Come iniziare il tuo giardino di erbe

Una piccola cospargere di erbe fresche su un pasto può significare la differenza tra sapori che sono semplicemente belli e sapori che lo sono solo spettacolare.

E quando hai erbe fresche che crescono nel tuo cortile, piantatrici di portico o finestra, questo rende ancora più facile aumentare il sapore dei tuoi pasti fatti in casa.

Iniziare un giardino di erbe in modo che tu possa avere la tua fresca rifornimento di questi aromatici è il progetto di giardinaggio perfetto per la primavera.

Ci colleghiamo ai venditori per aiutarti a trovare prodotti pertinenti. Se acquisti da uno dei nostri collegamenti, Potremmo guadagnare una commissione.

Prima di iniziare, però, ti consigliamo di conoscere le migliori condizioni di crescita, decidere un metodo di giardinaggio che funzionerà per te e pensa se vuoi iniziare con semi o piante vive.

Sia che inizi la tua collezione di erbe primaverile da semi o piantine, hai una vasta varietà tra cui scegliere.

Alcuni sono culinari o medicinali, e altri che sono semplicemente carini da avere per le loro fragranze allettanti, il valore ornamentale e Capacità di attrarre impollinatori. Molti hanno più usi.

Fortunatamente, ci sono molti modi per coltivare un giardino di erbe primaverile, quindi avrai molte scelte. E puoi personalizzare il tuo progetto in base alle tue preferenze, vincoli di dimensioni e risorse.

Ti guiderò attraverso alcune idee per aver avviato un giardino di erbe questa primavera. Ma prima, ecco una panoramica di ciò che tratterò:

Cosa imparerai

• Condizioni di crescita
  • Sole
  • Suolo
  • Acqua
• Metodo di giardinaggio
  • Nel paesaggio
  • Letti rialzati
  • Spirale di erbe
  • Fioriere
  • Scatole di finestre
  • Disposizione di erbe in vaso
• Semi o piante vive
• Erbe da includere
  • Basilico
  • Bay Laurel
  • Camomilla
  • Erba cipollina
  • Cilantro
  • Aneto
  • Lavanda
  • menta
  • Prezzemolo
  • Rosmarino
  • Timo

Condizioni di crescita

Prima di scegliere una selezione delle tue erbe preferite, assicurati di avere le giuste condizioni di crescita disponibili per aiutarle a prosperare.

Sole

La maggior parte delle erbe ha bisogno Sole pieno, Quindi scegli la posizione giusta, una che riceve almeno 8 ore di sole diretto al giorno.

A volte un punto nel tuo cortile può sembrare avere il sole pieno - fino a più tardi in primavera quando gli alberi finiscono di sfuggire, e lo stesso punto viene improvvisamente immerso all'ombra per la maggior parte della giornata.

Assicurati di scegliere un punto che avrà abbastanza sole disponibile per le tue piante, anche una volta che i tuoi alberi finiscono di sfogliare.

Se hai il posto perfetto per il tuo progetto Spring Garden ma si trova in ombra parziale, assicurati di controllare i requisiti del sole per ciascuna delle tue scelte: alcuni potrebbero funzionare all'ombra parziale, come Bay Laurel, balsamo di limone, menta e prezzemolo.

Suolo

Oltre a richiedere il pieno sole, le erbe hanno bisogno di terreno con un buon drenaggio.

Se il tuo terreno del giardino non si scarica bene, puoi modificarlo o prendere in considerazione l'idea di andare con letti o contenitori rialzati invece di mettere le erbe direttamente a terra.

La maggior parte delle erbe preferisce il terreno che ha materia organica come compost incorporato in esso e un pH leggermente acido a neutro tra 6.0 e 7.0.

Se decidi di iniziare il tuo giardino di erbe primaverile in letti o contenitori rialzati, puoi usare un mix di invasatura.

Se stai piantando nel terreno, puoi Scopri di più sul terreno del tuo giardino e come migliorarlo nel nostro utile articolo.

Acqua

Alcuni tipi, come il basilico, richiedono più acqua di altri.

Se vuoi individuare il tuo giardino di erbe primaverile in una zona asciutta, come vicino al marciapiede o intorno a una cassetta postale, è possibile scegliere opzioni con requisiti di acqua più bassi, come Sage.

Troverai informazioni su requisiti idrici specifici per ogni erba di seguito. Nel frattempo, se sei interessato saperne di più su Xeriscaping - o creando giardini con esigenze di acqua molto bassa: dai un'occhiata al nostro articolo su questo argomento.

Metodo di giardinaggio

La maggior parte delle erbe richiede una posizione a pieno sole e un terreno ben drenante e capire come fornire questo può aiutarti a decidere quale metodo di giardinaggio scegliere.

Altri vincoli possono includere la tua capacità o la volontà di fare il lavoro necessario per scavare nel suolo. Come originario del sud -est, so quanto sia difficile mettere una pala nel terreno argilloso rosso!

I vincoli finanziari sono anche considerazioni importanti e potresti voler scricchiolare i numeri per le varie opzioni prima di iniziare.

Fortunatamente, ci sono vari metodi disponibili per adattarsi a tutti i giardinieri. Ecco alcuni suggerimenti, con i loro pro e contro:

Nel paesaggio

Un giardino delle erbe può essere avviato come un lungometraggio, un bordo o per creare un nuovo spazio all'aperto.

Molte erbe hanno un fascino ornamentale e culinario e possono aggiungere consistenza e interesse al giardino.

Professionisti:

• Le piante possono raddoppiare come piantagioni di base.
• Grandi numeri e varietà possono essere inclusi.
• Le piantagioni di massa possono fungere da confini.
• Può essere l'opzione più economica.

Contro:

• Il lavoro è richiesto per scavare il terreno del giardino.
• I terreni argillosi pesanti dovranno essere modificati.
• I terreni intrecciati dovranno essere affrontati.

Letti rialzati

Le erbe possono anche entrare letti rialzati.

Il numero, le dimensioni e la forma dei letti sono altamente adattabili.

Professionisti:

• Il formato rialzato rende il giardinaggio più accessibile.
• Grandi numeri e molte varietà possono essere inclusi.
• Più facile controllare il drenaggio del suolo.
• Non è necessario scavare.
• Letti alzati fai -da -te sono facili da realizzare.

Contro:

• I letti rialzati non sono raccomandati in climi aridi, dove si asciugano rapidamente.
• Richiede l'acquisto e/o l'installazione di letti e terreni rialzati.

Spirale di erbe

Un'altra opzione che può essere installata nel terreno o fuori terra è una spirale di erbe, un metodo di giardinaggio delle erbe in stile permacultura.

Questo metodo ti dà un aspetto attraente e rustico in una piccola area del tuo cortile.

Professionisti:

• Ospita una vasta selezione in un piccolo spazio.
• Le spirali di erbe sollevate possono rendere facile controllare il drenaggio del suolo.
• Buon modo per riutilizzare le pietre o mattoni.

Contro:

• Richiede l'installazione.

Fioriere

Le piantatrici sono un'altra opzione, e questi possono essere progettati per il massimo impatto visivo.

Disponibile in una varietà di colori e materiali, puoi trovare uno stile adatto al tuo giardino o patio.

Professionisti:

• Rapidamente da installare.
• Facile da spostare nella posizione migliore.
• Può essere portato in casa a svernare gli aromatici teneri come citronella.
• Può combinare varie erbe nello stesso contenitore.
• Le piantatrici sono disponibili in molte dimensioni, rendere questo è un metodo di giardinaggio adattabile.

Contro:

• I contenitori possono asciugarsi rapidamente.
• La selezione è limitata, a causa dello spazio più piccolo.

Scatole di finestre

Le scatole delle finestre sono contenitori progettati per essere installati sotto Windows.

Possono anche servire come un modo meraviglioso per aggiungere un po 'di interesse al tuo balcone o mazzo.

Professionisti:

• Ottima opzione per coloro che vivono in un appartamento o un condominio senza cortile.
• Le scatole di finestre abbelliscono il tuo quartiere e la tua vista.
• Può essere portato in casa a svernare.

Contro:

• Le scatole delle finestre possono asciugarsi rapidamente.
• La selezione è limitata, a causa dello spazio più piccolo.

Disposizione di erbe in vaso

Oltre alle fioriere e alle finestre, è possibile organizzare una terra di terra cotta o vasi di plastica individuali per un piacevole effetto visivo.

Una scelta ideale per patio, mazzi e altri piccoli spazi, puoi intervenire le tue erbe in vaso con fiori per un fascino visivo aggiunto.

Professionisti:

• Rapidamente da installare.
• Economico.
• Facile da spostare nella posizione migliore.
• Può essere portato in casa a svernare.

Contro:

• I vasi possono asciugarsi rapidamente.

Dai un'occhiata alla nostra guida completa per saperne di più Come coltivare erbe in vasi e contenitori.

Semi o piante vive

Molte erbe possono essere iniziate come semi. Alcuni possono essere avviati in casa e quindi trapiantati nel giardino e altri possono essere seminati direttamente nel terreno.

Mentre la crescita dal seme è più efficiente in termini di costi nel complesso, sii consapevole che se inizi le tue nuove erbe primaverili in questo modo, potresti non essere in grado di raccoglierle fino al prossimo anno.

Se vuoi la gratificazione istantanea delle erbe che puoi usare a partire da questa primavera, potresti voler iniziare con le piante vive invece dei semi.

Erbe da includere

Gli aromatici possono essere usati per cucinare, come tè alle erbe e medicinali. Alcuni sono semplicemente coltivati ​​per la loro fragranza o come piante ornamentali.

Mentre alcuni possono essere associati più a uno di questi scopi rispetto a un altro, la maggior parte ha usi multipli.

Una volta istituito nel tuo giardino, alcuni di questi ti forniranno un raccolto saporito che inizia all'inizio della primavera ogni anno.

Alcuni possono essere coltivati ​​come piante perenni in alcune aree e altri si sono prontamente semi.

Quando decidi quali erbe includere, pensa a quali ti piacciono e con quali vorresti essere in grado di sperimentare.

Ci sono molte altre erbe che puoi crescere anche in primavera, ma le seguenti selezioni sono scelte eccellenti per iniziare:

Basilico

Mentre il basilico è in gran parte associato all'estate e pomodori freschi, In molti luoghi questa superstar culinaria può essere coltivata a partire dalla primavera.

Assicurati solo di aspettare fino a dopo il tuo ultimo gelo per mettere fuori piante di basilico.

Il basilico è un annuale in rapida crescita - A meno che tu non vivi Zona 10 o superiore, dove può essere considerato una perenne.

Il basilico ha un gusto distintivo e pungente, con alcune varietà con ubriachi di agrumi o anice.

È ampiamente usato nella cucina italiana. Il basilico rianicherà un piatto di pomodori estivi a fette, oppure può essere usato fresco, tritato su zucchine saltate o pesce grigliato.

Ma Basil brilla davvero quando viene utilizzato nel pesto fatto in casa.

Suono allettante? Dai un'occhiata a questa ricetta per il pesto di basilico al limone da Il nostro sito gemello, Foodal.

Il basilico richiede terreno ben drenato, sole pieno e annaffiatura frequente per prosperare. La maggior parte delle varietà cresce da 10-18 pollici o più alta.

Se sei pronto a provare a coltivare il tuo basilico dal seme, "la foglia grande italiana" è un'ottima opzione.

Basilico "foglia grande italiana"

Le sue grandi foglie sono perfette per fare il pesto o per stratificare con pomodori e mozzarella fresca.

Troverai semi biologici a "foglia grande italiana" in confezioni di varie dimensioni al True Leaf Market.

Troverai tutto ciò che devi sapere su questa erba saporita Nella nostra guida alla crescita del basilico. E puoi trovarne molti diverse varietà di basilico da scegliere da qui.

Bay Laurel

Bay Laurel è uno dei punti fermi del dipartimento aromatico.

È spesso richiesto nelle ricette per aromatizzare zuppe, piatti di fagioli secchi e stufati. È uno degli ingredienti essenziali in a bouquet garni.

Le foglie di baia alloro, tipicamente usate essiccate, vengono cotte per un lungo periodo di tempo per infondere un piatto con un sapore sottile in qualche modo che ricorda l'origano o il timo.

Bay Laurel preferisce il pieno sole e il buon drenaggio. È meglio piantato in primavera.

Mentre può crescere fino alle dimensioni dell'albero se lasciato non puntato, Bay Laurel viene solitamente mantenuto tagliato a una dimensione di 2-8 piedi.

Bay Laurel è resistente alla zona 8 e può essere svernato in casa nelle zone più fredde.

Le sue foglie sono sempreverdi e rende uno splendido ornamentale, adorabile in vaso e fioriere decorative.

Bay Laurel

Puoi trovare le piante Live Bay Laurel disponibili Per l'acquisto a Burpee.

Pronto a saperne di più sulla crescita di questo punto culminante? Noi abbiamo un Guida di giardinaggio completa dedicata a Bay Laurel.

Camomilla

Forse il più noto come un tisoso calmante, la camomilla può essere inclusa anche nel tuo giardino di erbe primaverili.

I fiori di questo aromatico sono ciò che viene usato nel tè - e hanno un sapore delicato e floreale.

Ma gli usi di Chamomile vanno oltre la tisana. Anche la camomilla è medicinale, con una vasta gamma di proprietà.

È considerato antinfiammatorio, guarigione, antimicrobica e ha anche molte altre caratteristiche che promuovono la salute.

La camomilla preferisce il pieno sole, ma tollererà l'ombra parziale.

Questa erba ha bisogno di terreno ben drenato e annaffiatura regolare.

La camomilla romana, una perenne, è bassa e può fungere da copertura a terra, mentre la camomilla tedesca, annuale, cresce fino a 2 piedi di altezza. Entrambi i tipi fanno bene nei contenitori.

Semi di camomilla tedeschi

Se sei interessato a produrre una scorta dei tuoi fiori di camomilla fresca e freschi per tè, puoi trovare semi di camomilla tedesca dal vero mercato delle foglie.

3 piante di camomilla

O se preferisci ottenere un salto, Burpee ha disponibili piante di camomilla tedesche, in serie di tre.

Se desideri saperne di più sull'aggiunta di questa erbe calmante al tuo giardino, dai un'occhiata al nostro Guida alla crescita della camomilla.

Erba cipollina

Gli erba cipollina possono essere il sogno di ogni giardiniere per una pianta di bassa manutenzione che è sia bella e commestibile - e disponibile per la raccolta ogni anno, a partire dalla primavera.

Probabilmente hai familiarità con le sue foglie lunghe e tubolari - comunemente viste tritate come un condimento di patate al forno.

Questo alium, Rispetto sia alle cipolle che all'aglio, può essere usato come aroma sostitutivo per quei due ingredienti. Gli erba cipollidi all'aglio hanno un sapore proprio aglio, E i bei cipollini hanno un sapore molto cipolare.

Gli erba cipollidi sono deliziosi in pad tailandese, macinati su uova strapazzate o come contorno su patate arrostite.

In effetti, gli erba cipollidi sono un ingrediente così sorprendente, abbiamo un'intera guida dedicata alla sua cucina e ai benefici medicinali a Il nostro sito gemello, Foodal.

Gli erba cipollina fanno meglio al sole, ma tollereranno l'ombra parziale e, come la maggior parte delle altre selezioni in questo elenco, hanno bisogno di terreno ben drenato e irrigazione coerente.

Gli erba cipollina tendono a crescere fino a 1 piede e hanno una diffusione simile.

Perenne nelle zone 3-9, è sicuro piantare direttamente nel terreno, ma Crescere erba cipollina in contenitori è anche un'opzione.

Alla fine della primavera, gli erba cipollina hanno prodotto bellissimi fiori viola - che sono commestibili quanto le loro foglie. Impollinatori Apprezzo anche i loro fiori.

Erba cipollina

Se desideri includere erba cipollina nella tua collezione di erbe (e perché non dovresti?) puoi trovare pacchetti di 1.000 semi o pacchetti di tre piante vive per l'acquisto a Burpee.

Gli erba cipollidi sono facili da coltivare - impara di più sull'intero processo in La nostra guida completa.

Cilantro

Il coriandolo è freddo e può essere seminato direttamente nel tuo terreno prima dell'ultimo gelo, fornendo un raccolto primaverile.

Se non hai ancora rabbrividito e rapidamente scorrere verso il basso, devi essere un amante del coriandolo e non un odiatore di coriandolo - e sei in buona compagnia!

Trovata frequentemente nella cucina messicana, asiatica e indiana, questa erba ha un sapore unico e luminoso, che gli odiatori pensano che il sapore.

Il coriandolo può essere cosparso su ciotole di fagioli e riso, usato per aggiungere un po 'di gioia a un mac e un piatto di formaggio, o come ingrediente principale in un pesto non tradizionale.

Il nostro sito gemello, Foodal, Ha una deliziosa ricetta per la salsa di coriandolo Cayenne Tahini, che sarebbe buono su qualsiasi cosa nella tua dispensa o frigorifero.

Cilantro preferisce il pieno sole, ma non importa un po 'di tonalità leggera nel pomeriggio. Cresce bene in terreno da giardino ben drenato e non piace essere sovraccarico una volta stabilito.

Il coriandolo può crescere 12-24 pollici di altezza.

Se sei pronto a provare il coriandolo nel tuo giardino di casa questa primavera, iniziare dal seme è facile e gratificante.

Coriandolo "calypso"

"Calypso" è una varietà estremamente lenta da bullone, il che significa che il coriandolo ancora più frondoso per te durante la stagione.

Puoi trovare "Calypso" come semi o piante da Burpee.

Se desideri perfezionare la tua conoscenza dell'aggiunta di questa pianta versatile ma aromaticamente controversa al tuo giardino, ti copriamo - vedi la nostra guida completa a Crescita del coriandolo.

Aneto

Un'altra opzione fredda resistente per la primavera, l'aneto è altrettanto facile da coltivare dal seme come il coriandolo.

Questo aromatico è usato sia per le sue foglie profumate che per i suoi gustosi semi.

Dill ha un gusto brillante con sfumature di anice. È usato per aromatizzare i sottaceti di aneto, ma ha anche un ottimo sapore nell'insalata di patate e su salmone.

Una delle mie combinazioni di sapori preferite con l'aneto è usarlo sui broccoli.

Se ti suona bene anche per te, dai un'occhiata a questa ricetta per broccoli per bambini arrostiti con aneto. E 'acceso Il nostro sito gemello, Foodal.

Dill richiede il sole pieno e il terreno umido e ben drenato. Assicurati di aggiungere compost al terreno prima di seminare, perché l'aneto fa meglio quando è iniziato nel terreno arricchito con la materia organica.

Dill è alto e sottile, raggiungendo 2-4 piedi di altezza.

Dill "bouquet"

È meglio seminare semi di aneto invece di trapiantare piante vive, che non sempre passano bene. E in ogni caso, far crescere questa meravigliosa erba dal seme è facile.

Puoi trovare semi di aneto "bouquet" da Mountain Valley Seed Co. al True Leaf Market.

Leggi la nostra guida per la coltivazione di aneto completa qui.

Lavanda

Anche se non può essere usato in cucina altre volte altre selezioni in questo elenco, la lavanda è molto meritata di un posto in qualsiasi giardino di erbe.

Questo piccolo arbusto perenne ha un profumo floreale calmo, come evidenziato dal suo uso diffuso in aromaterapia.

E se ti piace l'odore della lavanda, potresti anche apprezzare il suo gusto.

I fiori di lavanda possono essere usati per preparare il tè, la limonata e persino il gelato - un piacere unico che è comune nel sud della Francia, dove l'agricoltura di lavanda è un'industria importante.

Puoi anche usare fiori di lavanda secchi nei biscotti.

Se sembra qualcosa che devi provare Proprio adesso, C'è una ricetta sul cibo per biscotti di lavanda con vaniglia e mandorle.

La lavanda cresce meglio in pieno sole e nel suolo che è sabbioso, alcalino, ben drenato ed è stata modificata con solo un piccolo compost.

Hai più probabilità di danneggiare questa pianta con troppa acqua piuttosto che troppo poco.

Acqua una o due volte a settimana fino a quando non sono stabilite le piante. Le piante mature sono tolleranti alla siccità, ma dovrebbero essere annaffiate più frequentemente durante la fioritura - una o due volte a settimana, lo stesso di ciò che è raccomandato per le giovani piante.

La lavanda fa un bordo eccellente se usato nelle piantagioni di massa, o crea un'eccellente pianta di base, poiché le sue foglie sono sempreverdi.

Lavanda "fenomenale"

"Fenomenale" è una cultivar resistente che resiste sia al calore umido che agli inverni freddi - prospererà nelle zone 5-9. Cresce fino a 2-4 piedi di altezza e larga.

Se sei pronto ad aggiungere i benefici calmanti della lavanda al tuo giardino di erbe primaverile, troverai piante di lavanda "fenomenali" dal vivo Disponibile per l'acquisto da Burpee.

Impara tutto ciò che devi sapere sulla piantagione e la cura di questa fragrante pianta mediterranea in La nostra guida completa per la crescita della lavanda.

menta

La menta è luminosa, pepata e piena di zing: il sapore perfetto per raffreddare le cose quando la primavera inizia a riscaldarsi.

Questa pianta esiste in una vasta gamma di varietà - menta verde, menta piperita, Menta di mela, ananas menta, Menta di cioccolato... Sono abbastanza sicuro che l'elenco sia infinito.

La menta è un ingrediente culinario diffuso.

È usato come ingrediente chiave nel piatto mediorientale Tabbouleh, viene spesso servito con agnello e viene utilizzato per preparare il tè alla menta in stile nordafricano.

Le foglie della pianta possono anche essere essiccate e usate per preparare tè a base di erbe fatte in casa con una varietà di ingredienti dal giardino.

La menta è resistente nelle zone 3-8, dove prospererà con il sole all'ombra parziale, il terreno ben drenato e l'irrigazione con 1-2 pollici di acqua a settimana. La menta si diffonderà in modo aggressivo se non è contenuto.

Menta verde

Se vuoi la tua fresca rifornimento di questa erba per fare julep di menta o refresi tè alle erbe, puoi trovare una menta verde per l'acquisto in branchi di semi o set di tre piante, a Burpee.

Per scoprire come godersi al meglio questa erba mantenendola sotto controllo, Vedi la nostra guida completa alla coltivazione della menta.

Prezzemolo

Cosa è riccio, verde e caricato con vitamina C? Prezzemolo, ecco cosa.

Bene, a meno che non stiamo parlando della varietà di foglie piatte, cioè.

Non immagineresti che questa erba, in genere relegata allo status di guarnizione, fosse così piena di vitamine. È la cosa perfetta per aiutarti a migliorare la tua nutrizione in primavera.

Il prezzemolo ha un sapore luminoso, terroso e leggermente amaro.

Si mescola bene con il succo di limone, come in Tabbouleh, dove si unisce alla menta e ai pomodori in una vera celebrazione del sapore.

Il prezzemolo ha anche un ottimo sapore con le patate quando sono fritti, schiacciati o hash. E come il basilico, quando hai un sacco di prezzemolo a portata di mano, puoi trasformarlo in pesto.

A proposito, c'è una ricetta a il nostro sito gemello alimentare Per una pizza con crosta di Einkorn che usa il pesto del prezzemolo come base impertinente. Non vuoi perderlo!

Il prezzemolo dovrebbe essere coltivato in pieno sole, ma tollererà l'ombra parziale e preferisce un terreno ricco e ben drenato.

Le piante mature devono essere annaffiate profondamente una volta alla settimana o più e pacciamate per impedire al terreno di asciugare.

Il prezzemolo è una biennale resistente fredda che può crescere fino a 2 piedi di altezza, a seconda della varietà.

Esistono due tipi di base di prezzemolo: foglia piatta e foglia riccia. Si dice che le varietà di foglie piatte siano più saporite.

Prezzemolo "single italiano"

"Italiano singolo" è una cultivar foglia piatta che cresce a 18 pollici.

Per assicurarti che avrai una nuova scorta di prezzemolo nostrano in casa, puoi trovare un prezzemolo a foglia piatto "single italiano" per l'acquisto come piante o semi a Burpee.

Puoi saperne di più sui punti più fini di Giardinaggio con prezzemolo nella nostra guida in crescita.

Rosmarino

Se non ricorda le api che ronzano da un fiore all'altra, il rosmarino potrebbe farti pensare a una canzone popolare degli anni '60.

Mi chiedo mai perché Simon e Garfunkel hanno cantato su questa pianta? Scopri la storia Dietro la combinazione di prezzemolo, salvia, rosmarino e timo.

Come la lavanda, il rosmarino è un piccolo arbusto sempreverde con piccoli e bellissimi fiori e una fragranza elevata.

Tuttavia, il rosmarino ha un posto più comune in cucine e libri di cucina rispetto alla lavanda, con un gusto che ricorda sia pino che di limone.

Viene usato sia fresco che essiccato e va bene con cibi arrostiti, tra cui carni arrostite e verdure a radice. È anche un delizioso aroma per focaccia, grissini o cracker fatti in casa.

Quando hai piante grandi e affermate, puoi tagliare alcuni dei loro rami più robusti da usare come spiedini profumati per grigliare le tue verdure o proteine ​​preferite.

Il rosmarino cresce bene in terreno neutro o leggermente alcalino e necessita di un eccellente drenaggio. Richiede il sole pieno e dovrebbe essere annaffiato solo quando il top pollice di terreno è asciutto.

Per il rosmarino, l'eccesso di acqua tende ad essere più un problema che underwatering.

Come la lavanda, il rosmarino funziona magnificamente come bordo se usato nelle piantagioni di massa e può essere usato come pianta di fondazione.

Rosmarino "blu toscano"

"Tuscan Blue" è una grande varietà, raggiungendo un'altezza e una diffusione di 5 piedi.

Troverai pacchetti di tre piante di rosmarino "toscano blu" per l'acquisto a Burpee.

Scopri di più sull'uso di questa pianta profumata ed elegante nel tuo giardino nel nostro Guida per la crescita del rosmarino.

Timo

Un'erba a bassa crescita, il timo è una perenne che è deliziosa in cucina e funziona magnificamente come un Copertura del terreno.

Il timo ha un sapore sottile e terroso con un pizzico di menta. Ci sono molte varietà di timo, però, quindi alcuni potrebbero avere anche altri sapori pronunciati, come il gusto agrumato in timo di limone.

Questo aromatico funziona bene in molti tipi di piatti salati - dalle verdure arrostite, allo stufato, alla pasta.

In effetti, abbiamo un'intera guida dedicata alla cottura con il timo a Il nostro sito gemello, Foodal.

Timo ha bisogno di pieno sole e terreno ben drenato. (Hai ancora notato uno schema?)

Questa pianta ha basse esigenze di acqua, è tollerante alla siccità e dovrebbe essere lasciata asciugare tra gli irrigazione.

La maggior parte delle varietà raggiungono l'altezza di 6-10 pollici, rendendo il timo una scelta eccellente come bordi dal vivo. Alcune varietà sono prostrate e sono adorabili piantate tra pietre per pavimentazione o nei giardini rocciosi.

Timo comune

Il timo comune cresce fino a 6-12 pollici di altezza e ha una diffusione di 6-8 pollici.

Puoi trovare semi e piante comuni di timo Disponibile per l'acquisto da Burpee.

Voglio sapere di più? Leggi la nostra guida per la crescita del timo ora.

Lascia che i buoni tiri rotoino

Sì, ora sei pronto a lasciare che i buoni thymes, le zecche e i basilici rotoino dalla tua patch di erbe proprio nella tua cucina e nel tuo piatto questa primavera.

Ricorda solo di scegliere una buona posizione con molta luce solare, terreno ben drenante e usa il metodo di giardinaggio che funzionerà meglio per te.

E, naturalmente, scegli una selezione di erbe che ami.

Il mio giardino di erbe primaverile è fornito di erba cipollina, menta, aneto e coriandolo, alcuni dei miei aromatici preferiti da usare nei pasti.

E tu? Quali erbe faranno il taglio e finiranno nel tuo giardino di erbe primaverili quest'anno?

E ora che sei pronto per Crea il tuo giardino di erbe Questa primavera, che ne dici anche di coltivare la tua collezione di spezie? Abbiamo articoli per aiutarti in questo:

• Come piantare e crescere in cumulo
• Come piantare e far crescere l'anice
• Come crescere e prendersi cura del cumino nel tuo giardino
• Come piantare e coltivare zenzero nel tuo giardino di casa