Successione pianta 3 colture da piantare all'inizio di agosto

Oh a metà estate, come ti amo! Con il recente tratto di caldo, ora siamo in ginocchio in profondità di fagioli, pomodori, cetrioli e zucchine e ogni pasto ruota attorno a ciò che è pronto a scegliere. Eppure, mentre estraggo le prime colture dal giardino - lattuga bullonata, i piselli trascorsi e l'aglio maturo - è tempo di pensare alla piantagione di successione per assicurarci di avere verdure ed erbe in casa per i prossimi mesi. Ecco tre delle mie colture preferite che dovrebbero essere seminate ora (all'inizio di agosto).

1) Kohlrabi

Un raccolto autunnale poco utilizzato e poco apprezzato, Kohlrabi è molto facile da coltivare, veloce a maturare e oh, così gustoso. È anche la scelta perfetta per la piantagione di successioni - e per i bambini, che godranno degli strani steli arrotondati in sfumature di verde mela o viola intenso. Sociare diretta nel giardino da 8 a 10 settimane prima del primo gelo autunnale o iniziare un salto iniziando il seme in casa sotto le luci di coltivazione. Raccogli quando gli steli sono di larghezza di 3 pollici e godono di loro con un tuffo di vegetariano, grattugiati in uno slaw, fritto in padella, arrostiti o trasformati in sottaceti. Non dimenticare di mangiare le foglie! Vapore o friggili per un verde cotto nutriente.

2) rape giapponesi

Le rape giapponesi "Hakurei" sono preferite dal mercato degli agricoltori e sono sia veloci che facili da coltivare. Sono pronti a tirare solo 5 settimane dalla semina quando le radici bianche cremose sono di larghezza da 1 a 1 1/2 pollici. Una volta raccolti, non lanciare le gustose verdure, che possono essere cotte come spinaci o mangiate crude come verde insalata. Basta lavare, tagliarli e vestirli con olio d'oliva, succo di limone e una spolverata di sale. Buon appetito!

3) Beets per bambini

Crescendo, abbiamo piantato lunghe file di barbabietole "Detroit Dark Red" e "Cilindra" per un raccolto estivo, senza mai renderci conto che potremmo praticare di nuovo la piantagione di successione e semina per l'autunno. Oggi coltiva una manciata di varietà per l'autunno, che vengono raccolte quando sono ancora giovani e teneri. "Golden" è una barbabietola luminosa gialla-arancione che non sanguina quando è tagliata, "Early Wonder Tigh Top" è la migliore varietà per le verdure e "Red Ace" è estremamente affidabile e pronto a tirare in soli 50 giorni. Seme diretto da 8 a 10 settimane prima del primo gelo, mantenendo il raccolto ben irrigato in tempi di siccità per le radici di altissima qualità.

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