Impara a piantare e coltivare la zucca di crowneck

Cucurbita pepo

Anche se non sono diventato un giardiniere di verdure impegnato da solo fino alla fine degli anni '20, la mia introduzione alle gioie della coltivazione del proprio cibo è arrivata un decennio prima sotto forma di un sacchetto di drogheria marrone di una deliziosa zucca da truffatore.

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Nella mia piccola città natale di Williamsburg, in Virginia, solo poche famiglie tendevano i letti di verdure giganti. La mia famiglia è arrivata solo al punto di piantare un prezzemolo solitario o una pianta di pomodoro di tanto in tanto.

Ma il padre del mio amico Teri, Tilman Sandy, salutava dagli Appalachi agrari e aveva un enorme appezzamento di verdure proprio accanto al suo prato suburbano.

Una mattina d'estate, Teri e io stavamo iniziando in un viaggio di weekend al bungalow sulla spiaggia della mia famiglia, e si è presentata con un sacco di zucca da quattro pollici, dalla pelle accumulata e giallo brillante, fresco dal giardino. E un bastone di margarina!

Abbiamo banchettato con squash ricco di noci, tenera e vapore spalmata di "burro" sciolto per l'intero fine settimana - la mia introduzione per essere sostenuta dal cibo che colpisci.

Al giorno d'oggi, ne pianto almeno quattro Tipi di zucca estiva ogni anno. Pianto sempre almeno un paio di zucca da crook, e non solo per la nostalgia.

Le prolifiche piante di tipo a cespuglio producono alcuni dei frutti estivi più teneri noti all'uomo. E hanno davvero un sapore anche dell'estate.

Anche il colore giallo si completa pomodori rossi In estate gratin o contorni, e il rigonfiamento in basso si presta al ripieno.

Soprattutto, la zucca di Crookneck cresce rapidamente e produce potentemente.

Se non hai coltivato questo tipo, o non l'hai da un po '.

Ecco cosa tratterò:

Cosa imparerai

• Coltivazione e storia
• Propagazione
• Come crescere
• Suggerimenti in crescita
• Manutenzione
• Cultivar da selezionare
• Gestire parassiti e malattie
• Raccolta e conservazione
• Preservare
• Ricette e idee per cucinare
• Guida di crescita di riferimento rapido

Coltivazione e storia

Crookneck Squash è sia un favorito moderno che una scelta della vecchia scuola per i giardinieri del 21 ° secolo.

Sto parlando dei giorni di wayback, però, non solo quando tuo nonno o la signora in fondo alla strada l'hanno cresciuta negli anni '70.

Tutti i tipi di zucca che cresciamo oggi possono essere fatti risalire ad almeno 12.000 anni ai semi scoperti nelle grotte in Ecuador, dove le piante si sono divertite.

Curcubita Pepo è una delle cinque specie di squash addomesticate nei millenni successivi.

È una specie diversificata che include zucca di ghianda, collo dritto, zucchine, e Cocozelle, oltre a Crookneck.

Il tipo di crookneck potrebbe aver avuto origine nel New Jersey, coltivato dal popolo Lenape molto prima della colonizzazione europea.

Sebbene siano anche tipi di zucca sinuosi, non dovresti mescolare C. Pepo truffatori con i loro cugini lontani, il "collo storto" C. Moschata varietà. Questi includono Cushaw e Vining Tromboncin.

Mentre anche quei due sono deliziosi, è importante fare la distinzione perché C. Moschata Le abitudini in crescita e gli orari del raccolto sono leggermente diversi da quelli di C. Pepo.

Le cultivar di Crookneck sono disponibili per il giardiniere domestico per decenni, con la varietà di "inizio estate" che appare nei cataloghi di semi nel 1923.

Sia le selezioni ibride che i cimeli migliorati offrono una maggiore resistenza alle malattie e migliori rendimenti per il moderno giardiniere vegetariano.

Ne parlerò alcuni tra un minuto. Ma prima, immergiamoti su come seminare e far crescere questa deliziosa e prolifica cucurbit.

Propagazione di zucca

Se vuoi spendere meno di quello che faresti parte dal vivaio mentre si ottiene l'accesso al maggior numero di diverse varietà di squash da crookneck, pianifica di farle crescere dai semi.

Aspetta che tutto il pericolo di gelo sia passato e le temperature notturne sono in modo affidabile sopra i 55 ° F prima della semina.

Coltivare il terreno a una profondità di almeno 10 pollici e modificarlo con un sacco di materia organica compostata.

Sow singoli semi di un pollice di profondità e 18 pollici di distanza in file a due piedi di distanza.

Aggancia il terreno sui semi usando una zappa o il tallone della mano e annaffiarli accuratamente usando l'ugello spray fine Il tuo tubo da giardino o con una lattina di annaffiatura.

Mantieni il terreno umido ma non bagnato fino a quando non si spuntano in sette-10 giorni.

Puoi anche seminare i semi in casa circa tre settimane prima di piantarli all'esterno. Questa è una buona idea per i giardinieri con una breve stagione di crescita.

Ma se questa non è la tua situazione, rischi di disturbare le radici quando trapianti, quindi non incoraggerei necessariamente inizia la zucca estiva.

Se scegli Inizia i semi all'interno, controlla la nostra guida Per istruzioni dettagliate.

Per i truffatori, pianta le piantine in vasi biodegradabili in modo da poterle infilare nella loro casa permanente senza sradicarli.

Potresti anche essere in grado di acquistare trapianti. Se sei preoccupato che la stagione si concluderà prima di poter raccogliere, spendere un po 'di più per i trapianti può avere senso - se riesci a trovarli.

Quando fai acquisti per Crookneck inizia di persona, assicurati di selezionare quelli che sono un colore verde sano e liberi da punti o foglie morte che possono indicare malattie o problemi con i parassiti.

Evita quella che sono già in fiore poiché sono più suscettibili allo shock trapianto. Inoltre, scegli il tipo venduto in vasi di torba che vanno direttamente nel terreno.

Una volta che sei a casa, annaffia accuratamente e lasciali scaricare completamente prima di ribaltare qualsiasi contenitore esterno e non biodegradabile su un lato per facilitare le piccole piante di zucca da truffatore. Cerca di mantenere intatta la palla di radice.

Idealmente, rimuoverai solo il bordo esterno di plastica da una torba, che non farà male alle radici. Se i trapianti arrivavano in cellule di plastica, sii delicato quando li elimini.

Trapianto in un'area del giardino dove saranno distanziati a 18 pollici di distanza. Scavare un buco per ogni abbastanza profondo in modo che la pianta sarà allo stesso livello in cui era nella sua pentola.

Tenere costante la piantina o il trapianto mentre si riempie con un terriccio ben drenante modificato con molta materia organica e annaffia i trapianti.

Come coltivare crooknecks

Se sei sistematico e coerente, far crescere un raccolto paraurti di zucca da truffatore è abbastanza facile. Ecco come procedere:

Posizione

Crea le tue piante di zucca in un giardino o letto rialzato dove riceveranno il sole pieno con protezione dai venti forti. Questa è una varietà di cespugli, quindi non avrà bisogno di un traliccio o di altri supporti.

Per evitare patogeni che possono vivere nella terra per un anno o più, scegli un luogo in cui non hai coltivato cucurbit per un anno o due. Ciò comprende meloni, zucca invernale, E cetrioli, così come altri tipi di zucca estiva.

Quando possibile, inizia a modificare il terreno l'autunno prima di una semina a tarda primavera.

Inizia lavorando in erba, foglie secche e materiale organico composta nella coppia superiore di pollici del terreno dove pianterai.

Se riesci a ottenere un vantaggio dell'anno precedente, considera di arricchire il terreno con a Coppa di copertura invernale o anche "letame verde".

Nostro Guida alle colture di copertura per i giardinieri domestici Offre ottimi consigli sull'uso di questa semplice opzione per costruire terreno ricco per alimentatori pesanti come Squash Crookneck.

I giardinieri che stanno preparando la terra appena prima della semina vorranno comunque modificare con la materia organica, ma dovrà già essere invecchiato. Il compost che non si è completamente scomposto, sia il letame che la materia vegetale, può bruciare le radici con il suo alto contenuto di ammoniaca, ad esempio.

Se non avessi il tempo di modificare il terreno nell'autunno precedente, mi piace lavorare un pollice o due di qualcosa come il compost commerciale d'oro del giardiniere nel letto del giardino.

È venduto in sacchi e derivato dalla materia vegetale come foglie ed erba che si sono decomposti per almeno due anni.

Questo emendamento migliora la struttura del suolo, l'aerazione e l'assorbimento di acqua e nutrienti.

Compost premium d'oro del giardiniere

Giardini vivi! Il compost insaccato per premi in oro del giardiniere è disponibile in borse da 16 litri tramite Home Depot.

Sia che tu stia iniziando una stagione in anticipo o che ti occupi la salute del suolo mentre procedi, lotta per il suolo con un pH che è leggermente acido a neutro. Crookneck Squash preferisce una gamma di pH di 6.Da 0 a 7.5.

Puoi Usa un kit per testare il terreno, Ma si noti che ci vorranno diversi mesi per regolare il pH usando additivi come calce agricolo, Perché si rompono lentamente.

Se il punto in cui si prevede di piantare non ha un pH adatto, considera di crescere in un giardino a letto rialzato che puoi riempire con il terreno invasa.

Contenitori

Se stai scegliendo di piantare una zucca di crooking in contenitori, assicurati di scegliere una pentola abbastanza grande.

Ognuno di questi cucurbit folti avrà bisogno di una propria pentola che contiene almeno cinque litri di mix in crescita. Il contenitore dovrebbe anche avere un diametro di almeno 12 pollici, anche se 16 è migliore.

Ricorda, quel terreno può diventare piuttosto pesante, quindi pianifica di appoggiare la pentola su un supporto con le ruote su una superficie di livello in modo da poterlo rotolare in base alle necessità o posizionarlo nella sua posizione permanente prima che si riempisca.

Mi piace l'idea di riposare il contenitore pesante sul vagone per bambini che posso attirare in un nuovo punto se necessario una volta che la stagione è in corso.

Questo mi dà opzioni se vedo che i miei truffatori non ricevono abbastanza sole. È anche utile se li voglio più vicini alla canna d'acqua durante periodi prolungati di tempo caldo e/o secco.

Ti vorrai anche Scegli un tipo di pentola che mantiene l'umidità - Plastica o metallo, ad esempio, Terra Cotta non smaltata.

È abbastanza difficile mantenere le piante di zucca innaffiate in estate senza compensare i vasi che si asciugano troppo rapidamente.

Acqua

Quando i semi stanno germinale e mentre le piantine hanno ancora qualche settimana, dovrai mantenere il terreno che crescono in umidità ma non bagnate.

Le piante più vecchie richiedono irrigazione profonda, quindi le radici non crescono verso la superficie in cerca di umidità.

Piano per Misura le tue precipitazioni locali e supplemento secondo necessità, quindi le piante ricevono circa due pollici a settimana nei mesi estivi.

Annaffiare sempre sulla linea del suolo, non sopra le foglie, per evitare un accumulo di umidità che può portare a problemi fungini.

Se vivi in ​​un'area con estati caldi, considera l'uso I tubi di così sola o l'irrigazione a goccia Per le tue piante da zucca da crookneck.

Pacciame

Queste piante assetate apprezzeranno uno strato di paglia o pacciame di carta applicata per trattenere l'umidità una volta che hanno due serie di foglie vere.

Fai attenzione a non usare pacciame commerciale che può contenere erbicidi o pesticidi, che possono danneggiare piante e impollinatori.

Applicare uno strato da due pollici per trattenere l'umidità e sopprimere le erbacce, ma lasciare qualche centimetro di terra nuda attorno allo stelo principale.

Se il pacciame entra in contatto con le piante, può aumentare il rischio di malattia o infestazione dei parassiti.

Fertilizzante

Se hai modificato il terreno con un sacco di letame compostate o un altro tipo di costruttore di terreno, probabilmente non dovrai applicare un fertilizzante supplementare.

Poiché le piante coltivate in container esaureranno la loro alimentazione più rapidamente, ti consiglio di nutrirle una volta al mese, a partire dalla volta che hanno circa quattro settimane e di nuovo a intervalli di tre settimane fino a quando non smettono.

È appropriato un fertilizzante liquido bilanciato diluito a circa il 50 percento di ciò che è raccomandato sull'etichetta.

Potresti anche far fertilizzare le piantagioni interne o la zucca di crowneck coltivate in letti rialzati solo una volta, quando iniziano a fiorire per la prima volta.

Come ho detto, probabilmente puoi saltare questo passaggio, ma se sei extra-ambizioso sui rendimenti pesanti, questa strategia aumenta le tue probabilità di produrre un raccolto paraurti.

Mi piace dare una spinta alla mia zucca in fiore con un fertilizzante mite ed equilibrato a Bloom Time.

Suggerimenti in crescita

• Seminare semi o trapianto inizia quando l'aria e il terreno sono costantemente caldi, dopo che è passato tutto il pericolo di gelo.
• Pianta in pieno sole.
• Pacciame quando le piantine sono alte un paio di pollici con due set di vere foglie.

Cultivar di crookneck da selezionare

Quando stai navigando con la scuola materna o il giardinaggio della pianta locale, vedrai spesso i pacchetti di semi etichettati "Squash da crookneck," senza un nome di cultivar.

C'è un po 'di varietà disponibile tra le cultivar di squash di crookneck. Alcuni hanno una pelle liscia e altri hanno un aspetto strutturato, "verrucoso".

Potresti voler far crescere una varietà precoce se vivi dove la stagione di crescita è breve o quando, come me, stai piantando in un'area in cui le estati calde e bagnate aumentano le probabilità di determinate malattie della cucurbita e parassiti degli insetti.

Presta molta attenzione a cui i semi sono ibridi poiché possono vantarsi rese migliorate o resistenza alle malattie.

Ma si noti che i semi ibridi salvati non diventeranno vere. Non consiglio di sperimentare risultati non testati nella seconda stagione quando è in gioco un raccolto di giardino domestico così alto.

Ecco alcune delle migliori varietà di zucca da considerare:

Oca d'oro

Jack è gigante, mangia il tuo cuore. 'Golden Goose' è un ibrido con potenziale ad alto rendimento e belle frutta: giallo liscio e scuro con una curva in stile a collo di cigno alle cime affusolate.

Le piante sono compatte, raggiungendo solo 24 pollici, il che le rende ideali per i contenitori.

'Golden Goose'

Sono anche abbastanza veloci, impiegando da 40 a 50 giorni per raggiungere la maturità, quindi i giardinieri che stanno piantando in ritardo o vivono in aree in cui la stagione è breve potrebbe voler coltivare questa varietà.

'Golden Goose' è disponibile in pacchetti a 20 semi da Burpee.

Golden Summer

Cercando di catturare la sensazione di spensierate giornate estive? Questo cimelio di cimelio è una buona scelta per i giardinieri vegetali nostalgici.

'Golden Summer' produce fiocchi di frutta tenera e gialla che puoi bollire e servire gocciolando con burro o aggiungere a una lussureggiante casseruola di zucca fatta con una ricetta di famiglia.

Questa varietà vintage richiede un po 'più di tempo rispetto ai nuovi ibridi per produrre, ma puoi salvare i semi alla fine della stagione e piantarli l'anno prossimo. Aspettati frutti in 60-90 giorni.

'Golden Summer'

Queste delizie estive vengono scelte al meglio quando sono lunghe circa sei pollici, ma sentiti liberi di farne un po 'così tanto lungo e formare gusci duri più tardi nella stagione, in particolare se vuoi salvare i semi.

Usa i frutti curvi e gialli più scuri per la decorazione autunnale.

I semi di crookneck di "Golden Summer" sono disponibili in pacchetti organici o standard e in blocco da Eden Brothers.

Pic-n-pic

Questo è uno dei tipi di zucca gialla che gli dà una meritata reputazione per essere in rapida crescita e prolifica.

In effetti, oserei dire che questa varietà resistente alle malattie potrebbe essere abbastanza resistente da mantenere l'intero quartiere in squash, con un sacco di lasciato per immagazzinare il congelatore e il sottaceto, e disidratarsi al contenuto del tuo cuore.

Le piante ibride di razza di burpee, "pic-n-pic" iniziano a produrre frutti gialli teneri circa 50 giorni dopo la semina e possono continuare per mesi se il tempo detiene.

'Pic-n-Pic'

Le piante crescono da 24 a 30 pollici e si diffondono da 36 a 48 pollici, il che le rende abbastanza compatte da crescere in grandi contenitori o letti da giardino a piccoli spazi.

Raccogli i frutti da quattro a sei pollici per la migliore consistenza croccante e sapore di nocciola.

'Pic-N-Pic' è disponibile in pacchetti a 65 semi da Burpee.

Gestire parassiti e malattie

Mentre le piante di zucca di crowneck sono in rapida crescita e tendono ad essere prolifiche, non sono affatto spensierate per quanto riguarda i parassiti o le malattie.

Di solito puoi evitare le infestazioni e le devastazioni della malattia con misure preventive. Ecco i migliori nemici di cui essere consapevoli:

Parassiti

Gli insetti che amano la zucca estiva quasi tanto quanto ci vanno da un adolescente minuscolo Afidi E acari del ragno a coleotteri di cetriolo facilmente macchiati e bug di zucca.

Ecco la cosa, però: i consigli per prevenire l'infestazione o combattere questi visitatori indesiderati non è una dimensione che si adatta a tutti perché il livello di minaccia e il tempismo variano in diverse aree in crescita.

Ceso verdure nell'East Tennessee, per esempio, dove bug di zucca E le borer di vite sono i migliori nemici, ma non vengono stabiliti fino all'arrivo del caldo.

Quindi per me, la migliore misura preventiva è piantare e raccogliere prima del loro arrivo.

I giardinieri in aree più fresche come il New England potrebbero non avere tanti problemi con gli insetti che prosperano a temperature calde, ma potrebbero avere ancora problemi con, diciamo, Cutworms.

È una buona idea consultare il tuo servizio di estensione agricola locale per scoprire cosa ti trovi contro nella tua zona e quindi adattare il tuo approccio per evitare quei parassiti.

Poiché le zucchine e la zucca di crookneck sono entrambe varietà di C. Pepo, tendono ad attirare gli stessi bug.

Puoi saperne di più su come prevenire, rilevare e combatterli La nostra guida ai parassiti di zucchine comuni.

Malattie

Una gamma di malattie vegetali comuni può influire su squash da crook.

Sono causati da agenti patogeni che includono funghi, batteri o stampi d'acqua che possono essere nato nel suolo. Succhiare gli insetti come afidi e bug di zucca ne portano alcuni da una pianta all'altro.

Due dei disturbi più gravi includono il virus del mosaico di cetriolo, che incetta le piante e deforma i loro frutti, e l'aspetto batterico, che è diffuso da coleotteri di cetriolo e può uccidere tutte le piante adulte in pochi giorni.

Come potresti con gli insetti, è una buona idea verificare con la tua estensione locale per scoprire cosa hai maggiori probabilità di incontrare nella tua zona, in modo da poter lavorare molto duramente per eliminare le condizioni che quegli agenti patogeni favoriscono.

Il marciume Verticillium, ad esempio, viene stabilito con un clima fresco, mentre la pericoltura prospera in umidità.

Il tuo agente di estensione AG può anche avere suggerimenti per i ceppi resistenti alle malattie che crescono bene nella tua zona.

Indipendentemente dalla tua regione, è sempre meglio provare a prevenire la malattia rispetto al tentativo di affrontarlo come appaiono i sintomi.

Alcune delle migliori strategie sono le stesse passi che faresti per crescere piante sane e prolifiche.

Ad esempio, la spaziatura adeguata combatte i funghi che proliferano in condizioni troppo umide, mentre la rotazione delle colture può aiutare a eliminare le malattie del suolo come l'ingalcole di verticillium.

Inoltre, solo l'acqua sulla linea del suolo, non da sopra le foglie, per evitare di introdurre una sovrabbondanza di umidità che potrebbe non asciugarsi rapidamente, rischiando la crescita fungina sul fogliame.

Scopri di più su 11 malattie di squash estive comuni nel nostro Guida alla prevenzione e al trattamento delle malattie nelle zucchine.

Raccolta e conservazione

Se disegni solo un suggerimento da questa guida, lascia che sia questo: scegli Squash Crookneck quando sono giovani e teneri.

Puoi raccoglierli quando sono lunghi solo due pollici! Ma non dovresti mai lasciarli diventare più grandi di quattro o sei pollici.

Questo è così importante.

Quando diventano più grandi di così, la pelle diventa fragile e i semi nell'estremità arrotondata diventano grandi, circondati da polpa rigida.

Potresti mangiarli? In un pizzico, certo, ma non saranno i prodotti teneri, nocivi, setosi, quando hai lavorato così duramente per crescere.

E questo è altrettanto importante: quando non si sceglie i frutti maturi in modo tempestivo, la pianta entrerà in modalità di produzione di semi invece di continuare a sbocciare e coltivare nuovi frutti.

Quindi è una vittoria per scegliere la zucca gialla presto e spesso.

A seconda della tua personalità, potrebbe essere necessario impostare un promemoria per il cellulare vicino al momento in cui le piante dovrebbero raggiungere la maturità e produrre giovani frutti o notarlo nel tuo Giardinaggio di giardinaggio.

Puoi trovare il numero previsto di giorni alla maturità Sul tuo pacchetto di semi o nel Catalogo di semi descrizione.

Usa un coltello da riferimento affilato e pulito per tagliare la zucca dalla pianta. Se provi a tormentarlo con le mani (non chiedermi come lo so ...), potresti sradicare la pianta o danneggiare la vite.

Gestisci attentamente i frutti: è abbastanza facile scattare accidentalmente il collo stretto pulito in due. Se lo fai, cuocili immediatamente in modo che le superfici esposte non si asciughino o diventino muffa.

Se puoi, mangia queste verdure teneri e gustose lo stesso giorno in cui le raccogli per un sapore sublime.

Ma se non sei in grado di prepararli così rapidamente, staranno bene sul bancone per un giorno o due. Altrimenti, conservali in frigo.

Fai attenzione a non conservare la zucca nella stessa borsa o area della cucina di qualsiasi frutta o verdura che produce etilene, come le banane, mele, pomodori o meloni, che possono farli sviluppare macchie marroni e marcire molto più rapidamente.

Si noti che la zucca estiva immagazzinata esposta a temperature al di sotto di 41 ° F può subire danni freddi che rende la texture molle dopo essere tornate a temperatura ambiente.

Le misure di sicurezza alimentare standard impongono che i frigoriferi dovrebbero essere impostati a 40 ° F o inferiore, quindi di nuovo, l'uso di squash appena raccolto è preferibile allo stoccaggio refrigerato.

Lo squash congelato intenzionalmente è ancora un buon modo per preservarla, ma ti consigliamo di grattarla prima o sbiancarla in acqua calda, seguito da un risciacquo fresco prima di congelare.

Discuteremo i molti modi per preservare i truffatori per divertirsi nei mesi freddi. Continuare a leggere!

Preservare

Mi piace fare del mio meglio per rassicurare i giardinieri che coltivano una zucca estiva come un crookneck per la prima volta, ma non andrò fino a dirti che sarai in grado di salvare i frutti eccessivamente maturi conservandoli.

È un errore di rookie comune aspettare troppo a lungo per scegliere squash maturo, uno che spero eviterai.

Quelle schiacciate troppo grandi, pithy e squallide con i semi extra-grandi non avranno un sapore migliore quando li preservi.

Con quella notizia non così accogliente, lasciatemi aggiungere che una generosità correttamente raccolta e conservata dal giardino di squash può espandere le opzioni di cibo nostrana in inverno.

Inizia assicurandosi di scegliere i frutti quando sono ancora lunghi da quattro a sei pollici.

Se diventano più grandi di così, potresti essere in grado di tagliare la scorza dura e raccogliere i semi per produrre un po 'di carne che puoi cuocere a vapore, agitare o far bollire, ma quel tipo di polpa non è abbastanza di alta qualità per cercare di risparmiare a lungo termine.

Invece, concentrati i tuoi sforzi sulla piccola schiacciata piccola, ferma e praticamente senza semi.

Il mio modo preferito per fare scorta è fare sottaceti da zucca.

Puoi anche disidratare Fette sottili di zucca da truffatore che cospargi liberamente con la tua scelta di sale e altri condimenti.

Usa il forno a bassa temperatura o un disidratatore per far asciugare le fette e diventare davvero croccante. Mettili in un contenitore ermetico e conservali da un posto fresco e buio, come la dispensa.

Prova a grattare un mucchio di zucca, usalo come sostituto delle zucchine nel pane o nei muffin e congela quelli.

Cominciando a avere l'idea? Ci sono molte opzioni interessanti qui!

Eccone altri due per te:

Prendi in considerazione la marinazione di pezzi freschi in una vinaigrette fatta in casa o fatta in casa e congela la miscela per scongelare e grigliare o arrostire più tardi.

Oppure, crea un lotto di zuppa di verdure estive con molte di queste gustose cucurbit e congela porzioni nelle dimensioni che la tua famiglia è più probabile che usi durante il prossimo inverno.

Ricette e idee per cucinare

Crookneck Squash è un ingrediente fondamentale per i contorni estivi e un'ispirazione per creare nuovi antipasti, insalate e persino casseruole.

Ha rese così elevate che avrai molto per le basi e alcune sperimentazioni.

Puoi goderti i giovani e delicati frutti tagliati a round o matchstick e aggiunti a un piatto di cruditi. Assicurati solo di lavarli e lasciarli asciugare l'aria su un canovaccio pulito prima di servire.

Baba Ghanoush Hummus completa il sapore delicato e ricco di zucca cruda su un vassoio vegetariano. Trova la ricetta per questo gustoso melanzana e Dip di legumi Sul nostro sito gemello, Foodal.

Per un contorno, rimuovere l'estremità del gambo, la fetta e i pezzi a vapore di squash da truffatore o spoarseli nel brodo vegetale o di pollo.

Per fare una base per un antipasto di gamberetti o pollo, agita i colpi di zucca di gocce in olio vegetale o brasala in olio d'oliva.

Mi piace aggiungere tritato aglio e affettato cipolle verdi Per una preparazione, ma dovresti aggiungere altre verdure, salse o erbe per adattarsi ai tuoi gusti, insieme alla tua proteina preferita.

Oppure, prova una casseruola con squash crook come ingrediente principale.

Ci sono un sacco di opzioni accattivanti, ma tieni presente che puoi preparare questo tipo di piatto durante tutto l'anno, non solo nella tipica stagione alimentare di comfort dell'autunno.

Offerte alimentari UN fagiolo verde e la ricetta della casseruola estiva di squash che è utile per usare entrambi i tipi di extra dal tuo giardino vegetariano alla fine della stagione. Controlla!

Per quanto riguarda quegli antipasti a cui ho alluso, considera i round, i pezzi o le assi in profondità o in aria di questo o di qualsiasi varietà di zucca estiva fatta in casa.

Inizia sostituendo i round di zucca gialli per le zucchine in La ricetta di Foodal Per le zucchine fritte con salsa di agrumi e quindi sperimentare rivestimenti, metodi di cottura e salse immergenti fino a quando non hai stabilito i tuoi preferiti.

Guida di crescita di riferimento rapido

Tipo di pianta:	Vetetabile annuale	Bisogni dell'acqua:	Moderare
Originario di:	Messico	Manutenzione:	Moderare
Hardiness (USDA Zone):	3-10	Tolleranza:	Calore, siccità
Stagione:	Estate	Tipo di terreno:	Terno organicamente ricco
Esposizione:	Sole pieno	PH del suolo:	6.0-7.5
È ora di maturità:	40-60 giorni	Drenaggio del suolo:	Ben drenante
Spaziatura:	18 pollici	Piantatura del compagno:	Fagioli, borragine, mais, aneto, calendule, nasturzi, prezzemolo, menta piperita, spinaci
Profondità di semina:	1 pollice (semi), profondità della sfera di radice (trapianti)	Evita di piantare con:	Patate, altri cucurbit
Altezza:	24-48 pollici	Famiglia:	Cucurbitaceae
Diffusione:	18-48 pollici	Genere:	Cucurbita
Tasso di crescita:	Veloce	Specie:	Pepo
Parassiti comuni:	Afidi, coleotteri di cetriolo, cutworms, foglia di foglie, acari del ragno, insetti di zucca, borer di vite, tripidi, mosche bianche	Malattie comuni:	Alternaria per foglia di foglia, macchia di foglie batteriche, appassionato di battuta, marciume dell'estremità del fiori, virus del mosaico di cetriolo, muffa lancia

La curvy giallo cucurbit

Sia che tu voglia far crescere i vecchi favoriti che ricordi fin dall'infanzia o che stai cercando un modo affidabile per raccogliere una quantità considerevole del tuo cibo, la zucca di crookneck è l'ideale per il giardino domestico.

Cresci già queste verdure prolifiche? Lascia un commento qui sotto e condividi la tua esperienza o fai una domanda. Faremo del nostro meglio per tornare da te al più presto!

E Assicurati di dare un'occhiata a queste guide di squash estive Successivamente per ulteriori informazioni:

• La tua guida per la coltivazione di zucca estiva
• Come coltivare zucchine dorate
• Come coltivare zucchine in contenitori