Suggerimenti per coltivare il basilico al limone 'dolce dani' nel tuo giardino di erbe

Ocimum X Citriodorum 'Sweet Dani'

Basil è un punto fermo da giardino delle erbe. È facile da coltivare e in cambio di uno sforzo minimo, sei premiato con un abbondante raccolta di foglie intensamente saporite.

Praticamente ogni giardino di erbe ha una varietà thailandese o dolce. Ma se stai cercando qualcosa di solo un po 'diverso, considera il meraviglioso basilico "dolce Dani".

"Sweet Dani" è una cultivar al limone che non è solo profumata e aromatizzata al limone, ma incredibilmente così.

Il sapore di agrumi-forward è più forte e leggermente più dolce di quello di altre varietà di limone. È anche più resistente alle malattie e vigorose rispetto ad altri basilico in generale.

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Sia che le tue erbe nostrane sono destinate a tè, cocktail, pesto o curry, questa cultivar vale totalmente la pena avere in giardino.

In arrivo, copriremo tutto ciò che dovresti sapere su "Sweet Dani", incluso:

Cosa imparerai

• Coltivazione e storia
• Propagazione
• Come crescere
• Suggerimenti in crescita
• Manutenzione
• Dove comprare
• Gestire parassiti e malattie
• Raccolta e conservazione
• Ricette e idee per cucinare
• Guida di crescita di riferimento rapido

Posso già assaggiare la deliziosità della lemony, quindi non aspettiamo un secondo in più!

Coltivazione e storia

"Sweet Dani" è una nuova cultivar originariamente classificata come cultivar di Basil dolce (Ocimum basilicum) con influenze dal basilico al limone (O. × Citriodorum), che è un ibrido di vero basilico e basilico americano (O. Americanum).

Ma gli scienziati che lavorano per l'American Society for Horticultural Science hanno fatto alcune ricerche genetiche e hanno stabilito che il "dolce Dani" dovrebbe effettivamente essere considerato una cultivar di basilico al limone.

Perché tutta la confusione? La storia è in realtà piuttosto interessante.

Fu allevato negli anni '80 alla Purdue University da Mario Morales, professore orticolo e James E. Simon, professore di ricerca all'università.

La coppia stava lavorando a un progetto che coinvolge l'olio essenziale dei basilici quando si interessarono a cercare di trovare un eccellente basilico ornamentale.

Piuttosto che cercare di allevare piante specifiche tra loro, i ricercatori mettono insieme un mucchio di basilico diversi e lasciano che si allenino in modo naturale.

Quindi, entrarono e scelsero il meglio del gruppo, li isolarono e li perfezionarono ulteriormente fino a quando non avevano caratteristiche stabili.

"Sweet Dani" è stato il risultato di quell'esperimento e ha colpito il mercato a metà degli anni '90.

Il resto, come si suol dire, è storia.

"Sweet Dani" ha finito per dimostrare di essere un vero vincitore. Estremamente alto in Citral, che impartisce quel profumo e sapore di limone, ha un sapore e un profumo distinti del limone. Ha anche una buona resistenza alle malattie.

Questa combinazione l'ha aiutata a vincere il premio All American Selections nella categoria vegetale nel 1998.

Prende il nome dalla figlia di Simon Daniella, "Sweet Dani" raggiunge fino a 30 pollici di altezza ed è un coltivatore vigoroso. Finché le dà le giuste condizioni, avrai un ampio raccolto. Questa erba ha fiori bianchi piccoli.

Come con altri basilici, cresce "Sweet Dani" Zone di resistenza USDA 4 a 9 come annuale e zone 10 e 11 come perenne di breve durata.

Propagazione

"Sweet Dani" è semplice da propagare. Si riproduce bene da semi, talee e attraverso la divisione.

Puoi persino dividere quelle piante di container folte che acquisti al supermercato, se riesci a trovare questa cultivar.

Se decidi di farlo Inizia con i semi, Puoi piantarli in casa in vasi o vassoi. Spostali all'esterno quando le basse temperature dell'aria sono costantemente al di sopra di 60 ° F e ogni piantina ha almeno quattro foglie vere.

Assicurati di indurire le piante quando le spostate fuori, il che prevede l'aggiunta di un'ora di esposizione all'aperto ogni giorno fino a quando non possono rimanere fuori a tempo pieno.

Come puoi dire, il basilico "dolce Dani" preferisce il terreno caldo, quindi se si acquistano trapianti o dividi una pianta, assicurati di aspettare di piantare all'esterno fino a quando le basse temperature dell'aria sono al di sopra di quel segno di 60 ° F.

Basil inizia a maturare rapidamente. Puoi passare dalla piantagione di semi a spostare le cose in giardino in poche settimane.

Abbiamo un L'intera guida dedicata ad aiutarti a propagare le tue piante di basilico Se è qualcosa che ti interessa leggere.

Come crescere

"Sweet Dani" non è diverso dai suoi amici di basilico quando si tratta di crescenti requisiti.

Preferisce un terreno umido, ben drenante, ricco e argilloso con un pH tra 6.0 e 7.5. Se il tuo terreno non è già perfetto (e di chi è?), prova ad aggiungere un po 'di compost ben rotto sulla terra.

Se non sei sicuro che tipo di terreno hai, fare un test del suolo.

Il compost aumenta il drenaggio e la ritenzione idrica e funziona bene per migliorare sia l'argilla che i terreni sabbiosi.

Tutti i basili al limone preferiscono il terreno che rimane costantemente umido ma non bagnato. Le radici non dovrebbero essere immerse nell'acqua stagnante.

Immagina come si sente una spugna quando la stringi bene. Ecco come dovrebbe sentirsi il suolo. Una volta che inizia a sentirsi più asciutto, aggiungi acqua.

Pianta in pieno sole. Mentre puoi far crescere questa cultivar in parte sole, la crescita sarà più leggera e meno compatta in condizioni di luce inferiore.

Come con molte erbe, questo tipo si presta particolarmente bene a Container Growing, Dal momento che rimane abbastanza piccolo. Assicurati solo di mantenere il terreno umido, poiché i contenitori possono asciugarsi rapidamente.

Coltivarlo in un contenitore scuro è un buon modo per aumentare un po 'la temperatura del suolo se vivi da qualche parte fresco o vuoi fare un passo avanti nella stagione di crescita.

Quest'anno ho il mio "dolce Dani" in una pentola con Shiso Perilla viola e coriandolo vietnamita.

Se decidi di far crescere i tuoi all'interno, metti la pentola vicino a una finestra sud, est o ovest dove riceverà almeno cinque ore di sole al giorno.

Se non puoi fornirlo, considera Aggiungere una luce di coltivazione alla tua configurazione del giardino delle erbe interne.

Suggerimenti in crescita

• Pianta in terreno ben drenante, ricco e argilloso.
• Crescere in pieno sole o ombra parziale.
• Aspetta che il terreno sia caldo per piantare all'aperto.

Manutenzione

Pizzica i fiori per assicurarti di avere un raccolto continuo delle foglie. Una volta che la pianta fiorisce, le foglie diventano meno saporite e più dure.

Il pizzico di schiena incoraggia anche la crescita più carente, il che significa più foglie per la tua cucina.

Perché questa cultivar cresce così rapidamente, devi mantenere un occhio diligente per la fioritura. "Sweet Dani" inizia a fiorire prima di alcuni altri basilici.

Invece di pizzicare solo i fiori di formazione, pizzicano lo stelo della metà quando scegli o fesso. In questo modo, vedrai tonnellate di una nuova crescita folta.

Se stai coltivando il basilico come perenne, puoi lasciarlo fiorire alla fine della stagione di crescita. Api e farfalle adorano i fiori.

Se lo desidera Salva i semi per propagare, Puoi tagliare i cluster una volta che i semi si sono formati e le teste sono diventate marroni.

Appendili ad asciugare per alcune settimane in un punto ben ventilato. Strofina delicatamente i semi secchi per separarli dalla paglia e metterli in una busta. Conserva in un punto fresco e buio e usali entro due anni.

In alternativa, lasciare i semi in posizione. Si asciugheranno e cadranno e potrebbero iniziare nuove piante da sole.

Fortunatamente, il basilico non è una di quelle piante che diventa un problema fuori controllo se lo lasci autonomo. Basta strappare eventuali piantine indesiderate come necessario quando le si individua.

Tieni presente che diverse varietà di basilico possono impollinare e potresti finire con una pianta che non ha i tratti che ti aspetti. Se devi assolutamente avere un vero "dolce Dani" nel tuo giardino, è più sicuro acquistare semi o iniziare da un venditore affidabile.

Si noti inoltre che il basilico tende a perdere il sapore mentre invecchia. È meglio ricominciare da capo piuttosto che cercare di mantenere la stessa pianta in crescita anno dopo anno.

Se decidi di tenerlo in giro per un secondo anno, assaggia le giovani foglie in primavera e determina se ti piace ancora il sapore. In caso contrario, tiralo e pianta uno nuovo.

Queste erbe raramente hanno un sapore buono dopo due anni.

Dove comprare

Puoi spesso trovare semi o iniziare disponibili presso il tuo Garden Center o Nursery locale e sono anche disponibili online.

'Sweet Dani'

Il vero mercato delle foglie porta Semi in pacchetti di 100, 1.000 e 5.000.

Gestire parassiti e malattie

"Sweet Dani" può soffrire delle stesse malattie e parassiti che fanno altri basilici. Attento Afidi, lumache e lumache, Coleotteri giapponesi, e malattie fungine.

Leggi la nostra guida alla coltivazione del basilico Per ulteriori informazioni su come identificare e controllare queste malattie e parassiti fungini.

Un bonus aggiunto è che "Sweet Dani" è meno suscettibile all'oddy muffa rispetto ad altri basilici. Se altre piante nel tuo giardino hanno lottato con questa malattia comune, considera di piantare questa gemma.

Raccolta e conservazione

Snip 'dolce dani' foglie quando ne hai bisogno. Più si taglia e usi le foglie, più la pianta produce e mantiene una forma compatta, quindi non essere timido.

Naturalmente, non dovresti mai deviare completamente uno stelo o non sarà in grado di produrre una nuova crescita. Cerca di non prendere più della metà dello stelo o delle foglie alla volta.

Le foglie di basilico sono meglio strappate e usate fresche se necessario, ma Puoi anche asciugare O congelali. Ne abbiamo di più su questo processo nel nostro Guida alla crescita del basilico tailandese.

Ricette e idee per cucinare

Il basilico al limone è indispensabile nei piatti laotiani e indonesiani come curry, patatine fritte e stufati e "dolce Dani" brilla davvero in queste ricette.

Ma mentre il basilico al limone ha un sapore Herby e Liquirice-Citrus, "Sweet Dani" ha un sapore più dolce e distintamente lemony.

Ciò significa che non solo puoi usarlo ovunque tu usi in genere il basilico al limone, ma si presta anche bene ai dessert.

Cheesecake con strisce di foglie usate come contorno, o creme brulee sormontata da "dolce dani", sono entrambi prelibatezze incredibilmente gustose.

Visita il nostro sito gemello Foodal Per un'eccezionale ricetta di crema di basilico al miele che puoi fare con il tuo raccolto se stai bramando un trattamento congelato.

Fa anche un meraviglioso pesto o una gustosa aggiunta all'insalata di frutta.

Un altro dei miei modi preferiti per usarlo è tagliato e cosparso di Elote Antojitos, o mais messicano di strada.

Trova una ricetta per questo sul cibo anche.

Nelle bevande, prova a usarlo come una contorno di limonata o confonderlo con un po 'di zucchero e rum per un cocktail estivo in stile mojito.

Guida di crescita di riferimento rapido

"Sweet Dani" è un basilico al limone

"Sweet Dani" è davvero uno straordinario. Tra il suo intenso sapore di limone, la sua resistenza alle malattie e la sua crescita vigorosa, è chiaro il motivo per cui questo è un vincitore del premio.

Una volta che hai il tuo forte, torna e parlaci del tuo modo preferito di usare il tuo raccolto nei commenti qui sotto.

Spero che tu abbia avuto tutte le informazioni di cui hai bisogno per piantare, nutrire e usare "Sweet Dani" in questa guida.

In tal caso, abbiamo altri articoli utili che ti aiuteranno Crea delizioso basilico che potresti voler controllare dopo, a partire da questi:

• 13 varietà di basilico preferite per il giardino
• Mantenere il basilico quando fa freddo: consigli in autunno e inverno
• Suggerimenti per la coltivazione di agrumi basilico