Top 10 dei migliori pomodori inscatolati dovresti crescere

Cosa fanno i giardinieri di casa quando il gioco si fa duro? Se sei come me, i tuoi pensieri si rivolgono a cibi in crescita per la scorta e i pomodori inscatolati sono in cima alla lista.

Venere a pensarci.

È sempre bello avere un assaggio dell'estate in attesa nella dispensa o nel congelatore, o essere in grado di trasformare una sovrabbondanza di pomodori in salsa e salsa per stare a portata di mano per i vicini e i membri della comunità o per regalare come regali.

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Non è necessario sacrificare neanche alimentazione fresca con la maggior parte delle scelte di pianta di pomodoro inscatola.

È possibile tagliare o fare uno spuntino sui frutti da qualsiasi varietà di conserve, quindi dedicare il resto dei tuoi prodotti a una sessione di conserve della casa.

Prima di iniziare a prepararti a far crescere questi gustosi, sostenendo cimelio O ibrido Pomodori inscatolati, ecco la linea superiore delle varietà su cui mi concentrerò:

15 dei migliori pomodori inscatolati

1. Pasta Amish
2. Atkinson
3. Bonny Best
4. Bradley
5. COSTILUTO GENOVESE

6. San Marzano
7. Dolcezza
8. Pera rossa
9. Rom vf
10. Grande mamma

11. Biltmore
12. salsa fresca
13. Gladiatore
14. Salsa fresca dorata
15. Invidia verde

15 dei migliori pomodori inscatolati

Perché alcune varietà sono così buone per il conserve? Quella risposta deriva dai nostri antenati di giardinaggio sostenibili e dai moderni scienziati ibridi.

I tradizionali pomodori inscatolati in cimelio hanno guadagnato la loro reputazione fornendo meno semi, carne carnosa e pelli spesse, tutti i tratti primi per i pomodori che i cuochi domestici si sbucciavano con un bagno d'acqua calda prima di conservare.

La maggior parte delle varietà vintage che erano così popolari per il Canning avevano anche il tratto molto desiderabile di dimensioni uniformi, quindi avrebbero un bell'aspetto in barattoli di conserve chiari.

E alcuni, come "Bonny Best", hanno anche prodotto la maggior parte dei loro frutti in un breve periodo, forse per un paio di settimane.

Ciò ha reso semplice per i cannini per la casa "mettere" tutti i barattoli di pomodori, salsa, pasta e succo di cui avrebbero bisogno in alcune sessioni di maratona.

Le varietà di conserve ibride di oggi hanno alcuni di questi tratti, come frutta carnosa con pochi semi.

Ma sono anche allevati per essere più resistenti alle malattie e alcuni producono frutta più grande, quindi non è dispendioso in termini di tempo per sbucciare e seminare ogni singolo pomodoro prugna.

Gli allevatori di pomodori moderni si sono anche concentrati sullo sviluppo di ibridi disponibili in commercio che sono "determinanti", per la maggior parte.

A differenza di "indeterminati" di varietà di varietà come "pera rossa", i determinanti in genere offrono il loro intero raccolto nel corso di un paio di settimane, piuttosto che continuare a produrre per tutta la stagione.

Leggi di più su piante indeterminate vs determinate di pomodoro qui.

La cosa fantastica per noi giardinieri di casa è che possiamo scegliere da tutta la gamma di opzioni di pomodoro inscatolamento.

Ci sono quelli che frutti su una sequenza temporale che vanno da 60 a 90 giorni e che crescono su piante folte di 4 piedi o su viti che possono raggiungere 10 piedi o più alti.

I frutti sono disponibili anche in diverse dimensioni dal gigante.

I tipi colorati sono anche un'opzione per creare salse e salse uniche, dai minuscoli pomodori di prugna verde a una roma dorata ibrida che è sia carnosa che dolce.

E se sei un giardiniere di piccoli spazi che vorrebbe comunque avere abbastanza prodotti freschi per preservare un paio di pinte di, diciamo, inceppamento del pomodoro fumoso?

Alcune piante "rom vf" coltivate in contenitori da 24 pollici dovrebbero adattarti bene.

Puoi anche piantare due o tre piante della varietà di ciliegia. Cresceranno verticalmente e non richiederanno supporti per carrelli pesanti, ma produrranno comunque abbastanza frutti da 1 a 2 pollici per piccoli progetti di consolidamento batch.

Tieni presente, tuttavia, che alcune varietà di conserve sono disponibili solo se sei disposto a farle crescere dai semi. Ciò richiederà altri 6-8 settimane prima di poter trapiantare, quindi pianifica di conseguenza.

E come tutti i pomodori, le varietà di inscatolamento hanno bisogno di sole, sono alimentatori pesanti e richiedono circa un pollice di acqua a settimana. Leggi la nostra guida ai pomodori in crescita Se hai bisogno di un aggiornamento rapido o qualche consiglio extra.

Cimelio

Alcune di queste scelte per grandi varietà di cimelio risalgono al secolo e tutti hanno un ricco patrimonio.

Sono anche solo ciò di cui il fan di conserve della casa ha bisogno e desidera, con la loro carne carnosa, il sapore dolce e le pelli spesse.

Goditi la crescita e le storie dietro questi tipi di conserve affidabili e gustosi. Puoi anche vedere più delle nostre migliori scelte in questo Guida alle migliori varietà di pomodori cimelio.

1. Pasta Amish

Questa varietà di pasta viene da noi da Amish. La sua storia può essere ricondotta alle comunità di Amish sia nel Wisconsin che a Lancaster, in Pennsylvania, ed ha almeno 150 anni.

Tom Hauch di semi di cimelio ha reso questa varietà disponibile in commercio a partire dal 1990.

E mentre l'Amish ha sviluppato la varietà per "mettere" abbastanza pomodori per durare la comunità per un intero inverno freddo, il frutto della cultivar "Amish Paste" è abbastanza dolce da tagliare per un contorno, hamburger o BLTS.

'Amish Paste'

Il frutto leggermente irregolare aggiunge solo il fascino di questo cimelio speciale. Alcuni dei suoi pomodori da 6 a 8 once sono a forma di lacrime, e altri assomigliano più a oxhearts.

I pomodori di queste dimensioni significano un po 'meno di lavoro di quello che si verifichi con varietà più grandi, per sbucciare e elaborare la carne carnosa per salse e salse.

"Amish Paste" ha bisogno di picchettamento e produce frutta 85 giorni dal trapianto.

Assicurati di separare le tue piante "pasta amish" da altri pomodori nel giardino di almeno 10 piedi (o preferibilmente 50) se vuoi salvare il seme e continuare l'eredità di questa cultivar straordinaria.

I semi sono disponibili in vari pacchetti di peso dal vero mercato delle foglie.

2. Atkinson

Diciotto anni di ricerche presso la stazione di esperimento agricola dell'Alabama ad Auburn ha prodotto questa varietà in impollinazione aperta nel 1966.

"Atkinson" è ampiamente noto per la sua resistenza ai nematodi di Rootknot e Fusarium Wilt Race 1, ed è stato nominato per il personale e il pioniere della resistenza di Rootknot George F. Atkinson.

'Atkinson'

Se avrai un sapore internazionale del suo sapore internazionale, leggermente dolce, potresti reagire a una delle varietà utilizzate dai ricercatori, un pomodoro peruviano selvatico.

Questa cultivar può resistere a tutto il calore e l'umidità che un clima meridionale lo lancia mentre produce ancora una generosità di sfere rosse da 8 once. Occasionalmente, parte del frutto è metà di quella dimensione o cresce a 12 once.

Vivere dove fa caldo e asciutto? "Atkinson" è stato allevato anche in quelle condizioni.

Queste piante impiegano 70 giorni per produrre frutta, il che è pieno di cinque giorni in meno rispetto alla maggior parte delle varietà di cimelio.

Sono indeterminati, quindi questa sarebbe un'ottima scelta per i fan dei cimeli che vogliono perseguire il conserve di piccoli batch per tutta la stagione.

I semi "Atkinson" sono disponibili in pacchetti di varie dimensioni da Eden Brothers.

3. Bonny Best

Questa cultivar ti permette di farlo Coltiva deliziose abili Per l'estate e i favoriti pronti per le conserve che sono pronti a raccogliere alla fine della stagione, su una singola pianta.

"Bonny Best" produce pomodori rotondi e rotondi che puoi tagliare per insalate e panini, ma si distingue davvero come un fornitore di frutti uniformi, carnosi, da 6 a 8 once al tempo di conserve.

'Bonny Best'

Se ti piacciono i cimeli, nota che i nostri antenati sono cresciuti e preservando il "bonny best" di scarlatto dalla sua introduzione nel 1908.

Queste piante beneficiano di picchettamento e potatura, e crescere alto 4-6 piedi. Portano frutti in cluster in 78-85 giorni.

E si dirige verso aspiranti giardinieri di pomodori con una breve stagione di crescita: "Bonny Best" fa particolarmente bene nei climi freddi.

I semi sono disponibili in pacchetti di varie dimensioni da Eden Brothers.

4. Bradley

Alcuni dei tipi più popolari per il conserve sono le varietà di pasta tradizionali.

Altri, come "Bradley", hanno un appello sia come frutta di mercato fresco sia come ingrediente principale nelle salse a casa e altre meravigliose ricette a base di pomodoro.

'Bradley'

"Bradley" proviene dall'Università dell'Arkansas e matura 75-80 giorni dopo il trapianto. Una pianta vigorosa, resiste al fusarium appassionato, alternio alternaria e al punto di foglia grigia causata da STEMPHILIUM Solani fungo.

È semi-determinato, quindi aspettatevi una finestra di raccolta più breve di quella che troverai con la maggior parte dei tipi di arrampicata. Tuttavia, puoi anticipare continuando a strappare alcuni dei suoi frutti lisci, rosa da 6 once fino a Frost.

Queste piante avranno bisogno del tuo incoraggiamento. Assicurati di supportarli con pali o gabbie robuste che possono ospitare la loro altezza di 4 o 5 piedi e la diffusione di 3 piedi.

Puoi trovare piante "Bradley" in vasi da 4 pollici da Piante Bonnie tramite Home Depot e anche sei pacchi daPiante Bonnie tramite Home Depot.

5. COSTILUTO GENOVESE

Gli italiani non sono secondi a nessuno in salsa in crescita pomodori. Possiamo unirci al divertimento con la cultivar "Costoluto Genovese" con aromate intensamente.

Un favorito del presidente degli Stati Uniti e compagno di giardinaggio Thomas Jefferson nei primi anni del 1800, questi sono deliziosi a fette per hamburger e panini.

Ma il loro sapore e un alto contenuto di acido sono particolarmente preziosi nelle salse per il conservato.

"Costolovese"

Non aspettarti pomodori di prugne oblunghe, però. 'Costoluto Genovese' produce frutti rossi brillanti da 6 a 8 once con intriganti creste in cima e lobi pesanti.

Queste piante indeterminate impiegano 78-80 giorni dal trapianto al primo raccolto e continuano a produrre durante il resto della stagione dopo.

Come tutte le varietà di cimelio, i semi sono super facili da salvare e condividere con altri giardinieri, che diventeranno rapidamente fan di questa cultivar di Canning del patrimonio italiano.

I semi di "Costolo Genovese" sono disponibili in pacchetti di varie dimensioni da Eden Brothers.

Trova suggerimenti sulla coltivazione di "Costuto Genovese" qui.

6. San Marzano

Questo pomodoro in pasta italiana secolare stabilisce lo standard con i suoi frutti dolci e carnosi che protagonono le salse.

Naturalmente, i giardinieri domestici non possono duplicare abbastanza il sapore di coloro che sono ancora coltivati ​​nel terreno vulcanico dal Monte Vesuvio nella regione nocerino sarnese italiana.

Ma il "San Marzano" che possiamo piantare nei nostri giardini portano anche frutti extra-dolce e a basso acido.

Hanno anche la caratteristica forma a goccia, punte appuntite, pareti extra-spesso e pochissimi semi, perfetti quando li stai elaborando in salsa.

'San Marzano'

Puoi anche mangiare "San Marzano" affettato dal giardino, tritato in una salsa fresca dolce o arrostita per contorni o salse di congelatore.

Le piante disponibili negli Stati Uniti sono resistenti alla verticillium appassionato e le gare di avvizziti di fusarium 1 e 2.

Se hai intenzione di crescere "San Marzano", preparati a fornire elementi o gabbie robuste per sostenere queste viti vigorose e i loro carichi di frutta pesanti.

'San Marzano'

Ed essere paziente. Mentre le viti impiegano 85-90 giorni per iniziare a produrre frutta, sono indeterminate e manterranno una scorta di pomodori in pasta che arrivano nel resto della stagione.

Puoi trovare piante "San Marzano" in vasi da 4 pollici dalle piante Bonnie, Disponibile tramite Home Depot.

I semi sono disponibili anche in pacchetti di varie dimensioni da Eden Brothers.

Leggi la nostra guida dettagliata per la coltivazione di pomodori "San Marzano".

7. Dolcezza

Pomodorini Tipicamente il gusto meglio mangiato direttamente dalla vite.

Ma le piante "dolcezza" di cimelio producono 1.Frutta da 5 pollici così dolci, minimizzeranno la quantità di zucchero che devi aggiungere per salsa di inscatolamento, succo o marmellata.

'Dolcezza'

Le viti alte e indeterminate fanno meglio su tralicci o pali. Producono frutta 70 giorni dal trapianto e fino al primo gelo.

I semi di "dolcezza" sono disponibili in pacchetti di varie dimensioni da Eden Brothers.

8. Pera rossa

"Red Pea" dimostra che anche i pomodori inscatolati possono arrivare in piccoli pacchetti.

Solo 1-2 pollici di lunghezza, i grappoli di frutta di questo vecchio cimelio sono meravigliosi per preservare salse, salse e sottaceti-e possono anche essere inscatolati o congelati da soli per aggiungere a zuppe e stufati per tutta l'inverno.

Ti consigliamo di trattare o indurre questa varietà, perché mentre i frutti non sono pesanti, le viti indeterminate possono davvero decollare verso il cielo.

'Red Pera'

Ci vogliono queste piante 78 giorni per produrre frutta a forma di pera che sono pronti per la raccolta e sono anche deliziose direttamente dalla vite o si divertono nelle insalate.

I semi di "pera rossa" sono disponibili in pacchetti di varie dimensioni dal vero mercato delle foglie.

Eden Brothers Vende anche semi di "pera rossa" in pacchetti di varie dimensioni.

9. Rom vf

Un cimelio in impollinazione aperta, il "VF" nel nome significa.

Puoi piantare "rom vf" in un contenitore, ma renderlo grande, almeno 2 piedi di diametro. E mentre non è una pianta particolarmente alta, che cresce fino a un'altezza massima di 4 piedi, questa farà comunque meglio se è pungente o in gabbia.

A differenza di "San Marzano, le piante" Roma VF "sono determinate, quindi puoi anticipare la raccolta di tutti i suoi frutti da 6 once nel corso di un paio di settimane. Porta frutta 80 giorni dopo il trapianto.

'Roma vf'

Quindi è il gioco per una sessione di conserve modesta o maratona. Se desideri fare scorta di pasta di pomodoro, questa è la scelta per te.

I semi di "Roma vf" sono disponibili in pacchetti di varie dimensioni da Eden Brothers.

Ibridi

Alcune delle cultivar ibride rivoluzionarie vengono recentemente introdotte, mentre alcune altre hanno risparmiato tempo e preservando un grande gusto nella cucina di inscatolamento domestica per decenni.

Queste sono le più facili da coltivare, in forme e dimensioni che vanno dalle amiche alle sfere di medie dimensioni alle prugne giganti.

Puoi saperne di più sui nostri preferiti nel nostro Guida ai migliori pomodori ibridi.

10. Grande mamma

Mamma mia! Se hai mai desiderato che i gustosi pomodori di prugna fossero un po 'più grandi, eccoti.

Questi ibridi producono frutti carnosi da 8 a 10 once che sembrano La tua "Roma preferita", solo più pesante, come lungo 5 pollici e largo 3 pollici.

'Big Mama'

Se ti dedichi a togliersi le pelli quando fai salsa o salsa per conserve, "Big Mama" semplifica lo sforzo con la pelle che si stacca rapidamente dopo aver parboil i frutti.

'Big Mama'

Anche le viti sono considerevoli, che crescono fino a circa 6 piedi e si diffondono 5 piedi. Avrai sicuramente bisogno.'

Pacchetti di 50 semi o set di tre piante vivi sono Disponibile da Burpee.

11. Biltmore

'Biltmore' rappresenta un trionfo di resistenza alla malattia che non sacrifica il sapore.

La maggior parte dei suoi frutti matura allo stesso tempo, e ciò significa una taglie prevedibile che le nostre nonne sognavano solo.

'Biltmore'

Le piante raggiungono l'altezza di 4 piedi, quindi sono candidati per la semina in botti di whisky o altri grandi contenitori in un patio.

Ma con tutto quel pesante frutto che matura contemporaneamente, è meglio fornire pali robuste ovunque tu piantassi.

Cerca quell'assalto di frutta per maturare 68-74 giorni dal trapianto, quindi annulla tutti i tuoi piani mentre ti diverti a mettere il raccolto.

Puoi trovare piante "biltmore" in vasi da 4 pollici da Piante Bonnie tramite Home Depot.

12. salsa fresca

Questo ibrido produce il tipo di buongusta.

Produce pomodori di prugne di grandi dimensioni che pesano circa 5 once, sono da 2 a 3.5 pollici di lunghezza e 2 pollici di larghezza.

'Salsa fresca'

La carne su questi è notevole. Tritato in cubetti piccoli per salsa fresca, non gocciola e rimane dolce e solido.

Gli stessi attributi semplificano il lavoro per coloro che vogliono fare salsa dal gallone canale.

'Salsa fresca'

Determinate cespugli di "salsa fresca" impostare la frutta rapida, di solito in soli 65-70 giorni. Una buona scelta per piccoli giardinieri spaziali, le piante raggiungono 36-40 pollici di altezza e si diffondono solo 18 pollici.

'Fresh Salsa' è disponibile in pacchetti a 30 semi o come set live a tre piante, esclusivamente da Burpee.

13. Gladiatore

Un guerriero del giardino di sicuro, "Gladiatore" è un pomodoro in pasta che offre moltitudini di frutti da 8 once su un cespuglio di 4 piedi di alto livello di 4 piedi e largo 5 piedi.

I primi frutti maturano 72 giorni dopo il trapianto.

'Gladiatore'

Queste piante sono indeterminate, vigorose e resistenti alle malattie, con radici forti che si fermano a marciume.

'Gladiator' è disponibile in pacchetti a 30 semi o come set di tre piante vive da Burpee.

14. Salsa fresca dorata

Proprio come "salsa fresca", queste piante portano frutta carnosa, ferma e senza acqua in 70 giorni.

'Golden Fresh Salsa'

Ma i determinati frutti a forma di prugna di "salsa fresca dorata" sono un giallo profondo e caldo.

I semi sono disponibili in pacchetti di 30 esclusivamente da Burpee.

15. Invidia verde

Anche gli allevatori di pomodoro ciliegia si sono fatti strada in cultivar ibride e "Green Envy" è un esempio divertente.

Queste piante indeterminate crescono fino a circa 5 piedi e producono carichi di frutta verde smeraldo, 1 pollice, oblunga che matura 60-70 giorni dal trapianto.

'Green Envy'

A parte il loro colore insolito e accattivante che si accoppia così bene con le varietà rosse e gialle per un po 'di contrasto, "Green Envy" sono carnosi e dolci.

Tritare i frutti da elaborare per la salsa in scatola o congelata o arrostirli per fare marmellata per la conservazione del congelatore o l'imballaggio a caldo.

'Green Envy' è disponibile in pacchetti a 40 semi o come set di tre piante vive da Burpee.

Puoi immaginare una dispensa piena di bontà di pomodoro?

Se vuoi iniziare in piccolo con un paio di inscatolamento dei pomodori in un contenitore, Oppure vai in grande e vai il congelatore dopo aver coltivato un giardino completo di cimeli determinanti, è tempo di crescere.

E ricorda, se hai un raccolto sovrabbondante, è più possibile e congelare o condividere con amici, vicini e membri della comunità bisognosi.

C'è davvero qualcosa come troppi pomodori inscatolati quando hai una cucina, un bagno d'acqua e una conservazione dei barattoli?

Dirò: "Mai!"Ma se non sei d'accordo o hai più suggerimenti per crescere, selezionare o preservare, che ne dici di saltare nella sezione commenti per condividere i tuoi pensieri e suggerimenti?

Venduto con i pomodori inscatolati in crescita per immagazzinare il congelatore e l'armadio? In tal caso, hai molta motivazione per crescere del tuo meglio. Dopotutto, questa è la tua scorta di salse e salse per il resto dell'anno.

Per assicurarti di ottenere i rendimenti più alti e far crescere le piante più sane, Scopri di più sulla crescita dei pomodori Con queste guide successive:

• Come far diventare i pomodori quando si rifiutano di maturare sulla vite
• Il modo finale per supportare le piante di pomodoro: Florida Weave
• Piantare pomodori nel terreno di argilla
• Crea i pomodori dai semi in 6 semplici passaggi