Spinaci neozelandesi che coltivano questo verde frondoso che non è proprio spinaci

Ho piantato spinaci neozelandesi per la prima volta in uno dei miei letti rialzati qualche anno fa e da allora non ho mai dovuto ripiantare. Le piccole piantine riappariranno in modo affidabile nel mio giardino ogni anno. Non sapevo molto di questo verde fogliare sano fino a quando un amico non mi ha offerto alcune piantine extra che aveva cresciuto nel suo giardino. Sempre desideroso di provare qualcosa di nuovo, li ho piantati con impazienza nel giardino.

Oltre alle verdure insalate, adoro coltivare una selezione di verdure più severe con cui posso cucinare nei miei letti rialzati, dal cavolo e dal bordo svizzero a pak choy e spinaci neozelandesi. Continua a leggere per consigli sulla coltivazione di questi squisiti spinaci che non sono davvero uno spinaci di seme.

E allora È Spinaci neozelandesi?

Mentre potrebbe superare il test Popeye, spinaci della Nuova Zelanda (Tetragonia tetragonioides) non fa in realtà parte della famiglia di spinaci. Tuttavia uso le teneri foglie giovani come sostituto degli spinaci. Hanno un sapore delicato abbastanza simile. Come gli spinaci, si consiglia di cuocere le foglie per rimuovere gli ossalati. La pianta ha origine in Nuova Zelanda, Australia e Asia ed è considerata una perenne in quei climi più caldi. Qui in Nord America, è cresciuto come più di una tenera annuale, ma a seconda della tua zona, potrebbe svernare. A differenza degli spinaci, che è più di una verdura meteorologica fresca, gli spinaci neozelandesi prosperano nel calore.

Gli spinaci della Nuova Zelanda sono considerati un vegetale di cimelio. Apparentemente il Capitano Cook e il suo equipaggio lo hanno mangiato per prevenire lo scorbuto nel 1700. La pianta cresce lungo entrambe le coste dell'Australia e ulteriori interni in boschi. A causa di questi viaggi, fu la prima verdura australiana ad essere coltivata in Inghilterra-botanico Sir Joseph Banks portò con sé i semi. E molti sosterranno che in realtà è meglio degli spinaci!

Seminando gli spinaci della Nuova Zelanda dai semi all'interno

Se desideri dare ai semi un vantaggio in casa sotto il tuo sistema di coltivazione, piantali circa tre o quattro settimane prima dell'ultima data del gelo. I semi di spinaci neozelandesi mi ricordano un po 'di semi di barbabietola nelle loro dimensioni e forma. Immergerli prima di piantare per 24 ore in acqua che è a temperatura ambiente aiuterà con la germinazione.

Semi di semina in un seme che inizia a miscelare circa mezzo pollice (circa 1 cm) di profondità. Mantieni il terreno umido (uso un signore per evitare di disturbare il terreno) fino a quando i semi non sono germinati e le piantine iniziano a crescere. (Le piante impiegano circa 55 a 60 giorni per maturare.)

Semi di giunzione diretta nel giardino

Poiché gli spinaci della Nuova Zelanda sono un amante del calore, le temperature devono essere piuttosto calde prima di poter dire i semi di recitazione all'esterno. Seminali a maggio o giugno, una volta che le temperature sono costantemente al di sopra di 50 ° F (10 ° C). Scegli un posto nel tuo letto da giardino dove le piante avranno un po 'di spazio per diffondersi. Se vuoi che le tue piante si reinsero e tornino ogni anno, pianta i tuoi semi o piantine in uno spazio in cui non interferiscono con altre piante una volta che inizieranno a crescere.

Assicurati che il tuo giardino riceva almeno dalle otto alle 10 ore di sole in un giorno. Ti consigliamo di piantare semi o piantine in terreno ricco di nutrienti che drena bene (non dimenticare che sono piante tolleranti alla siccità!). Va bene se il terreno è un po 'sabbioso. Potresti voler modificare generosamente il terreno prima di seminare semi o piantare piantine. Attraverso la stagione, vestire le righe con il compost.

Sow Seeds (dopo aver completato il metodo di ammollo menzionato sopra) circa tre o quattro pollici (7.Da 5 a 10 cm) in file di circa 12 pollici (30.5 cm) di distanza. Per dare spazio alle piante per crescere, potresti voler leggerle ulteriormente a circa 10-12 pollici (da 25 a 30.5 cm) di distanza. Non lasciare che quelle giovani piante vadano sprecate. Portali dentro a vapore o aggiungi a una pausa. Se trovi alcuni semi non sono germinati, pianta semi extra negli spazi che sono stati lasciati nudi.

Prendersi cura delle piante durante l'estate

Sebbene gli spinaci neozelandesi siano un amante del calore e abituati a un clima caldo e umido, potresti scoprire che le foglie avranno un sapore meno amaro se avranno un po 'di ombra durante il giorno. Le piante annaffiate regolarmente aiuteranno anche le foglie per mantenere il loro sapore.

Le piante di spinaci della Nuova Zelanda sono piuttosto sbottonate da parassiti e malattie. Le piante fertilizzanti regolarmente e generosamente con una formulazione 10-10-10 impediranno alle piante di andare a seminare troppo presto nella stagione.

Le piante possono raggiungere circa un piede e anche estendersi verso l'esterno. Quest'ultimo tipo di mi ricorda le piante di inseguimento in questo senso.

Le piante tollereranno un gelo molto leggero, ho raccolto proprio attraverso la caduta, ma un gelo duro farà le piante. Il mio giardino è anche in un po 'un punto protetto, quindi potrebbero non tollerare il gelo in un giardino più esposto.

Raccolta spinaci neozelandesi

Come altri verdure, gli spinaci neozelandesi sono altamente nutrienti. L'ho usato in patatine fritte, cotto al vapore sul riso, ripieno in zucca come un ripieno di spanakopita e per aggiungere alcune verdure sane a un brodo di zuppa. Quando ho cercato ricette per usare i miei spinaci della Nuova Zelanda, l'ho anche trovato chiamato Verdi Warrigal o Greens Botany Bay. Apparentemente è un verde abbastanza popolare tra i migliori chef.

Usando una coppia acuta di forbici di erbe, analizzerò le foglie giovani o le riprese laterali dal gambo principale. Proprio come le erbe, il taglio regolare incoraggia la crescita delle piante e le piante più care. Pota fuori dalle foglie più grandi che potresti non finire per mangiare.

Ho scoperto che quando ho lasciato andare le piante in autunno, si ricresceranno la primavera successiva. Ho un po 'di "patch" di spinaci neozelandesi in movimento in cui evito di piantare altre piante perché so che troverò piantine che colpiscono nel terreno ad un certo punto in primavera.

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