9 dei migliori ciliegi resistenti a freddo

Gli appassionati di cottura ovunque sarebbero probabilmente d'accordo sul fatto che le ciliegie sono una delle frutti più deliziosi disponibili per crescere a casa, e tuttavia, le aree in cui questi lussureggianti frutti di pietra crescono bene sono in qualche modo limitate.

Ciliegie acide, Prunus cerasus, tendono ad essere resistente solo alla zona 4 mentre le ciliegie dolci, P. Avio, sono generalmente solo resistenti alla zona 5.

Allora cosa siamo i giardinieri a freddo da fare?

Fortunatamente, noi giardinieri del nord tendiamo ad essere il tipo testardo. Sebbene standard Sweet Cherry Trees potrebbe non avere frutti nei nostri climi settentrionali, abbiamo altre opzioni.

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Resta con me e ti presenterò alcune alternative appetibili per la crescita Zone di resistenza USDA Da 2 a 4, comprese le opzioni per le ciliegie dolci.

Ecco cosa tratterò:

I migliori ciliegi resistenti a freddo

• Varietà tolleranti a freddo da scegliere
  1. Giulietta
  2. Nanking
  3. Canada Red Select
  4. Carmine gioiello
  5. Romeo
  6. Sabbia occidentale
  7. Morello inglese
  8. Early Richmond
  9. Montmorency
• Tavolo da confronto a ciliegia fredda fredda

Varietà tolleranti a freddo da scegliere

Se desideri crescere con successo e raccogliere ciliegie nelle zone 2, 3 e 4, dovrai pensare fuori dagli schemi. O in questo caso, fuori dall'albero.

Pensa ai tuoi obiettivi di giardinaggio e raccolta per questo frutto. Hai davvero bisogno delle tue ciliegie per crescere da un albero? E se fossero cresciuti su un arbusto? O un albero molto piccolo?

E saresti soddisfatto delle ciliegie aspra? Se quello che vuoi veramente è le ciliegie per le preservazioni e la cottura (vedo alcune mani alzate?), avrai ancora più opzioni.

Per le zone da 2 a 4, consideriamo di ampliare la nostra definizione di "ciliegie."

Quando pensiamo a questi frutti, tendiamo a fare riferimento a due specie di alberi fruttiferi, ma ci sono altre opzioni, tra cui varietà nane, ibridi e specie completamente diverse.

Queste altre specie producono anche frutti chiamati "ciliegie."Un chokecherry si riferisce a un albero in crescita selvaggia come P. Virginiana che produce frutti amari.

Tutte le piante qui sono classificate resistenti per i climi freddi, quindi i loro requisiti freddi possono impedire loro di funzionare bene in aree più calde. Se vivi in ​​una zona USDA più calda, assicurati di scegliere le tue cultivar di conseguenza.

Quando vuoi coltivare ciliegie fino a nord dell'Alaska, le tue possibilità includono un ibrido molto dolce, oltre a un paio di totalmente diversi Prunus specie.

Gli abitanti della zona 2 vorranno scegliere una delle prime tre opzioni.

Spostarsi dalle gelide temperature della zona 2 ai climi relativamente miti della zona 3 apre alcune più possibilità per la coltivazione di ciliegie: un paio di ibridi e un parente lontano, altre tre opzioni di fiducia da aggiungere alla tua lista.

Per quelli di voi nella zona 4, è tempo di rilassarsi e annullare il pulsante superiore del soprabito: stiamo passando in regioni più calde e alcuni tradizionali ciliegi acido. Amanti della ciliegia nella zona 4, puoi considerare tutte le varietà elencate di seguito.

1. Giulietta

Coltivato per produrre frutta nelle aree più fredde del Canada, P. Fruticosa X Cerasus "Juliet" è un ibrido di ciliegie nano che combina il raffreddore delle ciliegie acide (P. Cerasus) con il contenuto di zucchero più elevato - e una piccola statura - della ciliegia mongolo (P. Fruticosa).

Offrendo un prolifico raccolto a mezza estate, questa cultivar crescerà fino a sei a otto piedi di altezza alla maturità con una diffusione da cinque a sei piedi.

Preferisce il suolo ben drenato e si sta auto-impollinando.

La "Giulietta" estremamente tollerante al freddo porta frutta nelle zone da 2 a 7 ed è Disponibile da Nature Hills Nursery.

"Giulietta"

A causa della sua genetica ibrida, i frutti di questo albero sono aspro ma anche estremamente dolci, creando un sapore meravigliosamente complesso e profondo.

Con una valutazione Brix più alta di molte varietà dolci, "Giulietta", sebbene tecnicamente un ibrido acido, potrebbe essere la tua risposta a una ciliegia dolce e fredda, purché non ti dispiaccia un sottotono.

"Juliet" produce profondi a ciliegie viola che sono eccellenti per un'alimentazione fresca ma anche per la conservazione, la cottura e il congelamento.

Se "Juliet" mi è allettante come a me, gli alberi nani di questa cultivar sono disponibili come piante in vaso di due a quattro anni da Nature Hills.

2. Nanking

Chi vuole un'intera siepe per scegliere ciliegie da quella classificata per produrre frutta nelle zone da 2 a 6?

Se questo suona come un sogno diventato realtà, il multiuso P. Tomentosa "Nanking" Cherry potrebbe essere la pianta che stai cercando.

Conosciuto anche come lanughe, siepe, cespuglio cinese o manchu, questo arbusto crescerà fino a otto a 10 piedi di altezza con una diffusione di 10-15 piedi alla maturità.

Perfetto come una siepa per il vento quando è piantata in massa, ma anche affascinante se usato come pianta del campione, "Nanking" si adatta a un'ampia varietà di tipi di terreno. Prospera nei climi con inverni freddi e estati calde e può gestire la siccità occasionale.

Disponibile da Nature Hills Nursery, "Nanking" produce ciliegie rosso brillante che sono dolci e aspro, ma non troppo aspro per mangiare fresco. Possono anche essere spremuti o usati per cuocere o conserve.

'Nanking'

Se un raccolto di frutta 2 nella zona 2 non è sufficiente, "Nanking" ha anche un valore ornamentale nei suoi appariscenti fiori primaverili, corteccia marrone rossastra e colore della caduta dorata.

Davvero freddo, è una fioritura precoce con fiori tolleranti al gelo. Assicurati di piantare più di un arbusto - sebbene il "nanking" sia auto -impollinando, spesso non riesce a impostare frutta senza un altro nelle vicinanze.

"Nanking" può essere acquistato come una pianta di radice nuda da uno a due piedi da Nature Hills.

3. Canada Red Select

P. Virginiana "Canada Red Select" è una varietà di chokecherry, un arbusto o un albero di fondo che era tradizionalmente molto apprezzato come un cibo da popolazioni di nativi americani come il Cheyenne e Blackfoot Popoli.

I chokecherries sono estremamente freddi, sopravvissuti e fiorenti nelle zone da 2 a 7.

Questa pianta non è esigente per il suo terreno, e se un albero alto 25 piedi suona un po 'alto per la raccolta di frutta, non preoccuparti, può essere potata da una dimensione di arbusto gestibile o modellato in un piccolo albero.

La varietà "Canada Red Select", Disponibile da Nature Hills, Cresce da 20 a 25 piedi di altezza alla maturità e 18-20 piedi di larghezza, ma se vivi in ​​un freddo clima del deserto come me, ci vorrà un po 'di tempo per raggiungere la sua dimensione intera.

'Canada Red Select'

Maturazione in ritardo, i frutti dal rosso intenso a neri di questo nativo americano sono molto aspri ma sono resi più appetibili se trasformati in una gelatina o vino vivace con l'aiuto di un po 'di zucchero.

Se sei un fan di tutte le cose acide, potresti divertirti a mangiare questo frutto crudo: la carne è commestibile senza cucinare, ma le fosse contengono cianuro e non dovrebbe mai essere mangiata.

Dare a Chokecherry un posto nel tuo frutteto suona come un'idea geniale? In tal caso, "Canada Red Select" è disponibile come pianta di radice nuda da uno a due piedi da Nature Hills Nursery.

Questa pianta è solo parzialmente autorele, quindi assicurati di acquistarne più di uno.

4. Carmine gioiello

Come "Giulietta", P. Fruticosa X Cerasus 'Carmine Jewel' è un albero ibrido nano creato dalla genitorialità di ciliegie acido e mongolo. Questa cultivar prosperrà nelle zone da 3 a 8.

Disponibile da Nature Hills, "Carmine Jewel" maturerà a un minuscolo da sei a sette piedi di altezza con una diffusione di quattro e otto piedi.

Un auto-impollinatore che richiede terreno ben drenato, la sua piccola dimensione significa che può essere usato come arbusto ornamentale e produttore di frutta.

'Carmine Jewel'

Un produttore pesante per le sue piccole dimensioni, "Carmine Jewel" porta un raccolto precoce di piccole ciliegie rosse intensi che sono sia aspro e dolci. Con piccoli pozzi, i frutti sono eccellenti per ogni tipo di preparazione culinaria.

'Carmine Jewel' è disponibile come piante da due a quattro anni da Nature Hills.

5. Romeo

Insieme a "Juliet" e "Carmine Jewel", P. X Kerrasis 'Romeo' è il risultato degli sforzi di riproduzione dell'Università del Saskatchewan per produrre ciliegie aspro fredde con un contenuto di zucchero più elevato.

Rated Hardy nelle zone da 3 a 7, "Romeo" produrrà un raccolto da metà a fine estate fino a 25 chili di frutta alla maturità.

Best piantato in terreno ben drenato, questo albero nano maturerà a 6-8 piedi di altezza con una diffusione di cinque a sei piedi e può essere trattato come un arbusto nel paesaggio.

Sebbene non sia così dolce come la sontuosa "Giulietta," Romeo "ha comunque una ciliegia aspro molto dolce ed è Disponibile da Nature Hills.

'Romeo'

'Romeo' produce frutti scuri, quasi neri, con piccole fosse. Sono eccellenti per cuocere, inscatolamento, vinificazione e divoluzione direttamente dall'albero.

Mentre "Romeo" è autocompatibile, questa varietà fiorisce allo stesso tempo di "Giulietta", rendendoli eccellenti compagni.

Gli alberi nani "Romeo" sono disponibili come piante in vaso di due a quattro anni da Nature Hills.

6. Sabbia occidentale

Originario delle Grandi Pianure settentrionali, P. Pumila var. Besseyi La ciliegia di "sabbia occidentale" è un arbusto resistente freddo che produrrà una pesante raccolta di frutta scura con un sapore che ricorda prugne.

Fiorendo nelle zone da 3 a 6, le ciliegie di "sabbia occidentale" raggiungono un'altezza e si diffondono da cinque a sei piedi alla maturità e possono essere usate come siepi, bordi o piante del campione.

Conosciuto anche come "sabbia rocciosa di montagna", questo arbusto può essere piantato in qualsiasi tipo di terreno e ha fogliame verde argento che si trasforma in colpi di sfumature di bordeaux e viola in autunno. Puoi trovare questa varietà a Nature Hills Nursery.

'Western Sand'

I frutti da viola scuro, scuro a neri di questo auto-impollinatore sono dolci con un bordo astringente e possono essere mangiati crudi o usati per fare gelatine e torte.

La ciliegia di "sabbia occidentale" può essere acquistata come una pianta di radice nuda di quattro piedi da Nature Hills.

7. Morello inglese

Cresciuto in Europa dal 1700, P. Cerasus "English Morello" è un ciliegio acido autogiano, naturalmente nano che produce un raccolto tardivo di frutta nelle zone da 4 a 9.

Mentre si adatterà a tutti i tipi di terreno, se data la scelta questo cimelio preferisce terreno ricco, ben drenante e umido.

Beniusato alla potatura, "Morello inglese" è stata tradizionalmente la varietà di scelta per l'espaliering, ed è Disponibile da Nature Hills Nursery.

Senza potatura può raggiungere 15-20 piedi di altezza con una diffusione di 12-30 piedi alla maturità.

"Morello inglese"

'English Morello' produce succose ciliegie rosso scuro con carne rossa e un sapore aspro, che può essere goduto fresco o trasformato in bellissime torte o marmellate. Mantengono la loro forma, quindi funzionerà bene anche per il congelamento e anche per le conservazioni.

Se sei pronto a fare il passo successivo verso il riempimento delle tue torte fatte in casa, "Morello inglese" è disponibile come albero radice nudo da quattro a cinque piedi da Nature Hills.

8. Early Richmond

Un'antica varietà, P. Cerasus "Early Richmond" è in circolazione dal 1500. Era così popolare in Europa che fu portato in America coloniale da coloni inglesi.

Questo ciliegio acido è adattato alle zone da 4 a 8, prospererà in un terreno ben drenato ed è tollerante alla siccità.

Questa varietà auto-impollinazione è semi-dwarf, che cresce fino a un'altezza matura di 15-18 piedi di altezza con una diffusione da 12 a 30 piedi e trarrà beneficio dalla potatura per mantenere la sua deliziosa frutta a portata di mano.

Questa cultivar è disponibile da Nature Hills Nursery.

'Early Richmond'

'Early Richmond' produce un abbondante e precoce raccolta di ciliegie con pelli rosse chiari e carne succosa, ottimo per cucinare, cuocere e preservare - se riesci a impedirti di mangiarle tutte direttamente dall'albero.

"Early Richmond" è disponibile come albero da quattro a cinque piedi da Nature Hills Nursery.

9. Montmorency

Sviluppato nella valle di Montmorency in Francia, il semi-dwarf P. Cerasus La cultivar "Montmorency" risale almeno al 17 ° secolo ed è ora la varietà aspro più popolare utilizzata nella produzione commerciale, grazie alla sua adattabilità a diverse condizioni di crescita.

Disponibile da FastGrowingtrees.com, "Montmorency" prospererà nelle zone da 4 a 7 ed è facile per il suo terreno.

I terreni argillosi, ben drenati e sabbiosi vanno tutti bene da questa cultivar, che raggiungerà un'altezza matura da otto a 18 piedi e una diffusione da 10 a 20 piedi.

'Montmorency'

Un primo produttore, "Montmorency" porta frutti di grandi e brillanti con carne gialla e succo chiaro. Le ciliegie di questa varietà hanno un sapore ricco e piccante, rendendole eccellenti per l'uso in prodotti da forno e conserve.

"Montmorency" è disponibile da Fastgrowingtrees.com. È solo parzialmente autorele, quindi per un raccolto più ampio dovrai piantare due o più alberi.

Tavolo da confronto a ciliegia fredda fredda

Cordiale al freddo

Con nove diverse varietà resistenti a freddo tra cui scegliere, potrebbe essere il momento di pianificare un frutteto di ciliegie a freddo inclusa una selezione di queste diverse piante.

Un congelatore pieno di ciliegie diverse non sarebbe la cosa giusta per illuminare un lungo e freddo inverno?

Ti senti tentato dalla dolce "Giulietta" o incantata da Tart "Montmorency?"Facci sapere nei commenti quale di queste cultivar ha la tua bocca fatta e il tuo interesse botanico suscitato.

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