Come piantare e coltivare pomodori brandywine

Solanum lycopersicum 'Brandywine'

Ogni estate, aspetto impazientemente che le mie piante di pomodoro si affumino. E apprezzo il momento in cui il primo pomodoro "Brandywine" è pronto per essere scelto in particolare.

Secondo me, non c'è nulla di così succoso e saporito come un brandywine "appena affettato.'

E non sono l'unico a pensarlo. Perfetto su un panino o gettato in un'insalata estiva fresca, il grande frutto succoso di questo famoso cimelio è ampiamente considerato come uno dei pomodori più gusti.

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Continua a leggere per saperne di più sulla crescita di questi gustosi pomodori nel tuo giardino.

Cosa imparerai

• Quali sono i pomodori "brandywine"?
• Coltivazione e storia
• Propagazione
• Come crescere
• Suggerimenti in crescita
• Potatura e manutenzione
• Dove comprare
• Gestire parassiti e malattie
• Raccolta
• Preservare
• Ricette e idee per cucinare
• Guida di crescita di riferimento rapido

Quali sono i pomodori "brandywine"?

'Brandywine' è una cultivar cimelio ha respinto Zone USDA Da 3 a 9, coltivato per il suo grande, Frutti di tipo Beefsteak che può essere rosso, rosa o giallo.

I frutti sono inclinati con una forma asimmetrica e possono crescere per pesare fino a due chili ciascuno.

A causa delle loro dimensioni sostanziali e della frutta saporita, sono uno dei più Tipi popolari di pomodori per affettare e godersi i panini.

Le piante possono anche essere distinte da alte viti che possono raggiungere fino a nove piedi di altezza quando addestrate, nonché dal loro fogliame unico. Le foglie sono lisce e ovali con punte appuntite, molto simili a quelle di una pianta di patate.

Una delle cultivar di pomodori in maturazione più lenta, impiegano da 80 a 100 giorni per produrre frutta.

Ma queste piante hanno ciò che è noto come un abitudine di crescita indeterminata, significa che una volta maturati, continueranno a fiorire e produrre frutti fintanto che le condizioni sono favorevoli.

Coltivazione e storia

Cresciuti per oltre un secolo, questi sono uno dei tipi di cimelio più vecchi disponibili in commercio ed sono stati una delle prime varietà ad apparire nei cataloghi di semi alla fine del 1800.

Tuttavia, c'è qualche domanda sulla loro storia. Si dice spesso che siano di origini Amish, ma non ci sono prove chiare per tracciare questa connessione.

Sappiamo che nel 1982, un giardiniere dell'Ohio di nome Ben Quisenberry aveva semi "Brandywine" elencati da Seed Savers Exchange. Ha affermato di aver ricevuto i veri semi originali "Brandywine" da Dorris Sudduth Hill, che era stato tramandata nella sua famiglia in Pennsylvania per oltre 80 anni.

Cataloghi di semi come Burpee e Johnson e Stokes avevano anche "Brandywine" a partire dalla fine del 1800. Se questi semi originati dalla stessa cultivar rimane incerti.

Inoltre, molti giardinieri hanno salvato i semi nel corso degli anni e, di conseguenza, sono stati sviluppati molti substraini. Ci sono molte cultivar simili con "Brandywine" nel nome, anche se non è probabile che tutti condividano le stesse origini.

Ovunque provengano originariamente, una cosa è certa: Brandywines tiene un posto come uno dei pomodori più famosi.

Propagazione

"Brandywine" richiede una lunga stagione di crescita ed è la migliore Iniziato in casa Un paio di mesi prima dell'ultimo gelo, quando le piantine possono essere piantate in sicurezza all'esterno.

Inizia seminando semi un quarto di pollice in profondità in vasi da due a quattro pollici intatto di terreno che prosciuga bene.

La germinazione è più veloce nel terreno caldo che è compreso tra 65 e 90 ° F. Comincio i miei semi su un tappetino di calore, li copro con un coperchio di plastica e nebbia ogni giorno per mantenere il medio umido.

Una volta che i semi germinano, trasferirli su una finestra luminosa o una serra calda o set sotto una luce di coltivazione. Rimuovere eventuali coperchi o coperture per l'umidità. Fornire 12 ore di luce al giorno è l'ideale per le piantine.

Le piante sono sensibili al gelo e non dovrebbero essere piantate fino a quando non sei sicuro che la minaccia del gelo è passata, quando le temperature dell'aria sono costantemente al di sopra di 55 ° F e le temperature del suolo sono di almeno 65 ° F.

È importante indurire le piantine per una settimana o due prima di trapiantarsi all'esterno per aiutarli ad acclimatarsi alle condizioni all'aperto.

Ciò significa ridurre gradualmente l'acqua supplementare e stabilire contenitori all'esterno in un punto protetto e ombreggiato per aumentare le lunghezze di tempo ogni giorno, aumentando lentamente l'esposizione al sole e al vento. Assicurati di farlo durante le ore diurne per evitare di sottoporre le piante a temperature fredde.

Quando sei pronto a piantare le piantine nel giardino, pizzica le foglie inferiore di ogni piantina, lasciando almeno un paio di set di foglie nella parte superiore della pianta.

Scava un buco circa due terzi profondi come l'altezza della pianta e il doppio della larghezza della palla di radice.

Metti la piantina nel terreno in modo che le foglie rimanenti siano almeno un paio di pollici sopra il livello del suolo. Riempi bene il buco con il suolo e l'acqua.

Come crescere

La coltivazione di "brandywine" non è molto diverso dalla crescita di altri tipi di pomodori. Essendo un po 'un cimelio delicato, potrebbe essere necessario dare a queste piante solo un piccolo tlc extra.

Puoi leggere di più su Come coltivare i pomodori sulla nostra guida approfondita.

Scegli una posizione che riceve almeno otto ore di sole diretto al giorno.

Le piantine dovrebbero essere piantate ogni 24-66 pollici in file di due o quattro piedi di distanza in un letto di terreno ben drenato e fertile che è ricco di materia organica.

Lavorare qualche centimetro di compost o letame invecchiato nel piede superiore del terreno. Il terreno dovrebbe essere leggermente acido, con un pH di circa 6.0-6.8.

Se hai lo spazio, è meglio evitare di piantare dove i pomodori, patate, peperoni, o melanzana sono cresciuti recentemente per evitare il rischio di diffusione della malattia. Ruotare Colture da notte ogni paio d'anni, se possibile,.

Pacciamatura con almeno un paio di pollici di paglia O foglie tritate contribuirà a mantenere il terreno caldo, a migliorare il drenaggio e ridurre le erbacce. Tieni il pacciame indietro a un paio di pollici di distanza dagli steli.

Erbaccia regolarmente e fornire acqua adeguata. Le piante hanno bisogno un pollice di acqua a settimana. Acqua alla base per evitare di schizzare le foglie, che possono promuovere la malattia.

I pomodori beneficiano di un'abbondanza di nutrienti disponibili. Nella mia esperienza, piantare in terreno ricco di nutrienti con molta materia organica produrrà i migliori risultati.

Puoi anche scegliere di integrare con il fertilizzante. Fallo con la medicazione di entrambi i lati con fertilizzante organico quando le piante iniziano a impostare frutta e di nuovo ogni o due mesi o applicare una soluzione liquida di emulsione del pesce, estratto di alghe o tè al compost intorno alla base delle piante e come folle fogliare ogni due settimane.

Cerca un fertilizzante con un rapporto NPK 5-10-10. Se usi un fertilizzante con troppo azoto, rischia di incoraggiare una crescita di fogliame a spese della fruttificazione.

Suggerimenti in crescita

• Pianta in pieno sole, in terreno ben drenante in alto in materia organica.
• Fornire 24-36 pollici di spazio tra le piante, in file di distanza da due a quattro piedi di distanza.
• Non piantare dove i nightshades sono cresciuti di recente.
• Applicare il pacciame per regolare la temperatura del suolo, migliorare il drenaggio e ridurre le erbe infestanti.
• Acqua alla base, fornendo un pollice di acqua a settimana.

Potatura e manutenzione

Poiché queste enormi viti possono raggiungere i sei a nove piedi in condizioni di crescita ideali, è una buona idea usare gabbie o traliccio per sostenerle man mano che crescono.

Puoi addestrare gli steli per crescere la posta in gioco e potarli per restringere la loro diffusione.

Rimuovere i ventosi che crescono nei nodi tra lo stelo principale e le foglie quando sono piccoli. Ciò impedirà alle piante di tentacolare, migliorare il flusso d'aria e concentrare più energia sulla produzione di frutta.

È anche una buona idea tagliare qualsiasi fogliame che tocchi il terreno per ridurre il rischio di rovina.

Dove comprare

Puoi trovare questo popolare cimelio in vendita nella maggior parte dei cataloghi di semi, in tonalità che vanno dai rossi e rosa al giallo, viola e persino nero.

Indipendentemente dal colore, questi frutti di manzo grandi e dal sapore superbo possono crescere fino a due chili ciascuno!

Il vero mercato delle foglie ha il rosso, rosa, E giallo Semi di "Brandywine" disponibili per l'acquisto.

Giallo "brandywine"

Eden Brothers offre tutti questi e un nero uno.

'Brandy Boy'

Burpee vende anche Un ibrido chiamato "Brandy Boy" che ha tutto il sapore del cimelio "Brandywine", ma è allevato per essere più resistente alle malattie e rafforzante con rese più grandi e precedenti.

Gestire parassiti e malattie

Dal momento che impiegano molto tempo a maturare e non sono particolarmente resistenti alle malattie, sono suscettibili a quasi tutti i tipi comuni di parassiti e malattie del pomodoro.

I pomodori possono essere afflitti da molti agenti patogeni tra cui malattie fungine come Blight precoce, antracnosio e Spot di foglie di Septoria, Un certo numero di stampi, agenti patogeni batterici, patogeni virali e disturbi fisiologici.

I parassiti possono anche essere un problema. Trovo spesso giganteschi corni di pomodoro verde In agguato nella mia patch vegetariana, solo incoraggiando felicemente, veloce a decimare interi piante!

Il temuto thormworm del pomodoro non è l'unica preoccupazione. Looper, Worms di barbabietola, lumache, E Afidi Può essere anche un problema.

Nella mia esperienza, il modo migliore per evitare parassiti e malattie è ruotare le piante ogni anno, spazio bene e prune per consentire il flusso d'aria, E sempre annaffia alla base.

Piantaggi di compagni di calendule Oppure alcune erbe possono anche aiutare a ridurre i parassiti. L'anno scorso ho piantato aneto vicino ai miei pomodori per disegnare i corpulenti. Il Dill divenne coperto di hornworms e io fu in grado di rimuoverli facilmente e smaltirli. Non ho avuto problemi sui miei pomodori!

Leggi il nostro articolo per informazioni su Identificare, curare e prevenire le malattie comuni nelle piante di pomodoro. Dai un'occhiata alla nostra guida ai parassiti comuni (prossimamente!) per ulteriori suggerimenti.

Non tecnicamente una malattia, ma invece una condizione fisiologica, questa cultivar è anche PRONE A CATFACING.

Raccolta

I frutti sono maturi quando sono passati da verde brillante a colore pubblicizzato sulla confezione, in genere rosa brillante, rosso o giallo. Ciò dovrebbe verificarsi dopo circa 80-10 giorni.

Scegli i frutti non appena maturano. Se aspetti troppo a lungo, possono dividere o scendere dalla pianta e diventare lividi.

Una volta che la stagione del raccolto inizia, controlla regolarmente per nuovi frutti e raccolti continuamente mentre maturano.

La raccolta è facile. Afferrare semplicemente lo stelo e ruotare delicatamente il frutto per rimuovere.

Se non riesci a aspettare 80 giorni, puoi anche provare a raccogliere alcuni verde brillante per fare pomodori verdi fritti! Oppure puoi fare lo stesso alla fine della stagione se un frutto rimane ancora sulle piante quando arriva il primo gelo.

Preservare

I pomodori "Brandywine" hanno una durata abbastanza breve. Fortunatamente ci sono molti ottimi modi per conservarli!

A molti giardinieri piace congelare o possono frutti per un uso futuro in cucina. Sono particolarmente deliziosi anche se asciugati, mentre mantengono il loro sapore dolce.

Per istruzioni specifiche sui diversi modi per elabora e memorizza i pomodori, dai un'occhiata a questo articolo.

Ricette e idee per cucinare

Anche se è sicuramente bello essere in grado di conservarne un po 'per dopo, il mio modo preferito per consumare "Brandywine" è fresco dalla vite - e di solito non ho difficoltà a mangiarli tutti!

Con un sapore superbo e carne robusta, questi frutti sono davvero i pomodori sandwich perfetti.

Queste qualità le rendono anche ottime per cuocere o cucinare in zuppe, salse e stufati.

Li adoro particolarmente affettati e cotti sopra una pizza o una focaccia, o tritato per preparare la bruschetta.

Se stai cercando una ricetta da provare, diventa creativo con questa pasta simile a una pizza presente nel nostro sito gemello Foodal Realizzato con pomodori cimelio, basilico fresco, balsamico dolce e ricotta cremosa su una crosta di farina einkorn burrosa. Prova a ricordare di scattare una foto di questa colorato creazione prima di immergerti per un morso!

Oppure, se stai cercando un modo per usare i pomodori secchi, dai un'occhiata a questa insalata di pomodoro escursionista e insalata di pomodoro essiccato al sole, anche su alimentare. È veloce e facile da preparare e un ottimo contorno estivo per un barbecue!

Guida di crescita di riferimento rapido

Una piccola fetta di estate

Amo tutti i pomodori inogio.

Se non l'hai ancora fatto, ti consiglio vivamente di aggiungere questi cimeli favolosamente saporiti alla tua lista dei must. Solo un assaggio e capirai perché.

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