Suggerimenti per la coltivazione di aglio in contenitori

Ah, aglio. Ho una relazione complicata con questo bulbo profumato, spesso chiamato "rosa puzzolente."

Quando ero bambino, avevo emetofobia grave. Paura di lanciare i miei biscotti, se non hai mai sentito il termine prima.

Ho letto da qualche parte che l'aglio poteva aiutare a prevenire l'influenza dello stomaco, quindi quando avevo dodici anni, sono diventato praticamente uno spicchio d'aglio da passeggio.

Ci colleghiamo ai venditori per aiutarti a trovare prodotti pertinenti. Se acquisti da uno dei nostri collegamenti, Potremmo guadagnare una commissione.

L'ho mangiato crudo, molto, ogni singolo giorno. Ho distrutto la roba e l'ho messo in toast. I miei compagni di classe si sono lamentati del fatto che l'odore filtrava dai miei pori.

Finalmente, dopo un anno di questa ossessione, ho mangiato troppo e mi ha fatto ammalare.

Ciò ha portato una ferma fermo al mio eccesso di cibo del bulbo. Ma adoro ancora le cose e amo includerlo nella mia cucina.

L'aglio è un ingrediente essenziale in alcuni dei miei cibi preferiti: salsa fresca, zuppe, piatti italiani, cucina indiana (aglio naan, chiunque?), e molto di più.

Un inverno a casa mia in Alaska, ho finalmente deciso di iniziare alcuni interni in un contenitore, a partire da lampadine biologiche che ho acquistato nel negozio.

Copriamo come farlo Metodo specifico di propagazione in un altro articolo. Ma in questo, mi concentrerò sull'insegnarti tutto ciò che devi sapere per coltivarlo nei contenitori, sia in casa che fuori.

Ecco cosa sta arrivando in questo articolo:

Cosa imparerai

• Tutto su aglio
  • Perché scegliere il contenitore in crescita
• Scegliere il contenitore giusto
• Preparare il tuo contenitore
• Come crescere
  • Piantatura degli spicchi di aglio
• Cura del contenitore
• Suggerimenti in crescita
• Cultivar da selezionare
• Gestire parassiti e malattie
• Raccolta
  • Curretto all'aglio
• Ricette e idee per cucinare

Tutto su aglio

Per ottenere una panoramica dettagliata sulla storia dell'aglio, dai un'occhiata al nostro articolo su Come coltivarlo nel tuo giardino all'aperto.

Faremo solo una breve carrellata qui.

L'aglio fa parte del Allium genere, un membro del Famiglia amaryllidaceae. Altre piante in questo genere includono cipolle, porri, erba cipollina, scalogno, E scalogno.

Ci sono due tipi principali che i giardinieri coltivano: UN. sativum, o aglio "softneck", che ha un gambo floppy, o UN. sativum var. Ophioscorodon, La varietà di ficcanni.

Il più delle volte, quello che vedi al drogheria è UN. sativum. È facile coltivare e le lampadine mature hanno una lunga durata quando guariti o essiccati.

La varietà di ficcanni, UN. sativum var. Ophioscorodon, Cresce un gambo rigido che rimane in posizione verticale e non si infila quando è pronto per la raccolta.

Questa sottospecie coltiva scapori commestibili - steli e fiori di fiori - nonché bulbi.

Non troverai l'aglio perché lo conosciamo in natura. È stato coltivato per migliaia di anni e usato come pianta medicinale in molte regioni del mondo, aiutando le persone a combattere tutto, dai mal di denti alle malattie cardiovascolari al colesterolo alto.

Ecco come far crescere questa gustosa e aromatica aggiunta alla tua cucina a casa in contenitori.

Perché scegliere il contenitore in crescita

Potresti chiederti perché dovresti coltivare aglio in contenitori.

Forse sei come me e semplicemente tu Come far crescere le cose nei contenitori. Puoi facilmente spostare le pentole, crescere aglio in qualsiasi momento dell'anno e risparmiare spazio se hai una piccola casa o un giardino.

La lunga stagione di crescita che questa pianta richiede prima che sia pronta per il raccolto significa che c'è molto tempo per essere attaccato da vari parassiti e malattie quando coltivata in giardino.

È anche più facile controllare l'ambiente in cui la tua pianta sta crescendo: puoi facilmente mantenere il terreno sciolto e umido, facendo attenzione a non renderlo troppo bagnato. Puoi persino spostare il tuo contenitore dentro o fuori dal sole o dalla pioggia.

Inoltre, non dovrai preoccuparti delle erbacce o chiederti come impedire al terreno di congelare e spostare la posizione dei tuoi bulbi durante l'inverno.

Tenendo d'occhio il tuo piccolo raccolto, avrai maggiori possibilità di goderti il ​​tuo fresco e casa UN. sativum nella tua cucina.

Scegliere il contenitore giusto

Per iniziare, avrai bisogno di un contenitore che è profondo almeno otto a 10 pollici. Questo darà alle radici abbastanza spazio per crescere comodamente.

I chiodi di garofano devono essere piantati da quattro a sei pollici di distanza, quindi tienilo a mente quando selezioni il tuo contenitore.

Un contenitore profondo di 24 pollici e da otto pollici può contenere circa 4-6 piante, il che ti terrà ben fornito per un po '.

Oppure, scegli diversi contenitori profondi ma più piccoli e pianta solo uno o due chiodi di garofano in ciascuno.

Questo ha più senso se vuoi essere in grado di spostare i contenitori in giro o se stai crescendo in uno spazio più piccolo.

Se ti piace l'aspetto e la sensazione di una piantatrice di terracotta, funzionerà bene, anche se sii consapevole che la terracotta tende ad asciugarsi più rapidamente rispetto ad altri materiali.

Oppure, scegli una pentola di plastica resistente per qualcosa di più leggero.

Se tu vivere in un clima caldo, Scegli una pentola di colore chiaro come quello nero, se messo al sole, può causare il surriscaldamento del terreno.

Ad ogni modo, assicurarsi che il contenitore abbia fori di drenaggio e aggiungi un po 'di ghiaia sul fondo per consentire all'acqua di drenare le radici.

Vedere il nostro Guida alla scelta dei contenitori Per una panoramica dei diversi materiali sono realizzati.

Preparare il tuo contenitore

Riempi il tuo contenitore con uno di questi:

• Il terreno di tovagliolo sciolto modificato con circa 10-10-10 fertilizzanti NPK, secondo le istruzioni sulla confezione.
• Terreno da giardino, filtrato con rete metallica o un setaccio per rimuovere grumi e ciottoli e modificato 50-50 con letame o compost ben rotto.

UN. sativum ama il terreno sciolto, ben drenante, ricco e argilloso con un pH tra 6.0 e 7.5.

Controlla il terreno del tuo giardino con un test del suolo per scoprire se ha il pH giusto per i tuoi chiodi di garofano.

E assicurati di non usare il terreno che è stato recentemente piantato con altri Allium. Ciò contribuirà a prevenire parassiti e funghi che sono attratti Allium da prosperare vicino ai vostri chiodi di garofano appena piantati. Alcuni dei funghi possono vivere nel terreno anche dopo che le precedenti piante alium sono andate da tempo.

Come crescere

Più modo comune per propagare l'aglio è piantare chiodili da un bulbo esistente.

Puoi anche iniziare l'aglio da Bulbils, le minuscole micro-taglie che crescono dai scapi e dai fiori. Puoi farli crescere come faresti con i chiodi di garofano regolari, ma puoi aspettarti che impiegano fino a due anni per maturare, quindi dovrai essere paziente.

Puoi prendere chiodi di garofano - Quelli di dimensioni regolari, non i bulgli - da un centro giardino o da un vivaio. Alcuni saranno persino pretillati o "pre-vernalizzati", permettendoti di piantare subito senza doverti preoccupare di mettere prima le lampadine nel frigorifero.

Oppure, puoi fare quello che ho fatto: acquista lampadine biologiche dal negozio di alimentari e propagile a casa.

Il motivo per cui hai bisogno di lampadine biologiche in questo caso è che l'aglio alimentari coltivato convenzionalmente viene talvolta spruzzato con un inibitore della crescita per impedire che si manifestino.

Voi Volere tuo a germogliare. Quindi diventa organico!

Tieni presente che di solito troverai solo varietà di softneck al negozio di alimentari. Questi prosperano Zone di resistenza USDA 8 e su.

Le varietà rigide vantano sapori più complessi delle varietà di softneck e di solito producono chiodi di garofano più grandi, il che significa meno peeling da fare prima di cucinare.

Sono anche ideali per i giardinieri nelle zone 7 e sotto, perché queste varietà hanno bisogno di almeno da sei a otto settimane di esposizione a freddo al di sotto di 45 ° F prima che germogliano.

Il modo migliore per raggiungere questo obiettivo è piantare in autunno e lasciare che i bulbi invernale posizionano il contenitore all'aperto.

Se non vivi in ​​un'area con temperature che si immergono a 45 ° F o inferiore durante l'inverno, puoi comunque piantare varietà di collo duro.

Ma dovrai mettere i chiodi di garofano in un sacchetto di carta e tenerli nel cassetto più croccante del tuo frigorifero per otto a dodici settimane per stratificare a freddo prima di piantare.

Il momento migliore per piantare aglio nella maggior parte delle regioni è a settembre o ottobre - poco prima che arrivi l'inverno, almeno due settimane prima del tuo primo gelo duro.

Ma dal momento che stai crescendo in contenitori, puoi piantare in qualsiasi momento, soprattutto se scegli di acquistare lampadine pretillate che sono pronte per andare.

I bulbi del negozio di alimentari o quelli che non sono stati pretificati devono andare in un seminterrato fresco o rimanere fuori a temperature fredde da otto a dodici settimane prima di tornare al sole e al calore per la crescita.

Mentre le varietà di softneck possono beneficiare di un po 'di tempo freddo, crescerà felicemente senza di essa. Puoi piantarli in qualsiasi momento e coltivarli in casa se fa troppo caldo fuori (sopra i 90 ° F) o troppo freddo.

Ho piantato il mio all'interno del mese di febbraio. Ho intenzione di mettere il mio contenitore all'aperto qui in Alaska nella prossima settimana o giù di lì, poiché il tempo si alza costantemente verso 45 ° F, in modo che possano beneficiare di condizioni di crescita fresche.

Sarà pronto per il raccolto a luglio.

Parleremo di più su quando raccogliere tra un momento. Ma prima, scopriamo come piantare i chiodi di garofano!

Piantatura degli spicchi di aglio

La prima cosa che devi assicurarti di fare è lasciare la pelle di carta sui chiodi di garofano quando li rompi dalla lampadina. La pelle protegge i chiodi di garofano e aiuta a tenere lontane le infezioni.

Trovo che l'aglio peeling sia un compito ingombrante in ogni caso, quindi è bello non doverlo farlo prima di piantare!

Una volta che il tuo contenitore è riempito con il terreno a scelta, prendi i chiodi di garofano e scava piccoli fori quasi la stessa profondità di lunghe, di circa 1-2 pollici di profondità ciascuno, distanziato a quattro pollici di distanza.

Posizionare uno chiodioso all'interno di ogni foro con il lato appuntito rivolto verso l'alto. Potresti già vedere germogli verdi sparare dal grove, come ho fatto quando ho piantato il mio.

Le radici cresceranno dal fondo del chiodi di garofano, quindi non si desidera piazzare accidentalmente quel lato rivolto verso l'alto.

Coprire accuratamente il suolo e l'acqua.

Per i tipi di softneck a molla, è possibile far crescere le piante al chiuso o posizionarle all'aperto in un punto soleggiato fintanto che la temperatura dell'aria è costantemente al di sopra di 45 ° F.

Questo perché i tipi di softneck piantati in primavera hanno una stagione di crescita molto più breve, di solito circa 90 giorni dalla piantagione alla raccolta, a seconda della cultivar che scegli. Otterrai chiodi di garofano più piccoli, ma li otterrai prima.

Per le varietà di softneck o hardneck in autunno, metti il ​​tuo contenitore all'aperto non appena l'hai piantato, in una posizione soleggiata.

E tieni presente che l'aglio ha bisogno di almeno sei o otto ore di sole al giorno.

Nelle zone 7 e superiori, i tipi di softneck crescerà per tutto l'inverno e in primavera e in estate, producendo lampadine abbondanti e aromatiche circa 240 giorni dopo la semina.

Hardnecks diventerà dormiente durante i mesi invernali e poi inizieranno la loro crescita in primavera.

Entrambe le varietà richiedono circa sei o nove mesi per raggiungere la maturità, a seconda delle condizioni di crescita e della particolare cultivar che hai selezionato.

Cura del contenitore

L'aglio è facile da cura per una volta che è piantato. Assicurati che la posizione in cui hai posizionato i container abbia costantemente abbastanza sole, spostali se necessario e dai loro 1/2 a 1 pollice di acqua ogni settimana.

Per controllare il livello di umidità, scavare nel terreno accanto all'aglio, a circa due pollici di distanza dalla pianta e quattro pollici verso il basso. Se il terreno è umido laggiù, non è ancora necessario annaffiare. Ma se è asciutto, vai avanti e dagli un irrigazione profonda.

Se piove pesantemente, evitare di annaffiare le piante per almeno una settimana: l'aglio odia i piedi bagnati e questo può farli marcire.

Vivi sempre in un'area che si tiene sempre in acqua? (Ti sto guardando, Seattle!)

È qui che beneficerai la crescita del contenitore: sposta semplicemente i tuoi contenitori in un'area riparata o addirittura al chiuso dopo un giorno o due di pioggia.

Usare un crescere luce Al posto del sole diretto mentre sono in casa, se necessario, e poi riporli fuori una volta che la pioggia si ferma.

Puoi smettere di annaffiare le varietà di collo duro dopo il primo gelo. Mentre l'acqua potrebbe non congelarsi all'interno del contenitore, sarà abbastanza freddo per iniziare il processo di vernalizzazione, durante il quale la pianta non ha bisogno di acqua.

Vai avanti e Copri le tue piante con un pollice di pacciame, Se lo desideri, mantenere l'umidità bloccata.

Puoi riprendere l'irrigazione in primavera, una volta che il tuo ultimo gelo è due settimane dietro di te.

Questo è anche un buon momento per mescolare un fertilizzante granulare 5-10-10 NPK sul terreno, secondo le istruzioni del pacchetto.

Potresti anche volerlo Aggiungi un po 'più di pacciame, Soprattutto uno con un colore più chiaro (Come la paglia) per riflettere il calore lontano dalla tua pianta mentre l'estate si insinua.

Mantenere il terreno fresco è un fattore importante nel successo delle lampadine in via di sviluppo.

La pianta inizierà a formare bulbi sottoterra una volta che il terreno inizia a riscaldarsi in primavera, ma se il terreno diventa troppo caldo, i bulbi possono smettila di crescere prima del loro tempo, lasciandoti con piccole o sottosviluppate lampadine.

Mentre la primavera sboccia nella tua zona, dovrai tagliare i lunghi e arricciati (steli floreali) dalle piante rigide.

Ciò garantisce che la pianta diriga la sua energia nella crescita del bulbo piuttosto che a fioritura e impostazione.

Se tagli gli scapi mentre sono ancora teneri, prova arrostirli o rosolarli. Sono deliziosi!

Puoi anche provare a preparare un pesto di scapo all'aglio. Prova questa ricetta Dal nostro sito gemello, Foodal.

Questo è ciò che è così bello della rosa puzzolente: non fornisce solo lampadine, ma anche le varietà ti dà scapes E anche fiori adorabili ..

… E Bulgli da piantare, Se lasci che una o due delle tue piante vadano al seme.

Suggerimenti in crescita

• Pianta in autunno per i migliori risultati, almeno due settimane prima del tuo primo gelo
• Fornire da 1/2 a 1 pollice di acqua settimanale
• Fertilizzare in primavera con un fertilizzante 5-10-10 NPK
• Pacciame con paglia o altro materiale organico di colore chiaro per mantenere il terreno fresco in estate e per mantenere l'umidità

Cultivar da selezionare

Puoi far crescere qualsiasi cultivar in un contenitore. Ecco due varietà ideali che puoi propagare in qualsiasi momento in vasi o fioriere:

Hardneck

Per i chiodi di garofano corposi che si sbucciano facilmente, prova a coltivare una varietà di collo duro. Questo è quello che ho scelto:

siberiano

Ideale per coloro che vivono nei climi settentrionali, il "siberiano" extrafallato è nato in Russia e in Europa orientale ed è popolare in Alaska. Aggiungerò sicuramente questa cultivar al mio giardino container questo autunno.

'Siberian' produce lampadine piccanti che diventano delicate e saporite quando cotti. E queste piante, che crescono fino a 18 pollici di alte, sono garantite per coltivare scapi meravigliosi e gustosi, purché tu fornisca la cura adeguata!

'Siberiano'

Pianta in autunno per un raccolto l'estate successiva, dopo circa 240 giorni.

Meglio ancora, se verniciati la lampadina in frigorifero per otto a dodici settimane prima della semina, dovresti essere in grado di raccogliere la tua in circa 90 giorni in qualsiasi momento dell'anno.

Puoi acquistare una libbra di 1/2 libbre di lampadine con 6-8 chiodi di garofano ciascuno a Burpee.

Softneck

Per uno spicchio più mite con una capacità di stoccaggio incredibilmente lunga - sto parlando da sei a otto mesi - perché non coltivare un po 'di aglio softneck?

California Early

Questa deliziosa e popolare lampadina softneck produce lievi chiodi di garofano che sono apprezzati dagli amanti dell'aglio di tutto il mondo.

Con una durata eccellente, questa pianta cresce fino a 24 pollici di altezza.

Se lo pianti in primavera o in estate, puoi raccogliere dopo 90 giorni, sia che lo cresca in casa o fuori.

Assicurati solo di portare i tuoi vasi all'interno se le temperature aumentano di oltre 90 ° F.

'California Early'

Per la semina invernale, tienili in casa fino a quando il tempo non si scalda a circa 45 ° F, quindi metti la pentola fuori per un po 'di sole e calore, se lo desideri.

Per una semina autunnale all'aperto, aspettati un raccolto in circa 240 giorni.

Puoi ottenere un set di quattro lampadine pronti per la semina da Burpee.

Gestire parassiti e malattie

Dal momento che stai coltivando l'aglio in contenitori, non dovrai preoccuparti molto di molti parassiti o malattie che provengono dal suolo esistente o dalle piante vicine.

Inoltre, questa pianta fa già un lavoro decente nel dissuadere le creature affamate con il suo profumo pungente.

Se pensi che il tuo aglio sia attaccato, abbiamo una guida per identificare il parassita e mitigare il danno e un separato Guida per identificare e controllare varie malattie dell'aglio.

La muffa lanosa a volte può essere un problema in ambienti umidi o se le piante stanno crescendo troppo vicine. Questo si presenta come macchie bianche sulle foglie.

Tieni d'occhio anche la putrefazione basale, che inizia con ingiallire attorno alla base della pianta e progredisce verso le foglie che morivano e diventano marroni.

Non c'è molto che tu possa fare se la tua pianta raggiunge questa fase oltre a rimuovere il bulbo infetto e il più possibile il terreno circostante per evitare che si diffonda.

Se tutte le piante in un contenitore sono infettate, lancia le piante e lo sporco e disinfettano la pentola. Aggiungi nuovo terreno al vaso e riprova.

La buona notizia è che se stai usando il terreno che non ha già coltivato una coltura alium, le possibilità di infettare la putrefazione basale della tua pianta sono ridotte. Questo fungo può prosperare nel terreno per anni, motivo per cui è così importante iniziare con il terreno pulito e fresco.

Assicurati che il tuo terreno sia ben drenante e non supera le piante o lascia che le piante all'aperto diventino troppo saturate di pioggia.

Raccolta

In estate, probabilmente intorno a luglio o agosto, quando le cime delle piante iniziano a diventare gialle, smetti di annaffiarle.

Dopo circa due settimane, circa un terzo delle foglie dovrebbe essere giallo e floppy.

Ogni pianta può maturare in un momento leggermente diverso, quindi non sentirti sotto pressione per raccoglierli tutti in una volta.

Aspetta fino a quando ognuno mostra i segni rivelatori di prontezza: il salotto di un terzo delle foglie. Questo è lo stesso che tu stia coltivando tipi di collo duro o softneck.

Per raccogliere, scavare delicatamente fino a quando la mano colpisce il bulbo e rimuovi delicatamente. Resistere a tirare le foglie, poiché ciò può far scattare lo stelo, separando il bulbo dalle foglie: è necessario che quelle foglie e gambi rimangono intatti per il passaggio successivo: CURING.

Ottieni altri consigli sulla raccolta dell'aglio qui.

Curretto all'aglio

Se vuoi usare subito il tuo raccolto fresco, basta lavalo via lo sporco e sbuccialo per rivelare i chiodi di garofano paffuto. L'aglio fresco di solito ha un sapore più mite e più sottile delle lampadine che sono state curate.

Per conservare l'aglio coltivato in container, è necessario curarlo o asciugarlo completamente.

Per fare questo, aspetta di lavare il tuo raccolto. Non è necessario lavare la sporcizia con l'acqua.

Il punto di indurimento è consentire a tutta l'umidità di drenare le foglie e il gambo e nei chiodi di garofano stessi. Spazzolare un po 'di sporcizia a mano o con uno straccio asciutto va bene e si consiglia di raccogliere una giornata asciutta. Ma aspetta di lavarti l'aglio con acqua fino a poco prima che tu sia pronto per usarlo.

Questo aiuta i chiodi di garofano più a lungo e impedisce loro di cadere in preda a funghi, muffe e virus mentre aspettano pazientemente che tu li mangi.

Per curare, appendere le piante da qualche parte asciutti e ombreggiati, come un patio coperto o in una stanza interna con una buona ventilazione.

Dopo circa due o quattro settimane, le cime e le radici dovrebbero apparire totalmente marroni ed essiccate. Questo è quando puoi tagliare gli steli e le radici e staccare il wrapper esterno, rivelando una bella testa pulita all'interno.

Maggiori informazioni sulla conservazione e la cura dell'aglio qui.

Ricette e idee per cucinare

L'aglio è uno dei più grandi regali del giardinaggio per l'umanità, e non avrà mai un sapore migliore di quando lo coltiva da solo nel tuo giardino del contenitore.

Ci sono così tante cose che puoi fare con il tuo aglio coltivato in container. Ecco alcuni dei miei suggerimenti preferiti:

Schiaccialo e rosolalo con cipolle E sedano Per una base di zuppa saporita.

Arrostilo e gettalo nel tuo lievito naturale quando si cucina il pane.

O fare patatine per il forno parmigiano all'aglio con questa ricetta Dal nostro sito gemello, Foodal.

In vena di biscotti?

Prova questa versione rapida e facile dell'aglio-cheddar, anche dal cibo.

È ancora la tua bocca aperta? Il mio è sicuro.

La rosa puzzolente non ha mai sentito l'odore più bello

C'è un motivo per cui questa lampadina aromatica e amata vanta il soprannome “La rosa puzzolente."

È puzzolente, adorabile e stratificato e rende praticamente qualsiasi piatto mille volte più gustoso, secondo me.

Inoltre, aglio Potrebbe anche aiutarti Per combattere i raffreddori, abbassare il colesterolo e sistemare lo stomaco.

E quando cresci le lampadine in un contenitore, puoi goderti questi benefici per la lotta per la malattia in qualsiasi momento.

Basta non esagerare con l'ultimo, come ho fatto come dodicenne!

E non dimenticare di dare un'occhiata a questi articoli su Coltivare i tuoi prodotti in contenitori Prossimo:

• Come coltivare erba cipollina nei contenitori
• Come coltivare rabarbaro nei contenitori
• Come coltivare barbabietole in contenitori