Come iniziare i broccoli dal seme

Sono qui per fare una confessione: quando ho iniziato il giardinaggio per la prima volta, ho piantato quattro piantine di broccoli in un contenitore, ho gravemente sottovalutato quanto otterrebbero grandi.

Hanno iniziato da semi così piccoli. Come potevano diventare così enormi e forti?

Ma questa è la magia del giardinaggio, non è vero?

Ho finito per lasciare solo una pianta all'interno di un contenitore e trapiantare il resto nel mio giardino.

Anche allora, li ho piantati troppo vicino alle altre verdure.

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In poco tempo, le loro enormi foglie ombreggiavano il mio carote, scalogno, rabarbaro e altro ancora. IL rabarbaro Le foglie sono cresciute per essere il doppio del mio viso nella loro ricerca di una goccia di luce solare.

Non potrei raggruppare il delizioso Brassica oleracea var. Italica piante per questo, però. Non una volta ho raccolto e mangiato le teste verdeggianti e terrose.

Non ci sono broccoli deliziosi come quelli coltivati ​​dal seme nel tuo giardino.

Ecco cosa tratterò:

Cosa imparerai

• Un po 'sui broccoli
• Semi di semina
  • Sowing interno
  • Semina diretta
• Prendersi cura dei broccoli
• Goditi il ​​tuo raccolto

Un po 'sui broccoli

Gli italiani hanno coltivato per la prima volta i broccoli circa 2000 anni fa. Un membro del Famiglia Brassicaceae, I suoi parenti includono cavolo, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, E cavolo.

Puoi saperne di più su questa gustosa verdura nel nostro pieno Guida alla coltivazione di broccoli.

È anche altamente nutriente, ricco di fibre, calcio, ferro, folato, potassio e vitamine A, C e K.

Le cimette verdi e simili agli alberi che consumiamo sono vere boccioli di fiori non aperti. Non chiedermi quando ho imparato questo. (Suggerimento: era imbarazzantemente recente.)

Se aspetti troppo a lungo per raccogliere il tuo raccolto, le gemme si apriranno e diventeranno piccoli fiori gialli.

Per fortuna, anche i broccoli bullonati hanno un sapore adorabile quando viene saltato con un po 'di aglio. E mentre parliamo di edibilità, sapevi che puoi mangiare anche gli steli e le foglie di broccoli?

Quindi sì, questa pianta cresce per essere enorme. Ma è deliziosamente commestibile da una corona a foglia a gambo, rendendo tutto quello spazio che non ne vale la pena.

Le persone in tutto il mondo si godono questo vegetale sia come lato che la stella in una varietà di piatti.

Penseresti che, dal momento che è in giro da così tanto tempo, dobbiamo crescere qui negli Stati Uniti per secoli. Ma il primo raccolto commerciale, cresciuto in California, non è stato seminato fino al 1923.

Anche allora, i broccoli non sono decollati come un raccolto commerciale comunemente coltivato negli Stati Uniti fino a dopo la seconda guerra mondiale.

Ora lo mangiamo sempre. Gli Stati Uniti sono il terzo produttore più grande in tutto il mondo e la maggior parte delle nostre colture di questa gustosa verdura sono coltivate nella soleggiata California - e nei giardini domestici in tutto il paese, ovviamente!

Nonostante la sua natura amante del sole, che ci crediate o no, i broccoli possono gestire un po 'di freddo. Questa verdura preferisce temperature più fredde, quindi parliamo di zone in crescita per un momento.

In Zone di resistenza USDA 3 e 4, dovrai seminare i semi al chiuso da sei a otto settimane prima dell'ultima data del gelo e trapiantare le piantine al di fuori di cinque o sei settimane dopo.

Per le zone 5 e 6, puoi diretto semi non appena la terra è praticabile in primavera.

Ma nelle zone da 7 a 9, è meglio sembrare un raccolto autunnale. A seconda della varietà che scegli, fai questo 14-17 settimane (o tre o quattro mesi) prima del primo gelo medio della tua zona.

Alcune varietà ideali sulla semina in autunno includono:

Calabrese

Una varietà che forma la testa che matura in 50 giorni, "Calabrese" è quella che troverai nella maggior parte dei negozi di alimentari.

'Calabrese'

I semi sono disponibili da Eden Brothers.

Royal Tenderette

Questo è un ibrido taglio (o multi-stelo) che matura in 50-60 giorni.

'Royal Tendette'

Trova i semi a Burpee.

Waltham 29

Una varietà che forma la testa, "Waltham 29" matura in 50 giorni.

'Waltham 29'

I semi possono essere acquistati da Eden Brothers.

Leggi di più su alcune delle nostre varietà di broccoli preferite qui.

Pronto a seminare? Andiamo!

Semi di semina

Se hai intenzione di farlo seminare i semi all'interno o piantarli direttamente in giardino, le istruzioni sono facili.

Tentativo facendo questo con bambini o nipoti Per un'attività autunnale divertente! Avranno più probabilità di mangiare anche il raccolto.

Sowing interno

Per coltivare piantine all'interno, avrai bisogno di vassoi di semi, miscela di invasatura e una luce di coltivazione (o un davanzale in modo affidabile).

Riempi i vassoi di semi con miscela di invasatura, semina due semi da 1/4 a 1/2 pollice di profondità in ogni cella e copri leggermente.

Inumidire con un flacone spray e mantienili umidi fino alla germinazione, che dovrebbe verificarsi entro 5-10 giorni.

Non appena germinano, impostare i semi in quel davalno soleggiato o Sotto la tua luce di coltivazione per almeno 8-10 ore al giorno.

Assicurati di mantenere la luce di coltivazione a soli un pollice o due lontano dalle piantine, regolandola mentre crescono.

Se li stai coltivando su un davanzale, ruota il vassoio ogni giorno per incoraggiare i germogli a crescere dritto e non appoggiarsi alla luce.

Vai avanti e assottiglia le piantine in una pianta per vassoio per semi appena dopo la germinazione.

Mantieni le piantine umide fino a quando non hanno 2-3 set di foglie vere e sono alte 4-6 pollici. A questo punto, dovrai trapiantarli all'esterno nel tuo giardino o nel tuo contenitore, se hai intenzione di percorrere quella strada.

Innanzitutto, indurirli. Per fare questo, lasciali fuori in una zona riparata lontano dal sole diretto e dal vento per mezz'ora.

Il giorno successivo, aumenta il tempo a un'ora. Per i prossimi giorni, aumenta il tempo in cui vengono lasciati fuori da un'ora aggiuntiva, fino a quando le piante non sono state fuori tutto il giorno.

Trapiantando, semplicemente preparare un'area che riceve almeno otto ore di luce solare al giorno.

Il terreno dovrebbe essere sciolto e ben drenante. I broccoli preferiscono un pH tra 6.0 e 7.0, così condurre un test del suolo per scoprire se devi modificarlo.

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Per dare un inizio ricco di nutrienti alle verdure, aggiungi un fertilizzante vegetale 4-6-3 (NPK) al terreno, come Questo dal deposito domestico, Secondo le istruzioni del pacchetto.

Oppure, aggiungi un fertilizzante 10-10-10 (NPK), secondo le istruzioni sulla confezione. Mescolalo nel terreno in cui stai per trapiantare le giovani piante in.

Scava fori a circa 18 pollici di distanza in file di distanza 24 pollici di distanza. Imposta ogni palla di radice in un foro, riempimento con sporcizia e acqua accuratamente.

Progettando invece di far crescere i tuoi in vasi o fioriere? Vedere il nostro Guida alla coltivazione di broccoli in contenitori Per ulteriori suggerimenti.

Semina diretta

Per dirigere la semina, seleziona una posizione che riceve almeno otto ore di sole. Il terreno dovrebbe essere sciolto e ben drenante e modificato con fertilizzante 4-6-3 o 10-10-10 (NPK) secondo le istruzioni del pacchetto.

Sow due semi ciascuno in buchi da 1/4 a 1/2 pollice di profondità. I buchi devono essere distanziati di 18 pollici in file di distanza 24 pollici di distanza.

Mantieni l'area umida con un flacone spray fino a quando non si verifica la germinazione. Una volta che vedi germogli, sottili ogni area di semina in modo che abbia solo una piantina.

Prendersi cura dei broccoli

Subito dopo aver trapiantata le piantine o quando le piante paralizzate iniziano a decollare, sembreranno piccoli nel tuo enorme spazio per il giardino. Ma in poco tempo cresceranno ..

... e crescere ..

... e crescere!

Non ci vuole molto per mantenere le piante di broccoli felici e fiorenti. Ma se ti perdi di soddisfare i loro bisogni, possono protestare Non riuscire a coltivare teste succulenti.

Per renderli felici, dai alle piante uno a uno e mezzo di acqua a settimana.

Per controllare il livello di umidità, insinua il dito a circa un pollice nel terreno. Se non senti alcuna umidità, è tempo di dare loro un po 'd'acqua.

Avranno anche bisogno di una dose di fertilizzante 5-10-10 (NPK) ogni tre o quattro settimane.

Con abbastanza azoto per rimanere in salute e una bella dose di fosforo e potassio, le tue piante dovrebbero formare quei gambi e gemme fermi e dolci. Dai loro troppo azoto, però, e produrranno solo un sacco di foglie gustose!

Un'altra cosa a cui fare attenzione è il calore. Se le temperature aumentano molto al di sopra di 70-75 ° F, è tempo di erigere un panno per ombra o persino un Copertura della riga Per mantenere fresche le piante.

Troppo calore può stressare le piante, causando il pulsante delle teste o bullone.

Una volta che quella piccola testa al centro della pianta diventa una cosa grande, bella, simile a un albero, è tempo di raccogliere!

Goditi il ​​tuo raccolto

Per raccogliere, usa semplicemente un coltello per tagliare il gambo dalla pianta. Rimuovi anche alcune foglie, per la tua insalata all'ora di pranzo, ma non tirare ancora la pianta!

Se lasci che la pianta continui a crescere, ti darà un secondo raccolto di tiri laterali più piccoli che non sono meno deliziosi della testa completamente formata.

Quindi, usa le teste per preparare questa deliziosa ricetta per patate dolci e broccoli con un uovo fritto a olio d'oliva da Il nostro sito gemello, Foodal. È uno dei miei piatti autunnali preferiti.

Così è questa deliziosa zuppa di anacardi di broccoli arrostiti vegani, anche dal cibo.

Fa favolose cimette

Adoro i broccoli coltivati ​​in giardino così tanto che ho intenzione di dedicare almeno un'intera metà di uno dei miei letti rialzati l'anno prossimo.

Ahimè, a causa del clima gelido dell'Alaska, non posso coltivarli in autunno. Ma sognerò quella primavera che piange per tutto l'inverno.

Hai mai cresciuto broccoli dal seme? Condividi i tuoi suggerimenti, trucchi e domande nei commenti qui sotto.

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