Mangiare snapdragons come raccogliere e usare i fiori e le foglie

Snapdragons mi rendono felice. La presenza dei loro fiori allegri nel giardino significa che il tempo migliore è arrivato e continuerà per i mesi a venire - proprio come quei fiori colorati.

Certo, non possiamo dimenticare il brivido simile a un bambino di pizzicare i lati per aprire la "bocca" del fiore. Non supera mai l'impulso di far parlare i fiori, giusto?

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E non dimentichiamo la meravigliosa fragranza, che è leggera e fruttata. In effetti, hanno un odore così adorabile che a volte sono tentato di portarne uno in bocca e prendere un morso.

Se hai sentito lo stesso impulso, non trattenere. Vai avanti e dai ai petali spessi un bocconcino. Le fioriture di Snapdragon sono completamente commestibili.

Detto questo, non hanno un sapore di cui la maggior parte delle persone si innamora immediatamente.

Molti sono agganciati al sapore di un petalo di rosa dal primo morso, mentre gli snapdragon sono un po 'più di un gusto acquisito. Ma sono favolosi se sai come usarli.

Ne discuteremo e altro ancora nella prossima guida. Ecco cosa puoi aspettarti:

Cosa imparerai

• Tutto sui fiori di Snapdragon
• Quali parti sono commestibili?
• Cultivar da selezionare
• Raccolta
• Come usare

Se tu Fai crescere i tuoi snapdragon Dal seme o prendi un pacchetto nel negozio (anche se discuteremo tra poco perché potresti voler crescere il tuo), sei pronto.

Prepara le tue ricette, perché stiamo per iniziare a degustare.

Tutto sui fiori di Snapdragon

Gli snapdragon sono famosi per i loro fiori asimmetrici e di colore vivace su alti steli.

I fiori maturano dal fondo alla parte superiore e possono essere blu, arancione, rosa, viola, rosso, bianco, crema o giallo o più colori. Le tonalità possono variare tra pallide e pastello a luminose e drammatiche.

Queste piante sono autorevoli e fioriscono da giugno a settembre, a seconda di dove sono coltivate.

Ogni fiore dura circa 10 giorni, ma tagliare gli steli può incoraggiarne di nuovi a formarsi. Puoi avere una fioritura continua in questo modo, per tutta l'estate e in autunno.

Mentre puoi mangiare anche le foglie e gli steli, questa guida si concentrerà principalmente sui fiori, poiché hanno il sapore migliore.

Inoltre, sai quelle piantine che puoi acquistare in branchi a scuola materna in primavera? Hanno il peggior sapore. Inoltre, possono essere trattati con sostanze chimiche cattive che non vuoi ingerire.

Gli inizi di scuola materna sono trattati con ormoni della crescita e allevati per essere compatti e colorati, con petali spessi.

Se hai intenzione di mangiare i tuoi snapdragons, considera di coltivare alcune delle varietà a doppio fiore (a volte chiamate farfalla). Questi tendono ad avere petali più delicati, un profumo più fruttato e un sapore di corrispondentemente più dolce.

Anche se non ho provato tutti i diversi snapdragon là fuori, ne ho assaggiati parecchi perché adoro averli nel mio giardino, e non posso resistere a provare un boccone quando sono fuori vagare nel mio paradiso floreale.

Quali parti sono commestibili?

I fiori sono la parte più comunemente consumata della pianta, ma i semi sono commestibili, sebbene non molto gustosi.

Tuttavia, non lasciare che questo ti fermi se questa è la tua cosa. Sono adolescenti, quindi lo farai bisogno di raccogliere molti di loro se vuoi essere in grado di assaggiare il sapore. Come per le fioriture, non mangiare semi che sono stati trattati con sostanze chimiche.

Puoi anche mangiare le foglie.

Detto questo, la pianta ottiene un brutto rap come commestibile a causa del suo sapore amaro. Tuttavia, molte persone stanno imparando ad apprezzare sempre più sapori amari oggi, quindi penso che meriti un secondo sguardo.

Cicoria, Dandelioni, IPA, Negronis, Cardooni e cioccolato fondente sono diventati tutti più popolari negli ultimi anni.

I fiori di Snapdragon hanno una gradevole freschezza per loro. Nella ricetta giusta, il sapore amaro è un'aggiunta gradita. Sono anche innegabilmente belli, quindi sono perfetti come un contorno per cibo e bevande.

Cultivar da selezionare

"Madame Butterfly" non è solo uno dei più belli snapdragon, ma ha un buon sapore.

Visita Burpee per raccogliere 50 semi o 18 piante vive Se vuoi provarle.

'Madame Butterfly'

Ho trovato anche l'ibrido "Appleblossom" come un'opzione gustosa.

È possibile colpire i semi in pacchetti di pacchetti, once o un quarto di chilo a Eden Brothers.

'Bocciolo di mela'

'Chantilly' è un'altra cultivar a doppio fiore, ma questa ha un'abitudine di crescita nana e compatta. Tutti i diversi colori hanno un buon sapore, ma giuro che la pesca è solo un po 'meglio del giallo, del magenta o della crema leggera.

Vuoi più opzioni?

Assicurati di dare un'occhiata al nostro carrello della cultivar: "23 delle migliori varietà di Snapdragon per crescere a casa."

Raccolta

La raccolta dei fiori di Snapdragon è forse uno dei più divertenti processi di raccolta là fuori. Puoi indulgere al tuo bambino interiore. Prendi i fiori sul lato come hai intenzione di far parlare il piccolo drago floreale.

La prossima parte è facoltativa, ma ti consiglio vivamente di farlo. Spremere delicatamente i lati del fiore e imitare la voce di un drago.

Lascia che il fiore esprima la sua eccitazione per essere domato per essere il tuo prossimo pasto o lasciarlo ruggire contro di te in difficoltà. Divertirsi un po.

Chi se ne frega se i vicini ti alzano le sopracciglia. Stiamo conversando con Snapdragons, qui! Chi oserebbe deridere un Dragon Tamer?

Una volta terminata la conversazione, tira via delicatamente la fioritura. Dovresti avere un fiore di Snapdragon intero, ma non preoccuparti se il fiore si sta pessimo.

In alternativa, puoi tagliare l'intero stelo alla base. Questo incoraggia i nuovi steli a formarsi.

Non usare fiori da nessuna pianta che soffri di qualsiasi tipo di problema fungino, che è un problema comune con gli snapdragons.

Dovresti anche evitare di usare fiori dalle piante che hai appena acquistato. Questi sono spesso trattati con sostanze chimiche che non vuoi consumare.

Taglia tutti gli steli esistenti e aspetta che venga a poppa. Questi sono sicuri da mangiare.

Dovresti anche evitare di mangiare fiori da una pianta se non sei sicuro che non sia stato spruzzato con pesticidi, erbicidi o altri trattamenti in almeno un mese.

Strillare le foglie inferiori e posizionare gli steli tagliati in un vaso o una tazza piena d'acqua. Non solo verrai trattato con un bellissimo display, ma mantiene i fiori freschi più a lungo in modo da poterli usare secondo necessità.

I nuovi gemme continueranno persino ad aprirsi nel vaso, ma il colore di questi sarà più pallido di quelli che crescono sulla pianta all'aperto.

Puoi anche avvolgere gli steli in asciugamani di carta e posizionarli in un sacchetto di plastica. Imposta questo nel cassetto più nitido nel tuo frigorifero.

Per raccogliere le foglie, basta negare alcune alla volta secondo necessità.

Come usare

Se non sei il presidente dell'amaro sapore fanclub, zuccherare i fiori o usarli nei dessert è la strada da percorrere. Il nostro sito gemello, Foodal ha una guida eccellente per i fiori di zucchero.

Tuttavia, se ti piacciono i sapori amari, hai molte, molte altre opzioni.

Le foglie e i fiori possono essere tagliati in couscous o riso, aggiunti a tag o curry, bolliti in stufati o zuppe o tagliate a dadini in insalata di patate o olive. Essenzialmente, usa i petali e le foglie come faresti Radicchio.

Molte persone raccomandano di usare i petali freschi sulle insalate perché sono così visivamente sorprendenti, e sono decisamente deliziosi in questo modo se l'amarezza è la tua marmellata. Prova a tagliarli per ridurre l'audacia del sapore, anche se ciò ridurrà anche il loro impatto decorativo.

Puoi anche salarli, il che non solo taglia un po 'dell'amarezza ma li conserva in modo da poter godere del sapore molto tempo dopo che i fiori sono usciti dalla stagione.

Per fare questo, vai vagamente un barattolo di pinta con fiori integrali (non schiacciarli) e un cucchiaino di semi di coriandolo, semi di senape e anice stellare.

In una padella, unisci una pinta di aceto bianco con un quarto di zucchero e un cucchiaino di sale. Fai bollire fino a quando lo zucchero e il sale non vengono sciolti. Versare il liquido nel barattolo e sigillare.

Puoi anche usarli come contorno ovunque tu voglia un po 'di colore e non intende necessariamente usare il sapore per migliorare un piatto o bere.

Desideri scelte di fiori più commestibili? Dai un'occhiata ad alcune di queste scelte.

Accendi i denti in alcuni snapdragons

Non aver paura di provare nuovi sapori. Gran parte di ciò che mangiamo è semplicemente fatto per abitudine e tradizione.

Se più culture in genere mangiassero fiori - anche quelli amari come Snapdragons - non penseremmo nemmeno due volte a lanciarli in zuppe, insalate e panini!

C'è un intero giardino di sapori che ti aspetta là fuori se sei disposto a sperimentare diversi metodi di preparazione per trovare quello (o quelli) che si adattano al tuo palato.

Una volta che hai preparato un pasto di questi favolosi fiori, torna indietro e facci sapere nei commenti quale cultivar hai provato e come ha avuto un sapore.

Se lo desidera Scopri di più sulla coltivazione di fiori di Snapdragon, Quindi esamina alcune di queste guide successive:

• Come far crescere gli snapdragon dal seme
• Come propagare gli snapdragon da talee
• Come coltivare snapdragon in contenitori