Tipi di foglie di tè | Varietà di foglie di tè

Per goderti il ​​meglio del loro sapore, devi sapere a destra Tipi di foglie di tè. Questo articolo ti aiuterà sicuramente a preparare un'ottima tazza di tè!

Quindi, quando ti stavi godendo quella tazza di tè calda al mattino, hai pensato a quello che potrebbe essere il suo tipo? Bene, ci sono più varietà di tè di quanto tu possa pensare! Niente si rilassa come una tazza di tè calda. Ma poiché ci sono molti tipi di foglie di tè, come scegliere la migliore? Questo articolo ti aiuterà a scegliere il meglio da diverso Tipi di foglie di tè!

Dai un'occhiata al nostro articolo sulla coltivazione di foglie di tè a casa qui

Tipi di foglie di tè

1. Tè nero

Il tè nero è popolare in India, Cina, Giappone, Sri Lanka e Nepal. L'India si classifica come il secondo più grande produttore di tè al mondo. Il tè nero è uno dei tipi più comuni di foglie di tè e proviene dalla pianta di Camellia sinensis, proprio come gli altri "True Teas.'Ha un sapore forte, un aspetto scuro e un maggiore contenuto di caffeina. La stagione e il luogo influenzano anche il gusto del tè, dove cresce la pianta. È disponibile in molte varietà.

• Assam Black Il tè ha un sapore simile al malto.
• Darjeeling ha una forma più delicata e ha elementi floreali o fruttati.
• Ceylon Black Il tè offre sapore audace con accenni di spezie o cioccolato.
• Conte grigio è costituito da tè nero aromatizzato con agrumi o bergamotto.
• Colazione inglese ha un sapore simile come l'Assam o il tè nero Ceylon.
• Miscele aromatizzate avere un sapore fruttato o floreale come il litchi o la rosa.
• Colazione irlandese ha un colore rosso e un sapore di maltà.
• Keemum Il tè nero è fruttato e ha un sapore simile al vino.
• Kenya Il tè nero è buio con un profilo delicato e astringente.
• Tè masala chai ha una miscela di molte spezie come cardamomo, chiodi di garofano, foglie di baia e pepe nero.
• Yunnan Black Il tè ha un sapore malty, cioccolatoso e piccante.
• Lapsang Souchong ha un sapore fumoso.

2. Tè verde

Il tè verde è realizzato con foglie fresche o appassite di Camellia sinensis pianta. Dopo aver raccolto, le foglie passano attraverso il processo di riscaldamento rapido per fermare l'ossidazione. Questo mantiene le foglie verdi e aiuta a mantenere il gusto fresco, leggero e leggermente erboso.

Diversi tipi di tè verdi hanno gusti distinti, che vanno dal fruttato a noci a quasi come le alghe. Il sapore dipende dal luogo in cui il tè cresce e anche dal metodo di trasformazione. I tipi più comuni di tè verdi sono:

• Biluochun è un tè verde in stile cinese con un aroma forte e un gusto fruttato.
• Genmaicha è un tè giapponese. La miscela di sorgo o riso con foglie di tè verde gli conferisce un sapore "tostato".
• Gyokuro è un'altra varietà di tè giapponese con un sapore forte e salato simile alle alghe o al brodo.
• Laoshan ha una consistenza liscia e cremosa con un sapore dolce e burroso.
• Longjing o Dragon Well è il tè cinese. Ha un sapore di nuovo, leggermente dolce, nocciola.
• Tè matcha è uno dei più famosi tè giapponese e offre sapore cremoso, salato e agrodolce.
• Sencha è un'altra popolare varietà di tè giapponese che ha un sapore salato, erboso e leggermente amaro con un aroma di melone o pino.

3. Té oolong

Popolare anche come tè Wulong o "Black Dragon", il tè Oolong è semi-ossidato al 10-90%. Può essere verde o marrone con sapori diversi. Le varietà di tè oolong includono:

• Bai Hao (Punta bianca) ha un sapore fruttato con una finitura croccante.
• Baozhong o Pouchong Passa attraverso una lavorazione minima e offre un sapore delicato e sottile.
• Da hong pao o abita rossa è altamente ossidato che gli dà un sapore ricco e terroso.
• Feng Huang Dan Cong offre un sapore dolce e più floreale.
• Tie Guan Yin o Iron Goddess ha note di sapore fruttato e dolce.
• Tung Ting (Frozen Peak) dà un sapore nocciola con una finitura liscia.

4. Tè pu-erh

Pu'erh è un'altra varietà di tè cinese. Cresce principalmente nella provincia yunnan cinese e più costoso di altri veri tè. Il tè proviene dalle foglie e dagli steli del Camellia sinensis pianta. Questa varietà vende popolarmente sotto forma di foglie di torta, mattoni o secche.

Dopo la raccolta, le foglie vengono ridotte a mano in grandi wok per prevenire l'ossidazione. Successivamente, nel passaggio successivo, le foglie hanno attraversato l'invecchiamento in un ambiente umido. Questo processo mette in evidenza il sapore ricco e delicato unico.

• Giovane pu-erh crudo è invecchiato per meno di 2 o 3 anni. Ha lo stesso sapore erboso e fresco e caratteristiche del tè verde. La dolcezza e l'amarezza dipendono da dove coltiva.
• Pu-erh grezzo invecchiato ha un colore più scuro con un sapore terroso, legnoso e fruttato.
• Pu-erh mape viene prodotto compostando le foglie di PU-erh secche per diversi mesi, accelerando il processo di fermentazione. Il tè ha un sapore cremoso e terroso.

5. tè bianco

Nuovi gemme e giovani foglie del Camellia sinensis la pianta fa il tè bianco. Ha il sapore più delicato di tutti i veri tè.'I nuovi gemme hanno capelli argentati che spiegano la sfumatura bianca del tè. Dopo la raccolta, le foglie e le gemme vengono cotti al vapore o fritti per prevenire il processo di ossidazione. Le foglie quindi attraversano il processo di asciugatura.

Questo metodo di elaborazione si traduce in un sapore leggero, delicato e fruttato. Ha anche un contenuto di caffeina inferiore rispetto agli altri "True Teas.'Le diverse varietà sono:

• Bai Hao Yin Zhen o Silver Needle ha un sapore dolce e un profumo floreale.
• Bai Mu Dan o Peonia bianca ha un sapore leggermente più forte dell'ago d'argento a causa di giovani foglie e gemme.
• Tè bianco darjeeling è dall'India e ha un costo basso rispetto al tè bianco coltivato nello Yunnan.
• Gong mei, alias mayebrow offre un sapore ricco e terroso rispetto ad altri tè bianchi.
• Shou Mai, alias Long Life Hyebrow passa attraverso un lungo processo di ossidazione che gli dà un sapore unico.

Tè a base di erbe

Popolare anche come "tisanes", i tè tecnicamente a base di erbe non classificano come "veri tè.'Ma puoi prepararli allo stesso modo dei tè sopra menzionati.

1. Tè alla camomilla

Questo tisoso è costituito da fiori di camomilla secchi. Le due varietà primarie sono Camomilla tedesca E Camomilla romana (che è anche noto come Camomilla inglese). Il tè profumato ha proprietà terapeutiche. Aiuta in buona digestione e cura i disturbi del sonno.

2. Tè allo zenzero

Il tè allo zenzero ha anche proprietà terapeutiche. Il tè è costituito da zenzero grattugiato in acqua calda in acqua calda. Funziona anche per curare la cinetosi e la nausea.

3. Tè ibisco

Brewing di fiori di ibisco in acqua calda si traduce in tè rosso con un sapore dolce e aspro. Il tè Hibiscus è popolare come una bevanda estiva rinfrescante e ha apprezzato come un tè freddo. Pieno di antiossidanti, supporta la salute del fegato e gestisce i livelli di colesterolo.

4. Tè alla menta

Il tè alla menta è il tisoso più popolare. Le foglie fresche o secche vengono utilizzate per preparare il tè alla menta calda o ghiacciata. Ha una miriade di benefici per la salute e aiuta a migliorare la digestione, curare i disturbi del sonno e ha un effetto energizzante naturale.

10. Rooibos

Noto anche come tè a cespuglio rosso o tè rosso, è ottenuto dalle foglie fermentate del Aspalathus linearis arbusto che cresce in Sudafrica. Questo tè ha un sapore dolce, terroso e leggermente floreale. Alti negli antiossidanti, promuove un cuore sano.