Suggerimenti per la coltivazione di cavoletti di Bruxelles in inverno

La maggior parte dei giardinieri sanno che i cavoletti di Bruxelles preferiscono temperature fresche, ma questi piccoli cavoli aspiranti portano il concetto di giardinaggio delle cure fredde al livello successivo.

Con la giusta cura, puoi far crescere un raccolto fresco per tutto l'inverno.

Ciò significa che quando il tuo giardino estivo ha alzato le dita dei piedi e lo ha chiamato un giorno, puoi mordicchiarsi su slaw a germogli freschi o goderli arrostiti con pancetta.

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Ti farò entrare un po 'di segreto: la crescita delle verdure in inverno non è molto diversa dalla coltivazione in estate, ma invece di combattere il calore, ti confronterai.

C'è qualcosa di meravigliosamente soddisfacente nel tirare fuori un nuovo raccolto dal tuo giardino nei mesi invernali.

Per saperne di più su come prendersi cura dei cavoletti di Bruxelles in inverno, ecco cosa coprirò:

Cosa imparerai

• Cura invernale per i cavoletti di Bruxelles
• Il punto ideale
• Quando piantare
• Fornire protezione

Cura invernale per i cavoletti di Bruxelles

cavoletti di Bruxelles, Brassica oleracea var. gemifera, sono un raccolto di cure fresche con una lunga stagione di crescita, in genere tra 80-130 giorni dalla piantagione alla raccolta, a seconda della varietà.

Prosperano a temperature tra 45-75 ° F e possono sopravvivere a brevi periodi fino a 20 ° F.

Un gelo o due leggeri possono migliorare il sapore dei germogli e renderli più dolci. La pianta reagisce a temperature fredde abbattendo gli amidi nelle cellule in zuccheri che si comportano come un antigelo naturale.

La strategia per far crescere queste verdure crocifere durante i mesi invernali dipende dalla tua posizione.

Sono adatti per crescere Zone di resistenza USDA 3-9, con alcune varietà che mostrano più residenza fredda di altre.

Nelle aree in cui le temperature rimangono per lo più sopra lo zero, con il tuffo occasionale qua e là, non avranno bisogno di un'assistenza invernale speciale.

Se vivi da qualche parte che sperimenta regolarmente temperature di congelamento, non devi abbandonare i tuoi sogni di raccolta invernale.

In luoghi più freddi, non devi abbandonare i tuoi sogni di raccolta invernale. Ci sono modi per creare un microclima leggermente più caldo nel tuo giardino o fornire protezione invernale per le tue colture.

Puoi saperne di più su Come far crescere i cavoletti di Bruxelles nella nostra guida completa.

Il punto ideale

Potresti non rendertene conto, ma anche se vivi, ad esempio, la zona 7b, potresti avere punti nel tuo cortile con condizioni più vicine a quelle della zona 8b.

Questi microclimi possono essere un salvavita quando si tratta di coltivare verdure durante i mesi invernali.

Anche se vivi in ​​un'area che non diventa intensamente fredda, vuoi comunque dare alle tue piante le migliori possibilità possibili per superare il tempo inospitale.

Ciò significa scegliere di piantare le tue colture in aree che rimangono un po 'più calde rispetto ad altri punti. Cerca posti accanto a un cemento o muro di mattoni, che assorbirà il calore dal sole durante il giorno e si comporta come un riscaldatore naturale.

Evita aree basse di giardino o luoghi proprio accanto all'acqua, che tendono ad essere colpiti a temperature più fredde. Dovresti anche stare lontano dalle colline, che spesso sperimentano più vento.

Se vivi in ​​un'area che sperimenta venti forti, puoi piantarli accanto a un rompighiaccio come una recinzione o una siepe per un ulteriore livello di protezione.

Inoltre, poiché tende ad essere più umido durante i mesi invernali in alcune località, assicurarsi che il tuo terreno sia ben drenante. In caso contrario, puoi aggiungere sabbia per migliorare il drenaggio.

Nel suo libro, "Four Season Harvest", Disponibile su Amazon, Eliot Coleman delinea come creare microclimi nel tuo giardino.

Raccolto di quattro stagioni

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Quando piantare

L'inizio dell'inverno è il momento migliore per la raccolta perché i sapori tendono a raggiungere il picco dopo un gelo o due, ma si evita il rischio di congelamento pesante.

Controlla il tuo pacchetto di semi Per determinare quanto tempo impiega la varietà selezionata per maturare e contare indietro dal giorno in cui si desidera raccogliere.

Molti Varietà di spunti di Bruxelles Prenditi circa 100 giorni per maturare, quindi se vuoi avere un sacco di germogli freschi sul tavolo delle vacanze, dovrai portarli a terra all'inizio di settembre.

Detto questo, non aver paura di sparare per un raccolto di gennaio o febbraio se vuoi. Basta essere consapevole che potresti dover intraprendere un po 'di azione per proteggere le verdure se Madre Natura prende una svolta.

Se vivi in ​​un posto dove sarà più caldo di 75 ° F in agosto o settembre, allora dovresti Inizia i tuoi semi in casa e trapiantarli come le temperature dell'aria si raffredda.

Fornire protezione

Inevitabilmente quando giardini nei mesi invernali, sperimenterai un tempo che non è giusto per le tue piante. Un congelamento prolungato che trasforma il terreno solido ucciderà i cavoletti di Bruxelles.

Se hai un congelamento duro nelle previsioni, puoi dare loro una coperta di protezione applicando un livello di pacciame e/o copertine di righe galleggianti.

Uno spesso strato di un pacciame naturale ad esempio paglia o le foglie aumenteranno la temperatura del terreno e impediranno il congelamento. Il pacciamatura aiuta anche a proteggere il terreno dall'estensione a causa di ripetuti congelamento e scongelamento.

Metti diversi pollici di pacciame in un diametro di 12 pollici attorno a ciascuna pianta o semplicemente copri l'intero letto se hai più piante che crescono insieme.

Copertine a fila galleggiante aumentare la temperatura attorno alle piante e impedire loro di congelare. Drappare il tessuto sopra le tue piante e al sicuro sulla linea del suolo con rocce, picchetti o mattoni. Assicurati che non ci siano spazi aperti in cui l'aria fredda può intrufolarsi.

Se sei preoccupato per la neve che preme sulle coperte e si piega le piante, puoi mettere alcune quote o una gabbia di filo sotto la copertura per fungere da supporto.

Una copertura a righe è utile per quando hai lungimi periodi di freddo, non sono necessari nel caso di un gelo veloce.

Tra uno strato di pacciame e una copertura a fila, i tuoi piccoli pulsanti vivranno il tempo duro e saranno pronti per mangiare in pochissimo tempo.

Puoi anche Colti i tuoi raccolti in una cornice fredda O serra Se vivi in ​​un'area in cui le temperature scendono ben al di sotto dello zero per più di qualche giorno.

Un'alta cornice fredda funziona bene perché puoi lasciarlo aperto all'inizio della stagione di crescita e poi chiuderlo mentre le temperature cadono.

Un altro vantaggio di fornire un po 'di protezione invernale è quello cervo vorranno anche prendere un boccone dal tuo raccolto.

Non c'è molto cibo là fuori per questi erbivori nei mesi più freddi, quindi quando inciampano sul tuo giardino, faresti meglio a credere che vorranno trarre vantaggio.

Quest'inverno pererai bene

Molti di noi odiavano i cavoletti di Bruxelles da bambino e si scopre, c'è una ragione per questo. La maggior parte dei germogli commerciali di un anno - pre -1990 - erano più amari di quelli coltivati ​​oggi, come NPR ha rivelato in una storia nel 2019, sulla popolarità in forte espansione di queste verdure precedentemente maligne.

Allora perché questo importa per noi giardinieri invernali? Proprio come gli scienziati hanno capito come allevare pulsanti e coltivatori più dolci hanno iniziato a cercare cimeli che erano naturalmente più dolci, i germogli invernali tendono a finire con più zuccheri naturali di quelli che crescono in autunno e in primavera, poiché sono esposti a quel gusto che migliora il sapore aria.

Hai coltivato i cavoletti di Bruxelles in inverno? Condividi i tuoi consigli nella sezione commenti qui sotto in modo che i compagni di garza per il freddo possano imparare dalle tue avventure!