Prugna pomodori come coltivare pomodori di prugne nei giardini e nei contenitori

I pomodori di prugne sono il segreto di una straordinaria salsa di pomodoro fatta in casa! I frutti a forma di ovale hanno un sapore acido dolce e una consistenza carnosa che cucina in una salsa densa e ricca. Inoltre le piante sono facili da coltivare in letti da giardino e contenitori. Se somministrato sole, terreno fertile e umidità costante, puoi aspettarti un raccolto paraurti di pomodori di prugna per le salse estive. Continua a leggere per saperne di più sulla semina, la crescita e la raccolta di pomodori prugne.

Cosa sono i pomodori di prugne?

Ci sono molti tipi di pomodori che puoi piantare nel tuo giardino o in vaso. I pomodori di prugne sono i pomodori classici usati per preparare salse, succo e pasta di pomodoro. Sono anche chiamati pomodori di elaborazione o incolla e hanno frutti oblunghi spesso con estremità contunose o appuntite. I pomodori di prugne sono essenziali nella salsa di pomodoro perché hanno meno liquido dei tipi di pomodori affettati. I frutti hanno pareti spesse e sono spesso descritti come "carnosi", un cenno alla loro densità e un basso contenuto di acqua. Hanno anche meno semi rispetto a Slicers, che è un altro bonus per i produttori di salsa.

I pomodori di prugna sono in genere coltivati ​​per le salse, ma puoi anche goderti la frutta fresca in insalate, sandwich e salsa. Ceso una manciata di pomodori di prugne nei miei letti da giardino rialzati, piantatrici di tessuti e contenitori per il ponte ogni estate. Alcune varietà hanno una crescita determinata mentre altre sono indeterminate e richiedono una punta robusta. La maggior parte dei pomodori di prugne ha frutta rossa ma alcuni, come la salsa alba e le gambe di banana, hanno frutta dorata e gialla.

Pomodori in prugna in crescita

Semi di pianta per i pomodori di prugne in casa da sei a otto settimane prima dell'ultimo previsto gelo primaverile. Mi piace seminare i semi di pomodoro in pacchetti cellulari e vassoi, piantando in un mix di inizio di semi di alta qualità. Posizionare i contenitori sotto luci di coltivazione o in una finestra soleggiata. Man mano che le piantine crescono, mantieni il terreno leggermente umido e fertilizza ogni 10-14 giorni con un fertilizzante organico liquido diluito.

Circa una settimana prima del trapianto, inizia il processo di indurimento posizionando le piantine in un punto ombroso all'aperto. Nel corso dei successivi quattro o cinque giorni introducono gradualmente le piante ad aumentare i livelli di luce. Dopo una settimana dovrebbero essere pronti per essere spostati in giardino o contenitori.

Piantare pomodori di prugne

I pomodori sono un raccolto amante del calore e hanno bisogno di un sole diretto da otto a dieci ore ogni giorno. Apprezzano anche il terreno fertile e ben drenante, quindi modificare con compost o letame anziano prima di piantare. Mi piace anche lavorare un fertilizzante vegetale organico granulare nel terreno.

Quando si impostano i trapianti nel terreno, piantali profondamente per incoraggiare le piante radicate. Seppellisco i due terzi inferiori dello stelo e rimuovo eventuali foglie che sarebbero sotto il terreno. La piantagione profonda promuove un sistema radicale robusto e piante meno suscettibili allo stress da siccità. Ottieni più segreti in crescita del pomodoro in questo articolo dettagliato.

Pomodori di prugne in crescita in contenitori

I pomodori di prugne possono anche essere piantati in vasi, fioriere e letti in tessuto. Se vuoi coltivarli in contenitori seleziona varietà determinate come la salsa alba o la rom VF che crescono solo circa 4 piedi di altezza. Una volta che hai scelto le pentole e ricorda che più grande è meglio poiché i vasi grandi non si asciugano rapidamente come piccoli contenitori - aggiungi il mezzo di crescita.

Il mio mezzo di crescita per i pomodori del contenitore è un mix di insattinatura di alta qualità da due terzi e un terzo compost o un letame anziano. Aggiungo anche un paio di cucchiai di un fertilizzante vegetale organico a rilascio lento alla pentola che fornisce un rilascio costante di nutrienti.

Man mano che le piante crescono, è essenziale spesso per i vasi d'acqua; Non permettere loro di asciugarsi fino al punto di avvizzimento in quanto ciò può incoraggiare la marciume. Per saperne di più su Blossom End Pur e su come evitarlo, dai un'occhiata a questo fantastico articolo di Jessica. I vasi auto-acquazzano possono anche essere fai-da-te o acquistati per aiutarti a rimanere in cima all'irrigazione. Vuoi che il terreno sia leggermente umido. Se non sei sicuro se dovresti annaffiare, infila il dito di circa due pollici nel mezzo di crescita. Se è asciutto, acqua. Innaffio i miei pomodori in vaso ogni giorno in estate, ma in giorni davvero caldi innaffio al mattino e alla sera.

Puntatura e sostegno di prugne pomodori

Una volta che i miei pomodori sono stati trapiantati nei miei letti o contenitori rialzati, è tempo di considerare il picchettamento. Ci sono molte opzioni per sostenere le piante di pomodoro; gabbie, picchetti, tralicci o persino tecniche come la Weave della Florida. Diamo un'occhiata più da vicino ai modi più popolari per supportare le piante di pomodoro:

• Gabbie - Uso gabbie di pomodoro nel mio giardino ... ma le uso per peperoni e melanzane, non per i pomodori. Questo perché le gabbie di pomodoro standard sono raramente abbastanza forti da supportare vigorose piante di pomodoro. Puoi usarli per varietà determinate ma preferisco le alte gabbie di pomodoro che puoi acquistare da vari fornitori.
• Pali - Il mio modo preferito per supportare le piante di pomodoro è di starle. Compro 1 per 2 pollici per 8 piedi di legname non trattato e taglio la coppia inferiore di pollici ad angolo in modo da essere facili da spingere nel terreno. Man mano che le piante crescono lego la nuova crescita al rogo ogni settimana con il giardino di spago.
• Traliccio - Uso pannelli a rete in filo da 4 per 8 piedi per fare tralicci e tunnel nel mio giardino. Possono anche essere usati per supportare le piante di pomodoro con un pannello lungo 8 piedi che supporta sei piante di pomodoro. Devi legare la nuova crescita al traliccio ogni settimana in estate, ma il filo produce un supporto molto robusto per pomodori di prugna indeterminati come Amish Paste e Big Mama.

Cura e manutenzione

I pomodori sono una verdura di lunga stagione che rimangono in giardino per tutta l'estate. Per promuovere piante sane e grandi raccolti è importante fornire alle piante acqua e nutrienti regolari.

• Annaffiatura - Come notato sopra, è molto importante per le piante di pomodoro prugne innaffiate in modo coerente. È anche una buona idea innaffiare il terreno e non la pianta. Spruzzare l'acqua, specialmente alla fine del giorno in cui le piante non hanno la possibilità di asciugarsi prima di notte, può diffondere le malattie trasmesse dal suolo. Uso una bacchetta di annaffiatura a manico lungo per dirigere l'acqua alla base della pianta. È veloce e facile! Annaffio anche al mattino se posso. In questo modo qualsiasi acqua che potrebbe aver schizzato sul fogliame ha il tempo di asciugarsi prima del calar della notte.
• Fertilizzante - Nutro le mie piante di pomodoro prugna con un pesce biologico liquido o un fertilizzante di alghe ogni due o tre settimane per tutta la stagione di crescita.

Quando raccogliere pomodori di prugna

Quando è stato scelto alla cima della maturità, un pomodoro di prugna è un trattamento da giardino! I frutti sono fermi ma hanno un po '. Avranno anche girato il colore maturo indicato sul pacchetto di semi. I pomodori maturano dall'interno fuori, quindi il colore e la sensazione sono buoni indicatori se i pomodori di prugna sono pronti per la raccolta. I pomodori maturi escono anche dagli steli con un tiro delicato. Se provi a raccoglierli e i frutti sono ancora saldamente attaccati, non sono pronti per essere scelti. Detto questo, preferisco usare i sniri da giardino per raccogliere i pomodori di prugna. Cercare di estrarre i frutti maturi dalla pianta può danneggiare il cluster e buttare via pomodori ancora verde-verde.

I frutti delle varietà determinate maturano nello stesso periodo. Le varietà indeterminate producono un raccolto costante di pomodori fino a gelo. Se vuoi fare un grande lotto di salsa contemporaneamente, cresci varietà determinate mentre i frutti maturano insieme. Perché mi piace fare piccoli lotti di salsa per tutta l'estate, preferisco pomodori di prugna indeterminati e raccolto mentre i cluster di pomodoro maturano.

Plum Tomatoes vs Roma

I termini "prugna pomodori" e "roma" sono diventati quasi intercambiabili ma sono la stessa cosa? sì e no. I pomodori rom sono una varietà di pomodori di prugne coltivati ​​dai giardinieri per fare o fare salse. I pomodori rom sono una straordinaria varietà di pomodori di prugne, ma ci sono molte altre varietà che potresti voler piantare. Dai un'occhiata ai miei preferiti nell'elenco qui sotto.

8 varietà da crescere nel tuo giardino

Ci sono molte varietà di pomodori di prugna disponibili attraverso i cataloghi dei semi. Quando selezioni quali crescere, assicurati di leggere attentamente le descrizioni della varietà come alcuni hanno determinato la crescita e altri una crescita indeterminata.

Varietà determinate e semi-determinate:

San Marzano - Se vuoi fare autentica pizza napoletana, devi coltivare pomodori di San Marzano. Questo è il tipo che viene utilizzato nella salsa di pizza tradizionale. Questo celebre pomodoro di prugne fa anche una salsa eccezionale per le pasta. I frutti sottili crescono lunghi circa 3 pollici con punte contundenti e hanno un sapore ricco e pieno. Abitudine di crescita semi-determinata.

Rom vf - I pomodori rom sono una delle varietà di pomodori di prugna più popolari coltivate nei giardini domestici. Il VF nel nome indica la resistenza a Fusarium e Verticillium appassionato. Le piante crescono di circa 4 piedi e sono estremamente produttive, producendo la maggior parte dei loro frutti di medie dimensioni in una finestra corta, comoda per la preparazione o il conserve di salsa. Determinata abitudine di crescita.

Gambe di banana - Le gambe di banana sono un pomodoro di prugna divertente per coltivare in grandi vasi o letti da giardino. Le piante sono prolifiche e producono dozzine di frutti di giallo brillante, a forma di salsiccia che crescono fino a 4 pollici di lunghezza. Il sapore è leggermente più dolce di San Marzano. Determinata abitudine di crescita.

Salsa alba - Una salsa di alba di pomodoro ibrida di pasta ibrida recentemente introdotta produce una dozzina di frutti a forma di prugna di prugna di oro vivo. Il sapore è più dolce di altre varietà di pasta e i frutti sono prodotti per un breve periodo di tempo. Questo rende più facile cucinare grandi lotti di salsa. L'abitudine di crescita determinata lo rende una buona scelta per contenitori o piccoli spazi.

Varietà indeterminate:

Pasta Amish - Questo elenco di artini di gusto è una varietà di cimelio con lunghi frutti cilindrici che si assottigliano fino a un certo punto. Amish Paste ha un delizioso sapore ricco che produce una salsa sublime. Ci piace anche tagliarli in insalate e salse. Abitudine di crescita indeterminata.

Grande mamma - Come ci si potrebbe aspettare dal nome, Big Mama produce grandi pomodori! I frutti rossi brillanti sono lunghi fino a 5 pollici e 3 pollici. Aspettatevi un raccolto saporito per salse di pomodoro, conserve e zuppe. Abitudine di crescita indeterminata.

Malato romano - I splendidi frutti rossi di questo pomodoro prugno in impollinazione aperta sono striati e strisce in oro vivo. Cresce fino a 5 pollici di lunghezza e ogni pianta produce un pesante raccolto di pomodori densi e piccanti. Abitudine di crescita indeterminata.

Pozzano - Negli ultimi tre anni ho coltivato Pozzano nel mio politunnel e letti da giardino allevato. È una varietà ibrida con resistenza al marciume finale del fiore, appassionato di fusarium, virus del mosaico di pomodoro e appassionato di verticillium. I frutti a parete spessa hanno la classica forma del pomodoro e punte contundente. Abitudine di crescita indeterminata.

Per ulteriori informazioni sui pomodori in crescita, consigliamo gli articoli di seguito e il fantastico libro, Epic Tomatoes di Craig Lehoullier:

• Segreti in crescita del pomodoro per piante sane e grandi rendimenti
• Quante volte innaffiate le piante di pomodoro?
• 22 delle migliori piante da compagnia per i pomodori
• Le migliori varietà di pomodoro per crescere in contenitori
• Pizzicando i polloni di pomodoro

Stai piantando pomodori di prugne nel tuo giardino?