Top 10 dei migliori tipi di coriandolo

Conosciuto anche come coriandolo fresco, il coriandolo è un'erba aromatica multiuso coltivata per il suo fogliame, fiori, semi e persino radici.

Questa erba fresca e fottuta può illuminare molti pasti - e quando coltivi il tuo raccolto di questa deliziosa pianta, puoi scegliere tra una sorprendente varietà di diversi tipi e cultivar!

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Devo ammetterlo, oltre a scegliere una varietà di coriandolo a vitto.

Come tossicodipendente di coriandolo che portava le carte confermate, sapevo solo che dovevo coltivare molte di quelle foglie verdi al gusto vivace ogni anno per trasformare i miei pasti da non male A strabiliante.

Non sono sicuro del motivo per cui non avevo mai esaminato diverse varietà di questa erba.

Dopotutto, mi sono divertito a lungo esaminare i cataloghi e scegliere semi per una moltitudine di cultivar di fagioli asciutti e bombardanti E Varietà di squash estive anno dopo anno.

Quindi, quando il pensiero di indagare su diversi tipi di coriandolo mi sono reso conto, ero elettrizzato da ciò che ho trovato: piante piccole, giganti a foglie di grande, campioni resistenti al calore e regine per il freddo!

In questo articolo copriremo 19 diversi tipi di coriandolo (o piante con sapori molto simili a quelli di coriandolo), per aiutarti a selezionare uno dei tuoi sogni!

La maggior parte di queste opzioni sono cultivar della specie Coriandrum sativum, Ma considereremo anche alcuni valori anomali.

Per ogni opzione, toccheremo alcuni punti di interesse, esploreremo usi culinari e offriremo alcuni suggerimenti su dove trovare semi o piante vive per il tuo giardino.

Pronto per una sbirciatina? Ecco il raccolto:

19 delle migliori varietà di coriandolo

1. Avanzato Turbo II
2. Calypso
3. Caribe
4. Coriandoli
5. Incrociatore
6. CULANTRO
7. Delfino

8. Limone nano
9. Kanchanaburi
10. Grande foglia
11. Tempo libero
12. marocchino
13. Papalo

14. Pokey Joe
15. Rak Tamachat
16. Santo
17. Stand-by
18. Sunmaster
19. Coriandolo vietnamita

Prima di iniziare, se hai bisogno di suggerimenti sulla semina, il trapianto, la cura, la raccolta o la conservazione C. sativum, Oltre ad alcuni suggerimenti allettanti su come trarne il massimo in cucina, assicurati di leggere La nostra guida completa alla coltivazione di coriandolo.

E ora, iniziamo con l'esplorazione di queste opzioni piene di sapore!

1. Avanzato Turbo II

La nostra prima selezione, "Advanced Turbo II" è una scelta resistente alla malattia e tollerante al calore.

"Advanced Turbo Ii" è una varietà in rapida crescita di C. sativum Questo ha foglie verdi meravigliose e lucide - ed è anche lento da bullone.

Se hai mai riscontrato problemi con la peronospora batterica sul tuo raccolto di coriandolo in passato, prova questa varietà: è resistente a quel patogeno batterico.

'Advanced Turbo II' sarà pronto a raccogliere il gruppo in 35-40 giorni.

Perché non sfruttare la natura prolifica di questa fresca varietà di coriandolo per preparare una salsa al cilantro-centrica che utilizza un sacco di fogliame fresco?

Uno dei miei preferiti personali è una deliziosa delizia yemenita - salsa Zhoug. È fatto con foglie di coriandolo fresco, olio d'oliva, succo di limone, cardamomo, E alcune altre spezie.

'Advanced Turbo II' è attualmente più comune da trovare per l'acquisto tra i fornitori di semi che vendono agli agricoltori su larga scala piuttosto che a quelli focalizzati sui giardinieri del cortile.

Ciò significa che questo tipo non è il più semplice da trovare, ma spero che in futuro diventerà più ampiamente disponibile per i giardinieri su piccola scala.

2. Calypso

"Calypso" è una cultivar di C. sativum noto per le sue piante folte che sono lente a bulloni.

Questa varietà ad alto rendimento produce mazzi di fogliame fresco di coriandolo in 50-55 giorni o da 85 a 105 giorni per i semi.

'Calypso'

Perché non prendere spunto dal suo nome al gusto degli indieti occidentali e aggiungere le foglie fresche di "Calypso" a un piatto di fagioli e riso in stile caraibico-forse con un lato di platani fritti?

Il coriandolo "calypso" è disponibile in confezioni di 100 semi da Il negozio di semi del parco via Amazon.

3. Caribe

'Caribe' è una varietà di C. sativum che produce foglie verde scuro su piante vigorose. Ottimo per serra Crescere, è lento da bullone.

Questa fresca varietà di coriandolo ha steli più sottili di "Santo" - che scopriremo più avanti in questo articolo - e anche una migliore resistenza ai bulloni.

'Caribe' produce un raccolto di fogliame fresco in 55 giorni e semi in circa 100 giorni.

'Caribe'

Hai mai provato ad aggiungere foglie fresche di coriandolo a chutney? Perché non iniziare ora?

Ottieni il coriandolo 'caribe' in un assortimento di dimensioni dei pacchetti che vanno da un ottavo di oncia fino a 20 sterline Da semi organici a falciatura ad alto taglio.

4. Coriandoli

La prossima selezione di coriandoli freschi potrebbe non venire con streamer di feste e rumori, ma potrebbe darti una sorpresa quanto una celebrazione inaspettata!

Una cultivar di C. sativum, "Confetti" ha un fogliame finemente diviso che sembra sottile come carota O aneto Verdi.

Queste foglie brillanti e medio-verdi richiedono meno taglio e aggiungono una trama diversa alle creazioni culinarie.

Le piante "coriandoli" sono compatte e meno inclini al fogliame gonfio rispetto ad altre varietà.

Sebbene non sia alto come un altro C. sativum Le varietà, "coriandoli" hanno un sapore più mite e più dolce.

È meglio raccolto per foglie fresche quando le piante sono giovani, da 30 a 35 giorni dopo la semina e produce semi in 80-10 giorni.

'Coriandoli'

"Colla cotetti" richiede poca preparazione se hai bisogno di erbe tritate per una ricetta e il suo fogliame raffinato sarà perfetto all'interno di rotoli di carta di riso o tacos, o mescolato in insalate in stile asiatico.

Puoi acquistare coriandolo 'coriando' in confezioni di 150 semi da Burpee.

5. Incrociatore

Una varietà di C. sativum, 'Cruiser' produce piante verticali che portano fogliame verde scuro. Compatto, sono perfetti per crescere in contenitori.

Inoltre, questa varietà di coriandolo fresca resistente ai bulloni ha un sapore eccellente, anche dopo essere andato a fiorire.

'Cruiser' produrrà un raccolto di foglie fresche in 50-55 giorni e semi in 120-150 giorni.

'Cruiser'

La crociera è sempre la migliore quando mantieni fresco, quindi perché non superare un fresco e un raffreddamento cetriolo insalata con le foglie di questa gustosa varietà?

Troverai il coriandolo "Cruiser" in una varietà di dimensioni di pacchetti da un ottavo di oncia fino a 20 sterline a semi biologici a falciatura ad alta falciatura.

6. CULANTRO

La nostra prossima selezione è Eryngium Foetidum, Una pianta che si presenta con il nome comune "CULANTRO" - e no, che non è un errore di battitura!

Curantro è nella stessa famiglia di C. sativum, le Apiaceae o Famiglia Umbellifer, Ed è anche conosciuto con molti altri nomi comuni - tra cui "Cilantro a foglia larga", "Long Leaf Corarder", "Coratore messicano", "Recao", "Ngo Gai", "Vietnam Curantro", "Chado Beni" e "Spirit Weed Weed."

A differenza delle foglie di coriandolo fresche, simili a prezzemolo, questa piantaha foglie lunghe a forma di lancia con bordi seghettati.

Mentre il suo sapore è simile a quello del coriandolo, Curantro è ancora più potente e se secco mantiene il suo sapore e il suo colore meglio di C. sativum.

Curantro fa meglio se coltivato in parte all'ombra, con terreno umido che ha un pH di 6.1 a 7.8.

Questa specie raggiunge da 18 a 24 pollici di altezza. Può essere coltivato come perenne in Zone di resistenza USDA 7 a 11 e produce un raccolto di foglie fresche in 80-90 giorni.

CULANTRO

Queste foglie pungenti e gustose sono una meraviglia quando sono incluse nella base popolare di così tanti piatti incredibili: il sofrito.

Puoi acquistare culantro in branchi di 300 semi Dal seme ha bisogno di negozio tramite Amazon. I pacchetti di 400 e 1200 semi sono Disponibile tramite Walmart.

7. Delfino

Dopo la nostra breve deviazione da considerare una specie diversa, ora stiamo tornando alle cultivar di C. sativum con 'Delfino.'

'Delfino' ha ricevuto la distinzione di essere un vincitore di selezioni All-America nel 2006.

Come "Collali", questa varietà ha un fogliame finemente diviso e piumato. Ma "Delfino" è ancora più produttivo al confronto.

'Delfino' produce grappoli di fogliame pronti a raccogliere in 35 giorni e mette semi in 80-85 giorni.

'Delfino'

Con le sue foglie soli.

Ottieni coriandolo "Delfino" in branchi di 100 semi Da Hirt's via Amazon.

8. Limone nano

C. sativum, 'Dwarf Lemon' è una scelta unica e compatta il cui sapore racchiude un pugno.

Questa cultivar di coriandolo fresco ha un sapore agrumico intensamente pronunciato rispetto ad altre varietà di C. sativum e le piante sono piuttosto piccole, raggiungendo solo 12 pollici di altezza.

"Dwarf Lemon" è delizioso se abituato a guarnire qualsiasi pasto in cui sono benvenuti i toni luminosi di coriandolo e agrumi, come in un'insalata di riso o mescolati nell'hummus.

Contare su 50 giorni di tempo di crescita per un raccolto di fogliame fresco e 110 giorni per i semi.

Cerca semi di coriandolo "dwarf limone" da fornitori locali di cultivar di semi di cimelio.

9. Kanchanaburi

Una varietà tailandese dall'omonimo città, "Kanchanaburi" è una cultivar preziosa di C. sativum per la produzione di semi.

Questa cultivar fiorisce presto e produce grandi semi, rendendolo eccellente per coltivare la tua spezia di coriandolo.

Conosciuta anche come "Kanchanaburu", questa varietà produce piante corte con radici aromatiche che sono anche un'ottima scelta per cucinare.

Il fogliame di questo tipo può essere usato per i contorni finché dura, ma la vera gemma qui sono i suoi semi saporiti, che possono essere usati per condire così tanti piatti diversi, come curry o sottaceti fatti in casa. I semi sono pronti per la raccolta in circa 100-120 giorni.

Come primo tipo di fioritura, "Kanchanaburu" è anche una scelta eccellente per crescere come pianta insetto per impollinatori e altri Insetti benefici.

Troverai questa varietà di coriandolo da venditori di semi rari e impollinati.

10. Grande foglia

'Grande foglia' è una varietà di C. sativum allevato per massimizzare la produzione di fogliame, producendo fino a tre volte più di altre cultivar.

Molto rallentata a bullone, "Large Leaf" produrrà mazzi di foglie per il raccolto in 40-50 giorni e i fiori appaiono in 90 a 100 giorni.

Alla ricerca di idee per cucinare? Mescola le foglie di grandi dimensioni di questa prolifica cultivar con prezzemolo nostrano, origano, jalapenos, e scalogno Per preparare la tua salsa chimichurri!

Puoi trovare il coriandolo "grande foglia" da venditori di semi rari e cimelio.

11. Tempo libero

"Leisure" è una varietà produttiva e lenta a bulloni C. sativum.

Questa cultivar del coriandolo è apprezzata per la sua uniformità e affidabilità. Le sue foglie sono di colore verde medio, piume e piatte e hanno un sapore delizioso e pungente.

"Leisure" è tollerante al calore, matura in 50-55 giorni per le foglie e da 90 a 105 giorni per il seme.

'Tempo libero'

Sembra il contorno perfetto da avere a portata di mano per pasti tranquillamente cucinati in casa come la zuppa di cocco tailandese?

Puoi acquistare il coriandolo "per il tempo libero" in un assortimento di dimensioni dei pacchetti Da semi organici a falciatura ad alto taglio.

12. marocchino

Mentre molte varietà di C. sativumsono propagandati per la loro capacità di resistere al bullone nel caldo, "Maroccan" è un'altra cultivar di coriandolo che va a fiorire presto.

Questo rende desiderabile per coloro che stanno coltivando questa erba impollinatori o per la produzione di semi.

"Maroccan" produrrà un raccolto di foglie fresche in 45 giorni e semi in un minimo di 90 giorni.

'Marocchino'

Perché non far crescere i tuoi semi di coriandolo, asciugare e macinarli e aggiungere il coriandolo in polvere a un couscous marocchino fatto in casa?

Troverai "marocchino" per l'acquisto in pacchetti che pesano quattro grammi (o circa 270 semi) Dagli interessi botanici.

13. Papalo

Dopo essere arrivato così lontano, sei chiaramente un fan del sapore distintivo del coriandolo, quindi c'è un'altra erba che potrebbe piacere sapere anche: Papalo.

Papalo (Poophyllum Ruderale) ha un sapore descritto come "una miscela di coriandolo, rucola, cetriolo e agrumi" di P. Ravindrin, in "L'Enciclopedia di erbe e spezie", Disponibile su Amazon.

Conosciuto anche come "coriandolo boliviano", "killi", "papaloquelite", "poleleaf", "quilquina", o "yerba porosa", questa specie annuale cresce per raggiungere 3-5 piedi di altezza e ha una diffusione di 12 pollici di 12 pollici.

E a differenza del coriandolo, questa erba non si scatena.

Le foglie di papalo sono a forma di ovale con bordi smerlati. Hanno una sensazione succulenta e sono marcati con ghiandole piene di oli essenziali.

La testa del seme di questa pianta assomiglia a quella dei denti di leoni - il che non è troppo sorprendente, dal momento che entrambi sono membri del Daisy o Asteraceae Family.

Il papalo deve essere coltivato in pieno sole o in parte all'ombra e ha bisogno solo di acqua moderata una volta stabilita.

Questa erba ha un sapore migliore fresco, quindi non cuocerla o asciugarla, invece, incorporala in piatti freschi o a temperatura ambiente o aggiungila a pasti caldi come contorno prima di servire.

Papalo

Cilantro tende a bullone al momento pomodori E peperoncino sono pronti a scegliere, ma il papalo sarà un ottimo ingrediente di salsa estiva!

La germinazione per i semi di queste piante è naturalmente bassa, quindi assicurati di seminare abbastanza semi per compensare quelli che non germogliano.

Troverai il papalo disponibile per l'acquisto in pacchetti di 20 semi dal negozio di erbe medicinali di Palm Beach, via Amazon.

14. Pokey Joe

Se non hai rinunciato a coriandolo regolare a favore del papalo dopo aver letto della nostra ultima selezione, eccone uno per dargli una corsa per i suoi soldi - "Pokey Joe.'

Noto anche come "pokey jo", questo coriandolo è lento a bullone ed è noto per il suo squisito sapore, superando di gran lunga il gusto di altre varietà di coriandolo nell'opinione di alcuni giardinieri.

Questa rara varietà di C. sativum produce un raccolto di foglie fresche in 50 giorni, con semi che maturano in circa 100 giorni.

Semi di "Pokey Joe"

Con il suo sapore raffinato, questa cultivar brillerà davvero quando è il centro dell'attenzione - come in un pesto di coriandolo, che può essere lanciato con pasta o diffondersi su una pizza al posto della salsa di pomodoro.

Suono appetitoso? Ottieni il coriandolo "Pokey Joe" in branchi di 100 semi via Amazon.

15. Rak Tamachat

Una varietà di C. sativum Con dimensioni impressionanti, questa cultivar cimelio è stata raccolta in Thailandia presso il Rak Tamachat Permaculture e il Centro di educazione alla costruzione naturale dai membri della Adaptive Seeds Company.

Il sapore di "Rak Tamachat" è un po 'più lieve di altre cultivar di coriandolo, ma la vera caratteristica di interesse è che queste grandi piante coltivano enormi foglie, che sono larghe fino a due pollici.

Contare su 50-60 giorni per maturare le foglie di coriandolo fresco e da 90 a 110 giorni per i semi.

Con le sue grandi foglie, questa varietà funzionerà bene per preparare il fogliame come chiffonade, forse abbinato basilico Foglie in rotoli di carta di riso fresco.

Troverai questo tipo disponibile da venditori di semi rari e inquinanti.

16. Santo

'Santo' è una varietà di coriandolo in rapida crescita che regge bene per riscaldare e ha un'abitudine di crescita verticale.

Conosciuta anche come "di lunga data," bullone lento "o" bullone ", questa varietà di C. sativum produce foglie verde scuro che hanno un grande sapore, rendendo questa una cultivar preferita di molti giardinieri.

Come suggeriscono i suoi nomi alternativi, "Santo" è lento a Bolt. È pronto a raccogliere in 50-55 giorni per grappoli di fogliame e da 90 a 105 giorni per i semi.

Semi 'santo'

Come varietà preferita a tutto tondo tra i fan del coriandolo, questa cultivar è perfetta per l'uso in piatti in stile messicano o tex-mex come peperoncino, burritos o guacamole.

Pronto per questo classico di vecchia data? È possibile acquistare semi di coriandolo "Santo" certificati in una varietà di pacchetti dal vero mercato delle foglie.

17. Stand-by

'Standby' è una varietà di C. sativum Questo è lento da bullone e resistente al freddo, rendendolo un'ottima scelta per la semina autunnale.

Veloce a maturare, conta su 45 giorni per fogliame fresco e circa 100 giorni per i semi.

Dal momento che è facile tenere in giro quando il tempo è freddo, "Standby" è il coriandolo perfetto da avere a portata di mano per superare un riscaldamento Squash butternut zuppa in autunno.

Cerca il coriandolo "standby" da venditori di semi rari e impalizzati.

18. Sunmaster

"Sunmaster" è una varietà tollerante al calore C. sativum Questo è molto lento da bullone.

Questa cultivar di coriandolo in rapida crescita e ad alto rendimento è anche molto fredda e produce grandi foglie verde scuro.

"Sunmaster" maturerà in circa 50-55 giorni per le foglie e 100 giorni per i semi.

Le foglie di questa varietà sarebbero deliziose servite con verde o marrone fave e un filo di olio d'oliva e succo di limone.

Troverai il coriandolo "Sunmaster" in offerta da piccole compagnie di sementi.

19. Coriandolo vietnamita

La nostra ultima selezione è un'altra alternativa a C. sativum - Coriandolo vietnamita.

Questa specie, Persicaria odorata, sembra piuttosto simile menta, Ma il coriandolo vietnamita è in realtà nella Polygonaceae o nella famiglia di grano saraceno, legata a piante come Acetosa E rabarbaro.

Ha un sapore molto simile al coriandolo, ma ha un sapore più nitido e più peparato. E a differenza di C. sativum, Il coriandolo vietnamita non si imbarca con il caldo.

Conosciute anche come "rau ram" e "menta vietnamita", le foglie del coriandolo vietnamita sono verdi e a forma di lancia, con macchie di Borgogna.

Il coriandolo vietnamita è coltivato in ombra filtrata e terreno umido, ma ha bisogno di un eccellente drenaggio.

Questa specie cresce da sei a 12 pollici con una diffusione da sei a 18 pollici ed è perenne nelle zone di resistenza USDA da 9b a 12b.

Quando si tratta di aroma, il coriandolo vietnamita fresco è delizioso quando è abituato a superare un piatto di noodles piccanti o una ciotola di zuppa in stile asiatico.

È più comune trovare questa specie venduta come una pianta viva che vedere i semi.

Pianta vive del coriandolo vietnamita in pentola da 3 "

Troverai piante di coriandolo vietnamita disponibili per l'acquisto in vasi da tre pollici da Hirt's Garden Store via Amazon.

Il tuo ingresso al Cilantro Collector Club

Scommetto, come me, non hai mai saputo che avresti avuto bisogno o volevi! - Più di un tipo di coriandolo nella tua vita.

Ma ora che hai scoperto le opzioni, forse ce ne sono almeno alcune che troveranno un posto regolare nel tuo giardino.

Hai un preferito personale tra queste scelte migliori, o una che sei entusiasta di provare? Ho trascurato una delle tue varietà preferite che pensi che i nostri lettori dovrebbero conoscere? Dicci nella sezione commenti qui sotto!

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