Come piantare e coltivare timo di limone

Thymus citriodorus

Il timo di limone vanta un fogliame a prova di chartreuse allegro e un delicato aroma di agrumi.

Essendo uno dei thyme culinari più saporiti, questa erba da limone-terra accentua i sapori naturali nei pesci e nel pollame e crea una bella aggiunta a Il tuo giardino di erbe.

Questo impianto non solo offre intrighi gastronomici, ma fa appello anche a insetti e impollinatori benefici.

I vortici di fiori di rosa lavanda durante l'estate incoraggiano un afflusso di coccinelle, hoverflie e vespe parassita, rendendo questa erba un'eccellente pianta da compagnia per il tuo giardino vegetariano.

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Come Altri timo, Thymus citriodorus richiede condizioni di sole piena ed è facilmente coltivato in terreni medi, secchi e ben drenanti.

Crescere a circa sei-12 pollici di altezza da 12 a 18 pollici di larghezza, la natura compatta e aromatica del timo al limone gli consente di servire come una bella pianta di bordo lungo i tuoi letti da giardino o di bordo di un sentiero.

Può tollerare un po 'di traffico pedonale leggero e rilascerà delicati mezzi di agrumi in aria se calpestato. Fatto divertente: questa fragranza funge in realtà come un meccanismo di difesa per dissuadere gli erbivori dal rosicchiare le foglie.

Tuttavia, gli umani sono imperterriti e cercano attivamente piante così profumate per il nostro divertimento e per soddisfare i nostri desideri culinari. Hmm ... siamo noi quelli che coltivano timo di limone, o questa pianta aromatica forse ci coltiva?

Grazie a un piccolo sistema radicale, può anche essere stabilito facilmente in un giardino roccioso o in un muro di sostegno. Wow, che pianta!

Continua a leggere per imparare a seminare e far crescere questa regina a base di erbe nel tuo giardino.

Cosa imparerai

• Coltivazione e storia
• Propagazione
• Come crescere
• Suggerimenti in crescita
• Potatura e manutenzione
• Cultivar da selezionare
• Gestire parassiti e malattie
• Raccolta
• Preservare
• Suggerimenti per la cottura
• Guida di crescita di riferimento rapido

Coltivazione e storia

T. Citriodous è un'erba perenne facilmente cresciuta all'aperto in Zone di resistenza USDA 5 a 9.

Per molti anni, si pensava che il timo di limone fosse una specie di pianta ibrida nel Timogenere, ma recenti studi sul DNA hanno dimostrato che davvero il nostro caro amico T. Citriodous è la sua specie vegetale.

Sia gli chef che i produttori di medicina a base di erbe sono attratti dai nitidi profumi di agrumi tinti con l'essenza di erbe terrose di timo.

Le foglie possono essere incorporate in varie zuppe, insalate e salti, sia come erba aromatizzante fresca o secca, e accentuano in particolare i profili di sapore naturale di pesce e piatti di carne.

Con una fragranza acuta e di limone, la pianta è spesso inclusa in profumi, prodotti per la cura della pelle e cosmetici e può anche essere utilizzata in un repellente per insetti fatti in casa e nell'aromaterapia dell'olio essenziale.

Propagazione della pianta di timo di limone

Pianta T. Citriodous in primavera. Sebbene le piante vengano acquisite più facilmente dal tuo vivaio locale mentre i giovani iniziano, puoi anche scegliere di propagare dal seme o dalla pianta di un amico attraverso le divisioni radicali.

Dal seme

I semi di timo possono essere lenti alla germinazione e i giardinieri in genere scelgono di propagare da talee o divisioni. Tuttavia, se scegli così di seminare, ecco cosa fare.

Seminare i semi all'interno All'inizio della primavera o direttamente all'aperto dopo che tutto il pericolo di gelo è passato. In entrambi i casi, trasmettere i semi sopra il terreno, premendo delicatamente ogni seme non più di 1/16 di pollice nella terra.

La cosa più difficile con la semina se i semi è garantire che il terreno rimanga costantemente umido, ma non si tocco. Innaffiare delicatamente le vasi o l'area seminata su base giornaliera per garantire il successo. Trapianto come descritto di seguito.

Dalle talee

Puoi prendere talee di staminali dalle piante consolidate all'inizio della primavera, quando è evidente una nuova crescita.

Tagliare una lunghezza da tre a quattro pollici di stelo e rimuovere le foglie dalla metà inferiore. Preparare un piccolo contenitore pieno di un Medium wharining ben drenante.

Puoi usare l'ormone del rooting in polvere, se ne hai alcuni a portata di mano, anche se non è strettamente necessario.

Fai un foro nel medium come la matita o il dito e posiziona il taglio da uno e mezzo a due pollici di profondità. Acqua profondamente.

Mantieni il taglio in una posizione riparata, fuori dalla luce solare diretta, e mantieni anche l'umidità nel medium di invasatura. Puoi coprirlo con una cupola di umidità o un sacchetto di plastica per mantenere un ambiente umido.

Dovrebbe iniziare a fare il root dopo 4-6 settimane, evidenziato dalla crescita di nuove foglie. Trapianto nel giardino come descritto di seguito.

Dalle divisioni

Dopo che la pianta del timo è stata stabilita e maturata per alcuni anni, è pronto per essere propagato dalla divisione radicale. Dividi in primavera o in autunno.

Innanzitutto, scava tutta la palla di radice della pianta. Scuoti delicatamente il terreno in eccesso per esporre le radici. Quindi spezzare la pianta in tre o quattro sezioni, stuzzicando i grovigli nelle radici nel modo più delicato possibile.

Una volta divisa la pianta, ripiantare una sezione nella sua casa originale e trapiantare le altre sezioni in nuove parti del giardino o farle crescere prima in vasi per consentire alle radici di ristabilire.

Acqua due o tre volte a settimana per aiutare la pianta a riadattare.

Dalle piantine/trapianto

Pianta T. Citriodous O come piantine, trapianti di divisione o parte dall'asilo.

Scava un foro la stessa profondità ma il doppio del contenitore, posiziona la piantina nel buco e riempi delicatamente il terreno.

Assicurati di dare alle piante una buona irrigazione profonda e molto amore per accoglierle nello spazio.

Ciò che si qualifica come amore per questa gustosa erba? Di più su quello nella prossima sezione!

Come coltivare thyme al limone

Individua un sito nel tuo giardino che riceve il sole pieno, più di cinque ore di luce solare al giorno.

Assicurati che il terreno si esaurisca bene -Le piante di timo godono di una varietà di terreni poveri, rocciosi e carenti di nutrienti, purché le loro radici non si abbinino.

Dopo la semina, acqua profondamente due o tre volte a settimana o quando il terreno è asciutto o due pollici in profondità, per aiutare a stabilire le loro radici.

Dopo alcune settimane puoi iniziare ad alleviare l'irrigazione fino a quando non si fa irrigazione una volta alla settimana, poi una volta ogni due settimane, allora solo una volta ogni tanto.

In alternativa, puoi crescere T. Citriodous in un contenitore. Seleziona una pentola da sei a 12 pollici di diametro. Assicurati di controllare il contenitore ha fori di drenaggio adeguati.

Tieni presente che T. Citriodous ha radici relativamente compatte e la pentola non deve essere così profonda come è ampia.

Pianta in terriccio drenante e modifica con sabbia, vermiculite o perlite, se necessario.

Le piantagioni di container richiedono in genere annaffiatura più regolare rispetto alle piante nel terreno, di solito da due a tre volte a settimana anche dopo che sono maturi.

Prima di annaffiare, ricontrollare che il terreno sia asciutto a un pollice o così profondo per evitare la putrefazione della radice causata dall'eccessiva saturazione.

Non c'è bisogno di fertilizzare questi piccoli amici! Una volta stabiliti, si terranno loro.

Suggerimenti in crescita

• Pianta in terreno ben drenante.
• Fornire una posizione del sole pieno.
• Lasciare asciugare il terreno fino a un pollice o due profondi tra gli irrigazione.

Potatura e manutenzione

Una volta stabilito, T. Citriodous è un'erba di manutenzione piuttosto bassa.

Dopo che la pianta finisce la fioritura, puoi deadhead per incoraggiare una nuova crescita e/o modellare la pianta come preferisci. Altrimenti, puoi scegliere di adottare un approccio più pratico e lasciare che la pianta cresca man mano che piace.

Nelle zone da 4 a 6, applica uno strato di pacciame da due a tre pollici all'inizio dell'inverno per proteggere le radici della pianta dalle temperature del suolo freddo. T. Citriodous è un'erba robusta che potrebbe perdere alcune foglie ma in genere sopravvivere.

Dopo alcuni anni, inizierai a notare gli steli alla base della pianta che diventano progressivamente più legnosi. Al momento, puoi scegliere di dividere e ripiantare le sezioni, oppure puoi potare la pianta per incoraggiare una nuova crescita più vicina alla base.

Cultivar di timo di limone da selezionare

Oltre alla pianta delle specie, ci sono un certo numero di cultivar disponibili per il giardiniere domestico.

T. Citriodous

Potete trovare T. Citriodous in contenitori di dimensioni quart Disponibile presso Burpee.

Lievi variazioni nel fogliame, nelle abitudini di crescita e nell'aroma distinguono T. Citriodous cultivar l'una dall'altra.

Ad esempio, "Aureus" ha una forma di cumulazione mentre "Golden Dwarf" abbraccia il terreno.

"Archer's Gold" e "Golden Lemon" forniscono fiori dai colori della lavanda mentre "Golden Queen" offre fiori rosa.

"Lime" fornisce un sapore di agrumi simile con più suggerimenti di lime piuttosto che limone.

Mentre l'essenza della pianta rimane coerente tra i confini della cultivar, queste sottili differenze creano distinzioni tra le varietà.

Gestire parassiti e malattie

Non c'è bisogno di essere troppo preoccupato per i parassiti o le malattie quando si coltiva timo di limone.

Potrebbero esserci piccoli problemi con afidi o acari del ragno, come con così tante altre piante nel giardino, e solo se piantate in terreno in scarsa drenaggio o se sovraccarichi incontrerai malattie fungine.

Insetti

Nel mio giardino, il timo è uno dei più resilienti degli amici delle piante. Sebbene altri giardinieri abbiano riportato afidi o acari del ragno come una potenziale minaccia, non ho mai visto parassiti disturbare questi tipi.

Afidi

Un classico seccatura da giardino, gli afidi succhieranno letteralmente il succo della vita dalle piante, diffondendo spesso le malattie attraverso la loro saliva. Questi minuscoli insetti verdi chiari si trovano sul lato inferiore o sulla punta delle foglie. I omaggi chiave includono arricciatura delle foglie, disfigurazione del colore e fragilità.

Se si tratta di un caso di afidi, inizia dando alla pianta un duro Spruzzare con il tubo, Concentrarsi sulle aree direttamente interessate. Questo spinge meccanicamente gli afidi dall'impianto. Ho scelto di utilizzare l'impostazione "piatta" sull'ugello del tubo per questo compito.

Se hai a che fare con un'infestazione più significativa e stai cercando un livello di trattamento più intenso, prima spruzza le piante con acqua, quindi segui con un pesante spritz di acqua insaponata alcolica. Per crearne uno tuo, unisci una tazza di alcol di sfregamento, un litro d'acqua e uno a due cucchiaini di sapone per piatti in un flacone spray.

Un duro spritz di questa miscela uccide gli afidi lasciando la pianta incolume - Assicurati solo di lavare via l'acqua insaponata alcuni istanti dopo l'applicazione per evitare di bruciare le foglie. Monitorare attentamente l'attività degli afidi e ripetuti settimanali fino a quando non se ne sono andati.

Leggi di più sul combattimento degli afidi nel tuo giardino qui.

Acari del ragno

Analogamente agli afidi, gli acari del ragno contattano la vitalità della pianta, rendendolo debole e fragile. E ancora, in genere non rappresentano una grave minaccia T. Citriodous.

Questi piccoli acari a forma di ragno possono essere difficili da individuare, ma noterai la presenza delle loro belle ragnatele, che coprono le foglie e gli steli delle piante.

Le infestazioni degli acari del ragno possono essere trattate allo stesso modo degli afidi, con bassi di spray rigidi e trattamenti con acqua insaponata.

Impara di più riguardo Come gestire gli acari del ragno nella nostra guida.

Malattia

Forse più probabilità di minacciare la tua pianta di timo di limone è un qualche tipo di malattia fungina, il più comune è il marciume Botrytis (causato da Botrytis cinerea), root root (via Rhizoctonia solani) e Alternaria Blight (da Alternaria Brassicola).

L'attività fungina si verifica in genere in condizioni calde e umide. Assicurati di piantare il tuo T. Citriodous nel terreno drenante e consentire al terreno di asciugarsi prima di annaffiare per evitare la saturazione.

Se colpito da marciume o peronospora, rimuovere prima meccanicamente tutte le aree infette sulla pianta. Disinfettare qualsiasi attrezzatura prima e dopo la potatura per evitare di diffondere la malattia da una pianta all'altra.

Puoi anche aumentare il flusso d'aria per potatura o picchettando la pianta in posizione verticale. E il pacciamatura sotto le piante impedirà a spore fungine nel terreno di schizzare sulle foglie.

Raccolta timo di limone

Una delle grandi gioie di coltivare il tuo cibo e la tua medicina è essere in grado di raccogliere e utilizzare i doni delle piante che hai curato.

Sebbene in qualsiasi momento della giornata vada bene, la raccolta al mattino subito dopo che la rugiada si è asciugata è la migliore, per ridurre al minimo il fascino.

Detto questo, in genere scopro che sono il più ispirato mentre sono nel mezzo della cucina e tendo a correre per raccogliere alcuni rametti subito dopo che il sole è sceso.

Allo stesso modo, mentre puoi raccogliere durante tutto l'anno secondo necessità, il sapore delle foglie è presumibilmente più potente appena prima che i fiori aprano.

Raccolto tagliando qualche centimetro lungo lo stelo della pianta, appena sopra un nodo di nuova crescita.

Preservare

Per massimizzare il tuo raccolto ed estendere la durata di conservazione delle foglie fresche, puoi scegliere di avvolgere i grappoli di rametti di timo in un tovagliolo di carta umido e conservarli in una borsa con zip in frigorifero. Ciò ti consente di cucinare comodamente con timo fresco in qualsiasi momento.

Puoi anche asciugare e bara T. CitriodousPer tenere a portata di mano una fornitura costante. Alcune tecniche includono essiccazione, asciugatura del forno e disidratazione in una macchina specializzata. Prova questi:

Appendi asciugare

Il metodo più semplice, prevede il ramo di rametti freschi di timo con spago o un elastico.

Appendi i mazzi da un chiodo sul muro o un gancio in un luogo caldo e buio e permetti alle foglie di asciugare completamente, per circa una o due settimane. Alcune persone scelgono di appendere le erbe in un sacchetto di carta per evitare che la polvere.

Se completamente asciutto, fai scorrere le dita lungo lo stelo di ogni rametto per rimuovere le foglie. Conservali in un barattolo di muratore o in un altro contenitore ermetico per un uso regolare.

Essiccazione del forno

Un po 'più veloce, questo può essere fatto entro poche ore. Su una teglia, lo strato ramera tra la carta pergamena e cuocere a 100 ° F per due o quattro ore. Una volta che le foglie sono asciutte e sbriciolate facilmente, rimuovere dal forno e lasciare raffreddare sulla padella.

Dopo che i rametti si sono completamente raffreddati a temperatura ambiente, rimuovere a mano le foglie dagli steli e conservare in un contenitore ermetico.

Disidratazione

Il metodo di asciugatura più rapido richiede un disidratatore alimentare. Puoi leggere alcuni dei modelli più consigliati Sul nostro sito gemello, Foodal.

Posizionare i rametti sul vassoio di deidratatore e impostare la temperatura a 100 ° F. Disidratare per una o due ore fino a quando le foglie sono completamente asciutte. Strip and Store.

Il timo secco può essere conservato in un barattolo ermetico in un luogo fresco e asciutto come il tuo mobile per spezie.

Leggi la nostra guida completa alle erbe di asciugatura Oppure trova maggiori informazioni sulla conservazione delle erbe fresche Sul nostro sito gemello, Foodal.

Suggerimenti per la cottura

Un eccellente compagno in cucina, le foglie aggiungono strati di sapore a una varietà di piatti, tra cui salse, insalate, zuppe, frutti di mare e pollame.

La sottile scorza di limone mescolata con il gusto di erbe di timo emette i sapori naturali nel pesce e nella carne, ma cucinata troppo a lungo, l'erba perde la sua essenza.

Il timo fresco è un'ottima aggiunta ai saluti di frutti vegetali e di mare e può anche essere utilizzato in uno sfregamento. Incorporo spesso alcuni rametti quando faccio hummus o una salsa di erbe.

Le foglie possono essere usate fresche o essiccate, in qualsiasi ricetta in cui in genere si incorpora la varietà standard. Se stai cucinando uno stufato o fai qualcos'altro che sarà sulla stufa per un po ', aspetta appena prima di servire per aggiungere alcuni pizzichi di foglie fresche o secche schiacciate.

Guida di crescita di riferimento rapido

Ora è il tuo timo!

Una delle mie cose preferite in giardino è interagire con tutte le personalità e i profumi deliziosi di ogni pianta.

Far passare le mani attraverso il loro fogliame morbido può essere un'esperienza così gioiosa e infantile.

Strofinando delicatamente le dita attraverso le delicate piccole foglie e rilasciando il loro aroma innesca i sentimenti di calma e creatività.

Ora ti dico di conoscere T. Citriodousattraverso la piantaggio e la coltivazione nel tuo giardino, a base di erbe o profumate (o entrambi!).

Si prega di condividere eventuali domande o esperienze che hai con il timo di limone nella sezione commenti qui sotto e felice giardinaggio!

Per ulteriori informazioni sulle erbe in crescita nel tuo giardino, avrai bisogno di queste guide:

• Come crescere e prendersi cura del timo comune
• Come coltivare timo strisciante come copertura del terreno aromatico
• Come iniziare il tuo giardino di erbe