I primi 10 motivi per amare i pomodori e aggiungere altro alla tua dieta

I pomodori sono un ingrediente versatile e quando sono perfettamente maturi, sono eccezionalmente deliziosi.

Se chiudo gli occhi, posso quasi assaggiare un Pomodoro strappato al sole appena scelto dal giardino dei miei genitori.

Sia che ti piacciano succosi e freschi, o li preferisci sotto forma di ketchup o salsa fatta in casa, penso che possiamo essere tutti d'accordo sul fatto che siano superbi.

Quello che potresti non sapere è che fanno anche un pugno nutrizionale!

Ci colleghiamo ai venditori per aiutarti a trovare prodotti pertinenti. Se acquisti da uno dei nostri collegamenti, Potremmo guadagnare una commissione.

Continua a leggere per uno sguardo incentrato sulla salute sul perché dovresti amare i pomodori e aggiungi altro alla tua dieta.

I primi 10 motivi per amare i pomodori

• Migliore vista
• Crescita cellulare
• Produzione di collagene
• Equilibrio fluido
• Supporto immunitario
• Digestione migliorata
• Riduzione della pressione sanguigna
• Colesterolo ridotto
• Danni al fumo invertito
• Benefici della pelle

I primi 10 motivi per amare i pomodori

Probabilmente hai sentito che è una buona idea mangiare più frutta e verdura per rimanere in salute. Ma ciò che è specificamente sui pomodori che li rende un così prezioso "cibo per la salute?"

Pieno di nutrienti essenziali e offrono vari benefici per la salute, ecco le caratteristiche chiave di questo preferito del giardino.

1. Migliore vista

I carotenoidi in questi frutti aiutano a Dai loro il loro colore, e questi vengono convertiti in vitamina A nel corpo. Un pomodoro di dimensioni medie contiene circa il 20% del tuo Valore giornaliero raccomandato di vitamina A.

Questo nutriente è un componente della rodopsina proteica, che aiuta le nostre retine ad assorbire la luce, un fattore chiave nella nostra capacità di vedere. Un deficit di vitamina A nella dieta può portare alla cecità notturna, mentre ottenere abbastanza carotenoidi che possono essere convertiti in rodopsina aiuta a farlo migliorare la nostra visione.

2. Crescita cellulare

Inoltre, la vitamina A svolge un ruolo nella crescita cellulare.

Questa vitamina non solo è vitale per la crescita di un feto in via di sviluppo, ma svolge un ruolo chiave nella crescita e nello sviluppo durante la nostra vita.

Certo, continua a incoraggiare i tuoi figli a farlo Mangia i loro spinaci Se vogliono diventare grandi e forti. Ma esorto a mangiare anche i loro pomodori!

3. Produzione di collagene

La vitamina C svolge un ruolo nella produzione di collagene, una proteina trovata in tutto il tessuto connettivo nei nostri corpi. E un pomodoro medio contiene circa il 28% del tuo Valore giornaliero della vitamina C in media.

Il collagene aiuta a dare la nostra pelle, ossa, legamenti, tendini e muscoli.

4. Equilibrio fluido

Un componente di sale da tavolo comune, Il cloruro è un elettrolita Ciò è importante per mantenere l'equilibrio fluido nel corpo.

Il pomodoro medio contiene anche in giro 250-300 milligrammi di potassio. Il potassio scorre tra l'interno e l'esterno delle nostre cellule per mantenere un corretto equilibrio di fluidi.

Questo pompaggio di potassio consente anche le contrazioni muscolari, incluso il battere i nostri cuori.

5. Supporto immunitario

La vitamina C supporta anche il sistema immunitario e funge da antiossidante per combattere i radicali liberi dannosi nel corpo, per l'avvio.

I carotenoidi che vengono convertiti in vitamina A nel corpo aiutano anche a sostenere il sistema immunitario, attivando le cellule T che combattono l'infezione.

6. Digestione migliorata

Il pomodoro medio di medie dimensioni contiene 1-2 grammi di fibre alimentari, la maggior parte dei quali è insolubile. Questo tipo di fibra non si dissolve in acqua (a differenza della fibra solubile, come quello che troverai in avena e banane) e non può essere digerito dai nostri corpi.

La fibra insolubile si trova in vari tipi di cereali e prodotti integrali e aiuta a mantenere regolari i nostri processi digestivi.

Il cloruro, un minerale che ho già menzionato in precedenza, è anche un elemento importante dei succhi di stomaco, che aiutano a digerire il cibo.

7. Riduzione della pressione sanguigna

Il licopene è un antiossidante presente nei pomodori che contribuisce al loro colore rosso e gli studi hanno dimostrato che il licopene può aiutare a ridurre la pressione sanguigna.

Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per confermare questi effetti, una meta-analisi di 12 studi relativi al Effetto dell'assunzione di licopene sulla pressione sanguigna, Condotto tra il 1955 e il 2010, suggerisce che le dosi di licopene all'esterno o superiore a 25 milligrammi al giorno sono efficaci nel ridurre il colesterolo di circa il 10%.

Questo è un livello paragonabile all'effetto di basse dosi di farmaci da statina in pazienti con livelli di colesterolo leggermente elevati.

Quanti pomodori hai bisogno di mangiare per assicurarti di ricevere almeno 25 milligrammi di licopene nella tua dieta al giorno? Tradurre questa quantità in ciò che puoi consumare tramite prodotti come il ketchup o da quelli freschi dal giardino, può essere un po 'complicato.

Il ketchup acquistato in negozio contiene circa 10-13 milligrammi di licopene per 100 grammi - ma sono circa 18 o 19 pacchetti di ketchup per coloro che contano, e il contenuto di sodio sarebbe senza dubbio fuori dalle classifiche se mangiassi così tanto in una seduta.

Fortunatamente, i prodotti fatti in casa come salse cotte e salse spesso contengono molto meno sodio di quello che troverai in qualcosa del drogheria.

Fresco, d'altra parte, contengono significativamente meno licopene, in una quantità che varia da meno di un milligrammo a circa 7 milligrammi per 100 grammi di pomodoro fresco.

Ciò si traduce in circa 3 "dimensioni medie" pomodorini. Ma tieni presente che questa variazione nella quantità di licopene è in gran parte a causa del fatto che qualcosa come il ketchup è un prodotto concentrato, mentre i frutti freschi contengono una grande quantità di acqua.

8. Colesterolo ridotto

È stato anche dimostrato che il licopene Effetti che abbassano il colesterolo. Abbassa specificamente il colesterolo LDL, il tipo che il medico ti chiede sempre di toglierti.

È importante notare che è necessaria un'assunzione elevata costante per ottenere questi effetti dal licopene - come descritto sopra, i pomodori freschi e i prodotti cotti possono contenere quantità variabili. Quindi continua a mangiarli, ogni volta che ne hai la possibilità!

9. Danni al fumo invertito

Uno studio del 2017 ha mostrato che le diete ricche di pomodori e altri frutti, come mele, ha contribuito a ridurre il declino della funzione polmonare che gli ex fumatori di solito sperimentano.

Tieni presente che questo era solo uno studio e i pomodori non sono una cura magica: il modo migliore per evitare danni polmonari causati dal fumo è evitare di fumare! Ma potrebbero potenzialmente aiutare, quando il danno è già stato fatto.

Lo studio ha dimostrato che questi vantaggi provenivano specificamente dal consumarli freschi e di altri frutti, un altro motivo per Aggiungi i pomodori al tuo giardino.

10. Benefici della pelle

Studi hanno dimostrato che i pomodori consumanti possono aiutare a fornire protezione dagli effetti dannosi dei raggi UV dal sole. Ma questa prova è limitata e la maggior parte degli studi in doppio cieco controllati fino ad oggi sono stati piccoli.

Continui sicuramente a usare la crema solare e Indossa una protezione solare appropriata nel giardino! Mangiare alcuni pomodori aggiuntivi in ​​estate non poteva far male.

Alcuni guru della bellezza affermano che mettere gli estratti direttamente sulla pelle può ridurre i danni ai raggi UV, ridurre al minimo i pori e aumentare la luminosità. Ma finora non ci sono prove scientifiche concrete per sostenere queste affermazioni particolari.

Hai bisogno di più pomodori nella tua vita?

Questi frutti sono meravigliosi perché possono essere apprezzati in molte forme. Crudo, stufati, spremuti, purea ... l'elenco continua all'infinito!

Possono essere trasformati in una pletora di prodotti e condimenti in scatola, come salse, salse e (probabilmente soprattutto) ketchup.

In realtà hanno vari profili nutrizionali a seconda che siano freschi o grezzi, il che significa che puoi ottenere diversi benefici dal godere di entrambi!

Prodotti cotti come una salsa in scatola fatta in casa con pomodori in pasta fatta in casa, tendono ad essere più elevati in licopene. Raccolta varietà di ciliegia fresca e usarli per superare un'insalata verde o fare un delizioso caprese con un bellissimo cimelio, di solito offre livelli più alti di vitamina C.

Mettere più pomodori nel tuo piatto è un modo semplice per aggiungere più valore nutrizionale alla tua dieta, tuttavia scegli di farlo. Mescola una pasta fatta in casa in una salsa o goditi un bicchiere di succo con colazione.

Se sei nel pieno spirito di pomodoro, prova una semplice salsa marinara come questa, Dal nostro sito gemello, Foodal. Oppure dai un lotto di ketchup fatto in casa un vortice - puoi Trova questa ricetta sul cibo anche.

Crescere il tuo in giardino può essere altamente gratificante ed è così facile aggiungere di più alle nostre diete quando sono prontamente disponibili frutti maturi e sani Nei letti rialzati, O Crescere in contenitori nel patio.

Quando raccogli il tuo raccolto, se stai coltivando cultivar rosse, vuoi cercare almeno un po 'di colore rosso sul frutto prima di sceglierlo dalla vite. Sia che siano maturati sulla vite o sulla spinta, il valore nutrizionale che offrono rimane lo stesso.

Mangiare quando sono al culmine della maturità offre i maggiori benefici per la salute. Avere troppi da mangiare tutti in una volta? Trasformali in una salsa in scatola per assaporare i mesi più freddi!

Interessato a imparare ancora di più su Coltivare i tuoi pomodori? Dai un'occhiata a questi articoli successivi:

• Frutta incrinata sulla vite: sono pomodori divisi sicuri da mangiare?
• Come far crescere i pomodori dal seme in 6 semplici passaggi
• 15 migliori varietà di pomodori cimelio per il giardino
• Il modo finale per supportare le piante di pomodoro: Florida Weave