9 delle migliori varietà di cavoli da crescere a casa

Se hai deciso di piantare il cavolo (Brassica oleracea var. capitata) Nel tuo giardino in questa stagione, una delle prime decisioni che dovrai prendere è quale varietà scegliere.

Vuoi il sapore dolce e delicato di Crinkly Savoia o foglie bianche strette per insalata di cavolo e fritte? Che ne dici di un rosso in grassetto per aggiungere una spruzzata di colore?

Puoi coltivare il cavolo nelle zone di resistenza da 1 a 10, ma si tratta di scegliere il tipo giusto per la tua zona di crescita.

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Diversi e deliziosi, dai tipi di maturazione precoce a testa piccola a grandi, varietà invernali di fine stagione C'è una varietà di cavoli là fuori per adattarsi a ogni giardiniere. Impariamo un po 'di più sui diversi tipi di cavolo e i nostri preferiti per crescere in giardino.

Cosa imparerai

• Nozioni di base sul cavolo
• Le nostre scelte migliori
  1. Brunswick
  2. Charleston Wakefield
  3. Earliana
  4. Golden Acre
  5. Re di gennaio
  6. Dutch piatto tardivo
  7. Roccia rossa mammut
  8. Acro rosso
  9. Perfezione da savoia

Nozioni di base sul cavolo

Il cavolo è una verdura crocifera in Brassicacae famiglia che include altri Populari colture Cole come cavolfiore, broccoli, cavolo e verdure crollate.

Queste colture meteorologiche fresche formano teste strette con foglie lisce, piatte o foglie rugose, meno ben confezionate nel caso delle varietà di savoia.

Le varietà su cui ci stiamo concentrando qui sono diverse da - ma correlate a - le cultivar di cavoli asiatiche del Brassica Rapa specie che includono Napa Cavolo E BOK CHOY. Sono meglio coltivati ​​per un raccolto primaverile o autunnale e offrono un'aggiunta gustosa e nutriente alla tua cucina.

Puoi saperne di più su Come coltivare il cavolo qui.

Le nostre scelte migliori

Che tu stia cercando un cavolo verde, rosso o savoia, ci sono diverse varietà di cimelio e ibride, con alcuni che forniscono interesse visivo al tuo giardino e che sono basi culinarie nella tua cucina.

1. Brunswick

Se stai cercando un cavolo che si riporterà a lungo in inverno, "Brunswick" è una scelta popolare.

'Brunswick'

Questo cimelio tedesco forma grandi teste solide "tamburi" che pesano da sei a nove libbre e 10 pollici di diametro.

È particolarmente freddo, rendendolo una scelta versatile per i coltivatori del Nord. Puoi coltivare "Brunswick" in primavera e in autunno, ed è pronto per la raccolta tra 85-95 giorni. Per i migliori rendimenti, piante spaziali a 18 pollici di distanza in pieno sole.

Puoi trovare semi "brunswick" a Burpee così come Eden Brothers.

2. Charleston Wakefield

Questa varietà di cimelio impollinata aperta risale al 1892.

'Charleston Wakefield'

È tollerante al calore e cresce compatte, verdi scure e teste coniche che pesano da quattro a sei libbre.

Cresciuto facilmente nella maggior parte degli Stati Uniti, matura in 70-80 giorni. Per consentire alle teste di dimensioni, piante spaziali a distanza di 18-24 pollici in pieno sole.

Puoi trovare semi di "Charleston Wakefield" a Burpee E a Eden Brothers.

3. Earliana

"Earliana", come suggerisce il nome, è una delle prime varietà di cavoli in maturazione.

'Earliana'

Pronto a raccogliere in soli 60 giorni, questo vale la pena considerare se sei un po 'indietro nel tuo programma di semina.

Quando maturo, "Earliana" pesa circa due chili con una testa compatta che ha un diametro da quattro a cinque pollici.

Per i migliori risultati, pianta in pieno sole e spazio le piante a 18 pollici di distanza.

I pacchetti di semi da 500 "Earliana" sono Disponibile presso Burpee.

4. Golden Acre

'Golden Acre' è una varietà di cimelio che prospera nelle zone da 3 a 12. Produce raccolti affidabili di teste verdi dolci da cinque a 7 pollici su piante compatte.

'Golden Acre'

Fa meglio per il sole parziale e nel suolo che è stato modificato con materia organica come il compost.

Un raccolto resistente, "Golden Acre" è resistente alle malattie ingiallite. Non si diffonde tanto quanto alcune varietà, quindi i semi possono essere piantati a 15 pollici di distanza.

Puoi trovare semi "Golden Acre" in pacchetti di varie dimensioni a Eden Brothers E dal vero mercato delle foglie.

5. Re di gennaio

Uno dei più duri dei cavoli invernali, "King di gennaio" è una varietà di cimelio che fa una dichiarazione impressionante in giardino con le sue grandi foglie semi-sapore verde e viola.

Dolce, delicato e tenero per uso culinario, puoi raccogliere teste da tre a cinque libbre dopo 150-200 giorni.

Questa fredda varietà resistente è l'ideale per un orto invernale e i negozi molto bene. Pianta in pieno sole, da 18 a 24 pollici di distanza in modo che abbia spazio per espandersi.

'Gennaio King'

Con il suo aspetto sorprendente, "King King" può competere con molte piante ornamentali per l'impatto visivo nel giardino.

Trova pacchetti di semi Disponibile tramite Amazon.

6. Dutch piatto tardivo

Se sei dell'opinione che più grande è sempre meglio, allora il cimelio "tardivo olandese" fa una scelta impressionante di fine stagione.

'Late Flat Dutch'

Questa varietà produce grandi teste che pesano da 10 a 15 libbre con foglie verde pallida.

Per le sue grandi dimensioni, questa varietà richiede un po 'più di più per maturare. Aspettati di dargli 100 giorni prima che sia pronto per il raccolto. Dal momento che è così grande, lo spazio pianta a due piedi di distanza.

I coltivatori nelle zone da 1 a 10 possono provare a far crescere questo enorme cavolo.

Puoi trovare semi "tardivi piatti olandesi" in pacchetti di varie dimensioni a Eden Brothers E dal vero mercato delle foglie.

7. Roccia rossa mammut

Questa varietà di cimelio rosso risale al 1889. Le sue teste viola luminose crescono fino a otto a 10 pollici di diametro e pesano fino a otto libbre.

'Mammoth Red Rock'

"Mammoth Red Rock" dovrebbe essere piantato in pieno sole e distanziato da 18 a 24 pollici di distanza.

Aspettatevi di iniziare a raccogliere dopo 90 a 100 giorni.

I semi di "Mammoth Red Rock" sono Disponibile sul True Leaf Market.

8. Acro rosso

Con foglie rosse viola luminose, "Red Acre" farà sicuramente una bella aggiunta sia al tuo giardino che al tuo piatto.

'Red Acre'

I coltivatori nelle zone da 3 a 9 possono piantare questo cimelio in impollinata aperta. Se dotato di sole pieno, drenaggio adeguato e acqua sufficiente, le teste che pesano fino a quattro chili saranno pronte per la raccolta in 75-100 giorni.

Personalmente mi piace godermi il suo sapore dolce crudo in insalate e slaw.

I semi di "Red Acre" in pacchetti di varie dimensioni sono Disponibile sul True Leaf Market E da Eden Brothers.

9. Perfezione da savoia

Questa varietà di cavoli Savoia produce teste con foglie verde increspate. Fornisce un eccellente contrasto con le foglie lisce di altre varietà.

'Savoia Perfection'

I giardinieri possono coltivare la "perfezione savoia" nelle zone da 3 a 12. Pianta in pieno sole, distanziata a 18 pollici di distanza per i migliori risultati. Testi da quattro a sei pollici di diametro saranno pronti a raccogliere dopo 90 giorni.

Puoi trovare semi di "perfezione savoia" in pacchetti di varie dimensioni al True Leaf Market.

Un punto fermo della cucina

Ora che hai familiarità con nove delle mie varietà di cavoli preferite, è ora di scegliere la tua. Dopo aver ricevuto i tuoi semi, assicurati di Leggi il pacchetto di semi Per informazioni in crescita dettagliate.

Hai provato a coltivare il cavolo? Hai una varietà preferita? Facci sapere nella sezione commenti qui sotto.

E controlla i seguenti articoli a Scopri di più sulla crescita di questo raccolto:

• Come raccogliere il cavolo
• Come sradicare vermi di cavolo su colture e crocifissi Cole
• Quanto è nutriente il cavolo crudo?
• Identificare, prevenire e trattare le malattie di cavolo comuni