Come piantare e coltivare peperoni serrano

Capsicum annuum 'Serrano'

Alla ricerca di più calore di quelli di Jalapenos, ma non vuoi un pepe così piccante che scioglierà le tue papille gustative? Ciao, Serrano!

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Questi peperoni sono popolari per un motivo. La buona quantità di calore che offrono non sopraffatta il loro piacevole sapore erboso e la carne succosa è la cosa perfetta per salse e salse.

Puoi cucinare con loro o mangiarli crudi fuori dalla pianta. Ad ogni modo, sei pronto per una sorpresa.

La crescita di Serranos da soli dà una misura di controllo sul livello di calore e puoi decidere se raccoglierli giovani e verdi, o aspettare fino a quando non sono maturi e rossi quando la piccantezza si è ammorbidita un po '.

Copreremo tutti i trucchi da sapere quando cresceranno questo punto fermo della cucina messicana. Ecco cosa aspettarsi:

Cosa imparerai

• Cosa sono Serranos?
• Coltivazione e storia
• Propagazione
• Come crescere
• Suggerimenti in crescita
• Potatura e manutenzione
• Cultivar da selezionare
• Gestire parassiti e malattie
• Raccolta
• Preservare
• Ricette e idee per cucinare
• Guida di crescita di riferimento rapido

Serranos sono un punto fermo nella mia cucina e nel mio giardino e non riesco a immaginare un'estate senza l'opportunità di strapparli direttamente dalle piante. Quindi non aspettiamo più per iniziare a crescere!

Cosa sono Serranos?

I peperoni serrano fanno parte del Capsico genere. Botanicamente, i serranos sono peperoncini, non peperoni. I veri peperoni sono piante nel Pifferaio Genere, con pepe nero - quello da cui raccolgiamo il condimento di pepe nero - essendo forse il più famoso.

Perché chiamiamo peperoncini "peperoni?"Come per molti errori di denominazione, questo risale a Christopher Columbus.

Quando lui e il suo equipaggio arrivarono nelle Americhe, incontrarono le piante domestiche e le paragonarono al Pifferaio piante con cui erano familiari in Europa.

Nonostante il maledetto, ci riferiremo a peperoni e peperoncini in modo intercambiabile come piante nel Capsico genere in questa guida, dato che è così che la maggior parte delle persone li conosce.

Le piante possono crescere fino a un metro e mezzo, ma non ne ho mai raggiunti più della metà. Tuttavia, puoi facilmente raccogliere quattro dozzine o più frutti da una pianta in una stagione.

I serranos vengono in genere mangiati quando sono verdi. I frutti crescono tra uno e quattro pollici lunghi e larghi circa mezzo pollice.

Se li lasci maturare sulla pianta, diventeranno rosso, giallo, marrone o arancione. Sono lunghi e rastremati e sembrano simili a un jalapeno ma con una punta più puntuale. Hanno carne spessa e pelli sottili, con un sapore erboso e piccante.

Per aiutare gli amanti del pepe a capire quanto capsaicina (e quindi quanto calore) abbia un peperoncino, usiamo le unità di calore Scoville (SHU). Serranos arriva da 10.000 a 30.000 shu.

Per confronto, peperoni sono zero shu e tasso di jalapenos tra 2.500 e 8.000 shu.

I peperoni serrano sono al di sotto dei peperoni di Cayenne, che sono tra 30.000 e 50.000 Shu, e molto al di sotto del violentemente piccante (e delizioso!) "Carolina Reaper", che valuta a un 2 sorprendente.2 milione Shu.

Oltre il calore, i serranos sono separati da molti altri peperoni là fuori in quanto hanno molta carne. Questo li rende ideali per creare creazioni succose come la salsa.

Coltivazione e storia

Tutte le piante nel Capsico Il genere è originario della parte meridionale del Nord America, della parte settentrionale del Sud America e dei Caraibi.

I peperoni di Serrano provengono dal Messico, dove sono il secondo pepe più popolare dopo Jalapenos.

Hanno avuto origine negli stati montuosi di Hidalgo e Puebla, e il loro nome è derivato dalla parola Sierra, il termine spagnolo per "dalle montagne."

Negli Stati Uniti, le vendite di Serrano prendono un sedile posteriore lontano a Jalapenos, ma sono ancora uno dei peperoncini più popolari.

Aneddoticamente, la maggior parte dei miei amici e familiari messicani hanno smesso di acquistare jalapenos tanto quanto una volta, e si stanno invece rivolgendosi a Serranos.

Questo perché i jalapenos comunemente disponibili nei negozi di alimentari sono generalmente più lievi e più grandi di prima che fossero in passato.

Se vuoi essere sicuro che otterrai un po 'di spezia e non avrai una fonte affidabile per i jalapenos caldi - o la tua pianta - Serranos sono un buon sostituto.

La maggior parte dei giardinieri cresce Serranos come annuali estivi, ma possono essere coltivati ​​come piante perenni nelle zone più calde. Maggiori informazioni un po 'più tardi, quindi continua a leggere!

Propagazione

Se decidi di propagare i semi dai frutti delle piante che ti sei cresciuto, tieni presente che i peperoni si insinuano incredibilmente facilmente.

Se avessi una pianta di peperoncino e una pianta di serrano che cresce l'uno vicino all'altro l'anno scorso, i semi dei frutti di Serrano potrebbero non produrre i risultati che ti aspetti.

Questa capacità di impollinare incrociato è uno dei motivi per cui abbiamo così tante favolose varietà di peperoni da cui scegliere da oggi, ma può anche presentare una sfida di giardinaggio.

Se hai bisogno di essere assolutamente sicuro di piantare la cultivar che vuoi crescere, acquistare semi o piantine o assicurati che le tue piante siano ben isolate l'una dall'altra.

Dal seme

I peperoni sono abbastanza facili da iniziare dal seme, a condizione che tu abbia luce intensa (o illuminazione supplementare) e un tappetino di calore. Se hai entrambi, inizia a preparare circa otto settimane prima dell'ultima data prevista nella tua zona.

Se è necessario raccogliere un tappetino di calore, Vivosun è un'opzione affidabile regolabile, a differenza di altri tappetini sul mercato.

VIVOSUN TATTO DI CARTE

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Usa un compostabile torba pentola, o anche meglio, scegli invece vasi di letame. I cowpot sono fatti da una risorsa estremamente rinnovabile (cacca di mucca) e si biodegradano direttamente nel terreno quando li pianti, aggiungendo nutrienti e non lasciando rifiuti alle spalle.

Usa un vaso da tre celle o singoli pollici da tre pollici o singoli. Se stai cercando un buon posto per prenderli, Arbico Organics porta Cowpot in entrambe le dimensioni.

Vasi biodegradabili per cowpot

Riempi i vasi con miscela di avviamento di semi e posiziona un seme di un quarto di pollice nel mezzo in ogni cella o contenitore.

Posizionare su un tappetino da calore in cui i semi potranno ricevere almeno 12 ore di luce al giorno, preferibilmente 16 ore, una volta germogliati. Questo potrebbe significare usare Crea luci è necessario.

Mantieni il terreno umido ma non bagnato mentre i semi germinano e emergono le piantine. Questo richiederà circa due o tre settimane.

Quando le basse temperature notturne all'aperto sono di circa 50 ° F e le piantine hanno almeno due set di foglie vere, è possibile trapiantare i peperoni dopo averli induriti.

L'indurimento prevede il posizionamento delle piantine all'esterno in un'area protetta con luce solare chiarita per un'ora e quindi riportarle in sicurezza e condizioni più lievi di casa.

Il giorno successivo, dai loro due ore al grande all'aperto. Continua ad aggiungere un'ora ogni giorno fino alla morte di una settimana. Ora puoi piantarli in giardino.

Dalle piantine

Non so del tuo collo dei boschi, ma da queste parti non ci sono molte cultivar di piantine di pepe disponibili nei miei negozi locali. Fortunatamente, Serranos fa sempre parte della selezione. Piantarli è semplice.

Modifica il terreno, se necessario, aggiungendo sabbia e un sacco di compost ben rotto. Peperoni come il terreno sabbioso e ben drenante, mentre l'argilla pesante è un peperoncino. Dovrai modificare il terreno almeno due piedi più in basso e largo.

Quindi, scava un buco leggermente più largo e la stessa profondità del contenitore in cui hai iniziato i semi o in cui è arrivata la pianta. Allentare delicatamente la pianta e rimuoverla dalla sua pentola.

Posiziona la piantina nel buco che hai scavato. Naturalmente, se hai coltivato i tuoi peperoni in vasi biodegradabili, non è necessario rimuoverli dal contenitore.

Queste piante hanno bisogno di circa 12-18 pollici tra loro per crescere a grandezza naturale senza essere troppo affollate. Le piante affollate sono più sensibili ai parassiti e alle malattie.

Serranos può anche essere coltivato in contenitori a tre galloni, sebbene sia preferibile una capacità di cinque galloni. Assicurati di sceglierne uno con un foro di drenaggio nella parte inferiore.

Innaffiare bene il terreno fino a quando non è saturo ma non fangoso. Mantieni umidi le giovani piante e riduci gradualmente l'irrigazione mentre la pianta matura.

Come crescere

Una volta che le piante sono nel terreno, le innaffia regolarmente in modo che l'umido del suolo sia umido ma non bagnato. Quando il top pollice di terreno si asciuga, è tempo di aggiungere più acqua. L'acqua è particolarmente importante quando le piante sono giovani e fino a quando i frutti si formano.

Il pacciame è estremamente utile quando si coltiva i peperoncini. Posizionare un pollice di paglia o compost attorno alla pianta, ma lascia un pollice libero attorno alla circonferenza dello stelo.

Ricorda, i peperoni provengono da luoghi belli e caldi. Non pensare nemmeno di sottoporli a temperature inferiori a 50 ° F.

Se hai un evento meteorologico a sorpresa che minaccia un tuffo di temperatura, copri le tue piante con una coperta o un cartone. Copertine a fila galleggiante può aiutare a regolare le temperature in aree che tendono a sperimentare fluttuazioni.

Se vivi in ​​un'area che non ha estati estremamente caldi, potresti voler posizionare i peperoni da qualche parte, possono ricevere calore che si riflette su un edificio. Il mattone è l'ideale per questo.

Questo è quello che faccio nel lieve clima del nord -ovest del Pacifico in cui vivo e l'esposizione a South Side proprio accanto a un muro di mattoni è l'ideale.

Se vivi da qualche parte dove le temperature si arrampicano regolarmente sopra gli 80 ° F durante l'estate, qualsiasi posto con almeno otto ore di sole al giorno va bene.

Se ti piacciono i peperoni piccanti, ci sono alcune cose che puoi fare per garantire un ulteriore calore:

• Piante da mangime con un fertilizzante ad alto nitrogeno.
• Ridurre l'irrigazione dopo che il frutto è stato impostato: l'acqua quando le foglie iniziano a cadere, ma non prima.
• Lascia che i peperoni raggiungano le loro dimensioni mature (circa 70 giorni) e poi raccolgono. Non dovrebbero essere lasciati maturare ulteriormente sulla vite. Una volta che il colore inizia a cambiare dal verde, il pepe inizia a diventare più mite.

In genere, i coltivatori raccomandano un fertilizzante a basso contenuto di nitrogeni con qualcosa nell'intervallo di 5-10-10 NPK per incoraggiare la formazione di frutta piuttosto che il fogliame.

Questo è un eccellente consiglio se il tuo obiettivo è quello di coltivare molti peperoni con un tipico livello di piccantezza. La raccomandazione di utilizzare azoto alto si applica solo se l'obiettivo è aumentare il calore.

Per l'alto azoto, qualcosa di simile al guano di pipistrello verso la terra è l'ideale.

Bat sul Terra guano

Arbico Organics porta Questa opzione in scatole da un quarto, da due o da dieci libbre.

Per fertilizzanti a basso contenuto di nitrogen, scegli qualcosa di etichettato come fertilizzante di verdure o di frutta.

Agrothrive Fruiting & Flowering Fertilizer

Di nuovo, Arbico Organics porta Una buona opzione con il fertilizzante fruttifero e fioritura di Agrothrive. È disponibile in contenitori da 32 once o galloni.

Con entrambe le opzioni, seguire le indicazioni del produttore per la tempistica e gli importi da utilizzare.

Suggerimenti in crescita

• Acqua dopo la top pollice di terreno si asciuga.
• Pacciame attorno alle piante per trattenere l'acqua e sopprimere le erbacce.
• Proteggi i peperoni da temperature inferiori a 50 ° F.

Potatura e manutenzione

Se vivi nelle zone da 9b a 12b e prevedi di far crescere le tue piante come piante perenni, potarle duramente durante l'inverno. Vuoi potarli indietro per metà.

Se le temperature si immergono al di sotto di 35 ° F, portale in casa o coprile in coperte o cartone. Nostro Guida ai peperoni svernanti ha maggiori informazioni.

Nel secondo anno, probabilmente vedrai un grande raccolta abbondante. Il numero di frutti che crescono sulla tua pianta inizierà a diminuire nel terzo anno.

Ciò non significa che devi tirare la pianta. Se ami particolarmente quello che hai, continua a crescere, ma tempera le tue aspettative e forse hai intenzione di salvare i semi dai frutti in modo da poter continuare la sua eredità.

Se trovi che le tue piante stanno iniziando a inclinarsi o cadere, attacca la posta in gioco per il supporto.

Sentiti libero di pizzicare i germogli in crescita per incoraggiare la crescita più carente. Questo non è necessario per un bel raccolto, ma puoi influenzare la forma della pianta attraverso il pizzico.

I peperoni coltivati ​​come annuali possono essere rimossi dal giardino e composti alla fine della stagione, con l'arrivo del primo gelo.

Cultivar da selezionare

Spesso troverai semplicemente queste piante vendute con un nome generico.

Ad esempio, Eden Brothers ha semi di cimelio Disponibile in piccoli pacchetti, un'oncia o contenitori per un quarto.

Peperoni serrano

Ma se tieni d'occhio, ci sono anche diversi ibridi e cultivar che possono offrirti alcune opzioni diverse.

Balin

I peperoni di Balin 'Serrano sono piccoli. Raggiungono poco più di un pollice e mai più di mezzo pollice largo.

Il termine "Balin" significa proiettile, ed è anche un altro nome che potresti vedere Serranos essiccato etichettato sotto.

NUMEX CAJOHNS SERRANO

Questa cultivar è enorme, con una capitale H. Allevato al Chili Pepper Institute nel New Mexico, raggiunge almeno quattro pollici, ma spesso diversi pollici più lunghi.

I baccelli sono larghi circa un pollice nel punto più ampio e la pianta è estremamente alta.

Tuttavia, questa non è la pianta per te se stai cercando una spezia. I frutti completano circa 5.000 shu, rendendoli più vicini a un jalapeno in termini di livello di calore.

Viola

Sì, questo si distingue perché i frutti sono profondi, scuri viola, ma sono anche più lunghi e più sottili del serrano standard.

Devi lasciare che i peperoni maturi sulla pianta per raggiungere quel colore scuro. Altrimenti, scegli quando sono verdi, sono ancora deliziosi.

Serrano del Sol

Se speri in alcuni peperoni all'inizio della stagione, questo ibrido è una buona opzione.

Il ritardo della maturazione è una delle grandi lamentele che i giardinieri hanno spesso su Serranos, ma questi frutti sono pronti a partire da soli due mesi dalla semina. Anche le piante sono ad alto rendimento.

Tampiqueno

Allevato a Guanajuato, in Messico, questo cimelio ha frutti medi-piccanti e piccoli che rimangono a meno di due pollici. Puoi iniziare a raccogliere in circa 75 giorni.

'Tampiqueno '

Il vero mercato delle foglie porta Questo classico in varie dimensioni di pacchetti che vanno da un grammo a cinque chili di seme.

Gestire parassiti e malattie

Apparentemente, cervi, conigli e altri erbivori non apprezzano la spezia dei peperoncini nello stesso modo in cui gli umani fanno.

In effetti, questo è probabilmente il motivo principale per cui i peperoni si sono evoluti per contenere la capsaicina in primo luogo. Scoraggia gli erbivori dal prendere un morso e impedire alla riproduzione della pianta.

Il fatto che queste piante siano state diffuse in tutto il mondo dagli umani è spesso dovuto al fatto che loro Fare contenere la capsaicina, quindi è stato un tratto evolutivo involontariamente di successo in questo senso. Ma sto divagando.

Uccelli

Gli erbivori hanno recettori del dolore che rendono poco attraente i peperoncini (a meno che tu non sia un essere umano che ha imparato ad amare le spezie, ovviamente). Ma gli uccelli non hanno quel recettore del dolore e possono mangiare peperoni senza sentire la bruciatura.

Mentre questo aiuta i peperoni a diffondere i loro semi, non è l'ideale per quelli di noi che vorrebbero mangiare i frutti prima che gli uccelli lo facciano.

Se trovi che gli uccelli stanno rubando i giovani peperoni prima di poterli arrivare, prova a coprire i tuoi cespugli in rete.

Il più delle volte, tuttavia, gli uccelli non faranno troppo grande ammaccatura nel tuo raccolto, quindi tieni d'occhio la situazione e sii pronto ad agire se necessario.

Parassiti

Probabilmente speravi che se agli erbivori non piacciono i peperoncini, neanche i parassiti. Non molta fortuna. Non solo diversi tipi di insetti adorano divorare le piante di pepe, ma possono anche diffondere la malattia.

Afidi

Gli afidi sono comuni sulle piante di pepe e ci sono molte specie di afidi che si nutrono di esse. Gli afidi sono parassiti che succhiano la linfa nella superfamiglia afidoidea. Se hai fatto molto da giardinaggio, probabilmente li hai incontrati almeno una volta prima.

In Peppers, noterai foglie ingiallite e una melata appiccicosa sugli steli e sul fogliame.

Leggere La nostra guida per imparare come identificare ed eliminare gli afidi.

Coleotteri per pulci

Beetles Flea (Family Chrysomelidae) Love Plants nella famiglia Solanaceae. Questo include cose come melanzane, pomodori, e, sì - peperoni.

Sono piccoli, lucenti coleotteri neri che masticano piccoli buchi nelle foglie della pianta, che possono ridurre il vigore e introdurre la malattia.

Dirigiti a La nostra guida per saperne di più sul controllo degli scarabei delle pulci.

Acari del ragno

Piante di pepe piace caldo e asciutto. Sfortunatamente, anche gli acari del ragno.

Probabilmente non noterai i piccoli insetti sulle tue piante. Invece, potresti vedere la cinghia che si lasciano alle spalle e le foglie ingiallite.

Quando sono presenti abbastanza di loro, ciò provoca una crescita gravemente stentata e può persino impedire alla frutta di sviluppare completamente.

Ulteriori informazioni sul controllo degli acari di ragno qui.

Serve ancora aiuto? Dai un'occhiata alla nostra guida ai parassiti delle piante di pepe.

Malattia

Trovo che i parassiti siano un problema più comune con Serranos che con la malattia. Ma i parassiti di solito non uccidono la tua pianta e le malattie possono.

Smorzarsi

Smorzarsi è qualcosa che le piante di pepe possono sperimentare quando sono giovani. O i semi non germineranno affatto, o le piantine saranno deboli e crollano. Potresti notare uno stelo scuro inzuppato dall'acqua appena sopra il suolo.

È causato da diversi tipi di funghi e stampi d'acqua (oomiceti), incluso Pythium E Rhizoctonia specie. Dai un'occhiata al nostro guida per capire perché si verifica lo smorzamento e come prevenirlo.

Virus a mosaico

Il virus del mosaico di pepe (PMMOV) è causato da virus del tabacco nel Tobamovirus genere.

Le piante possono anche essere colpite dal virus del mosaico di cetriolo (CMV) e dal virus appassito di pomodoro (TSWV). Indipendentemente dal patogeno specifico che colpisce, i sintomi sembrano tutti uguali.

Le foglie avranno macchie gialle, angolari e sezioni leggermente increspate. Il frutto avrà grumi e dossi insoliti. Una volta che le piante sono infettate, non c'è niente che tu possa fare.

Prevenire la malattia mantenendo via gli insetti come gli afidi, perché possono trasportare questi virus. Possono anche essere trasportati su semi, abbigliamento o strumenti contaminati. Ecco perché è importante praticare una buona igiene da giardino.

Muffa in polvere

La muffa in polvere è comunemente osservata in molte diverse specie di piante. È causato da funghi nell'ordine erisifales e provoca un rivestimento simile a polvere sulle foglie di piante infette.

Può essere diffuso in vari modi, da afidi, umidità e vento, per citarne alcuni. Le piante stressate sono particolarmente vulnerabili.

Leggi la nostra guida alla muffa in polvere Per ulteriori informazioni su come identificare e controllare questa malattia.

Raccolta

Sai come a volte mordi un pepe ed è perfettamente piccante, ma ne provi un altro dalla stessa pianta e fa esplodere le papille gustative nello spazio esterno?

Esistono diversi fattori che possono alterare il calore di un peperoncino sulla stessa pianta, ma la posizione sul ramo è uno dei principali fattori che contribuiscono.

I frutti sul primo nodo sono i meno piccanti, con quelli sul secondo nodo più piccante.

Se hai livelli variabili di preferenza di calore, ordina i peperoni mentre li scegli in base al nodo da cui provenivano. Sono felice di fornire il mio indirizzo se vuoi mantenere quelli dal primo nodo e inviare quei succhiatori più piccanti a modo mio.

Raccogliere, tirare delicatamente i peperoni a mano. Dovrebbero venire via facilmente se sono pronti. Potrebbe essere necessario usare forbici o ritagli se li stai raccogliendo un po 'prima che siano completamente maturi.

Assicurati di lasciare un sacco di stelo attaccato se vuoi appenderli ad asciugare.

I peperoni potrebbero non essere tutti maturi allo stesso tempo, quindi tieni d'occhio le cose e scegli individualmente quando sembrano pronti. Usa il numero di giorni per maturità per la cultivar selezionata come guida e controlla regolarmente le piante.

Preservare

Puoi asciugare Serranos, ma la carne spessa significa che ci vorrà del tempo.

Il metodo tradizionale prevede la corda di filo attraverso gli steli e appendere i peperoni in un'area calda con una buona circolazione dell'aria. Lasciare un po 'di spazio tra i peperoni e consentire loro di asciugare fino a un mese.

Puoi accelerare il processo usando un disidratatore o posizionando i peperoni in un singolo strato su un foglio di biscotto e cuocendoli alla temperatura più bassa che il forno può fornire fino a quando non si sente leggeri e asciutti al tatto, ruotandoli secondo necessità. Ll secco uniformemente.

Trova altri suggerimenti nel nostro Guida ai prodotti da giardino disidratante.

I Serranos sono ideali per il decapaggio. Sono anche magici quando trasformati in gelatina. Il nostro sito gemello alimentare ha una ricetta eccellente per Jalapeno Jelly che dovresti provare. Basta usare Serranos invece.

I Serranos sono un ingrediente classico in Giardiniera o Serranos en Escabeche, che sono ricette tradizionali per verdure in salamoia mista.

Ricette e idee per cucinare

Potresti aver sentito che il calore è contenuto nei semi dei peperoni. Non è tecnicamente corretto.

La capsaicina è concentrata nella placenta, sebbene alcuni si trovino in tutto il frutto. La placenta è la parte bianca che corre lungo il centro del pepe e a cui tutti i semi sono attaccati.

Quindi, se campiona un serrano e scopri che fa un po 'troppo caldo per i tuoi gusti, graffiare un po' (o tutto) di questa placenta e ridurrai drasticamente la quantità di spezie.

Non puoi eliminare tutte le spezie in un pepe in questo modo, perché c'è la capsaicina in tutto, ma se non volevi nessuna spezia avresti coltivato i peperoni, giusto?

I semi non sono super amari e sono abbastanza teneri, quindi non è necessario rimuoverli se non vuoi. In Messico, i semi vengono raramente rimossi quando vengono utilizzati in una ricetta.

Non so se un pepe al giorno tiene lontano il dottore, ma se lo fa, non vedrò mai più il mio medico. Mangio un serrano ogni mattina nella mia farina d'avena.

Ora, resta con me, perché so che sembra strano. Ma sto per condividere con te la ricetta di farina d'avena salata super-segreta di mio marito.

Lo fa ogni volta che abbiamo gli ospiti di soggiornare o quando visitiamo qualcuno, e ne vanno sempre. Per farlo a casa, raccogli:

• Oats da 1/4 di tazza di taglio in acciaio
• 1 tazza di acqua con 1 cucchiaino. Concentrate di brodo aggiunto (o 1 tazza di brodo)
• 1 Chili Serrano, tritato
• 2 salsicce per la colazione cotta, tritate (opzionale)
• 2 once di formaggio cheddar medio, grattugiato

Cuocere a fuoco lento l'avena nel brodo (o acqua con concentrato) in una pentola, mescolando regolarmente, fino a quando l'avena non è leggermente più sottile della consistenza desiderata.

Spegnere il fuoco ma lasciare la pentola sul bruciatore. Metti tutti gli altri ingredienti e mescola fino a quando il formaggio viene sciolto.

Puoi aggiungere qualsiasi altra cosa che suoni bene a questo, quindi non sentirti vincolato. Quando prefiguriamo i funghi in autunno, li lanciamo.

Caramellizzato porri O cipolle sono pazze buone aggiunte da usare durante l'inverno. Tritato pomodori sono adorabili in estate.

Attraversiamo anche la farina d'avena cotta con il bambino tritato rucola, erba cipollina, O Cilantro di tanto in tanto.

In Messico, sono una parte essenziale di Salsa Verde, fatta con tomatillos.

Prova a blisterli su una fiamma aperta. Tutto quello che devi fare è spazzolarli con olio, arrostirli a fuoco fino a quando l'esterno non è solo carbonizzato e vescellato e cospargere di sale prima di servire.

Puoi usare Serranos nella tua cucina ovunque tu usa Jalapenos. Li amo a guacamole, riso messicano e ceviche.

Guida di crescita di riferimento rapido

Tipo di pianta:	Verdura perenne (coltivata come annuale)	Bisogni dell'acqua:	Moderare
Coltivato in:	Messico	Manutenzione:	Basso
Hardiness (USDA Zone):	9-12	Tolleranza:	Calore, un po 'di siccità
Stagione:	Estate	Tipo di terreno:	Organicamente ricco, sabbioso
Esposizione:	Sole pieno	PH del suolo:	6.0-7.0
È ora di maturità:	70 giorni	Drenaggio del suolo:	Ben drenante
Spaziatura:	18 pollici	Piantatura del compagno:	Cetrioli, calendule, meloni, cipolle, zucca
Profondità di semina:	1/4 pollice (semi), profondità della palla radice (trapianti)	Evita di piantare con:	Broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavolo, altri peperoni per evitare l'impollinazione incrociata
Altezza:	Fino a 5 piedi	Famiglia:	Solanaceae
Diffusione:	1-2 piedi	Genere:	Capsico
Tasso di crescita:	Moderare	Specie:	Annuum
Parassiti e malattie:	Uccelli; Afidi, coleotteri per pulci, acari del ragno; smorzamento, virus a mosaico, muffa polverosa	Coltivare:	Serrano

Serranos Aggiungi pep al tuo giardino

I Serranos sono peperoni versatili, motivo per cui dovrebbero essere un punto fermo nel tuo giardino vegetariano. Inoltre, coltivarli da solo ti dà una misura di controllo su quanto sono piccanti quando li raccolgi.

E sai che non c'è niente di meglio che strappare un pepe dalla pianta e metterlo in bocca mentre è ancora caldo dal sole.

Come intendi usare il tuo serrano bonanza? Fateci sapere nei commenti.

Spero che questa guida ti abbia aiutato a sentirti sicuro di far crescere queste meravigliose piante. Se sei interessato Crescere altri peperoni, Potresti essere interessato a questi articoli:

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