Qual è la differenza tra le patate tardive, a metà e all'inizio della stagione?

Patate (Solanum tuberosum) soffre di un po 'di dilemma di categorizzazione.

Ci sono maincrops, che a volte vengono raccolti come proseguimenti. O che dire dei tipi di metà stagione che hanno una pelle spessa e gommosa? E che ne dici di nuove patate? Che succede con loro?

È abbastanza per farti alzare le mani e andare al drive-thru fast-food più vicino per il comfort di alcune patatine fritte, a destra?

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Ai coltivatori piace classificare le patate come tipi tardivi, medi o precoci, ma non esiste una regola dura e veloce su come i venditori li raggruppano.

Un vivaio potrebbe definire un tipo di "burro tedesco" un tipo di fine stagione, ad esempio, mentre un altro potrebbe raggrupparli come un primo.

Fortunatamente, c'è un modo per tagliare il fango e capire cosa è cosa. Questo è ciò che questa guida ti aiuterà, ed ecco cosa puoi aspettarti:

Cosa imparerai

• Come sono classificate le patate
• Fine stagione
• Mezza stagione
• All'inizio della stagione
• Quando piantare

Chiariamo la confusione.

Come sono classificate le patate

Non c'è un elenco ufficiale dei tipi di patate e delle categorie stagionali in cui si adattano.

Ad esempio, un "burro tedesco" è tecnicamente una varietà di fine stagione. Può essere coltivato, raccolto e conservato come qualsiasi altro tipo in ritardo. Ma è anche fantastico quando invece cresciuto.

Per aggiungere alla confusione, a volte diversi rivenditori elencano la stessa varietà della fine, a metà o persino all'inizio della stagione.

Piuttosto che fare affidamento sul termine "tardivo" o "presto", guarda il tempo alla maturità. Questa è la caratteristica che stai cercando. Quindi, puoi decidere a quale punto vuoi raccogliere i tuoi spud.

Detto questo, puoi fare alcune ipotesi sui vari tipi. Ad esempio, i primi sono di solito piccoli e hanno una pelle sottile. Di conseguenza, non immagazzinano molto a lungo.

I late hanno una pelle più spessa e sono grandi (supponendo che permetta loro di maturare completamente e non raccogliere presto) e conservare per un bel po '. I tipi di metà stagione sono da qualche parte nel mezzo.

Tuttavia, non tutti i tuberi si adatteranno a queste descrizioni. Ad esempio, la maggior parte delle dita sono tipi di maincrop ma sono piccoli e hanno una pelle più sottile rispetto alla maggior parte dei tipi in ritardo. Non rimanere appeso alle etichette.

Mentre chiariamo i nostri termini, non confondere i primi con le nuove patate. Quelle sono una cosa completamente diversa. Le nuove patate sono definite dall'essere raccolte presto per sfruttare la loro pelle più sottile e la carne tenera.

Esamineremo alcune delle diverse cultivar disponibili nelle prossime sezioni, ma potresti volerlo Dai un'occhiata alla nostra guida a quelli che raccomandiamo anche molto.

Fine stagione

I tipi di fine stagione impiegano circa 120 giorni per raggiungere la maturità, sebbene ciò possa variare tra 110 e 160 giorni, a seconda della cultivar. Ciò significa che questi tuberi hanno bisogno di un buon, molto tempo per maturare.

Questi spud sono generalmente molto migliori per la conservazione rispetto ai tipi medi o precoci. A volte vedrai questi descritti come maincrops e possono durare per due o tre mesi in conservazione.

"German Butterball" può essere coltivato come un maincrop, ma sono fantastici se li raccogli presto a circa 85 giorni.

'German Butterball'

A quel punto hanno una carne estremamente tenera all'interno che praticamente si scioglie come il burro dopo la torrefazione. NAB TEN OF THE TUBERS AT BURPEE.

"Russett Burbank" è un amato cimelio che è stellare per la cottura.

'Russett Burbank'

Ha carne molto amidacea e pelle marrone gommosa, ed è pronta in circa 150 giorni. Amazon porta cinque chili di patate da semina.

'Kennebec' è un'altra patata di fine stagione, ma è fantastico quando la raccolgi presto a soli 80 giorni.

'Kennebec'

Preda Dieci tuberi di questa cultivar eccezionalmente popolare a Burpee.

I maincrop sono la categoria più grande, con un'ampia varietà di opzioni.

Guarda per 'Butte, "Canela Russet," Desiree, "Elba," Katahdin "e" Lehigh."French Fingerling", Green Mountain, "Pink Fir Mela," Reba, "Russian Blue" e "Snowden" sono anche tutti straordinari.

Mezza stagione

Queste patate sono pronte per andare in circa 100 giorni, con un intervallo tra 95 e 110 giorni. Ciò significa che sono raccolti un po 'prima dei tipi di fine stagione.

Questi colpiscono un equilibrio tra la lunga capacità di stoccaggio dei tipi di maincrop e la carne tenera delle prime varietà. A volte sono etichettati come secondi.

Conservato correttamente, rimarranno bene per circa un mese.

Il più famoso di questi è probabilmente "Yukon Gold", che è pronto in 100 giorni.

'Yukon Gold'

Sono più piccoli di Russet o Butterballs e hanno una pelle sottile con carne burrosa. Burpee trasporta pacchetti di 10 tuberi Quindi puoi aggiungerli alla tua pila di patate.

'Principessa Larette'

'Princess Larette' ha una carne nocciola ed è pronta tra 90-110 giorni. Burpee stock anche pacchetti di 10 di questo gustoso tubero.

"All Blue," Amarosa, "Red Lasoda," Red Pontiac "e" Strawberry Paw ", sono anche scelte eccellenti.

All'inizio della stagione

Non vedo l'ora di scavare? I tipi di inizio stagione (alias i primi conti) sono pronti in meno di 95 giorni. Il rovescio della medaglia è che non immagazzinano molto bene, quindi devi usarli entro poche settimane dopo il raccolto.

I primi tendono ad avere una pelle più sottile e una carne più tenera, anche se ce ne sono alcuni che sfidano questo standard.

"Masquerade" è quasi troppo carino da mangiare. La pelle è coperta da larghe strisce viola su una base bianca. Ma non sentirti male scavare perché sono fantastici, con carne super umida.

Come se ciò non bastasse per raccomandare "Masquerade", questa varietà è pronta in soli due mesi.

'Masquerade'

Non è un errore di battitura. Perfetto per l'amante delle patate impaziente, questa cultivar è un'esclusiva di burpee E posso dirti per esperienza che dovresti prenderti un pacchetto da 10.

'Rio Grande Russet'

"Rio Grande Russet" è un'altra scelta classica. Ogni spud è lungo circa cinque pollici con pelle marrone e carne bianca cremosa. Prendi dieci tuberi per il tuo giardino a Burpee.

Tieni anche d'occhio "Bintje", "Caribe," Irish Cobbler "e" Red Norland.'

Quando piantare

Le patate sono un po 'difficili da capire quando piantare. Spesso hanno bisogno di molto tempo per crescere ma deve essere fresco. La maggior parte delle cultivar non è in grado di gestire molto calore e le temperature intorno a 70 ° F sono ideali.

Ciò significa che devi capire come bilanciare il periodo di tempo necessario per consentire alle piante di maturare con il tipo di tempo che hai in genere nella tua regione.

Se in genere hai un'estate afosa e una breve primavera, pianta tuberi in anticipo e mezza stagione un mese prima dell'ultimo appuntamento proiettato di gelo nella tua zona. I tipi in ritardo dovrebbero andare nel terreno intorno ad agosto per un raccolto autunnale.

Se hai estati calde ma una bella e lunga primavera, metti i tuberi nel terreno un mese prima dell'ultima data proiettata del gelo.

Se hai estate fantastiche, posiziona qualsiasi tipo di tuberi nel terreno due settimane prima dell'ultimo gelo proiettato.

Non puoi sbagliare

Mentre è fondamentale sapere quanto tempo impiega una patata per crescere in modo da poter pianificare il tuo programma di semina, non puoi sbagliare con qualsiasi tipo davvero. È solo una questione di sapere quando farlo cadere nel terreno.

Spero che ora tu abbia la conoscenza per capire cosa significano i coltivatori quando etichettano qualcosa come un maincrop e ti senti in grado di scegliere la cultivar giusta per la tua area e le tue esigenze.

Facci sapere quale tipo stai crescendo nella sezione commenti qui sotto!

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