Cilantro vs. Prezzemolo | Differenza tra prezzemolo e coriandolo

Cilantro vs. Prezzemolo: un dibattito che non sembra mai finire. Continua a leggere per conoscere la differenza tra queste due erbe e non essere mai più confuso!

Il coriandolo e il prezzemolo sono due erbe che puoi coltivare nel tuo giardino, portico o balcone, con facilità. Ma se non sai molto sulle erbe, allora sarà difficile distinguerle, dal momento che questi due sembrano simili. Pertanto, leggere questo Cilantro vs. Prezzemolo La guida è importante per imparare a differenziarli!

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Differenza tra prezzemolo e coriandolo

Ecco alcune delle differenze chiave tra entrambi:

1. Famiglia

Cilantro e prezzemolo appartengono entrambi alla stessa famiglia Apiaceae. La differenza in coriandolo vs.Il prezzemolo è il coriandrum sativum (coriandolo) è un'erba annuale, Petroselinum crispum (prezzemolo) è un'erba biennale.

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2. Aspetto

È uno dei fattori di differenziazione chiave in Cilantro vs.Prezzemolo. Il prezzemolo può essere ampiamente classificato in due tipi-Riccio e foglia piatta. È facile distinguere il prezzemolo delle foglie ricci dal coriandolo poiché il primo ha foglie spesse e arruffate. Puoi anche distinguerli Le foglie appuntite del prezzemolo a foglia piatta.

Puoi raccontare il coriandolo a parte il prezzemolo a foglia piatti con le foglie arrotondate. Inoltre, le foglie del prezzemolo fresco sono di colore verde brillante rispetto al coriandolo, che può anche essere un fattore differenziante.

3. Odore

Un altro modo per sapere la differenza tra loro è prendere un soffio. Il cilantro possiede una forte fragranza rispetto al prezzemo. In effetti, prezzemolo (Soprattutto, la foglia arricciata) è così delicato che difficilmente noterai la sua assenza dal piatto.

4. Gusto

Proprio come la fragranza, anche il coriandolo conduce nel sapore. Ha un sapore intenso e terroso. Aggiungi un po 'troppo di coriandolo e rovinerà il tuo piatto con sapore in eccesso. Mentre il prezzemolo è delicato e porta un sapore fresco, pepata e piccante sul tavolo, il coriandolo porta un sapore forte che ricorda un mix di limone e salvia.

5. Cucine

Un altro fattore in coriandolo vs. Il prezzemolo è le cucine con cui vanno bene. I piatti mediterranei e italiani hanno incorporato frequentemente in loro. Puoi usare il prezzemolo in pasta, stufati, insalate, frullati, zuppe e persino succhi di frutta.

Quando si tratta di coriandolo, si trova comunemente nelle cucine indiane e messicane. I piatti comuni messicani come salsa o tacos hanno coriandolo in essi, piatti indiani come curry e verdure lo hanno! In Cina, dove il prezzemolo si chiama prezzemolo cinese, è cosparso di curry o pho. Mentre entrambi sono usati come contorno sui piatti, il coriandolo viene spesso aggiunto al piatto dopo aver cotto, mentre il prezzemolo a foglia piatta viene utilizzato principalmente durante il processo di cottura.

6. Benefici alla salute

Cilantro e prezzemolo Vitamina A e C in abbondanza. Entrambi sono buoni per la salute delle ossa e la guarigione più rapida delle ferite a causa della presenza di vitamina K. Entrambi riducono i livelli di zucchero nel sangue ma con processi diversi.

Il prezzemolo è ricco di antiossidanti e di natura antinfiammatoria, che riduce la resistenza all'insulina. Il coriandolo funziona aumentando l'attività enzimatica, elaborando lo zucchero a un ritmo più veloce. Oltre a tenere sotto controllo lo zucchero nel sangue, Cilantro ha anche un effetto disintossicante sul corpo. Il prezzemolo, d'altra parte, aiuta a digestione, migliora l'immunità e la concentrazione.