Come crescere e prendersi cura degli ulivi

Olea Europaea

Sei pronto per una sfida che è straordinariamente gratificante? Crea ulivi!

Naturalmente, se ti trovi negli Stati Uniti e non vivi già in alcune parti amichevoli di olive di California, Texas, Georgia, Florida, Arizona, Oregon, Alabama o Hawaii, dovrai trasferirti lì.

Questi alberi richiedono temperature estive calde e circa 200 ore di temperature invernali inferiori a 45 ° F. Ma niente di quello di circa 20 ° F, intendiamoci.

Ci colleghiamo ai venditori per aiutarti a trovare prodotti pertinenti. Se acquisti da uno dei nostri collegamenti, Potremmo guadagnare una commissione.

A circa 17 ° F, vedrai danni fogliare e piccoli gambi e l'albero sarà probabilmente ucciso a terra a temperature inferiori a 10 ° F, sebbene gli alberi maturi possano ricrescere dalle radici.

Comunque, sei sistemato nella tua nuova casa o già basato in una posizione ideale? Bene!

In questa guida in crescita, impareremo di più su questa importazione mediterranea che regala i suoi custodi con frutta favolosa, oli salutari e un'aggiunta attraente al paesaggio.

Ecco cosa è trattato in questo articolo:

Come far crescere gli olivi

• Cosa vedrai quando si esaminano il tuo frutteto
• Quale tipo è giusto per te? (E dove acquistare)
• Niente additivi, per favore
• Pune per più frutti
• Un po 'di più sull'infruzione
• Parassiti e malattie
• Giovane e amaro
• Preparare le tue olive
• Ricette e idee per cucinare
• Guida di crescita di riferimento rapido
• L'impostazione giusta, l'albero giusto

Condivideremo tutto ciò che devi sapere per crescere Olea Europaea, L'albero amato da antichi greci e romani e il cui frutto è stato reso popolare nell'era moderna da italiani, greci e spagnoli.

Cosa vedrai quando si esaminano il tuo frutteto

Gli ulivi sono sempreverdi e possono crescere fino a 25-30 piedi di altezza, con una diffusione altrettanto larga. Le loro foglie oblunghe sono argentoristiche e crescono dai rami che emana da un tronco nodoso e contorto.

Alcuni esperti ritengono che più spazio tra gli alberi - circa 16-20 piedi - produrrà una migliore produzione di frutta. Se questo non è pratico per il tuo nuovo pacco di terra, considera una varietà nana, di cui discuteremo tra un po '.

Intendiamoci, se Un frutteto espansivo Non è affatto quello che stavi cercando, dovresti sapere che l'oliva crea un ottimo albero di campioni che puoi piantare e divertirti semplicemente per la sua bellezza, con un pensiero per raccogliere, curare e premere.

Quale tipo è giusto per te? (E dove acquistare)

Il tipo di albero che selezioni dipenderà da ciò che speri di uscirne. Cultivar diverse producono sapori diversi di olive e olio, ovviamente.

Potresti assaggiare vari oli in un mercato degli agricoltori, ad esempio, per selezionare una varietà che ti piace.

"Mission" è una varietà adatta ai giardinieri di casa che desiderano premere o curare il loro raccolto.

'Missione'

Puoi trovare alberi da uno a due e due e tre piedi Disponibile su FastGrowingtrees.com.

Se hai la pazienza di lavoro e non ti dispiace iniziare in piccolo, considera questa piccola pianta "manzanillo", Disponibile da Wellspring Gardens tramite Amazon.

'Manzanillo'

Ti spediranno una piantina da tre a otto pollici in una pentola da tre pollici, insieme a un campione di fertilizzante. Alla maturità, raggiungerà i 30-40 piedi con frutti grandi e di grande sapore che sono anche eccellenti per produrre olio.

"Arbosana" è una cultivar adatta per spazi più piccoli, che cresce per essere alta 12-15 piedi con una diffusione di 12-20 piedi.

'Arbosana' in contenitore n. 1

Puoi Trova questo tipo su Nature Hills Nursery.

Questo nativo spagnolo produce grandi colture di piccoli frutti con un alto contenuto di olio che sono molto saporiti. Riceverai un albero in un 2.3- a 3.Contenitore da 7 litri.

La maggior parte delle cultivar si auto-impollinano, anche se alcune no.

Inoltre, alcune varietà auto -impollinanti producono rese più pesanti quando un impollinatore - come "pendolino", "Maurino" o "Leccino" - sta crescendo nelle vicinanze.

Niente additivi, per favore

Come menzionato sopra, O. Europaea è originario di regioni che hanno inverni lievi e piovosi e estati calde e asciutte.

Ti consigliamo di posizionare i tuoi alberi dove lo faranno Ricevi il sole pieno tutto il giorno.

Questi alberi sono tolleranti Un'ampia varietà di terreni, compresi quelli con contenuto di argilla un po 'elevato, purché vi sia un buon drenaggio.

Piantare un giovane albero in autunno gli dà la possibilità di diventare ben consolidato. Ma questa è un'opzione solo se le temperature nella tua area non scendono al di sotto di 30 ° F o se puoi proteggere l'albero.

Questo perché gli alberi coltivati ​​in container sono suscettibili ai danni da gelo durante il loro primo inverno all'aperto.

Se aspettare fino alla primavera sembra più prudente, tienilo fuori fino a quando tutto il pericolo di gelo è passato. Non è raccomandata la piantagione nel caldo dell'estate.

Scava un buco delle stesse dimensioni del contenitore e circa un pollice più superficiale. Innaffiare accuratamente l'albero, rimuoverlo dal suo contenitore e distrarre o tagliare le radici in cerchio.

Imposta la palla di radice nel buco. Usa il terreno che hai rimosso dal buco per accumulare circa un pollice di terreno sopra la sfera di radice e classificare dal bagagliaio al terreno circostante.

Non aggiungere compost o altri additivi del suolo; La pianta deve imparare ad amare il terreno nativo. Ma fai In cima all'area di semina con pacciame.

Pune per più frutti

Acqua giovani alberi due o tre volte a settimana durante la loro prima estate. Dare loro Un buon quattro pollici di acqua Ad ogni annaffiatura e idrata di nuovo quando il terreno si asciuga.

Una volta stabiliti, hanno bisogno di poca acqua supplementare.

Mantieni le erbacce rimosse dall'interno almeno un diametro di tre piedi del giovane albero.

Fertilizzare alberi di recente piantatura in primavera, dopo l'inizio di una nuova crescita. Hanno solo bisogno di una piccola quantità di azoto, che può essere consegnato tramite compost, così come fertilizzanti convenzionali o organici.

Nei suoi primi quattro anni, Pota l'albero solo se necessario per mantenere la sua forma.

Man mano che il tuo albero matura e inizia a fruttificare, scoprirai una stranezza dell'uliva: non portano mai frutti nello stesso posto su uno stelo, quindi è necessaria una nuova crescita ogni anno per la produzione e la fruttificazione dei fiori.

A partire dal quinto anno di crescita, ti consigliamo di potare non solo per aumentare il flusso d'aria e mantenere altezza o forma, ma anche con le future esigenze di fruttificazione.

Un po 'di più sull'infruzione

Se preferisci non avere un frutto del set di alberi consolidato, puoi applicare un regolatore di crescita delle piante o utilizzare uno spruzzo forte dal tubo per far esplodere le fioriture.

Alcuni giardinieri lo fanno solo alle aree di un albero che sovrastano un'area pavimentata, nel tentativo di ridurre il casino dalla caduta di frutta.

Ma, poiché Madre Natura è persistente e questi metodi non funzionano sempre, se l'infilatezza è veramente il tuo obiettivo, potresti essere meglio acquistare una varietà infruttuosa come quella sopra descritta.

Parassiti e malattie

Le olive non sono afflitte da molti parassiti, anche se La scala può essere un problema.

Puoi eliminare gli steli infetti o trattare queste avide creature con olio di neem, come questo dal bonide, Disponibile da Arbico Organics.

Olio di neem bonide

Questo flacone spray da 32 once è pronto per l'uso.

Per circa vent'anni, i coltivatori di olive della California sono stati afflitti dalla mosca della frutta dell'uliva.

La gestione delle mosche della frutta è difficile e ottenuta meglio tramite pratiche di giardinaggio pulite. Alcuni giardinieri di casa hanno avuto fortuna con le trappole a mosca, come queste di Terro, Disponibile tramite Amazon.

Terro Fruit Fly Trap (confezione di 3)

Gli alberi possono anche essere colpiti dall'antracnosio olivo, una malattia fungina. Tratta questo problema con un fungicida, come questo da Garden Safe, Disponibile tramite Amazon.

Concentrato di fungicidi sicuro da giardino

Questo contenitore da 28 once si collega alla fine del tubo per una facile distribuzione del prodotto concentrato.

Giovane e amaro

Se hai fornito al tuo ulivo una casa felice, inizierà a dare frutti quando ha circa cinque anni.

Tieni presente, tuttavia, che è perfettamente normale che gli ulivi producano frutta solo ogni due anni o producono colture alternate pesanti e leggere di anno in anno.

Quando raccogli le olive dipende da cosa intendi fare con loro e da quale sapore cerchi.

Tutte le olive iniziano verdi prima di trasformare un colore violaceo e poi approfondire il nero. Più giovane l'uliva, più amaro sarà.

In genere, le olive vengono raccolte sul loro stadio verde se il loro uso previsto è per il tavolo, anche se alcune varietà sono le migliori quando nere.

Se una pressatura è nelle carte, il frutto è al suo più olio quando è nella sua fase viola.

Le olive devono essere elaborate - più su questo in un minuto - entro tre giorni dal raccolto.

Puoi mettere a mano il frutto del frutto dal tuo albero, che richiede abbastanza tempo, oppure puoi posizionare un telo sotto l'albero e scuotere gli arti con un rastrello o un altro giardino per rimuovere il frutto sul telo per un facile raccolta.

Preparare le tue olive

Le olive crude non sono gustose. Devono essere curati per dissipare la loro intrinseca amarezza, che è causata dal composto chimico chiamato "oleuropeina."

Gli umani inventivi hanno sviluppato diversi modi per bandire l'amarezza da questi piccoli ovali altrimenti gustosi, curarli in olio, acqua, salamoia, lisciva o semplicemente sale.

Nessuno di questi metodi è particolarmente difficile, ma le olive devono marinare nella miscela scelta per diverse settimane, quindi non pianificare una diffusione di antipasti completa di tapenade fatta in casa immediatamente dopo il raccolto!

Se è olio che stai cercando, troverai tanti metodi di estrazione quanti sono i giorni in un mese.

Nella sua massima base, il processo comporta:

1. Pulizia
2. Mashing
3. Stringendo il purè per estrarre il succo
4. Separare l'olio dal liquido non olio e dal particolato

Possono essere necessari da 40 a 90 libbre di drupes per fare un gallone di petrolio. Un albero maturo produrrà tra 30 e 100 libbre per stagione, sebbene il gigante "Chemlali" possa produrre quasi una tonnellata all'anno.

Ricette e idee per cucinare

Hai piantato, raccolto, in salamoia e pressato. È ora di assaporare i frutti del tuo lavoro! Non dobbiamo dirti che una galassia di ricette attende la carriera dell'oliva, ma ne condivideremo solo alcune per iniziare.

Inizia il tuo pasto con una classica insalata greca come questa, Dal nostro sito gemello, Foodal. Fatto con cetriolo nostrano, pepe a campana, pomodoro, Cipolla rossa, basilico, origano, E prezzemolo, Questa è davvero una delizia da giardino!

Per rimuovere quei fosse, Esplora la guida di Foodal ai migliori pilette di ciliegie e olive.

Se stai cercando tariffe da picnic o un pasto leggero, prova un'insalata di pasta siciliana con zucchine, fagiolini e carciofi marinati. Tu Trova anche la ricetta per questo su Foodal.

Dal gattino vintage arriva questa deliziosa ricetta per un'insalata di asparagi, che presenta una vinaigrette di olio d'oliva leggero e leggero.

E mentre siamo in tema di abbinamenti olivi al limone, considera questa ricetta di pollo da Sugar Love Spices. Questa delizia rustica evoca la campagna italiana.

E per il dessert, che ne dici di una torta di olio d'oliva di agrumi, da Sugar Love Spices? Questa confezione utilizza una tazza completa di olio extra vergine, nonché una varietà di succhi di agrumi.

Guida di crescita di riferimento rapido

L'impostazione giusta, l'albero giusto

Allora, cosa stai pensando? È tempo di aggiungere un ulivo per riempire quel punto vuoto nel cortile?

Scegli la varietà che si adatta, annaffialo pesantemente fino a quando non è stabilito, fai attenzione alle mosche di frutta oliva.

Hai un ulivo? Quale varietà? Parlaci delle tue avventure con O. Europaea Nella sezione commenti qui sotto.

E se decidi un diverso albero da frutta Della varietà potusa è nei tuoi piani di paesaggio, leggi queste guide successive:

• Come far crescere gli avocado
• Dai il dono del frutto: come coltivare alberi di pesca
• Come crescere e prendersi cura dei ciliegi fruttiferi