Come crescere e prendersi cura delle viti di fagioli giacinto

Lablab purpureus

I giardinieri con lavori diurni non sono gli unici che multitasking.

La vite del fagiolo giacinto in rapida crescita funziona come pianta ornamentale, fonte di cibo e magnete a farfalla e funziona persino come una bella recinzione per la privacy.

E in qualche modo fa tutto questo con requisiti minimi del suolo, quasi nessuna manutenzione e scarsa spesa per il tuo budget di giardinaggio antico.

Questo membro della famiglia Legume, precedentemente classificato come Dolichos Lablab, costa poco per crescere e richiede solo un terreno medio. Tuttavia, ti ringrazierà per l'ampia acqua e un grande drenaggio.

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Se lo tieni umido ma non inzuppato, invece di abbassare il caldo come tante viti di fiori.

Cosa imparerai

• Cos'è la vite di fagiolo giacinto?
• Sono velenosi di fagioli giacinti?
• Coltivazione e storia
• Come crescere
• Gestire parassiti e malattie
• Suggerimenti in crescita
• Dove trovare i semi
• Suggerimenti per la raccolta e i migliori usi
• Guida di crescita di riferimento rapido

Cos'è la vite di fagiolo giacinto?

Un'amata cultivar ancora coltivata a Monticello, la casa storica del terzo presidente degli Stati Uniti, Thomas Jefferson, il fagiolo di Hyacinth si mostra per la prima volta con foglie verdi a livello viola, ognuna con tre volantini in una formazione ovale o triangolare.

Quindi fiorisce abbondantemente, con fiori che ricordano i piselli dolci in tonalità viola, bianche, rosa o rosse.

Questi cluster crescono su gambi corti e successivamente formano baccelli viola che sono altrettanto meravigliosi. Ogni pod è lungo da tre a sei pollici e contrasta drammaticamente con il fogliame.

Voglio iniziare la tua celebrazione di viola? Continua a leggere per scoprire come i fagioli di giacinto possono beneficiare della tua casa e del tuo giardino in ogni fase.

Sono velenosi di fagioli giacinti?

C'è uno svantaggio per la coltivazione di fagioli giacinti come parte di una trama vegetale.

Mentre puoi goderti i giovani germogli o le fioriture come extra di insalata o contorni commestibili, i fagioli maturi o secchi sono tossici.

Il colpevole è i livelli di glucoside cianogenico del fagiolo maturo.

Per farli giù a un livello che non causerà vomito, problemi di respirazione e possibilmente convulsioni, è necessario immergere i fagioli e cucinarli in due cambi d'acqua.

Si prega di utilizzare estrema cautela se si prevede di tentare questo.

Solo i fagioli giacinti maturi cotti (e ripetutamente) sono commestibili e i cuochi ti diranno che producono anche un odore piuttosto forte durante il processo.

Se sei interessato ai fagioli di giacinto come fonte di cibo, hai opzioni.

Potresti goderti solo i giovani germogli o fiori: entrambi sono commestibili e fare un'ottima aggiunta a insalate o zuppe.

Coltivazione e storia

I fagioli di giacinto hanno avuto origine nelle regioni tropicali dell'Africa e risalgono anche alla nuova età di pietra in India.

Alcune cultivar sono ancora coltivate e cotte in entrambe le aree e nei tropici dell'Asia e dell'Australia.

Le persone in questi paesi mangiano giovani baccelli di fagioli giacinti crudi o cotti al vapore, e in Asia sia i fagioli che i fiori sono spesso usati per produrre noodles o un prodotto fermentato paragonabile al tofu di soia.

In India, le foglie vengono talvolta aggiunte ai curry.

In America, i fagioli di giacinto sono comunemente associati a Thomas Jefferson.

Questi fagioli, o forse un'altra vite twining che li assomigliava, furono coltivati ​​nel 1812 nella sua piantagione della Virginia, Monticello.

Oggi, un pergolato di fagioli di giacinto produce ancora abbondanti fiori di piselli viola e baccelli di fagioli grassi in un angolo del orto della casa storica.

Nei tempi moderni, i fagioli di giacinto sono più popolari nel sud, dove in genere sono coltivati ​​per il loro valore ornamentale e per fornire ombra e privacy.

Come coltivare viti di fagioli giacinto

Enormi semi, germinazione in 7-10 giorni, bellissimi baccelli viola per tutta l'estate e in autunno, la crescita è degno di Jack e The Beanstalk ... è c'è da meravigliarsi che i fagioli giacinti sono un successo con i principianti e i giardinieri che cercano piante a bassa manutenzione?

Questi legumi non hanno nemmeno bisogno di molta confusione. I loro unici "must-have" includono il sole pieno e l'ampia acqua. Il terreno può essere nella media, purché si scarichi prontamente.

Non un vero fagiolo ma un collega membro della famiglia PEA, Le viti appariscenti di fagioli giacinth sono più resistenti alla siccità di tipici fagioli pole, ma solo se la siccità colpisce dopo che le piante sono completamente stabilite.

Cresceranno anche attraverso attacchi di alte temperature, in particolare quando comportano calore umido.

Mentre possono essere coltivati ​​come perenni Zone di resistenza USDA 10-11, la maggior parte dei giardinieri moderni negli Stati Uniti tende a coltivare fagioli di giacinto come annuale.

Una volta stabiliti, però, saranno prontamente autonomi.

L'unico modo per noi giardinieri domestici di coltivare fagioli giacinti è piantarli dai semi, acquistati o salvati alla fine della stagione di crescita. Non puoi prendere talee o dividere le piante esistenti.

Aspetta il clima primaverile stabile con temperature notturne in modo affidabile e costantemente sopra i 50 ° F.

Pianta i semi di un pollice e mezzo di profondità, fermi il terreno su di loro e mantienilo ben annaffiato. Ma non annegare le tue piante!

Puoi anche ottenere un vantaggio se la tua stagione è più breve di 90 giorni Avvio dei semi all'interno.

Tempo la piantagione per quattro settimane prima dell'ultima data prevista per il gelo. Assicurati di essere in grado di fornire ampia luce fino al tempo di trapianto, che sarà qualche tempo dopo che l'aria si è riscaldata e che le temperature di notte sono superiori a 50 ° F.

Le viti di fagioli giacinto sono rinomati per coprire brutti punti o recinzioni a terra o sugli arbori per fornire ombra o privacy. Ma non lasciare questo design al caso!

Seleziona un punto in cui la vite può arrampicarsi e stabilire il suo traliccio o altro supporto proprio quando si piantano i semi. Altrimenti, le giovani piante si estenderanno su tutto il terreno o la trama del giardino e si impigliano rapidamente.

Assicurati che il supporto fornito sia robusto e abbastanza alto da contenere 10 piedi di vite con molti rami laterali.

Potrebbe essere necessario guidare inizialmente le giovani piantine ai tralicci. Una volta che la vite si sposta attraverso il supporto, tuttavia, si attaccherà mentre continua a crescere.

Se la vite raggiunge la parte superiore del supporto e sta ancora crescendo, si raddoppierà per tornare sulla terra. Questo crea quel meraviglioso baldacchino di foglie, fiori e pod successivi.

Inizialmente, la crescita è graduale e per lo più composta da foglie. Ma mentre il tempo si riscalda, i fagioli giacinti crescono velocemente e furiosamente.

Aspettatevi fiori da metà a fine estate. I pod inizieranno a formarsi circa 90 giorni dopo la semina.

Potrebbe essere necessario potare le viti per scopi estetici o impedire loro di crescere troppo alti per il tuo supporto.

Non saranno mai candidati per i disegni topiari affilati, ma puoi incoraggiare le viti di fagioli Hyacinth a essere più piene e busonfini. Questo li costringe a ramificarsi.

Quando noti che la produzione di fiori rallenta alla fine dell'estate, ringiovani le viti e incoraggi un secondo ciclo di fiori tagliando ogni pianta a circa sei pollici dal terreno.

Potresti sentirti spietato, ma le piante ricresceranno rapidamente e scoppiano in una seconda mostra di profumo e colore gloriosi.

Come con qualsiasi potatura, fai tagliare appena sopra un nodo Bud e usa uno strumento affilato che hai recentemente disinfettato. Altrimenti, rischi di uccidere la pianta o introdurre un'infezione batterica.

Gestire parassiti e malattie

Per tutta la loro bellezza e il loro valore culinario, i fagioli giacinti non sono delicati. In genere non sono suscettibili a nessuna malattia e i parassiti tendono a passarli. Ecco alcuni parassiti e problemi che potresti incontrare:

Scarafaggi giapponesi e farfalle skipper longtail

È raro, ma Gli scarabei giapponesi possono sgranocchiare le foglie.

E come la pianta ospite preferita per le farfalle skipper a coda longtail, potresti trovare anche i bruchi che hanno inghiottito la vegetazione.

Fortunatamente, una pianta sana perseverare attraverso entrambi gli attacchi e di conseguenza tende a crescere più prolifiche e foglie più piene, anche se potrebbe essere necessario usare un insetticida se gli scarafaggi sono troppo oppressivi. In genere, questo non sarà un problema.

Blight, Wilt e Rust

La peronospora comune è una malattia batterica che appare come macchie imbevute d'acqua sulle foglie e questi presto crescono in macchie più grandi. Le macchie imbevute di acqua possono anche affliggere gli steli della vite.

Vedi se riesci a individuarli sui nodi inferiori. Non rilevati, uccideranno la vite stringendo lo stelo o rendendola così fragile da rompe in due con pioggia forte o vento forte.

Fusarium Wilt, causato da Fusarium oxysporum funghi, gireranno le foglie inferiori gialle per iniziare.

Da poco, questa malattia fungina opportunistica attaccerà l'intera pianta. Potrebbe anche essere il colpevole se la crescita di una giovane vite è stentata.

La malattia della ruggine, causata da un parassita fungino, può far sembrare una pianta di fagioli di giacinto come se fosse bruciata o bruciata.

Attacca tutti i tessuti, dai germogli e foglie a quei graziosi baccelli viola. Le foglie appassite e i baccelli sottodimensionati o nodosi possono anche indicare la ruggine.

Per evitare tutte e tre queste potenziali malattie, assicurati di piantare e potare i fagioli di giacinto dove godranno di un'ampia circolazione d'aria.

Le malattie fungine prosperano nell'umidità, quindi non annaffiare le piantine o le viti dall'alto. Evita di raccogliere fioriture o baccelli o diserbo quando le piante sono bagnate.

Se non hai altra opzione se non per provare a far crescere i fagioli di giacinto all'ombra parziale, potresti corteggiare un rischio maggiore di malattia fungina. Avrai sicuramente una crescita più lenta e meno fioriture in questo modo.

Se Blight o Wilt prendono piede, non sarai in grado di superarlo completamente. L'applicazione di un batterica a base di rame o un fungicida adatto ogni sette-10 giorni può aiutare a controllare i sintomi.

Per quanto riguarda la sospetta ruggine, questo è uno dei momenti in cui dovresti trattare un fagiolo di giacinto proprio come uno dei suoi parenti di legume.

Innanzitutto, tagliare eventuali foglie o gambi infetti usando lopper o forbici immersi in una miscela di candeggina e acqua a mezza e mezzo prima di effettuare ogni taglio.

Una volta sparito il tessuto vegetale arrugginito, tratta le superfici di vite rimanenti con generose applicazioni di fungicidi a base di rame o olio di neem. Successivamente, tieni d'occhio le viti per individuare eventuali recidive di ruggine prima di sfuggire di mano.

Suggerimenti in crescita

• Immergi i semi per 6-8 ore o durante la notte in acqua calda per accelerare la germinazione.
• Questi scalatori hanno bisogno di supporto e un reticolo di legno o una recinzione di filo è più adatto al lavoro. Se non hai una recinzione, considera di avvolgere il filo di pollo attorno ai pilastri.
• Per incoraggiare le giovani piante a iniziare a twining e crescere, su e via, legare spagnello ai supporti e guidare i giovani viticci a spago a mano. Potrebbero essere necessari un paio di tentativi!
• Non preoccuparti se un fornitore di semi include meno semi di quanto ti aspetteresti nel tuo ordine. Hai solo bisogno di quattro o cinque piante per coprire un intero pergolato o recinzione. E se salvi i semi da solo, avrai un sacco da crescere o condividere il prossimo anno.

Dove trovare semi di vite di fagioli giacinto

Semi etichettati semplicemente "fagioli giacinti" ma senza una cultivar specificata sono disponibili dalla maggior parte delle principali case di semi e online.

Semi di fagioli giacinto

Puoi trovare semi di fagioli giacinto in una varietà di dimensioni dei pacchetti a Eden Brothers.

Puoi anche trovare cultivar specifiche, come "Ruby Moon" con i suoi fiori rosa bicolore e baccelli viola, da società di semi di specialità e cimelio e individui che vendono a una commissione modesta tramite il seme scambia.

'Silver Moon' è una cultivar che produce fiori bianchi e baccelli verdi.

'Luna d'argento'

Puoi trovare pacchetti di 10 semi Disponibile presso Burpee.

In alcune aree, le serre e le piccole fattorie vendono trapianti di fagioli giacinti.

Oppure, se hai coltivato con successo un set di viti di fagioli giacinto, potresti essere in grado di fornire i tuoi semi per il prossimo anno.

Una volta asciugati alla fine della stagione, i baccelli su piante mature versano letteralmente semi vitali sul terreno se lasci le viti in posizione.

Se non vuoi che i volontari crescano l'anno prossimo, assicurati di sollevare le viti quando un gelo le uccide o prima che rilasciano tutti i loro semi.

Se sei felice al pensiero che le viti di fagioli di Hyacinth tornino nello stesso punto il prossimo anno senza alcuno sforzo da te, assicurati di non disturbare il terreno intorno alle viti scadute fino a quando i nuovi germogli non iniziano a mostrare. E preparati a assottigliarsi!

Suggerimenti per la raccolta e i migliori usi

Un'altra cosa accattivante di questa bellezza viola è che puoi goderti il ​​suo fascino ornamentale sulla vite o raccogliere qualcosa di valore per tutta la stagione di crescita.

I germogli, ad esempio, sono commestibili. Raccoglili quando sono apparsi i primi due set di foglie vere e mangiarli sul posto o aggiungerli alle insalate.

Le giovani foglie possono anche essere al vapore come spinaci. Mentre le foglie più vecchie sono tecnicamente commestibili, sono piuttosto difficili anche dopo il vapore o un salto.

Una volta che le viti sono piuttosto grandi, producono anche un tubero commestibile, grande e amido. Puoi mangiare questi vapore o cotto, simili ad altre verdure di radice.

Se vuoi provare questo cibo insolito che è popolare in Asia, aspetta di scavare i tuberi fino alla fine della stagione, dal momento che la raccolta ucciderà la pianta.

Nelle zone di resistenza USDA 8-11, potrebbe essere possibile svernare le radici nel terreno per il consumo.

Per provarlo, tagliare le viti a sei pollici dal terreno e coprire completamente con un pacciame di paglia.

Anche i fiori sono commestibili, anche se vorrai assicurarti di non usare pesticidi o erbicidi se si intende ingerire questi. Sono bellissimi galleggianti in una zuppa di panna o sopra un'insalata.

Tieni presente che, come Tutti i fiori commestibili, Ti consigliamo di strapparli letteralmente pochi minuti prima di mettere il cibo e mangiare, per mantenere la loro freschezza. Puoi leggere di più sui fiori commestibili Sul nostro sito gemello, Foodal.

Una nota di cautela:

Le fagioli e i baccelli maturi contengono glocosidi cianogeni e sono tossici quando grezzi. Se hai intenzione di consumarli, assicurati di consultare un esperto. Usa cautela ed elaborali correttamente.

Per quanto riguarda i baccelli, fioristi entusiasti e arrangiatori di fiori amatoriali scelgono gli steli da usare in disposizioni dopo che si sono riempiti e prima che i baccelli di semi inizino a diventare troppo grassocchi o asciutti.

Poiché gli steli possono crescere fino a circa 4 pollici di lunghezza, gli "spray" di baccelli magenta funzionano bene in disposizioni floreali ambientate in ciotole poco profonde o vasi più piccoli, oppure possono essere formati in anelli di tovaglioli naturali usando spago.

Guida di crescita di riferimento rapido

Tocca Purple Power!

Pronto ad accogliere questa vite in rapida crescita e appariscente nel tuo giardino?

Sia che tu sia determinato ad attirare farfalle o mirare a un pergolato drammatico o un bellissimo schermo di privacy, il fagiolo giacinto consegnerà rapidamente.

Ricorda di sgranocchiare alcuni dei germogli o di disperdere alcune fioriture su un'insalata estiva o un dessert.

Se scopri che questo multitasking e Twining Beauty non ha un'altra funzione non menzionata sopra, facci sapere nei commenti.

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