Top 10 erbe più esotiche in tutto il mondo

Aggiungi sapore alle tue cucine con il Le più erbe esotiche da diversi paesi e origini con sapore e fragranza distinti!

Le erbe aggiungono una meravigliosa serie di sapori che colpiscono le labbra e invitano fragranze alle cucine. Per trarne il massimo vantaggio, abbiamo compilato un elenco del Le più erbe esotiche da diversi paesi che ti aiuteranno a rendere il tuo cibo un po 'più straordinario e un po' più sano!

Dai un'occhiata al nostro articolo sulle erbe che ogni uomo dovrebbe crescere qui

Alcune delle erbe più esotiche

1. Asafeotida

Nome botanico: Ferula Assa-Foetida

Gusto: Emette un odore pungente e ha un sapore come niente in questo mondo

Luogo natale: Asia centrale e Medio Oriente

Zone USDA: 7-11

Asafoetida, noto anche come "Hing", viene estratto dal Ferula la pianta è essenzialmente un gomma, Ampiamente usato nelle cucine iraniane, indiane, pakistane e afghani. Un pizzico può sovraccaricare il sapore di qualsiasi cibo nella padella come la magia!

Fatto divertente: Abbassa anche la pressione sanguigna e ha usi medicinali nell'Ayurveda

2. Sage di ananas

Nome botanico: Salvia elegans

Gusto: Le foglie hanno un aroma misto di ananas e salvia comune

Luogo natale: Messico e Guatemala

Zone USDA: 8-10

L'erba offre un gusto piccante con un aroma distinto che va meglio in tè, dessert e insalate. La pianta ha anche proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antimicrobiche.

3. Balsamo vietnamita

Nome botanico: Elsholtzia ciliata

Gusto: Sapore profumato al limone con un pizzico di menta

Luogo natale: Asia

Zone USDA: 5-9

Non c'è sostituto per questa erba esotica, grazie al suo sapore e aroma unici. Il tè realizzato con le sue foglie ha effetti rilassanti. Per gli usi culinari, si accoppia bene con i piatti di carne.

4. Shiso

Nome botanico: PERILLA FRUTESCENS VAR. Crispa

Gusto: Sapore misto che include l'aroma di menta, agrumi, basilico, anice e coriandolo

Luogo natale: Cina e India

Zone USDA: 9-11

Conosciuto anche come PERILLA PERPLE e pianta di manzo, le sue foglie sono l'ingrediente principale di sashimi, zuppe e sushi. Può anche essere aggiunto alle insalate, al tè verde e alle patelle.

Dai un'occhiata al nostro articolo sulla coltivazione di Shisho qui

5. Wasabi

Nome botanico: Eutrema japonicum

Gusto: Ha un sapore pungente ma delicato con un gusto sottostante dolce

Luogo natale: Giappone

Zone USDA: 8-10

Questa erba perenne ha fili foglie verticali a forma di cuore. Tutte le parti di Wasabi sono commestibili e puoi aggiungerlo in soba fredda, sushi, sashimi, noodles udon e frutti di mare.

Ecco tutto ciò che devi sapere sulla coltivazione di wasabi in vasi

6. Basil tailandese

Nome botanico: Ocimum basilicum var. THIRSIFLORA

Gusto: Come liquirizia, anice e chiodi di garofano con un piacevole aroma di basilico dolce

Luogo natale: Sud-est asiatico

Zone USDA: 4-11

Popolare nel sud-est asiatico, specialmente in Thailandia, Vietnam e Cambogia, questa erba ornamentale ha steli viola con foglie di vena. Ha un sapore migliore se usato fresco in curry tailandesi, noodles, tè e carne.

7. Origano greco

Nome botanico: Origano vulgare var. hirtum

Gusto: Dolce con un pizzico di amarezza

Luogo natale: Mediterraneo

Zone USDA: 5-9

Conosciuta anche come "Rigani", questa pianta ornamentale ha foglie verde scuro pelosa con piccoli fiori bianchi. Questa erba esotica è un ingrediente stellare in insalata, carne e zuppe greche.

8. CULANTRO

Nome botanico: Eryngium Foetidum

Gusto: Odore pungente e sapore leggermente amaro del coriandolo ma da un lato più forte

Luogo natale: Messico e Sud America

Zone USDA: 4-10

Il coriandolo messicano o il culantro hanno lunghe foglie seghettate con usi culinari e medicinali. È popolare in latinoamericano, nel sud -est asiatico e nella cucina dei Caraibi.

Dai un'occhiata al nostro articolo sulla coltivazione di CULANTRO Qui

9. Menta di pesce

Nome botanico: Houttuynia cordata

Gusto: Sapore di pesce distinto con radici con un forte gusto di coriandolo

Luogo natale: Sud -est asiatico, Cina, Corea e Giappone

Zone USDA: 3-8

Come suggerisce il nome, le foglie hanno un sapore leggermente piccante e di pesce. È usato principalmente fresco in insalate, involtini primaverili, carni alla griglia, pesci e altri piatti asiatici.

10. Pennywort

Nome botanico: Centella asiatica

Gusto: Le foglie fresche hanno un aroma forte ed erboso

Luogo natale: Zone umide in Asia

Zone USDA: 5-11

Pennywort è un parente di carota e prezzemolo. Ha usi culinari e medicinali, ma è principalmente venduto come succo. Le foglie possono essere consumate crude, in salamoia, essiccate o saltate.

11. Rice Paddy Herb

Nome botanico: Limnophila aromatica

Gusto: Agrumi affilati e gusto simile al cumino

Luogo natale: Sud-est asiatico

Zone USDA: 6-10

Conosciuto anche come erba del dito, è principalmente utilizzato nelle cucine vietnamite, nei curry tailandesi e nelle zuppe. L'erba è anche un buon sostituto del cumino dopo che i rametti sono tagliati.

12. Acetosa francese

Nome botanico: Rumex scutatus

Gusto: Ha un mix di gusto di mele acerroso e verde

Luogo natale: Europa e Asia centrale

Zone USDA: 3-9

Sorrel ha foglie a forma di freccia su gambi succosi. La sua acidità piccante e simile al limone va benissimo con le ricette di pesce, mentre puoi anche cuocere a vapore le sue foglie come spinaci.

13. Papalo

Nome botanico: Porpphyllum Ruderale

Gusto: Sapore acuto, che è una miscela di rue, coriandolo e rucola

Luogo natale: Messico, centrale e Sud America

Zone USDA: 9-11

Questa erba a foglia verde ha foglie pungenti a forma di uovo che vengono utilizzate per il condimento. È popolare nella cucina di Pueblan, dove le foglie sono usate fresche in salsa, tacos e sandwich.

Ecco tutto ciò che devi sapere sulla coltivazione di papalo

14. Pianta di Vicks

Nome botanico: Plectranthus Hadiensis var. Tomentosa

Gusto: Fragranza di menta e canfora

Luogo natale: Africa sub-sahariana e Madagascar

Zone USDA: 9-12

Popolare per la fragranza di canfora e menta, le sue foglie sfocate e vellutate possono essere immerse in acqua bollente per vaporizzare gli oli che possono essere inalati per eliminare i passaggi nasali.

15. Menta messicana

Nome botanico: Plectranthus amboinicus

Gusto: Aroma e gusto pungenti simili all'origano

Luogo natale: Origine è sconosciuta

Zone USDA: 7-11

Conosciute anche come origano cubano, le sue foglie fresche vengono servite in carne e cucine vegetariane, mentre le foglie secche sono spesso usate in zuppe e stufati.

16. Foglia di betel

Nome botanico: Piper Betel

Gusto: Gusto pepato su un lato leggermente amaro

Luogo natale: Sud-est asiatico

Zone USDA: 9-11

Le foglie di betel hanno foglie di verde ceroso e a forma di cuore che sono apprezzate con proprietà medicinali e culinarie.

Fatto divertente: È popolare in paesi come il Bhutan, il Pakistan, il Bangladesh e l'India per aver preparato la foce di riferimento chiamato Paan, che è servito con Nut di Areca, Gulkand e Tabacco.

Dai un'occhiata al nostro articolo sulla coltivazione della pianta di foglie di betel qui

17. Citronella

Nome botanico: Cymbopogon citratus

Gusto: Gusto piccante e rinfrescante

Luogo natale: Sud-est asiatico

Zone USDA: 6-11

Questa erba culinaria esotica emette un profumo e un sapore di limone. Gli steli teneri secchi o freschi sono ampiamente usati per preparare tè a base di erbe, zuppe, pollo e frutti di mare.

Ecco tutte le informazioni sulla letrongo in coltivazione

18. Coriandolo vietnamita

Nome botanico: Persicaria odorata

Gusto: Come il coriandolo ma più piccante con un mix di menta forte e sapore di limone

Luogo natale: Sud-est asiatico

Zone USDA: 9-11

Conosciuto anche come Mint cambogiano e Rau Ram, puoi facilmente coltivarlo annuale in qualsiasi clima, in vasi. È usato in curry, zuppe e piatti di noodle.