Gustosi consigli in erba per l'uso di erbe culinarie come copertura del terreno

A volte può essere complicato identificare la copertura del terreno giusto per una particolare area del tuo giardino.

Questa pianta ha bisogno di troppo sole. A quello piace l'ombra. E quest'altro che hai usato dappertutto - e vuoi qualcosa di nuovo.

Hai preso in considerazione l'uso di erbe culinarie come copertina? L'aggiunta di questi edibili multiuso al tuo giardino risolve non solo il problema di riempire uno spazio vuoto, ma ti consente anche di ravvivare la cena!

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Judith Craft, giardiniere primario per il giardino delle erbe per il Austin Herb Society Ad Austin, in Texas, piacciono le erbe perché molti di loro sbocciano all'ombra.

Dice: “Le erbe offrono molta più varietà e consistenza in giardino di alcuni degli altri coperchi di terra."Aggiunge che alcune erbe - come il rosmarino seducente - sono utili come strumenti di prevenzione dell'erosione. Piantali su una banca o vicino a un muro di sostegno per mantenere il terreno in posizione, suggerisce.

Usa le erbe di groundcover tra le pietre su una passerella, quindi quando si calpesta, ottieni un po 'di profumo in aria, dice Skip Richter, agente di estensione della contea in orticoltura con Texas A&M Agrilife Extension Service.

Come scegliere?

Con una vasta gamma di abitudini, colori, forme, dimensioni e fioritura in crescita, la scelta di un'erba a terra può essere divertente.

Alcune considerazioni prima di fare una selezione:

• La tua copertina di terra di erbe sostituirà un intero prato?
• Farà solo un riempimento qua e là?
• Lo camminerai o lo ammirerai?
• Il tuo spazio è soleggiato o ombroso?

Ora, glorioso per quanto sono, c'è un avvertimento per usare le erbe culinarie come copertina a terra.

Lo condivideremo più avanti nell'articolo, ma per ora, diamo un'occhiata ad alcune erbe che potresti voler usare nel tuo giardino.

Timo

Requisiti della luce: Sole pieno
Altezza: 2-3 "
Traffico pedonale: Alcune varietà
Fioritura: Fiori di lavanda a metà primavera

Circa 300 varietà di timo ci tentano durante una visita al negozio di giardini, ma uno dei tipi più adorabili per il coperchio di terra lo è Thymus praecox "coccine", altrimenti noto come "timo strisciante", "timo selvatico" o talvolta "madre di timo."

Secondo il Divisione dell'agricoltura dell'Università dell'Arkansas Estensione e ricerca Servizio di estensione cooperativa, “Il timo strisciante viene utilizzato principalmente come coperchio ornamentale nei giardini rocciosi, Giardini di erbe, come bordo frontale e tra i pavimenti nei sentieri del giardino."

Se stai cercando di coprire un percorso, tieni d'occhio il timo lanoso (Thymus pseudolanuginosus), Timo "Doone Valley" (Thymus x 'Doone Valley'), e Thymus serphyllum, Un'altra varietà che a volte viene definita "strisciante."

Scopri di più sulla coltivazione di timo E cucinare con timo.

Woodruff dolce

Requisiti della luce: In parte tonalità alla piena tonalità
Altezza: 6-12 "
Traffico pedonale: NO
Fioritura: Fiori bianchi nella tarda primavera a metà estate

Woodruff dolce (Galium odoratum) è un'erba immeritamente spesso dimenticata che fa bene nelle aree ombrose nel paesaggio. Questa pianta si fa particolarmente bene sotto pino E alberi di noci neri, che sono famosi per la loro inospitalità alle piante vicine.

Il profumo di Woodruff è stato paragonato all'erba appena falciata.

I fiori e le foglie di legno dolce possono essere essiccati e usati per il tè caldo o freddo. Questa erba recita anche nel vino di maggio, un pugno a base di vino bianco e aromatizzato con legno e frutta come ananas, fragola e arancione.

Rosmarino strisciante

Requisiti della luce: Sole
Altezza: 12-24 "
Traffico pedonale: Abbastanza duro da resistere, ma troppo alto per essere pratico su un sentiero
Fioritura: Lavanda o bianco

Conosciuto anche come rosmarino strisciante, trailing o prostrato (Rosmarinus prostratus), questa è la pianta che passa anche i bambini vicini sanno di pizzicare per inalare il suo aroma distintivo e soddisfacente.

Con un profondo sistema radicale, questa pianta si fa bene su una banca soleggiata o su una pendenza.

In cucina, Rosemary è usato come condimento per carne, piatti di pollame e patate. Ma in generale, il sapore di Rosemary prostrato è il secondo violino a quello della forma verticale, che è meno amaro e più intenso.

Scopri di più sulla coltivazione del rosmarino, e il cultivar resistenti fredde.

Wintergreen

Requisiti della luce: Parte alla piena tonalità
Altezza: 6 "
Traffico pedonale: Tollererò un po ', ma non molto
Fioritura: Bianco con sfumatura rosa, tarda primavera fino all'estate

WinterGreen (Gaultheria procumbens) è una buona scelta per le condizioni della foresta. Non piace il calore e l'umidità.

Le foglie di sdolcini di Wintergreen sono usate nel tè antidolorifico e l'olio dalle foglie viene utilizzato commercialmente come aroma in gomma e caramella, Ma l'olio essenziale di Wintergreen dovrebbe essere evitato in cucina.

Le bacche della pianta fanno una deliziosa aggiunta al gelato.

menta

Requisiti della luce: Ombra per fare parte dell'ombra
Altezza: 1-24 "
Traffico pedonale: Leggero
Fioritura: Bianco, rosa, lavanda

A menta piace umida, ombreggiata, aree ed è un coltivatore estremamente aggressivo, quindi a meno che tu non lo desideri consumi tutto il tuo giardino, ti consigliamo di appuntarlo con paesaggio hard o lampeggiamento in metallo, sepolto 8 ".

La menta corsicana (Mentha requienii) è una menta di bassa crescita (1-3 ") che è particolarmente adatta per riempire tra i trampolini di lancio, in quanto tollererà un po 'di traffico pedonale.

Culinariamente, la menta è deliziosa nei tè e in altre bevande, così come in molti piatti asiatici. Per ulteriori suggerimenti, Leggi la nostra guida in crescita.

Origano

Requisiti della luce: Sole
Altezza: 3-18 "
Traffico pedonale: Alcune varietà
Fioritura: Bianco, rosa, lavanda

UN Superstar a base di erbe Rinomato per il suo sapore indispensabile nelle salse della pizza e della pasta, alcune varietà di origano sono anche una copertura del suolo resistente.

"Betty Rollins" (Origanum Marjorana "Betty Rollins") cresce a un'altezza di 6 "e origano strisciante (Origanum vulgare "umile") si diffonde rapidamente per formare un tappeto denso inferiore a 3 ".

Judith Craft della Austin Herb Society ama mettere alcune delle varietà più delicate di origano lungo un sentiero. "Quando ti sfiori con le caviglie, rilascia un bellissimo profumo", dice.

Scopri di più sulla coltivazione di origano qui.

L'avvertenza che abbiamo promesso

Con un po 'di fortuna, stai già pianificando quali erbe profumate installerai in quali aree del tuo giardino.

Ora, mente che non incontri la situazione che ho fatto con il mio giovane figlio. Con l'intenzione di gettarlo in una salsa che stavo preparando, ho tagliato un po 'di origano da un'area vicino al gol di basket dei bambini.

Osservandomi, mio ​​figlio ha chiesto: "Mamma, lo userai a cena?"Ho confermato che era il mio piano. Annuì pensieroso e tornò a lanciare la palla, e io mi dirigei verso la cucina.

Circa 3 minuti e mezzo dopo, ha proiettato in casa e dritto verso la stufa. “Hai ancora aggiunto quelle foglie alla salsa?!"Non l'avevo fatto e gli ho chiesto perché fosse così interessato. Lanciando nervosamente il suo sguardo per la stanza, rispose imbarazzato: “Ehm, a volte faccio pipì laggiù, dove lo hai scelto."

Va bene allora.

Fortunatamente, ho una serie di macchie di origano che crescono nei giardini. Ho controllato la fonte successiva con lui prima di sbirciare, e poi, anche così, ho lavato questo secondo lotto di talee abbastanza completamente.

Non c'è nessun posto come casa

Sfruttare al meglio il tuo spazio del giardino installando piante non solo belle, ma sono anche utili. Qualsiasi giardiniere da cucina ti dirà che non c'è niente di più soddisfacente che mangiare dal tuo giardino.

Inizia a piantare oggi e aggiungerai sapori in casa ai tuoi pasti cotti in casa in pochissimo tempo.

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