Segreti in crescita degli asparagi Come raccogliere grandi asparagi a casa

Gli asparagi sono una delle prime colture vegetali raccolte ogni primavera. Capita anche di essere una delle sole manciate di verdure perenni, che torna in giardino ogni anno, con rese più grandi e migliori della stagione precedente. Mentre le piante di asparagi sono produttive per molti, molti anni, può essere in qualche modo una sfida per farle stabilire. Per il miglior raccolto di asparagi possibile, dovrai comprendere le fasi della crescita degli asparagi e seguire alcune semplici linee guida per la selezione di varietà, la semina, la raccolta e il mantenimento. In questo articolo, condividerò alcuni dei miei migliori segreti di crescita degli asparagi dal mio tempo come agricoltore di mercato biologico.

Come crescono gli asparagi?

È importante che le piante degli asparagi (Asparagus officinalis) sono piantati e curati in un modo particolare per i primi anni della loro vita in modo che possano costruire abbastanza energia per iniziare a produrre lance spesse, deliziose e commestibili. Gli asparagi cresce dalle corone sotterranee con radici bianche paffute. Solo il sistema di corona e radice sopravvivono all'inverno; Tutto sopra il terreno non lo fa. Le piante sono resistenti invernali (fino a circa -40 ° F) e si comportano bene in tutte le zone di crescita più calde. Le piante di asparagi richiedono una dormienza invernale. Durante una singola stagione di crescita, le piante di asparagi attraversano tre fasi distinte.

Fase della coltivazione di asparagi

Ci sono tre fasi principali di asparagi che crescono. Il primo è la fase di lancia. Il secondo è il palcoscenico di felce. E il terzo è lo stadio dormiente che accade in inverno. Parliamo di ciascuna di queste fasi e di come influisce sulla salute e la produttività della patch di asparagi.

La fase di lancia della crescita degli asparagi

Le lance di piante di asparagi sono prodotte nella prima fase della crescita. Le lance di asparagi sono in realtà gli steli/germogli non sviluppati. Questa è la fase commestibile.

Per le piante mature, la fase di lancia dura tra le 6 e le 8 settimane, a partire dalla fine di aprile o all'inizio di maggio, a seconda della zona di giardinaggio in cui vivi. Le lance in genere iniziano a emergere quando la temperatura del suolo raggiunge i 50 ° F. Gli asparagi che crescono nella mia zona 5 Pennsylvania Garden iniziano ad apparire nello stesso momento in cui i cespugli di mirtillo sviluppano le loro fioriture. Le lance sono in rapida crescita, si estendono ogni giorno tra uno o due pollici. Questo è il periodo di tempo in cui gli asparagi dovrebbero essere raccolti. Non raccogliere le lance dalle tue piante per più di questo periodo di 6-8 settimane o influenzerai la futura produttività delle tue piante (più su come ciò accade nella sezione successiva).

La fase di felce della coltivazione di asparagi

Se lasciate maturare, le lance crescono in alte "felci" coperte da molte piccole foglie. Sebbene gli asparagi nella fase di felce non siano commestibili, è un periodo molto critico per le piante. Le felci che si sviluppano nella tua patch di asparagi mentre le piante mature sono fotosintetizzanti e costruendo negozi di alimenti per mandare alla radice per alimentare la produzione di lance del prossimo anno.

Questa produzione di felce è fondamentale per il successo della patch di asparagi a lungo termine. Il numero di lance prodotte in ogni stagione e il vigore complessivo delle piante è influenzato da quante felci sono lasciate maturare e quanto sono sane. Più grandi sono le felci, più cibo viene creato per alimentare la produzione di lancia dell'anno successivo. Le felci di asparagi possono crescere fino a 6 piedi di altezza! Non tagliare le felci fino al tardo inverno, dopo che sono state completamente uccise da Frost. In alternativa, puoi aspettare fino all'inizio della primavera per tagliarli. Visita il nostro articolo su quando tagliare gli asparagi e perché l'autunno potrebbe essere una scelta migliore per maggiori informazioni sull'argomento

La fase dormiente della coltivazione degli asparagi

Sebbene le piante non crescano attivamente fuori terra durante la fase dormiente della crescita, c'è molto da fare sotto la superficie del terreno. Il cibo che è stato prodotto dalle felci durante la stagione di crescita, torna di nuovo nella corona e le radici della pianta in autunno, mentre la felce muore. Quei carboidrati sono tenuti nelle corone dormienti durante l'inverno. Questo periodo di dormienza è fondamentale, ed è il motivo per cui gli asparagi crescono meglio nelle regioni che ricevono temperature invernali fredde (zone USDA da 3 a 8). Fino a quando il terreno si congela solido, le corone e le radici delle piante di asparagi continueranno a crescere. Le corone di asparagi mature possono raggiungere fino a 5 piedi di diametro e le radici possono crescere in profondità di diversi piedi. Man mano che crescono, stanno sviluppando più gemme che possono produrre più lance nelle stagioni successive.

Ora che conosci le tre fasi dei crescenti asparagi, vorrei condividere alcuni segreti in crescita degli asparagi per metterti sulla strada per il successo.

Le migliori varietà di asparagi per le grandi lance

Idealmente, quando si piange gli asparagi, dovresti selezionare una cultivar che consiste di tutte le piante maschili. Come le piante di agrifoglio, le piante di asparagi sono monoiche, il che significa che ogni pianta è maschio o femmina. Le varietà di asparagi per tutti i maschi, come ibridi "Jersey Knight" o "Jersey Supreme", sono propagate dalla divisione per mantenere la varietà tutta maschio. Queste selezioni tendono a raggiungere la maturità più velocemente e producono lance più grandi rispetto alle varietà di asparagi femminili a causa della loro mancanza di produzione di semi che possono infilare molta energia dalla pianta. Sì, le varietà con un mix di piante maschili e femminili a volte lasciano cadere semi vitali che continuano a coltivare nuove piante, ma possono essere necessari molti anni perché queste piantine diventino abbastanza mature da raccogliere. I benefici della piantagione di corone di varietà "tutte maschi" superano di gran lunga una piantina occasionale.

Dove posizionare le tue piante di asparagi

Seleziona un sito in cui i tuoi asparagi possono vivere per molti anni. Ricorda, le piante di asparagi producono per 20 anni o più. Il letto di asparagi dovrebbe anche ricevere un minimo di otto ore di sole al giorno ed essere ben drenato. Troppa ombra significa piccole lance e produzione debole. Prima di piantare, testare il pH del suolo e regolarlo se necessario. Il pH del suolo bersaglio per gli asparagi è 6.5 - 7.0. Gli asparagi non si comportano bene a un pH molto sotto 6.0. Un test del suolo valuterà accuratamente il tuo pH e fornirà raccomandazioni in base ai risultati. Il mio terreno nativo ha un pH acido intorno a 5.5, quindi ogni pochi anni devo aggiungere calcare schiacciato alla mia patch di asparagi per aumentare il pH. I risultati dei miei test del suolo mi dicono quanto aggiungere. Metto alla prova il pH del mio orto ogni 3-4 anni.

Come piantare corone di asparagi per i migliori raccolti

Le corone di un anno vengono generalmente acquistate in fasci da 10 a 25 piante di radice. Poiché sono tenuti fuori dal suolo e in deposito per molte settimane prima che vengano spediti in vendita in vendita, è importante gestire correttamente le corone prima di piantare. Ho avuto il maggior successo immergere le corone in acqua tiepida per una o due ore prima di piantare.

Prima di piantare, lavorare una buona quantità di materia organica, come letame di cavallo, compost o muffa di foglie ben invecchiati, nell'area di semina. Quindi scavare una lunga trincea profonda da 10 pollici. Posizionare una corona ogni dodici pollici lungo la lunghezza della trincea, diffondendo le radici e assicurandoti che la punta di coltivazione centrale sia puntata verso l'alto. Copri le corone con pochi centimetri di riempimento modificato. Il miglior tempo di semina è all'inizio della primavera, circa 6 settimane prima che sia il momento di piantare i pomodori.

Alcune settimane dopo la semina, quando le prime piccole lance iniziano a crescere, riempiono con qualche pollice di terreno, accumulandolo su di loro. Ripeti il ​​processo ogni poche settimane fino a quando la trincea non viene completamente riempita. Più le corone sono profonde (fino a una profondità di 10 pollici), più resilienti saranno le piante.

Quando raccogliere gli asparagi per le lance più grandi

Gli asparagi sono un raccolto che richiede pazienza. Ma per i pazienti con i pazienti, i premi sono a dir poco sorprendenti. Non raccogliere alcuna lancia fino a quando le piante non hanno almeno tre anni (vedi cosa intendo per la pazienza?). Durante il primo anno e il secondo anno, consenti a tutte le lance di andare a Fern. Nel terzo anno, qualsiasi lancia più spessa di una matita può essere raccolta. Gli steli più sottili di una matita dovrebbero essere autorizzati a maturare nelle felci per alimentare le radici per l'anno successivo.

Quando le piante hanno tre anni, il periodo di raccolta dovrebbe durare solo quattro settimane, ma una volta che le piante hanno raggiunto i quattro anni, i raccolti possono verificarsi nel periodo di 6-8 settimane noto come Spear Stage. Quel lasso di tempo inizia con l'emergere della prima lancia della stagione. Taglia le lance mature ogni giorno a livello del suolo con un coltello affilato quando sono alte tra 4 e 10 pollici. Prova a raccoglierli prima che le felci inizino ad espandersi dalla lancia.

Se ti mancano qualche lancia perché sono cresciuti così in fretta, non preoccuparti. Lascia che si sviluppino in felci. In questo modo non danneggerà la pianta; Invece, andrà a fotosintesi e produrrà più cibo per la corona in crescita.

Dopo che la raccolta della lancia cessa per la stagione, consenti a tutte le lance di svilupparsi nelle felci e generare carburante per la produzione del prossimo anno.

Mantenimento di piante di asparagi

Per mantenere la tua patch di asparagi, mantienila ben disertata, specialmente durante i primi anni in cui le piante sono piccole. Innaffia la tua patch regolarmente nelle prime due stagioni, fino a quando le piante diventano ben consolidate. Dopodiché, non è necessario annaffiare se non in tempi di estrema siccità. Ricorda, quelle corone sono profonde e hanno un ampio sistema radicale, rendendo perfettamente l'accesso all'acqua e ai nutrienti da soli.

Si consiglia spesso di aggiungere uno strato di pacciame della tua patch di asparagi con 2 o 3 pollici di foglie o foglie grasse o paglia in primavera, prima che emergano le lance. Questo impedisce le erbacce e aiuta a mantenere i livelli di umidità del suolo. Non mi pacciarò le mie piante di asparagi, tuttavia, perché trovo che il pacciame funge da rifugio sicuro per gli scarafaggi degli asparagi durante l'inverno. (C'è di più sulla gestione di scarabei di asparagi e altri parassiti in questo articolo.) Invece, ho annebbiata a mano attorno alle mie piante di asparagi. La scelta dipende da te.

Fertilizzare le piante di asparagi

Top-ovest the asparagi patch con un pollice di compost ogni stagione fornisce la maggior parte della nutrizione di cui le piante hanno bisogno. Tuttavia, puoi anche fertilizzare gli asparagi con un fertilizzante granulare organico che contiene una uguale percentuale di azoto, fosforo e potassio (5-5-5 per esempio) una volta all'anno, idealmente all'inizio della primavera. Cospargerlo lungo i lati delle piante e grattarlo leggermente nel terreno fino a una profondità di 1 pollice.

Una volta stabiliti, le patch di asparagi possono produrre meravigliose colture di lance per venti anni. Sono un esercizio di pazienza, ma valgono anche l'attesa.

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