9 delle migliori varietà di rucola per il tuo cerotto vegetale

Ho incontrato la rucola per la prima volta, Eruca sativa, Quando ho preparato un'insalata di panzanella primaverile diversi anni fa. Non avevo mai usato il verde frondoso prima, ma sono stato agganciato dal primo morso pepato.

E quando ho iniziato a fare shopping per i semi per far crescere i miei, che sorpresa è stata disponibile così tante varietà diverse.

Se non ti sei ancora innamorato della prelibatezza di questo membro della famiglia Brassicaceae, Probabilmente è perché non hai assaggiato la varietà giusta. O forse hai mangiato solo le cose insaccate che vengono vendute al negozio di alimentari.

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Un boccone appena raccolto e posso quasi garantire che sarai agganciato!

Ho raccolto un elenco di nove varietà deliziosamente zippy da considerare di crescere nella tua patch vegetariana. Se sei nuovo a far crescere questo verde frondoso, puoi vedere la nostra guida completa su Come coltivare la rucola qui.

Dal momento che la pianta cresce così rapidamente, potresti esserlo Raccogliendo la rucola foglie Per la tua insalata in poche settimane.

Senza ulteriori indugi, presento le nove migliori varietà per farti crescere all'aperto o in casa, tutto l'anno.

9 delle migliori varietà di rucola per il tuo giardino

1. Astro
2. Giardino piccante
3. Cress italiano
4. Drago rosso
5. Razzo
6. Selvatica
7. Bullone lento
8. Wasabi
9. Rocket selvaggio

1. Astro

Per quelli di voi a cui piace la rucola ma non tanto il calcio piccante di alcune varietà, il sapore delicato, ma pepato della cultivar potrebbe essere una corrispondenza perfetta.

'Astro'

Raccogli le verdure per bambini in sole tre settimane o attendi i 38 giorni interi per foglie mature ancora più lievi. I fiori bianchi commestibili possono anche illuminare le tue insalate.

Tuttavia, tieni presente che dopo la fioritura, le foglie tendono a sapore un po 'più nitido.

I pacchetti di semi con 400 semi di cimelio sono Disponibile dagli interessi botanici.

2. Giardino piccante

Questa cultivar proviene direttamente dall'Italia, rendendolo un contorno perfetto per tutti i tuoi piatti in stile italiano. Con un sapore piccante e bordi fogliari che ricordano il cavolo, "Garden Tangy" aggiunge un calcio ai piatti della pasta, insalate e altro ancora.

'Garden Tangy'

È anche veloce da maturare. In soli 30-35 giorni, puoi strappare foglie da 10 a 12 pollici dalla pianta. Come tutte le varietà di rucola, questo ama il clima fresco e il sole.

I pacchetti di 800 semi sono Disponibile presso Burpee.

3. Cress italiano

Con foglie grandi e simili a lattuga, "Cress italiano" è un'aggiunta ideale a insalate e panini. È anche conveniente per coloro che lottano con la pazienza, perché ogni foglia fornisce un sacco di vegetazione commestibile rispetto ad altre varietà più magre.

'Cress italiano'

Questo significa sostanzialmente non devi scegliere tanto in una volta per goderti un'insalata. E questo è utile anche per coloro che coltivano verdure all'interno durante l'inverno e i giardinieri che hanno spazio limitato.

Le foglie grandi possono anche essere saltate come spinaci o aggiunte a zuppe e stufati. "Italian Cress" matura in soli 30 giorni.

Puoi trovare pacchetti di 500 semi Disponibile da Walmart.

4. Drago rosso

Di nuovo nel mio cortile in Oklahoma, avevo una grande e bellissima quercia che faceva cadere splendide foglie e piccole ghiande su tutto il prato davanti ogni autunno.

La cultivar "Red Dragon", con le sue foglie seghettate a forma di quercia, mi ricorda quell'albero.

'Drago rosso'

Tranne il fatto che le foglie della mia quercia non presentavano una vena rossa ramificata attraverso il centro. Quanto è pulito?

Questa è la varietà perfetta per un'insalata deliziosamente sorprendente. E con il suo sapore leggermente peparato, puoi servirlo agli ospiti che non hanno mai provato la rucola prima per una prima impressione saporita, ma non prepotente.

Un'altra coltivazione lenta, questa pianta matura in 45 giorni, raggiungendo un'altezza di soli cinque o sei pollici alla maturità.

Puoi ottenere pacchetti contenenti 1.000 semi da Burpee.

5. Razzo

Croccante e leggermente pepato, la cultivar "razzo" è la base dei sogni per qualsiasi insalata. Ho usato "Rocket" in quella fatidica insalata di Panzanella primaverile che mi ha portato ad essere innamorato della rucola per sempre.

Questo è il tipo di rucola con cui la maggior parte ha familiarità, in quanto è comunemente disponibile nei supermercati. Ma il sapore è ancora migliore quando viene raccolto fresco dalla tua patch vegetariana.

'Razzo'

Non c'è da meravigliarsi che questa sia la varietà più popolare del verde frondoso. Se non hai mai provato a coltivare la rucola prima, questa cultivar cimelio è un buon punto di partenza.

Maturazione in soli 40 giorni, questa verdura di stagione fredda cresce di sei a 12 pollici di maturità, in un punto soleggiato o parzialmente ombreggiato.

I pacchetti di semi biologici certificati sono disponibili in varie dimensioni a Eden Brothers.

6. Selvatica

Se vivi in ​​zone di resistenza USDA con 8 e oltre, potresti beneficiare delle qualità tolleranti al calore di "Selvatica.'Questa cultivar ricorda l'erba selvaggia e coraggiosa da cui sono arrivati ​​tutti i moderni tipi di rucola coltivati.

'Selvatica'

Una cultivar piccante e amante del sole, queste foglie crescono fino a circa 10-12 pollici di maturità, le piante si sono diffuse da quattro a sette pollici e maturano molto rapidamente, in soli 30 giorni.

I pacchetti di 500 semi organici "Selvatica" sono Disponibile presso Burpee.

7. Bullone lento

Il caldo può far crescere più rapidamente la rucola e il bullone, il che significa che può iniziare a fiorire e andare a seminare quasi più velocemente di quanto si possa raccoglierlo.

Ecco perché il cimelio "Slow Bolt" è un altro vincitore per i giardinieri che vivono nelle zone di resistenza USDA 8 e su.

'Bullone lento'

Questa varietà matura in 43 giorni - secoli Rispetto ad alcune varietà di lifting. E questa qualità ti dà più tempo per raccogliere quelle teneri foglie di bambino.

Le foglie mature più grandi possono essere utilizzate non solo crude in insalate e panini, ma possono essere aggiunte anche a zuppe e stufati per un calcio leggermente pepato.

Puoi trovare semi in una varietà di dimensioni di pacchetti al True Leaf Market.

8. Wasabi

Come suggerisce il nome, la cultivar "wasabi" extra-piccante si accompagna perfettamente con il sushi o in impacchi di lattuga a carne macinata piccante di ispirazione asiatica, una ricetta che amo semplicemente, che puoi Trova sul nostro sito gemello, Foodal.

'Wasabi'

Una varietà resistente al gelo, a "Wasabi" piace crescere in primavera, estate e autunno. Ci vuole un po 'più di tempo per germogliare rispetto ad altre varietà, quindi non allarmarti se le piantine non colpiscono subito il terreno.

"Wasabi" impiega da 10 a 12 giorni per germogliare. Ma puoi raccogliere le foglie a forma di cucchiaio da quattro a cinque settimane dopo. Yum!

Ottieni 500 semi per questo piccante palato oggi da Il negozio di semi del parco via Amazon.

9. Rocket selvaggio

Per una pianta sottile e quasi arricchita che racchiude un sapore audace, prova 'Wild Rocket.'Questa cultivar perenne cresce persino come un'erbaccia, raggiungendo altezze in stile grattacielo di 20 pollici alla maturità.

'Wild Rocket'

Vantando un sapore più forte del suo gemello Tamer, "Rocket," Wild Rocket "è un sostituto perfetto per il basilico in qualsiasi ricetta di pesto - come questa Dal nostro sito gemello, Foodal.

Perché non coltivare la varietà di "razzo selvatico" insieme al normale "razzo" per un gustoso contrasto di noci e sapore pepato nelle tue insalate?

Questa varietà matura in circa 40 giorni.

I pacchetti di semi di varie dimensioni sono Disponibile presso Eden Brothers.

Tutti possono ottenere un biglietto per la via rucola

La cosa migliore di Arugula è che c'è una cultivar là fuori per soddisfare i gusti personali di tutti. Prova a far crescere diversi insieme e vedi quale (o quelli) ami di più.

Le vostre papille gustative vi ringrazieranno. E anche il tuo sistema immunitario - con tutte le sue vitamine e i nutrienti, la rucola ama aiutarti a rimanere in salute.

Tanto più motivo per iniziare a farla crescere subito!

Hai mai cresciuto la rucola? Qual è la tua varietà preferita? Condividi tutti i suggerimenti, i commenti e le domande con noi di seguito.

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