Top 10 delle migliori varietà di cipolle da crescere a casa

Abbiamo curato un elenco di 17 delle migliori varietà di cipolle da coltivare nel tuo giardino. Ma prima di guardarlo, volevo offrire un po 'di rassicurazione.

Non puoi davvero sbagliare! Qualsiasi raccolto di cipolle può ravvivare il tuo menu di casa.

E una volta che hai campionato i sapori sottili o pungenti e la freschezza delle varietà nostrane, potresti non tornare mai alle cipolle acquistate in negozio. Sono solo così bravi.

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La gamma che puoi coltivare è impressionante e conveniente per il cuoco di casa.

Potresti preferire scalogno, per esempio - Alium fistulosum. Questi tipi hanno gambi arrotondati con top verde cavo e non formano mai lampadine.

Vengono raccolti in primavera o in autunno come un raccolto di cipolle verdi.

Ci sono anche deliziosi tipi freschi, come "Walla Walla", che formano bulbi ma hanno un collo morbido. Sono delicati e croccanti e destinati ad essere mangiati in poche settimane dal tiro.

E non trascurare i tipi di archiviazione! Mentre tendono a impiegare almeno 120 giorni per raggiungere una fase raccolta quando li colpisci dai semi, si possono curare diverse varietà di queste cipolle di bullo.

Ognuno dei tipi di bulling - tipi freschi o di stoccaggio - può anche essere Coltivato e raccolto come cipolle verdi Quando sono immaturi e non hanno ancora formato bulbi in primavera.

Se sei nuovo alle cipolle in crescita, dai un'occhiata alla nostra guida per saperne di più.

Senza ulteriori indugi, diamo un'occhiata ad alcune delle migliori varietà in ciascuna di queste categorie. Ecco la formazione:

17 delle migliori varietà di cipolle da giardino

• Cipolle mutevoli
  1. Nebuka bianca sempreverde
  2. Heshiko
  3. Parata
  4. Tokyo Long White

• Cipolle fresche
  5. Ailsa Craig
  6. Siluro italiano
  7. Borgogna rossa
  8. Utah giallo dolce spagnolo
  9. Walla Walla
  10. Grano bianco
  11. Sweet spagnolo bianco

• Cipolle di archiviazione
  12. Caramella
  13. Cera bianca cristallina
  14. Patterson
  15. Creolo rosso
  16. Rosso rubino
  17. Giallo Granex

Innanzitutto, un rapido riepilogo di ciò che è necessario per la crescita di cipolle in diverse aree:

È possibile crescere UN. fistulo - aka scalogno o tipi di raggruppamento - come perenni nelle zone da 4 a 9 e come annuali altrove.

Ma tipi freschi o di stoccaggio - UN. Cepa Varietà - Formare bulbi in risposta alla luce e alcuni tipi crescono bene solo in aree con una certa durata del giorno.

Mentre i giardinieri devono considerare principalmente le zone di resistenza USDA guidate dalla temperatura quando selezionano altre verdure per la loro area, con le cipolle devi anche guardare il numero di ore di luce che ricevi al giorno in base alla tua latitudine.

Queste sono le tre designazioni di lunghezza diurne:

• Varietà di breve durata sono più adatti per crescere a latitudini da 25 a 35 ° e formeranno lampadine quando la lunghezza del giorno è da 10 a 12 ore. Richiedono anche il tempo più mite di Zone di resistenza USDA 7 e caldo per crescere fino alla maturità.
• Giorno intermedio, Chiamato anche "Day Neutral", sono normalmente dolci e di solito formeranno bulbi in qualsiasi zona di crescita. Ma fanno meglio in latitudini che vanno da 32 a 42 ° e zone da 5 a 6. Iniziano a bulgere quando ricevono da 12 a 14 ore di luce del giorno.
• Tipi di lunga giornata Fai meglio a latitudini da 37 a 47 ° e inizia a formare lampadine quando la lunghezza del giorno è da 14 a 16 ore. Sono normalmente coltivati ​​dai giardinieri settentrionali, quelli nella zona 6 o in basso.

Se hai il cuore impostato su tipi di bulbina e onestamente, chi non lo farebbe? - Assicurati di acquistare il tipo adeguato di set, inizi o semi per la tua zona.

Ecco 17 scelte migliori per aggiungere bontà cipollina al giardino:

Cipolle e scalogno

Se ti piace l'idea di allium perenni che crescono rapidamente fino a una dimensione raccolta in primavera e poi si diffondono per formare cluster - o mazzi - questi scalogno e le varietà di cipolle hanno coperto. O dovrei dire, copriranno la tua patch vegetariana dopo alcune stagioni?

È anche possibile farli crescere come annuali e tirare l'intero raccolto contemporaneamente. Dai un'occhiata alla nostra guida ai crescenti scalogno per ulteriori suggerimenti.

Puoi piantarne una lunga fila in una tradizionale patch vegetale, crescere una dozzina in un contenitore o infilare alcuni intorno alle altre verdure primaverili per massimizzare un giardino a distanza.

Ecco tre delle migliori opzioni:

1. Nebuka bianca sempreverde

Questi scalogni in rapida crescita producono mazzi di gambi lunghi, sottili e teneri con lame verdi cave nella parte superiore.

Crescono da cinque a nove pollici di lunghezza e sono pronti a tirare dal terreno in qualsiasi momento da 65 a 120 giorni, rendendoli adatti alla semina primaverile o autunnale.

'Evergreen White Nebuka'

Trova semi "sempreverdi bianchi nebuka" in pacchetti e massa da Eden Brothers.

2. Heshiko

Se sei un grande fan di Takeout e Ramen, questo cimelio giapponese ha una consistenza delicata e dolce e può fungere da cipolla da gateway per coloro che hanno appena iniziato a cucinare con prodotti freschi fatti in casa.

Le piante sono facilmente curate e si diffondono prontamente se puoi coltivarle come perenni. Potresti voglio iniziare i semi in casa in aree con una breve stagione.

'Heshiko' è gustoso anche se lo tagliano solo per superare il tuo asiatico asiatico.

O mangiare il raccolto gettato in padella, macinata per guarnire ramen o zuppa di miso, o fresco dal giardino su un piatto di Cruditi.

'Heshiko'

Cresce da 12 a 14 pollici di alto livello con gambi bianchi che sviluppano un sapore sempre più pungente se li lasci nel terreno oltre i 60 giorni.

I semi di "Heshiko" sono Disponibile da Eden Brothers in pacchetti e in massa.

3. Parata

"Parade" presenta gambi bianchi robusti e sottili con top verde intenso e un sapore delicato.

'Parata'

È un coltivatore vigoroso, adatto alla coltivazione in climi sia caldi che freschi. Aspettatevi un abbondante raccolta di scalogni da 12 a 16 pollici dopo soli 65 giorni.

Trova pacchetti di 1500 semi Disponibile presso Burpee.

4. Tokyo Long White

Una varietà grattugiante preferita, "Tokyo Long White" offre lunghi gambi bianchi con robusti top blu-verde.

Sono resistenti al caldo e anche a tolleranti a freddo, rendendoli perfetti per la semina in una varietà di climi.

Inoltre, offrono una buona resistenza contro la malattia della radice rosa, Smut, Blight di foglie di Botrytis e Trips. L'incredibile hulk di cipolle mutevoli!

'Tokyo Long White'

Scoprirai che impiegano da 65 a 100 giorni per raggiungere la maturità, a seconda di dove ti trovi e quando piangi.

Ottieni i tuoi semi adesso dal vero mercato delle foglie.

Cipolle fresche

I tipi di bulbo allevati per mangiare freschi richiederanno più tempo per maturare rispetto alle varietà in raggruppamento, anche se potresti voler raccogliere alcune o tutte queste cultivar di UN. Cepa Quando sono immaturi e li mangiano come cipolle primaverili.

Tipicamente, le cipolle fresche sono più dolci delle cultivar di stoccaggio e offrono un sapore piacevole e mite alle ricette che vanno dagli antipasti fritti e impanati alla marmellata fatta in casa.

Crescere un grande raccolto? Pianifica di condividerli con i vicini prima di andare male o fare qualche lotto di zuppa per il congelatore.

Il nostro sito gemello, Foodal, Ha una ricetta senza fallimento per la zuppa di cipolle francese istantanea da provare.

5. Ailsa Craig

Che eredità gustosa! Queste lampadine a forma di globo, a pelo bianco e dalla pelle dorata prendono il nome dall'isola di Ailsa al largo della costa scozzese. Furono introdotti dal giardiniere al Marchese di Ailsa, David Murray, nel 1887.

Och, sono grandi, con una media di due sterline. Forse gli anelli di cipolla giganti potrebbero essere presenti nel menu? O una grande pentola di marmellata?

Conosciuto anche come "Kelsae Sweet Giant," Ailsa Craig "produce gambi più brevi rispetto ad altre varietà, quindi può essere immagazzinato per alcune settimane in più rispetto ad altri tipi nuovi.

'Ailsa Craig'

Questa varietà di lunga giornata sarà pronta a tirare dal giardino a circa 110 giorni dalla semina.

Trova 'Ailsa Craig' in pacchetti a 200 semi Disponibile da David's Garden Seeds tramite Amazon.

6. Siluro italiano

Colpo diretto! Questa distintiva varietà fresca ha alte foglie verdi e forma lampadine con pelli rossi rosate e una forma allungata.

Copre le categorie di lunghi giorni e giorni neutrali.

La carne dolce e tenera di "siluro italiano" è un'aggiunta naturale alla tariffa italiana dalla salsa di pomodoro fresca alle verdure mediterranee arrostite alla pizza e la varietà proviene da Tropea in Italia.

'Torpedo italiano'

"Italian Torpedo" impiega circa 110 giorni per raggiungere la maturità e i bulbi maturi dureranno almeno un mese dopo il raccolto.

Oppure, tirali dopo circa 50 giorni, una volta che vedi gli steli iniziare a gonfiare un po 'e mangiarli come una bella primavera rosa.

I pacchetti di semi da 300 "siluro italiani" sono Disponibile da Burpee.

7. Borgogna rossa

Questo tipo di globo di breve giornata impiega circa 100 giorni per maturare dopo la semina. È meglio apprezzare nelle settimane successive al raccolto. I suoi bulbi da tre a quattro pollici sono bianchi con anelli rossi e pelli rosse scure.

Se il nome ti fa pensare al vino bordeaux, questo è appropriato poiché questa cipolla è perfetta in bottiglia di manzo o in qualsiasi numero di altri stufati, zuppe o pazzi.

Il colore è anche grazioso in un sottaceto veloce, gettato in insalate fresche o tritato come topping di taco.

'Red Burgundy'

'Red Burgundy' è un cimelio che offre una buona resistenza contro la malattia della radice rosa.

I semi sono Disponibile dal True Leaf Market.

8. Utah giallo dolce spagnolo

Quanto è dolce! Certo, "Utah Yellow Sweet Spanish" è una cipolla, ma la sua carne aggiunge una dolcezza quasi simile a una mela agli stufati, alle fritte e - se ti senti indulgente - immersioni o anelli di cipolla.

'Utah giallo dolce spagnolo'

Questa cultivar di lunga data produce enormi lampadine in circa 115 giorni che rimarranno freschi per alcune settimane dopo il raccolto.

I semi sono Disponibile dal True Leaf Market.

9. Walla Walla

Evviva per 'Walla Walla!'Originario dallo stato di Washington, questa popolare varietà di lunga giornata produce verdure che pesano fino a due chili ciascuna!

Estremamente dolci e molto miti, hanno un contenuto d'acqua più elevato di alcune varietà. Possono essere guariti ma in genere non hanno una durata molto ampia.

Sia fresco o curato, lo stoccaggio del frigorifero è il migliore. Lo stoccaggio del congelatore tritato è un'altra opzione eccellente per questa varietà se hai un raccolto paraurti.

'Walla Walla'

I bulbi raggiungeranno la piena maturità in circa 90 giorni.

Set di 125 iniziano spediti in tempo per il trapianto nella tua zona Disponibile da Burpee oppure puoi acquistare semi biologici "Walla Walla" dal vero mercato delle foglie.

10. Grano bianco

Grandi e cipolle dolci sono disponibili anche in varietà di breve. 'White Grano' produce grandi bulbi sferici in circa 100 giorni.

'White Grano'

Gli anelli della carne morbida e delicati sono gustosi sugli hamburger o tagliarne uno per aggiungere al peperoncino o al polpettone e la cucina odorarà celeste.

I semi di "grano bianco" sono Disponibile dal True Leaf Market.

11. Sweet spagnolo bianco

Un tipo bianco compatto, questi sono perfetti per insalate estive fresche e danno un sapore dolce e sottile a qualsiasi ricetta che richiede cipolla tritata.

Conosciuta anche come "Late White", colti questa cultivar in combinazione con una varietà precedente per avere un raccolto fresco continuo.

Questo tipo fresco di lunga giornata richiede circa 110 giorni per raggiungere la maturità.

Come tutti i tipi di lunga giornata, "White Sweet Spanish" è più adatto ai giardini settentrionali nelle zone di resistenza dell'USDA 6 o più in basso.

'Bianco dolce spagnolo'

Ma i giardinieri del sud possono ancora divertirsi a coltivare questa varietà come annuale. Non si lamenta, ma un raccolto primaverile delle cipolle verdi è delizioso.

I semi "dolci bianchi spagnoli" sono Disponibile dal True Leaf Market.

Cipolle di archiviazione

La crescita dei tipi di conservazione è una proposta leggermente diversa.

Sono deliziosi ed economici poiché spesso puoi raccoglierli chili in autunno, curarli correttamente e avere un buona lunga stagione di stoccaggio per una fornitura che durerà per tutto l'inverno.

Tendono a impiegare molto tempo a maturare, fino a sei mesi e più tempo per asciugarsi adeguatamente dopo.

È una buona idea piantare semi all'interno o set di trapianti per fare un salto nella stagione.

Se non sei un grande fan di un forte sapore di cipolla, tieni presente che anche i tipi di archiviazione fatta in casa possono essere abbastanza pungenti.

Se stai cercando la vita più lunga per le cipolle in cui cresci, queste varietà sono ideali:

12. Caramella

A differenza del tipico tipo di Halloween o Pasqua, questa "caramella" è un custode.

Una varietà intermedia o neutrale da giorno, "Candy" produce in modo affidabile lampadine da tre a quattro pollici con carne gialla chiara e pelle sottile, simile a una carta.

'Caramella'

Questi hanno un boccone delicato ma sono piacevolmente croccanti e piccanti. Raggiungeranno la maturità dopo 85 giorni e sono deliziosi freschi o curati e prelevati dallo stoccaggio.

Acquista semi "caramelle" nei pacchetti o in blocco dal vero mercato delle foglie.

Burpee spedirà anche Un fascio di "caramelle" da 125 set nella corretta stagione di crescita per la tua zona.

13. Cera bianca cristallina

Riesci a vedere una cipolla a pattini nel tuo futuro?

Una varietà di giorni di breve giornata, "Crystal White Wax" forma piccola, da tondo a bulbi a forma di oblunga perfetta per il decapaggio. Maturano in circa 95 giorni, il che è presto per la maggior parte delle varietà di archiviazione.

'Cera bianca cristallina'

Con un sapore delicato e dolce, puoi aspettarti che producano bulbi più grandi nel sud o piccole perle a nord. I giardinieri in climi più caldi che desiderano godersi un raccolto di dimensioni di perle possono semplicemente sceglierli prima.

Pacchetti e semi di massa sono Disponibile dal True Leaf Market.

14. Patterson

Conosciuto per produrre bulbi uniformi, fermi e giallo con skin color paglia, i bulbi ibridi "Patterson" sono rinomati come la varietà più lunga per crescere nel tuo giardino.

È una varietà di lunga giornata, che produce lampadine da tre a quattro pollici che sono croccanti e lievemente pungenti, e sono pronti a raccogliere e curare circa 104 giorni dalla semina.

'Patterson'

Con un'adeguata indurimento, questi rimarranno freschi in una conservazione fresca per un massimo di un anno.

Puoi acquistare fasci di "Patterson" da Burpee.

15. Creolo rosso

Non devi vivere in Louisiana per coltivare questa cipolla da quattro pollici, piccante e viola, ma devi coltivarli in una posizione breve.

È adatto anche ai climi meridionali e alla cottura meridionale - usalo tritato in casseruole o sobbollire in piatti creole o cajun.

'Red Creole'

'Red Creole' impiega 110 giorni per maturare prima del raccolto e della cura. Aspettatevi che duri in deposito per sei o sette mesi.

I semi sono disponibili in varie dimensioni del pacchetto dal vero mercato delle foglie.

16. Rosso rubino

'Ruby Red' è una cultivar cimelio che produce bulbi fermi e di medie dimensioni con pelli viola intenso.

Fu introdotto sul mercato nel 1964 da Asgrow Seed Company, ed essere una varietà di lunga giornata è popolare tra i giardinieri del Nord.

'Rosso rubino'

Ci vogliono 120 giorni per maturare e dopo la cura, i bulbi dureranno fino a sei mesi in conservazione.

Puoi trovare semi disponibili in una varietà di pacchetti di dimensioni da Eden Brothers.

17. Giallo Granex

Questi possono sembrare cipolle gialle ordinarie come potresti trovare al supermercato, ma sono popolari tra i giardinieri per un motivo. Diverse ragioni, in realtà.

Il "granex giallo" ibrido è resistente al marciume della radice rosa, producendo bulbi gialli da tre a quattro pollici con una forma appiattita e tra i tipi di conservazione, sono considerati i più dolci.

'Giallo granex'

La finestra del raccolto per questa varietà di breve giornata è di 110 a 160 giorni.

Hanno un grande sapore fresco, ma sono molto deliziosi quando li cura e li conservi in ​​modo da poter avere cipolle dolci e miti per tutto l'inverno.

Acquista pacchetti di semi da 100 "Yellow Granex" Dalla compagnia di semi di San Diego tramite Gardener's Supply.

Diventa ad amare tutte le cipolle

Una volta selezionata la migliore cipolla per la tua zona e per soddisfare le tue preferenze personali, sarai sulla buona strada per far crescere una delle colture vegetali più gustose e utili per i giardinieri della casa.

Con un po 'di amore e pazienza e una corretta fertilizzazione e manutenzione, puoi coltivare un raccolto ad alto rendimento per mangiare fresco in primavera e in estate o in materia.

Niente è meglio che mangiare cibo hai preso il tempo per coltivare, crescere e raccogliere. Ora esci! Piantagione felice.

Quali sono le tue cultivar preferite? Avere domande? Condividi con noi nei commenti qui sotto!

E per Più bontà di cipolla, Dai un'occhiata a queste guide successive:

• Come piantare e coltivare cipolle egiziane
• Come conservare le cipolle nazionali
• Come e quando raccogliere gli scalogni
• Come coltivare e raccogliere cipolle