Crescita di carciofi in un orto un seme da raccogliere guida

Crescere i carciofi è più facile di quanto pensi! Questa verdura mediterranea è in genere coltivata in climi caldi, ma anche i giardinieri a breve stagione possono gustare un raccolto paraurti di carciofi globali. La chiave è piantare varietà annuali ed esporle a un breve periodo di temperature fresche. Ho coltivato carciofi nel mio giardino di Zona 5 per quasi 20 anni e raccolto dozzine di grandi gemme ogni estate. Continua a leggere se vuoi imparare a coltivare carciofi nel tuo giardino.

Cosa sono i carciofi Globe

CARCHOKES GLOBE (Cynara scolymus) sono i bruschi di fiori immaturi di una pianta familiare di cardo e coltivati ​​per la deliziosa carne sul fondo delle loro brattee e i teneri cuori di carciofi. Le piante sono estremamente ornamentali con fogliame appuntito, argenteo e gambi di fiori che crescono da 3 a 5 piedi di altezza. Carticoli vegetali in orti o bordi di fiori; Questa è una pianta perfetta per il paesaggio commestibile. La maggior parte delle varietà produce da 6 a 8 carciofi per pianta, ma alcune possono produrre fino a 10.

I carciofi Globe sono piante perenni resistenti nelle zone da 7 a 10, ma possono essere coltivati ​​come annuali in regioni più fredde che hanno una stagione di crescita più breve. Se protetti durante l'inverno, possono anche essere coltivati ​​come perenni nelle zone 5 e 6. Di seguito scoprirai di più sulle mie tecniche di svernamento. Puoi anche coltivare carciofi in contenitori per produrre boccioli teneri su ponti e patii soleggiati. Se non raccogli tutte le gemme sulle tue piante di carciofo, apriranno a fiori viola e simili.

Il miglior sito per i carciofi in crescita

Quando coltivano carciofi è meglio trovare un letto di sole soleggiato con terreno fertile e ben drenante. Le piante sono adattabili a varie condizioni del suolo ma sono alimentari pesanti e producono meglio in terreni leggermente umidi e ricchi di nutrienti. Ho superato i miei letti rialzati con 2 pollici di compost o letame invecchiato prima di piantare. Una serra, un politunnel o un altro spazio di crescita riparato è l'ideale per la coltivazione di carciofi come piante nelle zone 6 e inferiore. Per le piante di carciofo svernose nel mio politunnel, aggiungo compost ogni anno attorno a ciascuna pianta e un fertilizzante a verdura organica a rilascio lento.

CRESCIRE CARCHOKES DAL SEEDE

La coltivazione di carciofi dai semi non è difficile, ma ci vogliono alcune settimane in più delle colture come pomodori o peperoni. Inizio i semi in casa in vassoi e pacchetti di celle 12 settimane prima della mia ultima data di gelo. Seminare semi 1/4 di pollice in profondità nel mix di invasatura pre-monitorato. Aspettatevi che le semina emergano in 10-14 giorni. La temperatura ideale per la germinazione è compresa tra 70 e 80 F (21 a 27 C). Una volta che le piantine sono alte da 2 a 3 pollici, trapiantale in vasi di diametro da 4 pollici. Metti le piantine nel giardino una volta che la temperatura del suolo ha raggiunto 60 F (15 C). Scivola ogni piantina dalla sua pentola e dai un'occhiata alle radici. Se il taproot si sta girando sul fondo della pentola, raddrizzalo delicatamente quando si trapianta. Se il trapianto in precedenza, coprire le piantine con copertura a righe se il gelo minaccia.

I giardinieri in climi caldi che hanno inverni miti generalmente trapiantano piantine di carciofi in autunno. Le piante hanno messo le loro gemme dalla metà alla tarda primavera e vengono tagliate a terra una volta che la produzione è finita. Le piante di carciofo Globe Resprout in autunno e ritagliano di nuovo la primavera successiva.

Se non hai lo spazio o la pazienza per la coltivazione di carciofi dai semi, potresti fortuna in alcune piantine in un vivai locale. Il rovescio della medaglia per l'acquisto di piantine è che non avrai tante varietà tra cui scegliere.

Come vernalizzare le piante di carciofo

Per i giardinieri come me che vivono in climi freddi, è necessario fare un passo in più chiamato vernalizzazione. La vernalizzazione è una tecnica che espone le piantine a temperature raffreddate per stimolare il germoglio. In sostanza "inganna" la pianta nel pensare che sia passata durante un inverno ed è ora una pianta matura, del secondo anno.

'Green Globe' è una classica varietà di carciofi Globe ed è ampiamente coltivato nelle regioni con inverni miti. Ha bisogno di 4-5 settimane di vernalizzazione per produrre con successo le gemme il primo anno e può essere inaffidabile per i giardinieri del clima freddo. Grazie all'allevamento delle piante ora abbiamo varietà di carciofi annuali come "Star Imperial" e "Colorado Star" che possono essere verniciate con meno di 2 settimane di temperature fresche.

Per vernnare le piantine di carciofo, esporle a temperature nella gamma da 45 a 50 F (da 7 a 10 C) per circa 10-12 giorni. Coprire i vasi o i vassoi delle piantine con diversi strati di copertura della riga se il gelo è nella previsione. Dopo il periodo di vernalizzazione, trapianta le piantine in letti da giardino o contenitori. Mantieni a portata di mano le copertine di riga nel caso in cui le temperature diminuiscano. Setine di spazio a 2 piedi di distanza e file di 4 piedi di distanza.

Carciovoni in crescita nei letti da giardino

L'acqua costante è essenziale quando i caricchieri coltivano, quindi mirano a mantenere un terreno leggermente umido, in particolare durante la crescita attiva in primavera e in estate. Le piante stressate dalla siccità producono meno e più boccioli. Pacciame con paglia o foglie grattugiate per conservare l'umidità e ridurre la necessità di annaffiare. Uso una bacchetta di annaffiatura a manico lungo per dirigere l'acqua direttamente nella zona della radice. Nutro anche le piante ogni 3-4 settimane con un fertilizzante vegetale organico liquido.

Tirate le erbacce che crescono e tengono d'occhio le malattie delle piante e i parassiti. Il mio più grande problema sono gli afidi e ispezione le mie piante ogni settimana per segni di afidi. Se ne trovo qualcuno, controllo quindi benefici come coccinelle o lacewings. Quando sono presenti insetti benefici sulle piante, ho lasciato che si occupino degli afidi. Se non sono presenti benefici, spruzzerò gli afidi con un getto d'acqua duro dal mio tubo per bussare alla pianta. Puoi anche usare un sapone insetticida. Lugale e lumache possono anche essere un problema su CARCHOKES e scelgo a mano chiunque sia sulle piante.

Malattie come la muffa in polvere possono anche colpire le piante di carciofo. La muffa in polvere è generalmente un problema nel tempo umido della metà alla fine dell'estate. Un serio caso di muffa in polvere può ridurre la resa. Per ridurre il verificarsi di carciofi di piante di muffa in polvere in pieno sole e spazio correttamente per promuovere un buon flusso d'aria.

Crescita di carciofi in contenitori

I carciofi Globe creano eccellenti piante di container quando coltivate in vasi grandi e profondi che ospitano il considerevole sistema radicale. Una pentola di diametro da 18 o 20 pollici funziona bene così come una borsa per far crescere il tessuto da 20 galloni. È anche essenziale che il contenitore offra un drenaggio adeguato, quindi controlla la parte inferiore della pentola per i fori di drenaggio. Riempilo con una combinazione di mix di invasatura di alta qualità miscelati con compost. Un rapporto di 50:50 è l'ideale per i carciofi. Lavoro anche in un fertilizzante vegetale biologico a rilascio lento ai media in crescita per garantire una costante approvvigionamento di nutrienti.

Quando raccogliere i carciofi

Raccolto quando i boccioli di fiori hanno raggiunto le dimensioni massime e le brattee sono ancora strette. Le piante producono grandi gemme primarie sui germogli principali per la prima volta seguiti da gemme secondarie più piccole sui germogli laterali. Non aspettare di raccogliere mentre i gemme di major diventano duri e legnosi. Se non sei sicuro, guarda le brattee inferiori. Se hanno iniziato a separarsi dal germoglio, è perfetto. Usando i potatori a mano, tagliare lo stelo da 3 a 4 pollici sotto la base del bocciolo. Una volta che uno stelo ha finito di produrre gemme secondarie, tagliarlo alla base della pianta. Questo incoraggia i nuovi steli a crescere.

Se le brattee hanno iniziato ad aprire e hai perso la finestra del raccolto ottimale, lascia il bocciolo a fiorire. Come membro della famiglia di cardo, i fiori di carciofo sono molto simili a carri e hanno grandi fiori viola che attirano api e altri impollinatori nel giardino. Fanno anche fiori tagliati a lungo termine.

Come sovraincarsi i carciofi

Per anni ho coltivato carciofi come piante annuali nei miei letti da giardino. Tuttavia, l'uso di coperture da giardino come i telai freddi e il mio politunnel ha fatto una grande differenza per il mio raccolto di carciofi. Ora ho piante di carciofo perenni che emergono ogni primavera. La chiave è pacciamare profondamente le piante nel tardo autunno con 12-18 pollici di paglia. Il danno alle piante di carciofo può verificarsi quando le temperature scendono al di sotto di 25 F (-4 C), ma uno strato di pacciame offre l'isolamento. Per pacciamare i carciofi, inizio tagliando le piante a circa 6 pollici da terra. Quindi sono in cima alle piante con lo strato spesso di paglia. I carciofi del giardino pacciamati sono quindi coperti con una cornice fredda portatile mentre le mie piante di politunnel pacciamate sono sormontate da una vecchia copertura della riga. Scopri le piante di carciofo all'inizio della primavera.

Curnore di carciofi: le migliori varietà da piantare

Nel corso degli anni ho coltivato molte varietà di carciofi, ma ho trovato quelli di seguito più affidabili, in particolare quelli allevati per la produzione annuale.

• Star imperiale - Questo classico carciofo a breve stagione è stata la prima varietà che sono cresciuta con successo nel mio giardino settentrionale. È allevato per la produzione annuale e produce un buon raccolto da 3 a 4 pollici di diametro il primo anno. Aspettatevi diversi grandi carciofi e una mezza dozzina di quelli più piccoli. Le piante crescono da 2 a 3 piedi di altezza. La stella imperiale è resistente alla zona 7 ma si sovrappongono facilmente nel mio politunnel sotto uno spesso strato di pacciame di paglia.
• Tavor - Come Imperial Star, Tavor è anche una varietà per la produzione del primo anno, ma offre alcuni miglioramenti e un vigore migliorato. Innanzitutto, le piante sono più grandi, alte fino a 4 piedi e Tavor produce anche 1 a 2 gemme in più per pianta che in media 4 1/2 pollici di fronte.
• Star del Colorado - Questa pianta eccezionalmente bella è il primo carciofo viola globo allevato per la produzione annuale. È stato allevato da Keith Mayberry, che ha anche creato Imperial Star. Questa varietà è molto presto per maturare con le piante che crescono fino a 3 piedi di altezza. Producono da 8 a 10 gemme viola-viola per pianta.
• Globo verde - Questa straordinaria varietà è coltivata per le sue grandi gemme arrotondate prodotte su piante alte 5 piedi. È il carciofo Globe standard nelle regioni calde. L'ho cresciuto con successo nel mio giardino Zone 5, ma è molto tardi per produrre e non produttivo come le varietà di cui sopra nel mio clima.

Per ulteriori informazioni sulla coltivazione di verdure uniche, consultare i seguenti articoli:

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