Top 10 scarti vegetali mangiabili non dovresti mai lanciare

Ti sei mai chiesto il scarti vegetali e le parti rimanenti che lanci potrebbero essere utili? Bene, molti di loro non sono solo commestibili ma anche gustosi e nutrienti.

1. Top di carote

Devi aver visto i conigli che mangiano le cime e le foglie di carote, e in realtà sono cibo gustoso anche per gli umani. Le verdure di carote hanno un leggero assaggio di carote e possono essere utilizzate nelle insalate e per fare pesto e zuppe. Ecco alcuni vantaggi sorprendenti delle verdure di carote.

2. Skin di cipolla

Usa le pelli di cipolla nelle ricette di scorta. Aggiungili al tuo brodo per una tonalità ambra profonda. Il colore intenso è dovuto al sapore concentrato delle pelli di cipolla. Puoi anche preparare il tè per la pelle di cipolla, che è utile nel mal di gola e nella congestione del torace. Dai un'occhiata a 8 usi della pelle di cipolla qui.

3. Top di porri e parte extra degli scalogno

Non buttare via la parte superiore di un porro. Anche se è troppo muscoloso, rende un sapore burroso alle zuppe che prepara. Puoi anche usare le parti bianche e verdi dello scalogno. Le parti verdi possono essere utilizzate per guarnire zuppe e insalate e passioni. Alcune ricette utilizzano solo le parti bianche. Assicurati di mantenere queste parti nella borsa di congelamento prima dell'uso. Ecco alcuni degli usi delle foglie di porro rimasto.

4. Cime di rapa

Se ti piace il gusto della rapa, ti godrai sicuramente il gusto delle verdure di rapa, che è un po 'affilato e pungente, qualcosa tra cavolo e verde senape. Puoi semplicemente cucinare le verdure in olio d'oliva. Hanno un sapore migliore quando leggermente troppo cotto. Saperne di più sui fatti nutrizionali di rapa per i verdi e consigli di cottura qui!

5. Foglie e radici di sedano

Potresti non trovare queste parti attaccate a questo verde frondoso quando lo acquisti dal mercato poiché vengono elaborate in anticipo. Tuttavia, se li colpisci nel tuo giardino, prendi le foglie e usi in più modi culinari. Puoi usarli per guarnire qualsiasi ricetta che coinvolge il sedano. Puoi anche usarli come Roughage nella tua insalata. Puoi usare le foglie nei piatti francesi dopo averli saltati con altri aromatici. Puoi anche fare una preparazione di purè delle radici del sedano.

6. Pannocchie di mais

Se desideri produrre zuppa di mais o altre zuppe estive con verdure, puoi usare le pannocchie di mais per questo scopo. Tutto quello che devi fare è immergerli nell'acqua bollente, dove queste pannocchie formaranno un brodo latte. Ricorda di rimuovere i kernel dalle pannocchie prima di elaborarli.

7. Gambi di cavolfiore e broccoli

Il cavolfiore e i broccoli sono coltivati ​​per le loro cimette. Tuttavia, molte persone non sanno che lo stelo ha un sapore più dolce delle cimette. Fare fette di gambo e rimuovere la pelle più dura. Cuocerli in acqua bollente insieme ad alcuni spicchi di aglio e schiacciarli da usare in alternativa alle purè di patate. Qui sono 8 usi dello stelo di broccoli in cottura.

8. Bietole

Se possibile, acquistare barbabietole con cime verdi allegate. Il sapore e la consistenza delle verdure di barbabietola sono simili alla bietola svizzera e puoi usarli in alternativa ad esso. Fai una preparazione a slitta dei verdure dopo averli bramati. Preparare ricette esotiche o usarle crude nelle insalate.

9. Patate dolci

Il gusto del verde di patate dolci è saporito, un po 'delicato e un po' come spinaci se cotti correttamente. Aggiungi le foglie in insalate, prepara deliziose ricette di curry e allo stesso modo il modo in cui usi gli spinaci e le rapa con verdure.

10. Top di ravanello

A differenza delle radici del ravanello, le cime hanno un sapore pungente, simile alla rucola o alla senape. Puoi usare verdure in insalate, preparare zuppe e curry. Il pesto delle foglie di ravanello e le ricette fritte sono famose. Alcuni di loro sono qui.

11. Pelle di patate

Mi è mai chiesto se le pelli di patate abbiano usi culinari? Sono utili! Prima di tutto, sono ricchi di nutrienti come vitamina C, vitamina B-6, magnesio, ferro e potassio. Puoi preparare la pelle di patate ripieni croccante e sana. È solo una ricetta; Internet ne è pieno.

12. Basta di anguria

Dopo aver mangiato la carne rossa dolce e succosa di anguria, non gettare via la scorza. Ci sono una dozzina di cose da fare con loro. Prepara un curry di scorza di anguria indiana, prova a sottaceto o zuppa cinese, prepara una deliziosa insalata o goditi le scorzini di anguria candito.

13. Gambi di finocchio, radici e fronde

Il finocchio sarà sempre considerato una pianta preziosa poiché ogni parte di essa è commestibile e gustosa. Le foglie esterne, le estremità della radice e gli steli possono essere usati negli stufati e nelle zuppe. Le fronde possono essere utilizzate in insalate e zuppe a causa del sapore di anice delicato.

14. Gale di cavolo e bietole

Puoi usare gli steli di bietola come cibo preparando i piatti con loro preparati con semi di senape marroni o cumino. Le persone producono anche sottaceti, aggiungendo un po 'di zucchero, aceto e sale. Utilizzare gli steli di cavolo rimanente per creare gustosi pesto. Oppure, mescolali nel frullatore con il succo di verdura o il frullato. Leggi questo articolo per imparare 9 modi per usarli in cucina.

15. Deriva da diverse erbe

Per la maggior parte delle erbe, togliemo le foglie e gettiamo le parti rimanenti. Tuttavia, gli steli teneri di prezzemolo, coriandolo e menta sono un'inclusione facile e gustosa in molte ricette. Questi steli possono anche essere miscelati in salsa verde, pesto o burro di erbe. Puoi anche usare gli steli di timo e basilico e steli di rosmarino legnoso in magazzino. Controlla questo articolo per ulteriori informazioni.

16. Steli di funghi

Ci sono molti piatti esotici preparati con tappi di funghi. Ma anche gli steli di funghi che lanci di solito sono consumabili. Usali in zuppe, nelle ricette di antipasti, per un brodo. Le cuocere a fuoco lento per brodo vegetale terroso o pregnandoli per i panini sono alcuni altri modi per usare gli steli.

Conclusione

Questi sono alcuni degli usi degli scarti vegetali prima di buttare via uno di essi la prossima volta, prova a usarli in diverse ricette.