Come piantare e coltivare Marjoram nel tuo giardino di erbe

Origanum Majorana

Se l'origano è la stella dello spettacolo della cucina, Marjoram è il compagno intelligente ma quinto che aspetta dietro le quinte.

Spesso confuso con il suo cugino più popolare, Marjoram è un'erba spicca a sé stante. Con un sapore dolce e legnoso, mi ricorda un salvia dolce e dolce con un afterste di canforo.

Certo, puoi scambiare prontamente le due erbe nelle ricette se ne stai esaurendo perché hanno un profilo aromatico simile.

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Ma Marjoram merita il suo posto nel tuo orto per quando hai bisogno di qualcosa di un po 'più elegante con un sapore più mite.

Come l'origano, Marjoram è l'ideale se hai un punto di sole e asciutto nel giardino dove le piante amanti dell'acqua non riescono a prosperare.

Inoltre, i bei fiori viola o rosa attireranno impollinatori come api, bombi e farfalle, a beneficio di tutto il tuo giardino.

Pronto ad aggiungere questa erba versatile al tuo cortile? Ecco cosa tratterò in questo articolo:

Cosa imparerai

• Cos'è Marjoram?
• Coltivazione e storia
• Propagazione
• Come crescere
• Suggerimenti in crescita
• Dove comprare
• Gestire parassiti e malattie
• Raccolta
• Preservare
• Ricette e idee per cucinare
• Guida di crescita di riferimento rapido

Cos'è Marjoram?

Maggiorana, Origanum Majorana, assomiglia molto a origano, O. Vulgare, E questa non è una sorpresa dato che sono parenti stretti. Entrambi sono specie di Origano genere.

Solo per confondere le questioni, l'origano viene talvolta definito "marjoram selvaggio" e una terza specie, origano cretese, O. Onite, è spesso chiamato "Pot Marjoram."

O. maggiorena ha piccole foglie ovali, con un colore verde grigio, e sono coperte di peli morbidi. In primavera, se lasciato fiorire, ha fiori rosa o viola.

Per quanto riguarda il sapore, Marjoram è più legnoso e più floreale dell'origano, con una leggera nota di pino. Il origano è più forte e più piccante.

Marjoram tende a crescere un po 'in modo meno aggressivo dell'origano e non può gestire il freddo e l'origano.

Marjoram è una perenne in Zone di resistenza USDA 9 e 10, ma puoi coltivarlo annuale in aree più fredde.

Le piante raggiungono dimensioni mature di circa 24 pollici e larghe 18 pollici.

Se la crescita viene lasciata incontrollata, invierà rizomi e si reselerà prontamente, il che significa che può gradualmente prendere il controllo di un intero angolo del tuo giardino.

A volte chiamato marjoram dolce o annoiato, questo membro della famiglia Mint è spesso incluso nella classica miscela francese di Erbe di Provenza.

Coltivazione e storia

Marjoram è un'erba storica che è originario del Mediterraneo, Asia sud -occidentale e Africa settentrionale. È diventato naturalizzato nell'Europa meridionale.

Preciso da antichi greci e romani, anche gli antichi egizi hanno venerato questa erba e l'ha usata nel loro processo di imbalsamazione.

Nel 1557, il famoso poeta inglese Thomas Tusser descrisse Marjoram come una delle 21 erbe essenziali per aver stretto nel suo lavoro didattico Cinquecento punti di buon marito.

Per coloro che non sono a conoscenza, le erbe spaziali era la pratica di spargere le piante aromatiche intorno alle case dei reali nel Regno Unito per coprire gli odori spiacevoli.

L'anatomista Charles Estienne ha raccomandato di coltivare Marjoram nei giardini domestici nel suo libro L'agricoltura et maison rusque, Una delle prime opere pubblicate sull'agricoltura, stampata nel 1564.

I coloni olandesi portarono questa erba alla Hudson Valley di New York, ma non divenne ampiamente conosciuta negli Stati Uniti fino alla metà del 1900.

È stato usato come rimedio popolare nel mondo occidentale per curare indigestione, mal di testa, reumatismi e mal di denti.

Studi recenti hanno dimostrato che gli oli essenziali in O. maggiorena contenere antiossidanti e può avere proprietà antifungine, antibatteriche e antinfiammatorie.

Propagazione delle piante di Marjoram

Marjoram è una di quelle piante che sembra mettere tutti i suoi sforzi in una riproduzione di successo. Si semina facilmente, si presta alla divisione, si riproduce attraverso talee senza confusione e può persino essere stratificata.

Indipendentemente da come decidi di propagare le piante, prepara il terreno in anticipo testandolo Per determinare se ha bisogno o meno di fertilizzanti o regolazioni. Marjoram vuole terreno fertile con un buon drenaggio.

È generalmente una buona idea lavorare in un compost ben rotto per allentare il terreno e aggiungere nutrienti prima di piantare.

Per seme

Lasciato ai propri dispositivi, Marjoram si autoporrà prontamente. Questo dovrebbe dirti quanto è semplice iniziare le piante dal seme.

Inizia i semi all'interno Otto settimane prima dell'ultimo gelo, o all'aperto dopo che tutto il pericolo di gelo è passato.

Cospargere i semi su una miscela di avviamento di semi all'interno in piatti di semi o in un contenitore largo e profondo almeno sei pollici, e coprire delicatamente con un quarto di pollice di terreno.

Acqua usando un flacone spray per evitare di rimuovere i semi. Mantieni il terreno umido ma non bagnato.

All'aperto, seminare i semi quando la temperatura dell'aria diurna è di circa 60 a 80 ° F. Cospargere i semi su terreno preparato e coprire con un quarto di pollice di terreno. Mantieni umido.

Dovresti vedere le piantine emergere in circa una settimana. Una volta che le piante sono alte di due pollici, se coltivate all'aperto, di distanza a sei pollici di distanza.

Puoi trapianto di semi iniziati in casa dopo che le piante sono cresciute da circa sei a otto settimane. Ma prima, devi indurirli.

Per fare ciò, metti i vasi all'esterno in una posizione riparata per un'ora o due, aumentando gradualmente il periodo di tempo nel corso di una settimana.

Per divisione

Le piante esistenti dovrebbero essere divise in primavera mentre il tempo è fresco.

Scava un buco da sei a 12 pollici più largo della pianta in tutte le direzioni e un piede in profondità e usa una pala per sollevare la sfera di radice dal terreno. Usa i clippers o un coltello da giardino per tagliare la pianta a metà, radici e tutto.

Metti la metà della pianta nel terreno e riempila con il terreno.

Trapianto l'altra metà della pianta in un punto preparato nel giardino o in un contenitore. Dagli una buona bevanda d'acqua per aiutare a sistemare il terreno.

In alternativa, è possibile utilizzare una vanga o una cazzuola da giardino per tagliare una sezione della pianta, dritto attraverso le radici, per rimuovere e trapianto.

Tramite le talee

Le talee sono meglio prese alla fine della primavera o all'inizio dell'estate. Trova un ramo sano che non ha fiorito e taglia un pezzo da sei pollici.

Prepara una piccola pentola con un mix di inizio dei semi umidi.

Tagliare la base ad un angolo per massimizzare la superficie del taglio e assicurarsi che scivola facilmente nel mezzo di semina.

Rimuovere le foglie dal terzo inferiore del taglio. Questo aiuta a prevenire la putrefazione e incoraggia le radici ad emergere.

Immergi il taglio nell'ormone di radicamento in polvere e inserisci un buco nel seme che inizia la miscela con il dito o una matita.

Inserire il taglio e imballare delicatamente lo sporco nel foro e intorno alla base dello stelo. Posizionare la pentola in una posizione ombrosa fuori dalla luce del sole diretto.

Mantieni l'umido medio invasaggio ma non inquieto. In due settimane, il taglio avrebbe dovuto sviluppare radici.

Per testare questo, dare il taglio un tiro delicato. Se senti resistenza, ha messo radici e puoi trattarlo come qualsiasi altro trapianto e piantarlo nel giardino o in un contenitore.

Mediante stratificazione

Per propagare stratificando, trova un ramo sano sul bordo esterno della pianta e mettilo piatto contro il terreno, mantenendo l'estremità che è ancora attaccata alla pianta genitore intatta.

Lasciando due o tre pollici della punta esposta, seppellire il ramo nel terreno profondo circa mezzo pollice e usare una pietra per mantenerla in posizione.

Dopo alcune settimane, il ramo svilupperà un sistema radicale e potrai toccarlo dalla pianta genitore prima di scavarlo.

Marjoram ha radici poco profonde, quindi è meglio scavare in largo piuttosto che in profondità mentre tira fuori la tua nuova pianta da terra. Ti consigliamo di dargli sei pollici in tutte le direzioni e scavare circa quattro pollici.

Ora puoi trapiantare il tuo marjoram nel terreno preparato.

Come coltivare le piante Marjoram

Per i migliori risultati, Marjoram ha bisogno di terreno fertile e argilloso. Questa erba preferisce un pH neutro intorno a 7.0, ma può gestire una vasta gamma, da 4.Da 9 a 8.7.

Marjoram non richiede molta acqua. Il terreno dovrebbe essere ben drenante ed essere permesso di asciugare circa un pollice tra l'irrigazione. I piedi bagnati sono il più grande nemico di Marjoram.

Anche se Potere Gestire le condizioni di siccità, per il miglior sapore, assicurati che la pianta sia annaffiata regolarmente.

Queste piante hanno radici poco profonde, quindi si asciugano rapidamente. Questo non è un problema per la maggior parte del tempo, ma quando il tempo fa davvero caldo, dovrai tenere d'occhio le tue piante.

Un po 'di pacciame organico Piace foglie E paglia può aiutare a trattenere l'umidità nel terreno.

Marjoram ha anche bisogno di una posizione del sole, ma tollererà l'ombra parziale in climi particolarmente caldi.

Taglia gli steli dopo la fioritura all'inizio dell'estate, per stimolare una nuova crescita.

Se vuoi lasciare fiori sulla pianta a incoraggiare gli impollinatori o per consentire alla pianta di autoprodotta, tagliarla indietro in autunno per mantenerne la forma.

Pota in primavera per rimuovere la crescita debole o morta e per mantenere sotto controllo le dimensioni della pianta. Può diventare scarsamente dopo diversi anni se non si ruba regolarmente.

Suggerimenti in crescita

• Cresci in una posizione del sole pieno
• Lasciare asciugare il terreno superiore del terreno tra l'irrigazione
• Taglia indietro in primavera o in autunno

Dove comprare

La maggior parte di Marjoram è venduta con il nome "Marjoram" o "Sweet Marjoram."A volte è possibile trovare una varietà con foglie variegate.

Il classico O. maggiorena Le specie sono generalmente disponibili presso il tuo asilo nido o giardino locale, oppure puoi acquistare online.

Dolce marjoram

Puoi trovare semi o una serie di tre piante Disponibile da Burpee.

Italiano

O. X maggiorena, Spesso venduto come origano italiano, è un incrocio ibrido tra O. Vulgare E O. maggiorena che presenta foglie verde brillante.

O. X maggiorena

Puoi trovare semi in una varietà di dimensioni di pacchetti Disponibile presso Eden Brothers.

Gestire parassiti e malattie

Rispetto ad alcune piante, Marjoram non affronta un sacco di problemi con parassiti e malattie. Ciò non significa che sia del tutto privo di problemi.

Parassiti

I parassiti, piuttosto che i problemi con le malattie, sono probabilmente la tua più grande sfida quando coltivano questa erba.

Afidi

L'afide pesca (Myzus persicae) è un parassita comune che ama attaccare Marjoram. È un insetto piccolo, verde, a forma di lacrime che succhia la linfa dalle piante, lasciando dietro di sé una sostanza appiccicosa chiamata melata.

Alcuni afidi di solito non sono motivo di preoccupazione, ma una grande infestazione può aprire la crescita e possono far sì che le macchie ingiallinate o necrotiche.

Controllarli è generalmente facile come far saltare la pianta con Acqua dal tubo per bussare. Fallo ogni giorno per una settimana per essere sicuro di avere la popolazione sotto controllo.

Se le cose vanno male, puoi Usa l'olio di canola come pesticida Perché soffoca i piccoli parassiti. Le piante spruzzate in modo da essere sature, applicando l'olio al fogliame una volta alla settimana per tre settimane.

Scopri di più su come gestire gli afidi nel tuo giardino.

Cutworms

Cutworms (Agrotis spp.) masticare attraverso la base delle piante, uccidendole. Di solito sono attivi di notte, il che li rende difficili da individuare - finché non esci e trovi la tua pianta di Marjoram sdraiata a terra.

È importante mantenere chiaro il terreno intorno alle piante per evitare di dare ai vermi un posto dove nascondere.

Uno strato di terra diatomacea Sparsi intorno alle piante aiuterà a tenere lontano i cutworms.

Puoi anche fare collari di cartone per negare l'accesso ai cutworms alle tue piante. Ottieni un tubo di carta igienica e taglialo a metà. Posizionarlo attorno alla base di ogni piantina di marjoram, affondando un pollice del tubo nel terreno.

Ulteriori informazioni su come gestire i cutworms nella nostra guida.

Acari del ragno

Gli acari del ragno attaccano una varietà di piante nel giardino. L'acaro ragno a due macchie (Tetranychus orticae) in particolare è quello che vedrai più comunemente spuntini sul tuo marjoram.

Di solito vedrai la fetta fine sulle tue piante prima di notare i piccoli aracnidi.

Se un'infestazione è cattiva, le foglie possono diventare gialle e cadere dalla pianta.

La prima linea di attacco è quella di spruzzare le piante con una forte esplosione d'acqua per buttarle via. Questo a volte è sufficiente per mantenere le popolazioni abbastanza piccole che le piante non soffrono.

Dovresti anche Incoraggia i lacewing e le coccinelle Per visitare il tuo giardino, oppure puoi acquistare e introdurre acari predatori, Disponibile da Arbico Organics.

Mentre puoi usare gli insetticidi per controllarli, tieni presente che corri il rischio di uccidere gli insetti benefici nel tuo giardino.

Maggiori informazioni sul controllo degli acari del ragno qui.

Trips

Triri di fiori occidentali (Frankliniella occidentalis) sono un parassita comune che può causare un'incredibile danno. Gli insetti lunghi millimetri hanno ali piumate, chiare e il loro colore può variare dal giallo pallido al marrone scuro.

Un'infestazione può causare foglie e fiori distorti, affondati o apparire argentea. Gli insetti succhiano il fluido fuori dalla pianta e possono diffondere la malattia.

Non solo i tripidi danneggiano le piante e trasmettono malattie, ma possono anche mordere gli esseri umani, causando irritazione alla pelle.

I pacciami riflettenti sono un buon deterrente, ma se finisci con un'infestazione, gli insetticidi sono l'unico modo per sbarazzarsene.

Se le tue piante stanno lottando, ma aggrappano, potrebbe essere meglio lasciare che gli insetti facciano le loro cose. Se un'infestazione peggiora e le tue piante soffrono, usa un insetticida a base di spinosad.

Ricorda, probabilmente ucciderai gli insetti benefici nel processo, ma a volte è l'unica opzione.

Per ulteriori suggerimenti, Leggi la nostra guida alla gestione del thrip qui.

Malattia

Mentre sono impegnato a combattere le malattie sulle mie altre piante, il mio Marjoram è generalmente fuori nell'angolo, felicemente in crescita, senza malattie. Di tanto in tanto, tuttavia, potrebbe essere necessario affrontare un problema fungino.

Rust di menta

La ruggine della menta, come suggerisce il nome, appare come vesciche arancioni arrugginite sul lato inferiore delle foglie delle piante di Marjoram. La parte superiore della foglia potrebbe avere macchie gialle chiaro.

Alla fine, le foglie possono cadere e la crescita della pianta può essere stentata, oppure potrebbe persino morire.

Questa malattia è causata dal fungo Puccinia menthae. Questo fungo prospera in condizioni umide e umide e nelle aree in cui le piante sono affollate o hanno una cattiva circolazione d'aria.

Ecco perché la potatura per controllare le dimensioni dell'erba è importante. Non vuoi che le piante crescano troppo vicine o diventino troppo dense, poiché questo riduce il flusso d'aria che consentirà un accumulo di umidità.

Dovresti anche annaffiare alla base delle piante al mattino, quindi hanno il tempo di asciugarsi nel corso della giornata.

Mentre le piante di Marjoram non hanno necessariamente bisogno di pacciamatura, se hai difficoltà con la ruggine nel tuo giardino, puoi posizionare pacciame in legno attorno alle piante per impedire all'acqua di schizzare su di esse.

Tieni le piante di menta selvatica ben lontano dal tuo giardino, perché possono trasportare e diffondere la malattia.

Se tutto ciò che fallisce, puoi tagliare la pianta a terra in autunno e applicare un fungicida sugli steli e sul terreno che circonda la pianta.

Cerca uno che contenga azoxystrobin e applicalo secondo le direzioni del produttore.

Raccolta marjoram

Se sei principalmente interessato a raccogliere le foglie, non lasciare che le tue piante fioriscano. Pota i fiori mentre iniziano a formarsi.

Per raccogliere, basta tagliare i rami e i fiori poiché ne hai bisogno, usando un paio di forbici o ritagli.

Se vuoi un grande raccolto, puoi tagliare la pianta vicino al suolo all'inizio dell'estate per un secondo raccolto in autunno.

Preservare

Proprio come il suo amico origano, Marjoram è superbo essiccato. Il suo sapore delicato diventa più concentrato quando le foglie vengono asciugate.

Puoi appendere piccoli mazzi dei rami legati insieme o posare rametti su un foglio di biscotti in un'area con una buona circolazione dell'aria. Girare i rametti occasionalmente per assicurarti che si asciughino uniformemente.

Puoi anche asciugare rametti o foglie individuali in un disidratatore o un forno sulla sua cornice più bassa, fino a quando non è croccante e asciutto.

Ottieni altri consigli sulle erbe da giardino di asciugatura qui.

Puoi anche congelare Marjoram lavando le foglie separate e mettendole in una borsa risarcibile. Premi l'aria e mettila nel congelatore.

Leggi di più sul congelamento di erbe fresche qui.

Il marjoram fresco può essere conservato nel frigorifero avvolto in plastica per quattro giorni.

Puoi anche fare un olio di erbe, ideale da usare in condimenti per insalate o per piovigginare su pizza o pasta. Troverai tutte le istruzioni su Il nostro sito gemello, Foodal.

Ricette e idee per cucinare

Marjoram è un condimento classico per carni come maiale, anatra, oca e pollo. È anche gustoso nei piatti di pomodoro. Poiché ha un sapore sottile, si presta al condimento di verdure delicatamente aromatizzate Come le zucchine.

Le foglie fresche sono anche deliziose gettate in un'insalata. Penso che l'aggiunta di alcune foglie intere prenda un'insalata tradizionale Cesare al livello successivo.

Puoi anche tagliare le foglie fresche in parti uguali crema di formaggio e panna acida per fare un tuffo leggero per le verdure.

Se stai cucinando con Marjoram, aggiungilo verso la fine o lancialo appena prima di servire in modo da non perdere quel sapore sottile.

Guida di crescita di riferimento rapido

Dai a Marjoram sofisticato una crescita

Marjoram spesso prende un sedile posteriore in giardino nel più popolare origano.

Ma con il suo sapore sottile e dolce, la facilità di coltivarlo e la sua capacità di disegnare impollinatori, non c'è motivo di non dargli un posto Nel tuo giardino di erbe.

Stai coltivando Marjoram nel tuo giardino? Lasciami come hai intenzione di usare la tua dose di casa nei commenti qui sotto!

E perché non dare un'occhiata a queste guide per saperne di più erbe in crescita Nel tuo giardino:

• Come iniziare il tuo giardino di erbe
• Suggerimenti per la coltivazione di erbe in contenitori
• Come coltivare l'origano
• Come crescere e prendersi cura del timo comune