Top 10 delle migliori varietà di patate per crescere a casa

Ah, l'umile patata. Fritto, schiacciato, arrostito, cotto o (il mio preferito) bollito e servito con una manopola di burro, gli spuds sono un punto fermo della dispensa e il cibo per il massimo comfort.

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Alcuni giardinieri potrebbero chiedersi se la coltivazione di questo raccolto economico e abbondante valga la seccatura, lo spazio, il tempo ed energia richiesti.

Ma mentre è vero Coltivare le tue patate arriva con le sue sfide, non c'è niente di meglio di uno spud appena raccolto.

Inoltre, ci sono molte varietà là fuori da sperimentare, tutte che hanno gusti, trame e caratteristiche diversi e si comportano in modo diverso quando cotti.

Sia che tu non sia sicuro da dove cominciare o che tu sia già vicino a restringere la selezione finale di cultivar gustose, dai un'occhiata a questa carrellata delle varietà più uniche, deliziose e visivamente accattivanti che puoi coltivare Ottenere cortile per i nostri suggerimenti preferiti.

Le migliori 11 varietà di patate per crescere a casa

1. Elba
2. Kennebec
3. Oro rosso
4. Pontiac rosso
5. Rio Grande
6. Magic Molly

7. Mascherata
8. Principessa Laratte
9. Purple Majesty
10. Banana russa Banana Fingerling
11. Yukon Gold

Ci sono alcune cose di cui essere consapevoli quando si sceglie di quale tipo o tipi di spud crescerai nel tuo giardino:

Innanzitutto, pensa a cosa vuoi fare con il tuo raccolto. Ad esempio, vuoi preparare meravigliose purè soffici, gli arrosti più nitidi o le patatine fritte perfette?

Potrebbe sembrare una cosa sciocca da dire - Sicuramente, uno spud è solo uno spud?

Ma in effetti, ogni varietà viene fornita con i suoi tratti e caratteristiche unici che significano che alcuni sono più adatti di altri per alcuni usi.

Questo perché diverse varietà hanno diverse quantità di amido in esse, oltre a vari livelli di zucchero.

È il livello di amido che determina se la patata è farina o soffice e si rompe alla cottura o rimane intatta con una consistenza ferma, umida e cerosa.

Maggiore è il contenuto dell'amido, più la patata si romperà quando viene cotta. Le patate che sono ricche di amido sono quindi assolutamente perfette per la cottura e la mashing o per fare spicchi o patatine fritte.

I tipi con un contenuto di amido basso, d'altra parte, sono cerosi e tengono insieme bene se cotti, rendendoli perfetti per l'uso in zuppe, stufati e insalate.

Un altro suggerimento nella scelta della scelta di quali cultivar coltivare è tenere presente che le varietà sono classificate liberamente in tre diversi gruppi relativi al numero di giorni che prendono per raggiungere la maturità: all'inizio, a metà stagione o in ritardo.

A volte vedrai anche questi indicati come primi convi, secondi e maincrops, con alcuni tipi che colpiscono anche due categorie, come una varietà di stagione medio-talata.

I primi sono, ovviamente, forse i primi a maturare. Richiedono circa 75-90 giorni sottoterra o talvolta anche meno tempo.

Le piante di inizio stagione occupano meno spazio nel giardino rispetto ad altre varietà e sono meno inclini alla rovina delle patate, poiché vengono generalmente raccolte prima che la malattia abbia la possibilità di prendere piede.

I tipi di metà stagione sono successivi, maturando in circa 95-110 giorni. Questi sono in genere pronti a raccogliere intorno a metà estate.

Le cultivar di fine stagione tipicamente maturano in 120 a 135 giorni, con alcuni tipi che richiedono fino a 160 giorni per raggiungere la maturità.

Un'altra differenza tra queste varietà è la loro dimensione: le patate precoci saranno generalmente più piccole del maincrop o dei tipi di fine stagione. Ma questo non è sempre il caso, poiché i tipi di dita si inseriscono generalmente nella categoria di fine stagione.

Le patate definite "nuove" non hanno davvero il loro tipo, ma piuttosto vengono raccolte presto quando sono piccole.

Sia che tu brami uno spud a pinza gialla cerosa, un rosso dalla pelle sottile o qualcosa di bianco o blu, abbiamo una scelta migliore che sicuramente ami amare! È ora di dare un'occhiata al nostro carrello ..

1. Elba

"Elba" è un tuttofare perfetto, con pelle traballante e carne umida che è ideale per bollire, cuocere e schiarirsi allo stesso modo.

Questa allegra patata di colore giallo è tanto bella quanto vigorosa e resistente ai virus. È anche resistente alla peronospora precoce e tardiva e alla crosta.

'Elba'

Questa varietà è pronta per la raccolta della metà alla fine della fine della stagione e i tuberi maturano circa 90 giorni dopo la semina.

'Elba' è Disponibile da semi biologici a falciatura ad alta falciatura e a Gardener's Supply Company.

2. Kennebec

Il "Kennebec" è una patata per tutti gli usi molto popolare.

Con la sua pelle liscia e sottile e una consistenza cremosa, ciò che è particolarmente bello di questo spud è che mantiene la sua forma se cotta - rendendolo ideale per l'uso in insalate, curry, zuppe e stufati - mentre allo stesso tempo contengono abbastanza amido per essere schiacciato o fritto senza problemi.

'Kennebec'

Puoi aspettarti di mangiare molte patate se colti questa varietà, in quanto produce alti rese.

Ancora meglio, questo spud immagazzina bene, il che significa che puoi continuare a goderti il ​​tuo raccolto molti mesi dopo che le piante hanno finito di produrre.

Questa è una varietà di maincrop precoce, pronta per il raccolto in 80 giorni. È resistente alla peronospora tardiva, alla gamba nera e ai virus di patate A e Y.

Puoi trovare tuberi 'kennebec' tramite burpee.

3. Oro rosso

Se stai cercando un tater dal sapore unico, non cercare oltre.

'Red Gold' offre un delizioso sapore nocivo abbastanza diverso da qualsiasi spud che puoi trovare nel negozio di alimentari. Con carne gialla e occhi rosso lampone, questa è anche una patata molto carina.

'Rosso oro'

Originario del mio collo dei boschi nel Nord Europa, questa è una varietà di metà stagione per tutti gli usi che può essere schiacciata, arrostita, cotta o fritta.

Gli spud maturano in 90 giorni. Tieni presente che sono più adatti alla memoria a breve termine.

Puoi trovare questa varietà in offerta a Burpee.

4. Pontiac rosso

Un altro vincitore nella categoria tuttofare, questa varietà rossa all'inizio della stagione ha l'ulteriore vantaggio di avere una pelle particolarmente sottile, rendendolo una scelta molto accattivante sia raccolta nella nuova fase o cresciuta fino alla maturità.

'Red Pontiac'

"Red Pontiac" ha carne a trama cerosa ed è perfetto per cottura, ebollizione, schiacciamento, arrosto o soprattutto per l'uso in insalate.

Questo tipo non è adatto per la frittura. Le piante sono note per avere una buona tolleranza alla siccità.

Pronto in 80 giorni, puoi Trova i tuberi 'Red Pontiac' da Burpee.

5. Rio Grande Russet

Questo è un tipo che puoi goderti senza colpa!

Finché mangi le pelli, questo spud è carico di antiossidanti, rendendolo una varietà altamente nutriente. I russi hanno una consistenza farina e soffice con pelli saporite.

Inoltre, questa cultivar è alta, il che significa che ci sarà sicuramente più che sufficiente per andare in giro quando arriva il tuo raccolto.

Grazie al suo basso contenuto di amido, questo spud è ideale per insalate, affettare e trasformare in patatine.

'Rio Grande'

Producendo tateri che raggiungono da quattro a cinque pollici di lunghezza alla maturità, "Rio Grande" ha pelle marrone-ruggine e carne bianca ed è pronto in soli 59-65 giorni.

Puoi trovare questa varietà a Burpee.

6. Magic Molly

"Magic Molly" è una cultivar incantevole che sicuramente ti lancerà un incantesimo.

Di colore ricco come è di gusto, questo tipo è viola intenso sia dentro che fuori. E manterrà anche quel bel colore quando bollito. Preparati a fare un po 'di magia culinaria con questa vibrante varietà!

'Magic Molly'

Questo spud prende vita se abbinato a accenti caldi, legnosi e fumosi, rendendolo assolutamente ideale per grigliare sul barbecue.

Dovrai aspettare leggermente più a lungo per sperimentare la sua magia, poiché questa cultivar impiega da 95 a 100 giorni per raggiungere la piena maturità.

Puoi acquistare pacchetti di mini tuberi "Magic Molly" per la piantagione da Burpee.

7. Mascherata

Burpee descrive questa patata come "arte commestibile" e non potrei essere più d'accordo.

Questo tipo di bicolore unico è davvero notevole. Con la pelle che è marmorizzata con vibrante viola e bianco, "Masquerade" è davvero qualcosa che deve essere visto per essere creduto.

'Masquerade'

Una varietà di amido basso, questo spud ha una carne bianca umida perfetta per cottura, schiacciamento e torrefazione e richiede solo 63 giorni per raggiungere la massima maturità.

Puoi trovare mini tuberi "maschera" in vendita a Burpee.

8. Principessa Laratte

Questo è molto popolare Pomme de Terre dove sto attualmente vivendo in Francia, al punto che Burpee descrive questa varietà francese come una "superstar culinaria della cucina europea."

Quindi, ciò che rende questa cultivar così popolare con il francese notoriamente amante del cibo? Bene, il suo sapore è leggermente dolce e leggermente ricco, quasi come una miscela di castagne, Nocciole, E mandorle.

'Principessa Laratte'

Questa varietà è lenta a maturare, pronta in 90 a 110 giorni, ma vale sicuramente la pena aspettare.

Puoi trovare mini tuberi "Princess Laratte" a Burpee.

9. Purple Majesty

Come qualcuno che è cresciuto sapendo solo taters pallidi e gialli, c'è qualcosa di così irresistibilmente incantevole per le patate viola per me.

E sarei disposto a scommettere che i bambini e gli ospiti che cenano con te si sentiranno allo stesso modo!

'Purple Majesty'

Con pelli di vino-buio e succulenti carne viola, questi spuds viola, dolci e burrosi aggiungono una spruzzata di colore e interesse al tuo piatto e sono perfetti per friggere.

"Purple Majesty" prospera in pieno sole e matura in 85 giorni, producendo spud da tre a quattro pollici di lunghezza.

Puoi trovare tuberi "viola maestà" tramite burpee.

10. Banana russa Banana Fingerling

Questo tipo di cimelio ha una tenente carne gialla e un sapore ricco e burroso.

Eccellente padella o arrostita, questa cultivar regge anche in insalate. È noto per l'alta resistenza alla crosta.

"Banana russa Banana Fingerling"

"Russian Banana Fingerling" è una varietà di fine stagione che produce spuds di circa un pollice e mezzo di lunghezza. Le piante maturano in 90 giorni.

Puoi trovare questa cultivar a semi biologici a falciatura ad alta falciatura.

11. Yukon Gold

Ti sarai sicuro di colpire l'oro con questa cultivar giallo dorato super popolare.

Sviluppata negli anni '60 in Canada, questa varietà ibrida è diventata rapidamente una delle preferite, grazie al fatto che offre il meglio di tutti i mondi - è abbastanza ceroso da resistere all'ebollizione, ma abbastanza soffice da fare un purè meraviglioso.

Detto questo, il modo migliore per cucinare "Yukon Gold" secondo me è senza dubbio arrosto nel forno.

'Yukon Gold'

Se arrosto, crea una formidabile combinazione di scricchiolio inquietante all'esterno e bontà cremosa e burrosa all'interno - e fidati di me, sono inglese, quindi se c'è una cosa che so, è arrosto tateso!

"Yukon Gold" è una varietà iniziale, pronta in soli 65 giorni e richiede condizioni di sole piena. Questo tipo è notato per la sua resistenza alle malattie, inclusa la resistenza alla crosta.

Puoi acquistare tuberi "Yukon Gold" per la semina Da semi organici a falciatura ad alto taglio E Gardener's Supply Company.

Sei sicuro di scavare a far crescere questi spud!

Dopo aver visto tutte le fantastiche varietà in offerta, sei praticamente sicuro di non pensare mai che uno spud sia di nuovo solo uno spud!

Hai provato a coltivare una di queste cultivar? Quale è il vostro preferito? Facci sapere nella sezione commenti qui sotto!

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