Top 10 delle migliori varietà di cachi asiatici

Quando dico "cachi", cosa ne pensi?

Forse una volta un po 'in un frutto sottosuolo e evoca un ricordo di quella sensazione di formicolio, cotone.

O forse pensi agli alberi selvaggi che crescono attraverso gli Stati Uniti sud -orientali e alla fauna selvatica che si allinea per uccidere i frutti mentre cadono a terra.

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Se sei come me, pensi alla carne liscia e dolce mentre mordi e sei colpito da qualcosa che ha un sapore come un mango al miele ha incontrato un lieve albicocca, mescolato con un po 'di cannella e nullo.

I cachi offrono queste qualità e altro ancora e sono disponibili in una vasta gamma di dimensioni, forme, colori, sapori e trame.

Gli alberi possono variare da piccoli a torreggianti e la carne del frutto può avere una consistenza che va da croccante e da jicama a jiggly come una ciotola piena di gelatina.

Quindi, come decidi quali tipi sono giusti per farti crescere nel tuo giardino? Siamo qui per aiutarti.

15 varietà di cachi asiatici per il tuo giardino

1. Cioccolato
2. Eureka
3. Fuyu
4. Giombo
5. Grande Muraglia

6. Hachiya
7. Izu
8. Jiro
9. Maekawa Jiro
10. Monda

11. Saijo
12. Sheng
13. Suruga
14. Tanenashi
15. Trionfo

Per cominciare, ci sono due categorie di cachi: astringente e non astringente. A volte vedrai tutti i frutti astringenti generalizzati 'Hachiya' e tutti i frutti non astringenti come 'Fuyu.'

Le varietà astringenti non diventano dolci fino a quando non sono completamente mature, mentre i tipi non astringenti sono dolci anche se sono ancora fermi e non abbastanza maturi.

C'è una seconda classificazione che si riferisce all'impollinazione. Queste classificazioni sono note come costante di impollinazione e variante di impollinazione.

Le varietà costante di impollinazione producono frutti con lo stesso colore e coerenza indipendentemente dal fatto che siano impollinate o meno.

I tipi varianti di impollinazione in genere producono frutta con carne di colore chiaro quando non sono impollinati (e senza semi) e carne di colore marrone a causa dell'impollinazione.

Collettivamente, i frutti sono raggruppati come astringente costante di impollinazione (PCA), non astringente costante (PCNA), astringente variante di impollinazione (PVA), non astringente variante di impollinazione (PVCA).

Esistono due diversi tipi di cachi comunemente trovati negli Stati Uniti: Diospyros Kaki, la specie asiatica, e D. Virginiana, il "comune" o il cachi americano.

Puoi leggere di più su D. Virginiana e scopri alcune varietà preferite nel nostro Guida ai crescenti cachi americani.

In questo carrello, ci concentreremo sulle nostre cultivar preferite di D. Kaki che sono perfetti per crescere a casa.

Nota tutto D. Kaki Le cultivar possono gestire temperature fino a 10 ° F e tutte richiedono circa 100 ore di temperature inferiori a 45 ° F per fioritura e frutta. Tuttavia, alcuni possono gestire temperature più fredde e poche non hanno bisogno di freddo. Quelli sono indicati di seguito.

Sii anche consapevole del fatto che a differenza di molti alberi da frutto, la maggior parte dei cachi asiatici che troverai nei vivai non hanno bisogno di un compagno per coltivare frutta.

Migliaia di cultivar sono state sviluppate fino ad oggi in Cina e Giappone, alcune delle quali sono state portate negli Stati Uniti nei primi anni del 1900.

Negli Stati Uniti, molte meno cultivar nominate sono disponibili per i coltivatori di case. Qui, condivideremo 15 delle nostre migliori scelte che pensiamo ti piacerà.

1. Cioccolato

'Chocolate' prende il nome perché all'esterno, sembra il tuo cachi medio, con carne arancione brillante.

Ma quando prendi un boccone, la carne è marrone come una gelatina di cioccolato, come se un mago l'avesse trasformata in una confezione a base di cacao.

Purtroppo, non ha il sapore del cioccolato. Ma questo "frutto degli dei" è quasi altrettanto buono. È dolce con un po 'di spezia nocciola e incredibilmente succoso.

Anche prima di prendere il tuo primo boccone, è chiaro che questa varietà è speciale. Il frutto di medie dimensioni ha una pelle rossa brillante che sembra sbalorditiva in una ciotola sul tuo tavolo. Ancora meglio, il frutto è senza semi.

'Cioccolato'

Questo tipo astringente variante di impollinazione è una delle ultime varietà da maturare, pronta per il raccolto da fine ottobre a metà novembre.

Puoi trovare alberi da cinque a sei e sei e sei piedi Disponibile su FastGrowingtrees.com.

2. Eureka

Eureka! Abbiamo colpito l'oro con questo cachi! Almeno, questo è quello che immagino che l'allevatore abbia gridato dopo aver assaggiato il frutto di questa particolare varietà.

"Eureka" è una cultivar astringente costante di impollinazione che è popolare negli Stati Uniti e in Asia.

I frutti sono di media dimensioni e sono pronti a spingere da fine ottobre all'inizio di novembre. La pelle è un piacevole colore rosso.

Ma il motivo principale per cui questo tipo è una delle varietà più comuni è a causa della trama che si tiene bene anche se si trova sullo scaffale.

Molti cachi asiatici sono senza semi, ma questa particolare varietà ha semi.

3. Fuyu

'Fuyu' è una delle cultivar non astringenti più cresciute al mondo, e c'è una buona ragione per questo. Questo albero ha molto da fare per questo.

Il frutto non ha un nucleo o un semi e la pelle arancione della zucca si abbina agli interni.

Il frutto tozzo è condito con un piccolo berretto verde che non è grande come alcune altre varietà, il che lo rende quasi perfetto per un display in autunno.

'Fuyu'

Dato che non è astringente, quindi puoi mordere la frutta medio-grande dritta dall'albero, anche quando sono ancora fermi.

Hanno una consistenza succulenta che varia da croccante e simile a una mela quando è giovane e si ammorbidisce mentre invecchia. Il sapore è più dolce e ricco, con un pizzico di chiodi di garofano, mentre matura ulteriormente.

Una delle grandi cose di questo tipo è che i frutti raramente hanno imperfezioni, quindi se le vendi sul mercato degli agricoltori, è probabile che tu ottenga un alto tasso di frutta vendibile.

'Fuyu' è pronto per il raccolto più avanti nel corso dell'anno. La raccolta del tempo in genere arriva da metà novembre a metà dicembre.

Puoi trovare un alberello in un contenitore da un gallone da Fastgrowingtrees.com.

4. Giombo

Un'altra varietà astringente variante di impollinazione, "Giombo" produce frutti enormi con una forma leggermente conica.

A differenza di altri, questo tipo porta frutta ogni due anni quando è giovane. Dopo che matura, porta frutta ogni anno.

Quando è maturo, la pelle è un'arancia graziosa, quasi traslucida, avvolta attorno alla carne di gelatina.

Ciò che lo distingue, tuttavia, è il suo sapore. Ha un gusto piccante ma dolce che migliora solo più maturo.

'Giombo' è pronto per il raccolto da metà settembre a metà ottobre.

Attenzione, però. Può sfuggire presto, rendendolo suscettibile alle gelate tardive. Se hai un gelo in ritardo, copri l'albero con un telo o una coperta per proteggerlo. Rimuovere il rivestimento quando le temperature sono superiori a 34 ° F.

5. Grande Muraglia

Questa cultivar costante di impollinazione ha preso il nome quando il geografo delle piante j. Russell Smith notò uno che cresceva vicino alla Grande Muraglia della Cina negli anni '20 e lo riportò negli Stati Uniti.

Da allora, alcuni coltivatori lo hanno innestato al portainteso americano per i cachi per renderlo più tollerante alle temperature più fredde.

Un tipo astringente che rimane all'interno di una compatta di 20 piedi, la carne di "Grande parete" trasforma una tonalità arancione alla cannella quando il frutto è maturo. La pelle è arancione medio.

Questo matura tra la fine di settembre a fine ottobre.

6. Hachiya

'Hachiya' produce bei frutti, con una forma a forma di ghianda avvolta in una pelle arancione brillante. È uno dei tipi più popolari ed è ampiamente coltivato in California.

All'interno, la carne può essere incredibilmente astringente, quindi devi lasciarlo maturare in modo significativo prima di ottenere un buon sapore da esso.

Dato tempo, il frutto eccessivo è ancora più dolce dei tipi non astringenti come 'Fuyu.'

'Hachiya'

Un tipo costante di impollinazione, puoi iniziare a strappare frutti maturi dall'albero a metà novembre e il raccolto può continuare fino a metà dicembre.

Prendi un albero per il tuo giardino a Nature Hills Nursery.

7. Izu

Questo è un altro tipo popolare, forse perché è uno dei primi a maturare.

Una volta maturo, puoi aspettarti di strappare frutti dall'albero a metà settembre e i raccolti possono durare a metà novembre.

I frutti sono di dimensioni medio -grandi.

Una varietà non astringente costante di impollinazione, "Izu" ha un'abitudine di crescita compatta e il frutto è molto dolce.

I giovani alberi sono un po 'lenti a iniziare a crescere, ma una volta stabiliti, sono artisti affidabili.

8. Jiro

'Jiro' è un altro tipo popolare, ma lo svantaggio qui è che quando l'albero è giovane, i rendimenti sono imprevedibili ed irregolari.

Una volta che l'albero matura, i raccolti sono più coerenti. Il frutto è medio-grande, pronto per il raccolto da metà ottobre a metà novembre. Attento al cracking della punta.

Questa cultivar è inclini alla divisione alla fine se sperimenta un vento forte, sferzante o un calore estremo. Non puoi impedirlo, quindi se vedi frutti che si rompe, strappano e usi subito se sono abbastanza maturi.

'Jiro' è una varietà non astringente costante di impollinazione. È più resistente alla maggior parte dei cachi asiatici e può gestire le temperature fino a 0 ° F.

9. Maekawa Jiro

Potresti aver indovinato dal nome, ma "Maekawa Jiro" è uno sport Bud di "Jiro.'Mentre l'albero non è molto vigoroso, il frutto è grande.

Tuttavia, anche questi frutti sono inclini a ribaltarsi.

Il tempo di raccolta va dalla fine di ottobre a fine novembre.

Non astringente e costante di impollinazione, "Maekawa Jiro" manca delle note piccanti di altri cachi, con un sapore come la canna da zucchero.

Gli alberi rimangono compatti a meno di 15 piedi, il che rende la raccolta di una brezza.

Come se fosse il genitore "jiro", l'albero può crescere a temperature fino a 0 ° F.

10. Monda

Mentre i frutti "monda" sono estremamente grandi per una varietà non astringente costante di impollinazione, fino a 12 once ciascuno alla maturità (0.75 sterline), gli alberi non sono particolarmente vigorosi.

Inoltre, potrebbe essere necessario assottigliare i frutti per ottenere un buon raccolto, una pratica che non è necessaria per la maggior parte dei tipi asiatici oltre a "Fuyu.'

Non lasciarti spaventare. I frutti incredibilmente saporiti hanno una bella pelle arancione e un anello rientrato che li distingue.

Puoi aspettarti di raccogliere frutti da fine ottobre a fine novembre.

11. Saijo

Se ami il gusto del miele, "Saijo" è il cachi per te. La carne è intensamente dolce e succosa, senza semi o quasi.

La carne di questa varietà astringente costante di impollinazione è arancione medio e il frutto ha una forma conica.

Come "Tanenashi", di seguito, questa è una buona scelta se vuoi asciugare il cachi. Altrimenti, aspetta che diventa morbido, come un pomodoro maturo, prima di scavare.

Dovresti essere in grado di iniziare a rimbalzare (sono l'unico che lo fa durante la stagione dei cachi?) a metà settembre a metà ottobre.

12. Sheng

Questa cultivar ha un frutto distintamente gelatinoso, medio-grande che è pronto a strappare da metà settembre a metà ottobre.

Penso che i frutti siano particolarmente carini perché sono abbastanza squat, un po 'come i pomodori che qualcuno (delicatamente) si è seduto.

Quando è maturo, questo tipo astringente costante di impollinazione è incredibilmente dolce, con un sapore nocciola che lo distingue.

13. Suruga

'Suruga' produce frutti di medio-grande incredibilmente dolce. I frutti non astringenti costosi di impollinazione sono incredibilmente dolci e piccanti e trattengono il loro sapore dall'albero per molto tempo.

Questo tipo è in genere pronto per la raccolta da ottobre a novembre.

14. Tanenashi

"Tanenashi" è una cultivar astringente costante di impollinazione con pelle arancione chiaro a rossa e carne gialla-arancione. Questo frutto a forma di cono è una varietà popolare per l'essiccazione in Giappone.

Fresco e completamente maturo, ha un sapore dolce e ricco e il frutto in genere matura da settembre a ottobre.

15. Trionfo

Difficilmente puoi incolpare i coltivatori di piante per aver scelto un nome come "trionfo" quando creano una cultivar che si distingue davvero.

Questa cultivar è notevole perché non ha bisogno di un periodo di fredde ore al di sotto di 45 ° F per fiorire, a differenza di alcuni cachi.

Una varietà astringente costante di impollinazione, "Triumph" produce piccoli frutti quadrati, che è estremamente succoso con pochi o nessun seme. Ha anche un lungo periodo di raccolta, da settembre a novembre.

Ha una pelle ferma, a differenza di altre varietà, anche quando è maturo. Ciò semplifica la conservazione e la gestione.

Questa varietà è comunemente coltivata in Israele, dove viene spesso chiamata "Sharon Fruit."

Perfezione dei cachi

Mentre alcune persone potrebbero non essere ancora in grado di riconoscere un cachi quando ne individuano uno al negozio di alimentari o al mercato degli agricoltori, o non hanno idea di cosa farne dopo averlo portato a casa, è chiaro che questa deliziosa prelibatezza sta attirando l'attenzione merita in alcuni cerchi.

Con sempre più cultivar disponibili negli Stati Uniti, è più facile che mai crescere a casa.

Che tu sia una vecchia mano nella coltivazione di cachi o che tu sia un nuovo coltivatore alla ricerca di alcune opzioni da aggiungere al tuo frutteto, non puoi sbagliare nel scegliere una delle bellezze sopra descritte.

Non vedo l'ora di sapere con quale cultivar finisci per andare e cosa pensi del frutto gustoso. Assicurati di tornare e dimmi tutto (e non dimenticare di condividere alcune ricette)!