Suggerimenti per la coltivazione di piselli nani grigio

Pisum sativum 'Nano grigio'

È una testimonianza della natura facile da alleviare di "nano grigio" quando ti dico uno dei problemi più difficili è decidere se si scrive quel nome "grigio", come gli inglesi e persino la maggior parte dei distributori americani o "grigio" secondo Common Us orting.

Oltre a costringerti a deliberare per, oh, circa 10 secondi su quale vocale usa, penso che questo legume è facile da prendersi cura di.

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Ha tratti adorabili, compresa la sua capacità di produrre germogli, fioriture commestibili e un raccolto affidabile di baccelli piatti e croccanti nei giorni freddi di primavera o all'inizio dell'autunno.

Finché soddisfi la sua necessità di temperature fresche e terreno ben drenante, è difficile sbagliare con "grigio nano.'

Se pensi che questa potrebbe essere la verdura della stagione fredda di cui hai bisogno nel tuo giardino di casa, lascia che te lo dica un po 'di più prima di decidere.

Ecco il breve elenco di informazioni in offerta:

Cosa imparerai

• Cosa sono i piselli "nani grigi"?
• Come seminare
• Come crescere
• Suggerimenti in crescita
• Dove comprare
• Gestire parassiti e malattie
• Raccolta e conservazione
• Preservare
• Ricette e idee per cucinare
• Guida di crescita di riferimento rapido

Queste piante compatte sono una delle prime verdure che raggiungono una dimensione raccolta in primavera e una delle ultime a continuare a produrre nel freddo dell'autunno.

Segui questi suggerimenti per le piante più sane e i rendimenti più grandi.

Cosa sono i piselli "nani grigi"?

"Dwarf Grey" è una piccola ma appiccicosa varietà di piselli di baccello commestibile, apprezzata per i suoi baccelli piatti, verdi, verdi, da due pollici e mezzo, nonché i suoi dolci e delicati piselli e le fioriture rosa e viola commestibili.

Come tutti i membri del Pisum sativum specie, è un legume che attira l'azoto dall'aria e lo fissa nel terreno del giardino tramite noduli radicali. Questi contengono batteri specializzati che formano una relazione simbiotica con le piante.

Questa cultivar cresce più rapidamente di molti altri piselli, producendo baccelli da 57 a 65 giorni dalla semina.

Come tutti i piselli di neve, i baccelli "nani grigi" sono favolosi nella cucina asiatica. I piselli sono originari di quel continente, proveniente da un'area che attraversa il sud -ovest asiatico e l'Africa nord -orientale.

Lo sappiamo per certo P. sativum è stato ampiamente coltivato in Africa e in Asia da 1.000 a.C. e che i piselli di neve a più piatti sono un'innovazione più recente.

Gli storici stimano che i piselli sono arrivati ​​sulla scena culinaria e del giardino nel 1500.

Versioni più compatte con fioriture di bicolore furono coltivate alla fine del 1700, ma la cultivar "nana grigio" non era ufficialmente una cosa fino al 1881.

Questo è l'anno precursore del traghetto di oggi, il D con sede a Detroit. M. Ferry & co. - ha offerto questa varietà "più desiderabile" nel loro catalogo.

Come seminare

Mentre è possibile iniziare i semi "nani grigi" all'interno nei vasi biodegradabili e quindi trapiantano le piantine, risparmia poco tempo perché la sopravvivenza del trapianto non è eccezionale.

L'opzione migliore è seminare i semi all'esterno all'inizio della primavera, da sei a otto settimane prima dell'ultimo gelo nella tua zona.

Qui nel Tennessee orientale, quella data corrisponde a San Valentino, quindi piantano allora e di solito raccolgo i miei primi piselli da neve completamente formati entro la festa della mamma.

Se non hai una linea guida facile da ricordare come la mia, assicurati di notare un promemoria per piantare nel tuo Giardinaggio di giardinaggio Oppure imposta un promemoria sul tuo telefono.

È così importante far piantare questi legumi amanti della grande clima mentre avranno il tempo di produrre prima dell'inizio del caldo.

Se hai intenzione di coltivare piante a grandezza naturale, semina i semi di profondità di un pollice e circa due pollici di distanza in file separate da 12 a 18 pollici.

Puoi anche infilare alcuni qua e là in contenitori preparati o altri letti vegetali che hanno un po 'di spazio extra.

La foto sopra mostra una delle piante "nane grigio" che ho nascosto nel contenitore dove coltivano i pansies per il loro Blooms commestibili, Per esempio.

Evito di piantare piselli con allium poiché nella mia esperienza non crescono bene insieme, ma sono compatibili con altre verdure primaverili come ravanelli e lattuga.

Leggi su queste e altre idee di pianta del compagno sostenuto dalla scienza nella nostra guida.

È una buona idea inoculare i semi in anticipo per dare il via alla loro capacità di "riparare" l'azoto nel terreno, se questo non è già stato fatto. Essere sicuri di Leggi i pacchetti di semi.

Coprire inoculante

Mi piace la polvere che si muove nei semi direttamente prima della semina. Un'opzione è Disponibile presso la Mountain Valley Seed Company tramite True Leaf Market.

Dopo aver seminato i semi, assicurati di premere saldamente sul terreno per ancorarli.

Sono stato conosciuto per camminare in cima alle file Scarpe da giardino con spola di gomma dopo la semina. Se non lo faccio, i semi di piselli tendono a rimpolpanare e galleggiare di nuovo sulla superficie del terreno nelle nostre piogge primaverili.

Dopo aver tampato il terreno, annaffiarlo accuratamente e poi tenerlo umido fino a quando i semi spuntano. Di solito richiedono circa sette o 14 giorni.

Se intendi coltivare piselli esclusivamente per microgreens o "germogli". Puoi seminarli in un piatto poco profondo di miscela in canotta all'interno o coperta un'area di a letto rialzato o contenitore esterno.

Cerca ulteriori suggerimenti sui microgreens in crescita nella nostra guida.

Una volta che i semi "nani grigi" spuntano, avrai gustosi prelibate.

Continua a leggere per consigli su come ottenere i rendimenti più alti e goderti ogni fase del raccolto.

Come crescere

Se soddisfi i suoi requisiti di crescita minimi, di solito non avrai problemi con 'nano grigio.'

Concentrati prima sulla temperatura.

Dimentica che questo legume è un parente di fagioli verdi quando ti prepari a seminare: a differenza di fagioli verdi, Limas, E Black Eyed Peas che ama il calore, P. sativum ha bisogno di un clima fresco per produrre.

I semi vanno nel terreno da quattro a sei settimane prima dell'ultimo gelo in primavera, o due mesi prima del primo gelo in autunno.

Pianta in pieno sole.

Una volta che le temperature superano gli 85 ° F, i piselli di neve smetteranno di crescere, fioritura o produrre baccelli commestibili.

Poiché questa varietà matura a partire da 57 a 65 giorni dalla semina, calcola quanto tempo hanno prima che le temperature diventino troppo calde per loro nella tua zona.

Se questi calcoli indicano che le tue piante non avranno abbastanza tempo per maturare, considera di seminare il primo gruppo per raccogliere come germogli, il che richiede solo circa 10 giorni dopo la germinazione.

Se vuoi ancora i baccelli, pianifica di piantare un altro raccolto nella prossima stagione, sia la prossima primavera che l'autunno successivo, quando hai abbastanza tempo per loro di maturare completamente.

Questa pianta che non ha cercato ha un must assoluto: terreno ben drenante. Senza questo, può soccombere allo smorzamento e le piante più grandi possono sostenere un marciume mortale per la radice.

Va bene se il terreno è solo nella media o se hai un terreno sabbioso o argilloso. Ma dovresti modificarlo per essere ben drenante.

Altrimenti, pianta in letti rialzati o contenitori pieni di una miscela formulata per le verdure. Non usare le miscele di terreno fertilizzate per i giardini dei contenitori: contengono più nutrienti di quanto i piselli abbiano bisogno.

Il pH ideale per i piselli è tra 6.5 e 6.8. Se stai cercando piante sane e rese migliori, questa è la gamma per cui sparare.

Prova un test del suolo la stagione prima di crescere i piselli in modo da avere abbastanza tempo per regolare il pH con calcare, cenere di legno, o altri emendamenti necessari. I turni di pH del suolo richiedono tempo!

Se sei pronto a seminare, ma il tuo terreno non è il pH giusto, considera di crescere in un letto rialzato o un contenitore pieno di terreno con quel pH ideale e lavorare sul terreno del tuo giardino per la prossima stagione.

Quando cresci in contenitori, scegli un diametro di almeno 12 pollici per tre o quattro piante.

Non deve essere profondo più di tre o quattro pollici per accogliere le radici poco profonde delle piante di pisello, ma ha bisogno.

Abbiamo informazioni più ampie sulla scelta di un contenitore per far crescere i piselli di neve per te La nostra guida alla coltivazione di piselli in casa.

Inoltre, assicurati che la tua patch sia senza erbacce prima di seminare i semi. I piselli di neve hanno radici poco profonde che li rendono difficili da coltivare in seguito senza tirar fuori le verdure con le erbacce.

Applicando due pollici di pacciame Una volta che le piante sono alte circa quattro pollici aiutano a sopprimere le erbacce e trattenere l'umidità.

Giornali, paglia di pino e ritagli di erba secchi e non trattati sono tutte buone scelte. Allontanare le patatine di legno o qualsiasi pacciamatura trattata con erbicidi.

Puoi potare le punte delle viti alla loro serie più bassa di foglie vere quando sono alte circa sei pollici se lo desideri.

Ciò incoraggia la ramificazione per un raccolto di riprese più sostanziale e promuoverà anche una maggiore fioritura.

Non preoccuparti per il fertilizzante supplementare: questi legumi non ne avranno bisogno.

Se pianti in terreno ben drenante e semina prima del calore del primo estate, potrebbe non aver bisogno di acqua supplementare per "grigio nano".

Il raccolto finirà prima che il terreno diventa troppo asciutto a mezza estate, almeno in teoria.

Se il terreno inizia a sembrare asciutto, sforzati di dare alle piante di circa un pollice di acqua ogni due settimane una volta che la temperatura inizia a superare gli 80 ° F fino a quando non iniziano a fiori.

Quando cresci in contenitori o finestre, potrebbe essere necessario annaffiare più frequentemente, il che rende ancora più importante piantare in terreno ben drenante.

Se la pioggia non lo fornisce, fallo da solo, ma fai molta attenzione all'acqua a livello di superficie del suolo, non dall'alto.

Suggerimenti in crescita

• Sow semi da quattro a sei settimane prima dell'ultimo gelo nella tua zona.
• Sowing a molla di tempo in modo che le piante produrino prima che le temperature locali superino 85 ° F.
• Seminare in terreno ben drenante con un pH di 6.5 a 6.8.

Dove comprare

Sono lieto di poter condividere una serie di fonti per crescere nel tuo giardino i semi di piselli "nani grigi".

Acquista una quantità maggiore se si prevede di far crescere microgreens o abbastanza baccelli per congelare.

Puoi sempre congelare semi extra in un contenitore ermetico e dovrebbero rimanere vitali per almeno un paio di stagioni in crescita.

Semi "nani grigio"

Trova pacchetti da 100 e 400 semi e sacchi sfusi da 1.600 semi Disponibile da Eden Brothers.

Se ti concentri sui microgreens in crescita, potresti desiderare quantità maggiori di semi poiché anche un contenitore da 10 pollici o un vassoio poco profondo può contenere 50 o più semi per la germinazione.

Semi di microgreens

I sacchi da uno a 25 libbre sono Disponibile dal True Leaf Market.

Quando hai intenzione di iniziare con un modesto contenitore di piante a grandezza naturale o alcuni piselli di neve nascosti in un giardino di piccoli spazi o finestra di primavera all'inizio della primavera, un piccolo pacchetto può essere più gestibile.

Acquista un pacchetto da 25 a 30 semi di "grigio nano" da Le benedizioni di Gaea via Amazon.

Gestire parassiti e malattie

L'acqua cosparsa sulle foglie può portare a una serie di infezioni fungine, specialmente quando è umida e umida, o se i piselli non hanno abbastanza spazio per l'ampia circolazione dell'aria.

Dopo decenni di coltivazione di tipi di scatto e neve, faccio in modo di non toccare le foglie quando sono bagnati dalla pioggia. Sembra che anche il pennello più leggero farà sì che i piselli preghino la ruggine dei fagioli.

È causato dal fungo Uromyces appendiculatus e distruggerà i tuoi piselli, iniziando con le foglie e infine uccidendo l'intera pianta.

La chiave per prevenire la ruggine del fagiolo sta ruotando le colture in modo da non far crescere i piselli o altri legumi nello stesso punto senza una pausa di due anni tra.

Il fungo può vivere nel terreno per diversi anni, anche senza una pianta ospite. Quando un tipo di legume sviluppa la ruggine del fagiolo, il fungo si snobbare nel terreno e riemergerà per attaccare altri legumi che crescono in quel punto per il prossimo anno o due.

Se ottieni la ruggine del fagiolo, l'unico rimedio è un peccato: devi rimuovere e distruggere le piante colpite. Quindi assicurati di ruotare le colture, okay?

Le altre malattie più comuni da evitare sono la muffa polverosa, lo smorzamento e il marciume delle radici.

Anche una manciata di parassiti potrebbe farsi sapere.

Conigli, cervo, scoiattoli e simili non possono fare a meno di notare che hai fornito questo gustoso e tenero raccolto precoce - e non sanno che non è per loro, così fanno?

Puoi proteggere le piantine dagli erbivori Copertura della riga Fino a quando non iniziano a fiorire e hanno bisogno di impollinare o avvolgerli con una rete da uccelli.

Gli insetti di solito non danno fastidio ai piselli fino a più tardi nella stagione, e la tua migliore speranza è che cresceranno così bene che possono resistere a un po 'di danni da insetti.

Gli afidi sono i più comuni. Scopri come rilevare, prevenirli e combatterli nella nostra guida.

Puoi anche raccogliere più suggerimenti Evitare e curare i parassiti e le malattie nella nostra guida alla coltivazione di piselli di neve.

Raccolta e conservazione

Nella stagione piena di pungente cipolle primaverili E Verdi piccanti, È bello avere piselli dolci e miti da raccogliere con un clima fermo.

Anche se non stai crescendo espressamente "grigio nano" per i germogli, puoi raccogliere un paio una volta che le piante sono alte almeno quattro pollici.

Ti consigliamo di lasciarti alle spalle almeno una coppia di foglie vere durante la raccolta delle cime: sia lo stelo che le foglie insieme.

Puoi pizzicare qualche centimetro di ogni punta di vite usando le dita, ma ti consiglio di usare le forbici pulite, quindi non ti tira inavvertitamente le piante dalle loro radici poco profonde allo stesso tempo.

Se stai coltivando i piselli solo per i germogli, puoi raccoglierli alcuni alla volta e lasciare le vere foglie per coltivare più germogli. Oppure, puoi tagliare l'intero mazzo sulla linea del suolo in un colpo solo.

Assicurati di fino a quando i resti nel terreno o metti il ​​terreno e i detriti nel compost.

Il primo raccolto di riprese produrrà solo uno per pianta, mentre un successivo raccolto di due o tre punte per vite per pianta dovrebbe essere possibile due o tre settimane dopo aver effettuato i tagli iniziali.

Puoi sgranocchiare questi germogli mentre passeggi attraverso il giardino o aggiungerli a insalate o ricette cotte mentre vengono scelti di fresco.

Ti incoraggio a raccogliere le riprese solo perché ne hai bisogno, ma se ciò non è possibile, puoi conservarli per un paio di giorni in frigorifero. Assicurati solo che la temperatura non sia al di sotto dello zero o si appassiranno immediatamente e diventeranno viscidi.

Per incoraggiarli a durare più a lungo, rimuovere eventuali foglie gialle o danneggiate in anticipo, avvolgerle in un tovagliolo di carta e farli scorrere in un sacchetto di plastica con cerniera aperta prima di conservarle nella croccante vegetariana.

Se hai bisogno di sciacquare un po 'di terra, fallo solo prima di cucinarli in modo che non diventino molli.

Fiorini commestibili subito dopo aver aperto e prova a mangiarli o usarli come un ingrediente fresco immediatamente. Altrimenti puoi archiviarli per alcuni giorni in frigorifero usando lo stesso processo che faresti per i germogli.

Quando il tuo obiettivo migliore è un forte raccolta di baccelli, ti consigliamo di contrassegnare il tuo calendario o impostare un promemoria per il cellulare per 57 giorni dopo aver seminato.

In questo modo, puoi iniziare a cercare i baccelli e goderli al massimo del sapore e prima che siano fila.

Scegli quando sono verde brillante e circa due o due pollici e mezzo di lunghe.

Userei le forbici per il raccolto, ma puoi pizzicare i baccelli dagli steli con le dita. Mantenerli scelti incoraggiano i nuovi baccelli a formare.

Idealmente, sarai in grado di sceglierli prima di cucinare o mangiare fresco, ma puoi anche conservarli utilizzando lo stesso metodo di carta-tazza di carta-e-plastica-in-the-fridge che faresti per i germogli o le fioriture.

A proposito di cucina, resta in giro per un po 'di ispirazione per la conservazione e le ricette.

Preservare

I baccelli piatti "grigio nano" non si prestano a disidratazione o a booking, ma puoi congelarli.

Assicurati di sbiancarli prima, gettandoli in acqua bollente per 90 secondi, drenandoli e poi immergendoli in acqua ghiacciata per due minuti.

Quindi scolarli una seconda volta e appoggiarli su un tovagliolo pulito e asciutto per asciugare accuratamente.

Congelali in un singolo strato su una padella e quindi posizionare i singoli baccelli congelati in sacchetti con cerniera congelatore o contenitori ermetici. Rimettili nel congelatore fino a quando non sarai pronto per usarli.

Puoi anche congelarli come ingrediente in una pausa fritta come questa ricetta per la verdura del tofu Sriracha Fry Dal nostro sito gemello, Foodal.

Sostituisci i piselli per circa la metà dei fagiolini richiesti e aggiungili alla fine della cottura.

Certo, potresti finire per mangiare tutto ciò che cresci mentre sono in stagione, come discuteremo dopo!

Ricette e idee per cucinare

Ci sono così tanti ottimi modi per cucinare con il raccolto, dall'aggiunta di germogli freschi ai frullati, alle guarnizioni di zuppe e torte smerigliate con le loro belle fioriture, per cuocere i baccelli per un contorno fresco.

Mi piace mangiare i baccelli freschi con tuffo di rafano o hummus, o mi piacciono la fessura longitudinalmente e ripieni di crema di formaggio e ripieno di erba cipollina.

Mi piace anche le stelle dei baccelli e aggiungerli a un insalata di cavolo, come Questa ricetta dal cibo.

E sono un'aggiunta sostanziale alle insalate per la cena. Adoro il loro colore verde e la consistenza croccante aggiunta a La ricetta di Foodal Per gli asparagi, il pisello di neve e l'insalata di piselli dagli occhi neri.

Sono all'altezza della loro reputazione come ingrediente straordinario anche negli alimenti asiatici. Ma non crederci la parola - cucina Foodal's Cavolo di pollo asiatico agita e guarda tu stesso.

Se porti i pod in contatto con il calore, dovrai seguire alcune linee guida.

Per uno, non aggiungere mai i piselli di neve a una ricetta di lunga durata come stufato o zuppa di verdure. Tendono a diventare molli, gialli e cavoli dopo aver fatto sobbollire per più di un paio di minuti.

Se vuoi includerli nella zuppa o nel riso fritto, aggiungili nell'ultimo minuto di cucina - letteralmente.

Sono anche gustosi in insalata di pasta. È meglio sbiancarli per solo un minuto in acqua bollente e poi rinfrescarli in acqua ghiacciata in modo che mantengano quel delizioso colore verde brillante.

Quindi assicurati di drenarli prima di aggiungerli a piatti freddi.

Guida di crescita di riferimento rapido

Il piccolo pisello di neve che potrebbe

I piselli di neve "grigio nano" sono una delle verdure che mi aiutano a raggiungere il mio obiettivo di coltivare e raccogliere almeno la metà del cibo che cucino e mangio ogni giorno.

Non ho ancora raggiunto quel livello, ma piantare questa varietà che cresce in clima freddo e produce germogli, fiori e baccelli per il consumo è un altro passo nella giusta direzione.

Guardare i semi difficili e duri che ho seminato crescere in piante lussureggianti con baccelli croccanti è quasi benefico per la mia visione mentale come i gustosi legumi sono per il mio sostentamento.

Sei un compagno fan di "nano grigio", o hai una domanda su alcuni aspetti della piantagione e della crescita di questa varietà che non è stata affrontata sopra? Accogliamo con favore i tuoi commenti nella sezione qui sotto e risponderemo rapidamente se hai bisogno di maggiori informazioni.

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