Come piantare e coltivare piselli di piccioni

Cajanus Cajan

Quando vivi da qualche parte abbastanza caldi da coltivarli come annuali o piante perenni, i piselli di piccione sono sicuramente utili.

Questi legumi, Cajanus Cajan, sono una delle verdure più benefiche per crescere nel tuo giardino.

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Produrranno un abbondante raccolto di semi commestibili puoi consumare fresco o raccogliere asciutto per immagazzinare la dispensa. Essiccati e divisi, questi legumi popolari sono la stella del tradizionale piatto indiano Toor Dal, e sono gustosi anche in una vasta gamma di altre ricette.

Le piante fissano anche azoto nel terreno, rompono il terreno compatto con i loro taglieri considerevoli e attirano insetti benefici con i loro fiori.

Alcune persone coltivano questa pianta commestibile principalmente per il foraggio degli animali, o forse come letame verde o un rompighiaccio.

Altri mescolano e abbinano queste possibilità, mangiano alcuni baccelli, tagliando alcuni rami per il pacciame, piantando un raccolto precoce per arare sotto e arricchire il terreno.

Se ti piace la versatilità e il valore nelle piante vegetali, che ne dici di provare i piselli di piccione?

Abbiamo molti consigli utili per iniziare. Ecco cosa aspettarsi:

Cosa imparerai

• Cosa sono i piselli di piccione?
• Propagazione
• Come crescere
• Suggerimenti in crescita
• Potatura e manutenzione
• Dove comprare
• Gestire parassiti e malattie
• Raccolta e conservazione
• Ricette e idee per cucinare
• Guida di crescita di riferimento rapido

Cosa sono i piselli di piccione?

I piselli di piccioni hanno avuto origine migliaia di anni fa in India, dove sono ancora coltivati ​​come un'importante fonte di cibo per persone e animali.

Questi legumi sono ampiamente propagati nei tropici, specialmente nelle Indie occidentali. Sono anche chiamati congo piselli, piselli no-eye, Red Gram, Dhal e Gandoles. Ma penso che provenga la migliore descrizione per loro Orticoltore australiano Jerry Coleby Williams.

Ha definito i piselli di piccione "il raccolto perfetto del 21 ° secolo" perché sono utili come il mais ma richiedono molte meno risorse ecologiche per produrre.

Questi legumi ricchi di proteine ​​con un sapore nocciolo producono enormi rese anche di fronte alla siccità, al terreno impoverito e alle temperature extra-calorie. Cresceranno in terreno argilloso compatto, terriccio o sabbia.

Riparano anche l'azoto nel terreno per altre colture, fungono da foraggio per il bestiame, producono rami che puoi potare come fonte di pacciame e attrarre Insetti benefici tra cui api e altri impollinatori.

Ma non devi essere particolarmente attento all'ambiente o cercare di coltivare cibo in condizioni meno che ideali per apprezzare i piselli di piccioni.

Noi giardinieri li apprezzano perché crescono con pochissimi confusioni e producono enormi rese di semi nocivi che sono gustosi in una vasta gamma di piatti. Puoi berlinarli per mangiare verde o attendere fino a quando i baccelli si asciugano e immagazzinano la dispensa per la cucina di fagioli tutto l'anno.

Lavorano anche bene come le colture di copertura e alcuni permaculturisti li piantano come giacimenti di giacimenti o per rompere il terreno compatto con i loro impressionanti taproot.

Anche i piselli di piccione sono carini, sfoggiando fiori gialli o multicolori davanti ai loro baccelli chiazzati o verdi. I semi prodotti sono anche colorati, che vanno dal buff a rosa o verde.

Le piante mature possono raggiungere l'altezza da sei a 12 piedi, in modo che possano anche ombreggiare le verdure di freddo come lattuga O broccoli per estendere il raccolto all'inizio dell'estate.

E dopo un aumento inizialmente lento, crescerà abbastanza rapidamente e potranno fungere da giacimento nel paesaggio o come traliccio per pomodori, tutti mentre producevano bushel letterali di semi commestibili.

I loro unici svantaggi sostanziali sono il loro disgusto per l'ombra parziale e la loro sensibilità al freddo.

Mentre gli arbusti verticali possono crescere come perenni a breve termine Zone di resistenza USDA 9 a 12, non possono far fronte al gelo o al freddo: chiunque altro è interessato a coltivarli deve piantarli come annuali.

Non è un'enorme difficoltà, perché le piante crescono prontamente dai semi. E anche se sopravviveranno per un massimo di quattro o cinque anni (rendendoli "perenni di breve durata") nell'area di crescita adeguata, producono meglio nel primo anno.

Un altro tratto da tenere a mente: i piselli di piccione impiegano molto tempo per produrre fiori e poi baccelli. Chiunque voglia coltivarli ha bisogno di almeno 120 giorni dalla semina per loro per produrre baccelli verdi e più tempo per raccogliere legumi secchi.

Quindi, se sei interessato a questo raccolto per il tuo orto, iniziamo. Next Up: come seminare.

Propagazione

Nelle aree con brevi stagioni di crescita, è possibile iniziare i piselli in casa e quindi trapiantarli.

Se provi questo approccio, assicurati di usare pentole a torba o contenitori di avviamento di semi realizzati con un altro materiale biodegradabile in modo che le radici non vengano disturbate quando si trapianta.

In generale, farai meglio a dirigere questo legume, quindi le tue piante non saranno incline a trapianto di shock.

I piselli di piccioni non sono esigenti sul terreno. Faranno meglio nel terreno con un pH che va da 5.Da 0 a 7.0, ma possono anche produrre un raccolto commestibile in un terreno molto più alcalino, con un pH fino a 8.0.

Cresceranno anche prontamente in argilla, terriccio o sabbia. Ma crescerà ancora meglio se coltiva il terreno a pochi centimetri prima della semina.

Ti consigliamo anche di assicurarti di disertare completamente il terreno prima di seminare.

Le erbacce a crescita rapida sono uno dei pochi nemici delle piante di piselli di piccione, in particolare in vista della germinazione e nelle successive prime settimane di lenta crescita come piantine, quando le erbacce opportunistiche potrebbero avere la possibilità di subentrare.

Dopo che il rischio di gelo è passato e le temperature della primavera si sono riscaldate, seminare i semi di profondità di un pollice, spaziandoli a tre a quattro pollici di distanza.

Alcune persone piantano tre o quattro semi ciascuno in colline distanziate a quattro o cinque piedi di distanza.

Quando coltivi i piselli di piccione come letame verde, li pianterai più vicino. Ulteriori informazioni su quel processo in La nostra guida per il ritaglio di copertura.

Comunque scegli di piantare per soddisfare le tue esigenze, annaffiarle bene e mantenere l'area umida fino a quando non spuntano, il che dovrebbe richiedere un paio di settimane.

Una volta che i germogli hanno due set di foglie vere, si assottigliano di alzarsi almeno un piede di distanza. Se hai intenzione di coltivarli come piante perenni, alla fine vorrai fornire una distanza di circa tre piedi tra le piante per consentire un'adeguata circolazione dell'aria.

Puoi assottigliarli quando sono giovani, pota i tiri laterali su piante mature o giocare "Sopravvivenza del più adatto" quando le piante inviano una nuova crescita nelle stagioni successive.

Guarda quali sembrano più sani, o stanno attirando il maggior numero di api, o producendo il maggior numero di baccelli, e poi allontana via o sradica il resto.

Un'eccezione a questo sono gli arbusti che pianti come siepi, che possono essere avvicinati per fornire un giardino del vento.

Come crescere

I piselli di piccioni sono piccole piante dure che crescerà attraverso la siccità, il terreno povero e molto calore.

Ecco la cosa, però. Mentre possono sopravvivere a tali condizioni, produrranno in modo più abbondante ed essere più sani quando fornisci loro risorse migliori.

Se possibile, inizia con terreno ben drenante e pianta in una zona sole.

Come accennato, il pH ideale è 5.Da 0 a 7.0, anche se faranno bene nel terreno alcalino con un pH fino a 8.0, se è quello che hai. Il pisello di piccione si adatterà! Se non sei sicuro di quale sia il pH del tuo terreno, condurre un test del suolo.

Inoltre - e questo è così rinfrescante, considerando quanto produce una pianta in una stagione - c'è non c'è bisogno Fertilizzare.

Troppa alimentazione può portare a una sovrabbondanza di fogliame sui fagioli e le piante non hanno davvero bisogno di fertilizzanti supplementari per prosperare.

Le prime settimane dopo il germoglio dei semi sono importanti. Assicurati di mantenere il terreno umido, ma non bagnato e l'area libera da erbacce.

Ci vogliono le piante fino a un mese per stabilirsi e lo faranno molto più facilmente se non sono in competizione per nutrienti, acqua o, soprattutto, per la luce solare sulla luce solare.

E non temere, una volta che sono alti circa sei pollici, raccoglieranno velocità, diffondendo e ingranantemente più alti, fino a quattro pollici a settimana.

A quel punto, puoi alleviare le cure che fornisci queste piante. Non hanno bisogno di molta confusione.

Suggerimenti in crescita

• Pianta in pieno sole per i migliori risultati.
• Crescere in terreno ben drenante. Non possono sopravvivere a condizioni paludose e inquietanti.
• Erbaccia spesso per le prime settimane dopo la germinazione, poiché le piante crescono lentamente.

Potatura e manutenzione

Se lo desideri, puoi potare gli steli una volta che le piante sono alte pochi piedi per aumentare la produttività, ma non tagliare troppo severamente.

Mira a tagliare quattro o cinque pollici dai rami del terminale e puoi salvare le talee da utilizzare per il pacciame. Mentre questo può incoraggiare le piante a crescere in modo più vigoroso, non è necessario.

Trarranno beneficio da un po 'di acqua supplementare in un incantesimo di calore, ma resistono all'impulso di inzupparli.

Possono davvero far fronte a molte condizioni di crescita indesiderabili ma moriranno in eccesso di umidità, o quando sono stati seduti in pozze d'acqua o terreno fradicio.

Se vuoi coltivare piselli come arbusti paesaggistici, tieni presente che questa particolare pianta è una perenne "di breve durata", non una che occuperà la stessa nicchia nel tuo paesaggio per le generazioni. In genere vivrà per circa cinque anni, top.

Produce il raccolto più abbondante nel primo anno di raccolta, quindi se sei più interessato a coltivare piselli per il cibo, è una buona idea sradicare ciò che piantate alla fine della stagione.

Scoprirai che le piante si sono prontamente sedute, quindi se non hai uno spazio di giardino selvaggio e gratuito, potresti voler tirare i volontari o tagliarli sulla linea del suolo e lasciare le radici in posizione per arricchire il sporco.

Puoi asciugare le giovani piantine o i germogli laterali che si tagliano per usare come mangime per animali o pacciame o posizionarli direttamente nel compost.

Dove comprare

Ci sono dozzine di tipi di piante di piselli di piccione e semi coltivati ​​a livello globale, con numerose cultivar nominate coltivate commercialmente negli Stati Uniti e altre varietà che sono state migliorate per crescere più rapidamente o per produrre rese più pesanti in alcune regioni.

I coltivatori possono favorire le cultivar alte, di tipo albero o nane, a seconda dei loro bisogni.

La maggior parte dei semi disponibili per i giardinieri di verdure domestici, d'altra parte, sono genericamente etichettati come piselli di piccione senza indicazione della cultivar.

Potresti essere in grado di ottenere semi essiccati vitali da una drogheria asiatica, un mercato degli agricoltori locali o uno scambio di semi, nonché da fonti online. Ricorda solo di controllare l'età dei semi ed evitare quelli che hanno più di un anno o sono stati divisi presso il distributore.

Per assicurarti di avere semi vitali prima di piantarli nel tuo giardino, inumidire un tovagliolo di carta e posizionare quattro o cinque semi in cima, quindi farli scorrere in un sacchetto di plastica con cerniera o contenitore ermetico con il coperchio fisso.

Posizionare la borsa o il contenitore in una stanza che è di 70 ° F e lascialo per sette-10 giorni prima di verificare se hanno germogliato. Se non sono spuntati da allora, gli altri semi nella borsa probabilmente non saranno validi.

Semi di piselli di piccione

Due selezioni online disponibili appositamente commercializzate per crescere nel giardino includono pacchetti a 20 semi venduti da Erbe medicinali di Palm Beach disponibili su Amazon, e pacchetti a 25 semi dal giardino naturale, Disponibile anche tramite Amazon.

Gestire parassiti e malattie

Soprattutto se li stai coltivando come un raccolto di copertura per far parte del terreno dopo un paio di mesi, i piselli di piccioni non hanno molti problemi con i parassiti o la malattia.

Ma se li stai facendo crescere alla maturità per un raccolto commestibile o come piante perenni, possono sviluppare infezioni o incontrare insetti o parassiti erbivori. Eccone alcuni di cui essere consapevoli:

Parassiti

I legumi tendono ad attrarre determinati insetti ed erbivori. Questi sono i più comuni per C. Cajan:

Erbivori

Potresti scoprire che cervi, conigli e arvicole amano la nosh sulle giovani piantine.

Woodchucks e procioni potrebbero anche cenare sulle piante o sui giovani baccelli.

Per prevenire questo risultato, considerare l'uso copertine di riga Mentre le giovani piantine stanno diventando stabilite. La scherma potrebbe diventare necessaria per i cervi Se sono un problema nella tua zona.

Da imparare Come scoraggiare i conigli, leggi la nostra guida.

Solo alcuni bug presentano problemi per questo coltura difficile. La maggior parte di essi può essere evitata ruotando attentamente le verdure in cui cresci in modo da non piantare legumi nello stesso punto più di una volta ogni tre anni.

Ecco tre parassiti che potrebbero colpire:

Armamenti

I buchi singoli o strettamente raggruppati nelle foglie possono indicare un'infestazione di vermi dell'esercito, in particolare i vermi dell'esercito di barbabietole (Spodoptera exigua) o armamenti a strisce occidentali (S. praefica).

Il nome "Beet Armyworm" è fuorviante, poiché questi parassiti decimeranno una gamma di verdure, tra cui i piselli di piccione.

Le larve di questi insetti aggressivi possono rosicchiare il fogliame fino a quando non è scheletrato e crea anche piccoli segni sui baccelli.

Stare alla ricerca dei loro grappoli di uova, che sembrano cotone o fuzz.

Il modo principale per controllare i vermi dell'esercito è esercitarsi gestione integrata dei parassiti. Scopri di più su questo nella nostra guida.

Ulteriori informazioni sulla prevenzione di un'infestazione e Come combattere l'esercito di barbabietola con pesticidi chimici o organici nella nostra guida.

Cutworms

I cutworms sono le larve delle falene nella famiglia Noctuidae e taglieranno davvero gli steli delle piantine a livello del suolo.

Se li individui all'inizio, puoi ritirarli a mano o trattarli con sapone insetticida.

Imposta ulteriori modi per farlo Identificare, prevenire ed eliminare i cutworms nella nostra guida.

Trips

Parte dell'ordine Thysanoptera che include più di 5.000 specie, i tripidi sono solo un ottavo di pollice lungo e difficile da individuare.

Le ninfe e gli adulti danneggeranno le foglie e alla fine possono distruggere del tutto le piante.

La prima linea di difesa contro i tonips è evitare di piantare piselli accanto ai favoriti del lancio come allium.

Una volta individuati, potresti aver bisogno di sapone insetticida per far fronte.

Impara di più riguardo Rilevare e trattare i tripidi nella nostra guida.

Malattie

I piselli di piccione non cadono normalmente preda di malattie vegetali comuni, ma alcuni presentano una minaccia, in particolare se le piante non sono sane o se stanno crescendo in condizioni eccessivamente umide o terreno malato.

Antracnosio

Specie di funghi nel Colletotrichum Il genere causa l'antracnosio, che è più diffuso nell'elevata umidità e nel clima fresco.

L'antracnosio è nato dal suolo e i funghi possono attaccare dopo aver svernato in sporcizia da giardino. L'infezione si traduce in vene di colore profondo sulle foglie e possibilmente lesioni a forma di ovale sui baccelli.

La chiave per la prevenzione è piantare solo dove non hai coltivato legumi nella stagione precedente o due.

Inoltre, assicurati di non annaffiare mai le piante dall'alta.

Se le tue piante finiscono con antracnosio, tirano immediatamente e distruggi tutto il materiale vegetale colpito.

Stampo bianco

Prodotto dal fungo Sclerotinia sclerotum e anche chiamato marciume di sclerotinia, lo stampo bianco si diffonde via vento, acqua contaminata e semi infetti.

Gli indicatori di muffa bianchi includono una massa cotone che copre i fiori e lesioni scure sulle foglie, gli steli e persino i baccelli.

Le fasi finali della muffa bianca coinvolgono rami morti, seguiti dalla morte di tutta la pianta.

Per ridurre le probabilità di un attacco di muffa bianca, ruotare dove piangi i piselli di piccione di stagione in stagione. Coltivarli solo prima o dopo le piante che non ospitano questo stampo, inclusi mais e altri tipi di cereali.

Evita anche il fertilizzante in eccesso di azoto e prova a posizionare le piante dove non saranno assalite dai venti che trasportano questo fungo.

Raccolta e conservazione

La raccolta di piselli di piccione è semplice.

Tieni d'occhio le piante. Una volta che iniziano a formare fiori, dovresti avere piselli verdi freschi da scegliere qualche settimana dopo.

Puoi raccoglierli a mano, ma fai attenzione a non togliere interi rami. Puoi anche fare il passo in più per portare un paio di forbici in giardino per tagliare i baccelli freschi.

Conservali in una borsa ermetica per due o tre giorni in frigo.

Le piante fioriscerà pesantemente nel corso di circa sei settimane, il che fornisce circa sei settimane di raccolta di piselli di piccione giovani freschi o secchi - o un mix, dove ne scegli un po 'da mangiare mentre sono verdi e aspetti di scegliere gli altri piselli secchi o divisi.

Una volta che i baccelli iniziano ad asciugarsi, non dovresti provare a consumare più freschi i semi. Invece, lasciali sulle piante fino a quando non si sono riempite di semi e i gusci sono asciutti e marroni.

Anche quelli sono facili da scegliere. O tira su intere piante e rimuovi i baccelli una volta che sono fuori dal terreno, o se stai coltivando le piante come arbusti perenni, aggancia i baccelli e lascia le piante dietro.

Separa i semi dalle gusci secchi con le mani, lavorando su un tavolo coperto di stoffa o giornale.

A questo punto puoi scuotere i semi e consentire loro di dividersi naturalmente mentre si asciugano se l'intenzione è cucinarli in piatti che richiedono piselli divisi.

Lasciali asciugare per un altro paio di giorni in uno spazio fresco e scuro. Mettili su una superficie con un buon flusso d'aria dove non si attaccano, come uno schermo o sopra un sacchetto di carta marrone.

Una volta che si sono asciugati completamente, conservali in un contenitore ermetico.

Per salvare i semi da piantare il prossimo anno, lascia che i baccelli invecchiano sulla pianta fino a quando non sono così asciutti da iniziare a rilasciare spontaneamente i loro semi.

Se lo desideri, puoi lasciare i semi nei baccelli secchi per la conservazione. Ma se li separate o non lo fai, dovranno asciugarsi due settimane in più rispetto a quelli che prevedi di conservare e mangiare.

Conservare i baccelli o i singoli semi in un barattolo di vetro con un barattolo aderente, filettato o due pezzi.

Se hai spazio, posiziona i semi che vuoi seminare la prossima stagione in un frigorifero con una temperatura di 32 a 41 ° F. Se non è possibile, vedi se non riesci a trovare un altro spazio fresco e asciutto come un garage non riscaldato o la dispensa della cucina.

Preservare

Come preserverai i piselli di piccione dipende quando li raccolgi.

I semi a guscio fresco possono essere congelati come piselli o soia. Basta sbiancarli per un paio di minuti prima del congelamento.

Se hai raccolto i piselli secchi e hai permesso loro di asciugarsi completamente dopo l'elaborazione, puoi conservarli in un contenitore ermetico per un paio di anni.

Assicurati di rimuovere qualsiasi paglia prima di farli scoppiare in un barattolo di muratore, un sacco di stoccaggio in plastica con cerniera o un contenitore di plastica. Di solito dureranno due anni conservati in un luogo fresco e asciutto come la dispensa.

Un'altra opzione è immergere e cucinare i piselli secchi in varie ricette e poi congelare quelli. Sarai felice che tu abbia fatto lo sforzo quando sarai in grado di scongelare e riscaldare una deliziosa zuppa di piselli di piccione o Dal in una settimana intensa.

Essiccato o fresco C. Cajan sono anche candidati per il conserve di pressione ma non sono adatti per il conserve del bagno d'acqua poiché non sono abbastanza acidi.

Ricette e idee per cucinare

I piselli di piccione ispirano i cuochi a livello globale e non dovresti fare eccezione.

Sono gustosi in insalate o come spuntini freschi mangiati crudi dai baccelli, ma solo quando sono giovani e verdi.

Puoi anche cuocere a vapore i piselli freschi o aggiungerne alcune alle zuppe vegetali verso la fine della cottura.

I fagioli essiccati richiedono un immersione durante la notte prima della cottura. A quel punto, sono buoni da usare come pisello secco per zuppa, curry o una semplice pentola di fagioli cotta con carne di maiale o verdure - i piselli sono tecnicamente una varietà di fagioli, dopo tutto!

Vanno bene in molti piatti che richiedono lenticchie o piccoli fagioli asciutti come tepary. Provali al posto delle lenticchie Il nostro sito gemello, la ricetta di Foodal per riso integrale e lenticchie o questo caloroso stufato di lentil argentino.

Guida di crescita di riferimento rapido

Piante di piselli per permaculturisti

Se stai cercando un modo per aumentare la quantità di cibo che colpisci senza molto sforzo, i piselli di piccione potrebbero essere un'ottima opzione.

Le piante sono anche una fonte libera di pacciame e migliorano il terreno per altre piante. Può essere difficile trovare i tuoi primi semi, ma una volta che cresci un raccolto, avrai molto da piantare la prossima stagione.

Stai già coltivando i piselli di piccioni? Se hai lezioni apprese o domande da condividere, diamo il benvenuto al tuo contributo nella sezione commenti qui sotto.

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