffiti ibrido

Gli antociani antiossidanti aumentano la nutrizione di questa varietà colorata che ha un sapore leggermente dolce. Non è necessario nessun sbiancamento.

Dove comprare:

Semi ibridi di graffiti sono disponibili dal True Leaf Market In pacchetti di 100.

9. Snowball che si basa autonomi

Questo cimelio bianco si riferisce agli "originali" in Europa. La palla di neve che si autoafferisce matura in 65-75 giorni e le sue foglie proteggono le teste in via di sviluppo che vanno da circa 6 a 8 pollici di larghezza.

Snowball che si basa autonomi

Questa varietà tradizionale raggiunge un'altezza fino a 30 pollici e ha un sapore delicato.

Dove comprare:

Semi di palle di neve che si schiacciano sono disponibili da Burpee In pacchetti di 100 o 500.

10. Viola siciliana

Un altro "originale" europeo, Sicilian Violet è un cimelio italiano che matura in circa 80 giorni. Le sue teste a cupola viola profonda raggiungono circa 6-7 pollici di diametro e sono ricche di antrocianine antiossidanti.

Viola siciliana

Resistente agli insetti, questa varietà è tollerante al gelo leggero e tocca da 18 a 24 pollici. Il suo sapore è dolce e il suo colore può cambiare in verde durante la cottura. Bianching non è richiesto.

Dove comprare:

I semi viola siciliani lo sono Disponibile da David's Garden Seeds tramite Amazon In pacchetti di 100.

11. Snowball y migliorato

Una varietà di cimelio originariamente sviluppata in Francia, la Snowball Y matura in circa 70-80 giorni. Le teste sono lisce e compatte, con cagliata bianca pura che raggiungono un diametro di circa 6-7 pollici.

Snowball y migliorato

Le piante sono completate da 24 a 30 pollici e le foglie abbondanti generalmente prevedono l'auto-cielo. Questo tipo ha un sapore piacevolmente delicato.

Dove comprare:

Snowball y semi biologici sono disponibili da Eden Brothers.

12. Veronica romanesco ibrido

L'ibrido Veronica Romanesco è un incrocio tra cavolfiore e broccoli che matura in circa 85 giorni. Le teste misurano circa 7 pollici di larghezza e consistono in grossi voli di cagliata di cagliata insolitamente appuntiti e visivamente interessanti che si sviluppano in uno schema frattale. Le piante raggiungono un'altezza da 18 a 24 pollici.

Veronica romanesco ibrido

A volte chiamato "broccoflower", questa verdura unica ha un sapore leggermente dolce e salato. È stato allevato per una migliore resistenza media alla malattia e al calore fungino e non è necessario sbiancamento.

Dove comprare:

Semi ibridi Veronica romanesco sono disponibili dal True Leaf Market In pacchetti di 100 o 1.000.

Maggiori informazioni sulla crescita di Romanesco qui.

13. Corona bianca ibrida

Se stai cercando un tradizionale cavolfiore bianco in rapida crescita per un contenitore o una piccola trama, questo è per te. L'ibrido White Corona matura in 30-33 giorni.

Corona bianca ibrida

Le sue teste bianche luminose misurano da 3 a 5 pollici alla maturità.

Le piante sono completate a un compatto da 12 a 14 pollici e possono tollerare un gelo leggero. Potrebbe essere necessario sbiancamento.

Dove comprare:

L'ibrido della corona bianca è disponibile da Burpee In pacchetti di 100 semi o set di sei piante in vasi che misurano 1.5 x 1.5 x 2.5 pollici di profondità.

Bontà meteorologica fresca

Hai scelto le varietà che vuoi ordinare per il orto di quest'anno? Mentre aspetti che arrivino, assicurati di Leggi il nostro articolo su come coltivare il cavolfiore. Le temperature fresche, l'umidità, il drenaggio e la circolazione dell'aria sono essenziali da ricordare.

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Per informazioni su Crescere ulteriori raccolti di cure fresche, Si prega di consultare i nostri articoli su Broccoli in crescita, Kohlrabi, E cavolo.

Giardinaggio felice!