Come far diventare i pomodori quando si rifiutano di maturare sulla vite

Vedere il rosso? Se stai guardando i tuoi pomodori fatti in casa, spero che siano di colore rosso luminoso e allegro mentre maturano sulla vite.

Eppure, so che anche i giardinieri esperti hanno momenti in cui le loro piante si avvicinano a quell'importante data di raccolta e il frutto è ancora duro e verde.

In qualsiasi momento nella stagione di crescita, ma soprattutto se un gelo che uccide si sta riducendo, lo stress aumenta di minuto. Cosa deve fare un giardiniere?

Ti aiuterò qui, con diversi modi per incoraggiare i pomodori a diventare rossi sulla vite.

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Alcuni dei miei consigli ti aiuteranno solo la prossima stagione, quando torni a Selezionando le varietà di cimeli dei tuoi sogni e piantare il tuo raccolto.

Ma ci sono anche soluzioni per coloro che hanno "ACK! I pomodori sono verdi e in arrivo in arrivo ".

E ti incoraggerò a continuare a provare anche se devi scegliere ogni ultima frutta verde, anche quelli ciliegia, e prova a maturarli in casa.

Dopotutto, i pomodori rossi sono una delizia per gli occhi e una sorpresa per il palato. Sarebbe orribile presentare le tue piante per i 70-100 giorni che la maggior parte prendono per produrre frutta matura e poi arrivare a corto alla fine della stagione.

Questi sono gli aspetti che tratterò:

Cosa imparerai

• Perché i pomodori maturi sono comunemente rossi?
• 4 motivi per cui i tuoi pomodori non maturano sulla vite
  1. Le temperature sono troppo calde
  2. Le temperature sono troppo fredde
  3. Varietà sbagliata per la tua stagione di crescita
  4. Viti stressate o invasate
• Quando dovresti compost di pomodori verdi
• Come matura di pomodori verdi in casa

Perché i pomodori maturi sono comunemente rossi?

Se le tue piante producono frutta che non è un vivido cremisi, è confortante sapere che molti giardinieri hanno quella lamentela. Dopotutto, vogliamo tutti i pomodori rossi!

Ma ti sei mai fermato per chiederti perché questi pomodori freschi noi coltivatori troviamo così desiderabili sono rossi?

C'è una spiegazione scientifica e conoscerla può aiutarti con i tuoi frutti che rimangono ostinatamente verdi quando vuoi che siano un bel colore rosso.

Quando i frutti sono verdi, ottengono questo colore dalla clorofilla. Quando progrediscono dalla maturità alla maturazione, producono un ormone naturale che si chiama etilene.

L'etilene avvia il processo di maturazione, innescando il frutto per iniziare a diventare rosso e anche ammorbidire.

Per quanto riguarda la sequenza temporale su cui ciò si verifica, di solito ci vogliono una pianta di pomodoro circa tre settimane dal trapianto per diventare abbastanza alto da fiorire, circa 12-18 pollici di altezza per la maggior parte delle cultivar.

Da lì, se tutto va bene, di solito produce frutti verdi che crescono in maturità in altri 20-30 giorni.

Una volta che sono a grandezza naturale, ci vorranno altri 20-30 giorni, in media, per maturare e cambiare colore dal verde al giallo al rosso.

Le varietà di ciliegia e uva possono normalmente produrre piccoli, maturi, frutti rossi in 25-30 giorni in totale da fioritura alla raccolta.

Se fai la matematica e non è quello che sta succedendo nel tuo giardino, è tempo di fare un po 'di più sleuthing e determinare perché i tuoi raccolti non stanno maturando sulla vite.

4 motivi per cui i tuoi pomodori non maturano sulla vite

Come so per esperienza in più di un'occasione in cui le mie viti erano ostinatamente aggrappate a frutta dura e verde, non puoi prendere personalmente questo fenomeno.

Invece, esamina le piante e il giardino per vedere se uno di questi quattro fattori potrebbe influire sulla loro capacità di maturare in un delizioso rosso:

1. Le temperature sono troppo calde

Se i tuoi pomodori sembrano sospesi permanentemente sul verde ed è ancora caldo, il calore potrebbe essere la causa.

È difficile crederci su verdure da giardino così facili da coltivare, ma possono essere un po 'sensibili alla temperatura. Insieme all'etilene, la temperatura determina quando il pigmento inizierà a cambiare.

La temperatura ottimale per i pomodori per diventare rosso è 68-77 ° F. Un po 'più caldo va bene, ma quando le temperature superano 85-90 ° F, il processo di maturazione si ferma o almeno rallenta.

Se la temperatura è troppo calda, i tuoi frutti possono apparire arancione verdastro o verde pallido sulla vite, al punto da essere quasi bianchi. Ma ahimè, non rosso.

Fortunatamente, ci sono buone notizie:

Se è troppo caldo per lo sviluppo dei pigmenti, probabilmente avrai un sacco di tempo nella stagione di crescita rimasta per far fronte al rallentamento.

2. Le temperature sono troppo fredde

Il rovescio della medaglia, il clima più fresco può anche fermare i cambiamenti desiderati che trasformano le colture un'ombra rosea. Ancora una volta, stai cercando quella gamma ottimale di 68-77 ° F per farli maturare su una tonalità rossa sportiva.

Se le temperature si immergono a 55 ° F, aggiungi almeno una settimana o forse due al tempo medio, ci vorrebbe il frutto per maturare se fosse fuori 65 ° F, Basato sui tuoi pacchetti di semi o tag vegetali.

Cosa fare se il tempo dovrebbe essere ancora più fresco?

Se la tua zona sostiene temperature notturne inferiori a 50 ° F abbinato a temperature diurne sotto i 60 ° F, e questa dura due settimane o più, la trasformazione in quella deliziosa tonalità rossa che stai cercando si fermerà completamente.

Né le tue piante creeranno la frutta quando l'aria è più fredda di 50 ° F. Potresti ottenere alcuni frutti verdi se le tue piante stanno cercando di impostare la frutta in un tempo di 50-55 ° F, ma conta su di loro per sviluppare anche forme strane e punti morbidi.

La soluzione per farli ottenere frutti verdi attraverso uno scatto freddo è semplice:

Proteggi le piante con la copertura delle righe, un vecchio lenzuolo o persino un telo di plastica.

Una volta che una pianta di pomodoro viene colpita da temperature di congelamento, puoi bandire ogni speranza che i frutti verdi vengano a raccogliere e per le piante stesse. Sfortunatamente, a quel punto non sarai in grado di salvare i frutti.

Ma se non c'è fine in vista delle temperature fredde o le fonti affidabili prevedono il gelo, puoi comunque triage il frutto che è già sulle tue piante. Potresti essere in grado di portare tutti quelli che hanno almeno iniziato a mostrare segni di crescere più morbidi o cambiare colore all'interno per maturare.

Un po 'più tardi in questa guida, fornirò alcune istruzioni per salvare i pomodori verdi prima di un congelamento e trasformarli in casa.

Ma questa è la tua ultima risorsa. Prima che ciò avvenga, rivedi i possibili motivi per cui i tuoi frutti non maturano sulla vite e prova a risolvere questi problemi prima che arrivi Frost.

3. Varietà sbagliata per la tua stagione di crescita

Se stai coltivando quello che speravi sarebbe succoso pomodori rossi ma sono ancora verdi e Frost si avvicina, potresti aver scelto una varietà inappropriata per la tua area.

Quando vivi in ​​un posto Dove c'è una breve stagione di crescita, È importante selezionare le cultivar a breve stagione in modo che il frutto verde abbia il tempo di crescere a grandezza naturale e diventare rossa prima che le temperature scendono al di sotto di 50 ° F.

Alcune delle migliori varietà di breve stagione includono "Early Girl", che produce frutti maturi e rossi circa 50 giorni dopo il trapianto e "Giulietta", una cultivar di uva rossa che è pronta a raccogliere circa 60 giorni dal trapianto.

A volte, anche un asilo locale affidabile, immagazzinerà piantine di una varietà che non produrrà frutta matura in modo affidabile prima che il primo gelo arrivi nella tua zona.

Assicurati di cercare per quanto tempo le cultivar scelte impiegheranno per maturare prima di acquistare trapianti e fai lo stesso se hai intenzione di ordinare semi o piante da un venditore rispettabile.

4. Viti stressate o invasate

Come ogni cosa vivente, le piante di pomodoro hanno solo così tanta energia. Se stanno usando troppo per coltivare foglie e fiori, potrebbero non avere alcuna energia per diventare rossa di frutta verde.

Per assicurarsi che ciò non accada sulle tue viti, una potatura tempestiva è in ordine sei settimane prima del primo gelo previsto nella tua zona.

Usa le forbici o le cesoie per tagliare le viti, tagliandole di nuovo al punto in cui gli steli contengono frutta verde matura.

Questo aiuta a maturare in due modi:

• Scoraggia ulteriormente la pianta dal fiorente, il che toglie l'energia preziosa.
• Migliora il flusso d'aria, che può impedire a frutta e piante di essere infetto da malattia.

Puoi anche provare a incoraggiare quei frutti verdi a diventare rossi per potare le radici delle piante.

Fare questo è piuttosto semplice:

Usi una pala per tagliare le radici sotto il terreno, mirando a circa un piede dallo stelo principale di ogni pianta.

Tagliare circa 6 pollici nel terreno in quattro o cinque punti intorno alla pianta. Questo dovrebbe interrompere le radici in quei punti, che possono impedire alla pianta di crescere più alta e sbocciare, e invece trasformare le sue energie a maturare il frutto esistente.

Quando dovresti compost di pomodori verdi

Questo è uno dei tanti motivi per cui amo coltivare la mia frutta e verdura. Così tanto può venire da questo, anche da prodotti che non arriva alla raccolta.

I pomodori verdi sono un ottimo esempio. Se hai scelto una varietà che non matura sulla vite in tempo, o un attacco inaspettato di colpi meteorologici freddi alla fine della stagione di crescita, puoi comunque ottenere un po 'di valore dal frutto verde aggiungendoli alla tua pila di compost.

No, non è soddisfacente come sedersi per un raccolto di prodotti colpiti e strappati di vite. Ma è confortante sapere che almeno i tuoi sforzi hanno ancora prodotto alcuni componenti di compost nutrienti.

Dove si traccia la linea tra l'identificazione dei pomodori verdi sulla vite che possono essere maturati in casa e quelli che dovresti aggiungere al compost?

Tutti quelli verdi che sono ancora duri dovrebbero essere gettati sulla pila o nel cestino. Vuoi trascorrere il tempo e l'energia per la maturazione interna se è quello che noi giardinieri chiamano “maturo verde."

Cerca una superficie verde lucida e spremi delicatamente il pomodoro. Dovrebbe essere almeno un po 'morbido e forse striato con un po' di giallo, indicando che la maturazione è iniziata sulla vite.

Se sono duri, con un colore verde piatto e opaco, è tempo di rinunciare e usarli per arricchire il compost per la semina del prossimo anno.

Questo è doppio per l'uva verde o varietà di ciliegia che non maturerà sulla vite. Nessuna quantità di nutrimento interno li farà diventare rossi, e sono molti problemi da scegliere individualmente e portare in casa.

E salta le misure eroiche per eventuali frutti acuti che sono guastati o deformi. Molto probabilmente si avverteranno all'interno e farebbero molto meglio nel compost.

Se non hai una pila di compost o un bidone pronto, i pomodori che non diventeranno rossi offrono l'occasione perfetta per iniziare questa abitudine a favore della terra.

Leggere La nostra pratica guida sul compostaggio Per saperne di più su tutte le cose che puoi aggiungere alla fine della stagione di crescita vegetale.

Come matura di pomodori verdi in casa

Non mentirò. Quando devi ricorrere al tentativo di rendere il tuo raccolto acerbo che gira rosso in casa, non otterrai lo stesso grande gusto che faresti con la frutta fatta per le vite fatta da parte della vite.

Per prima cosa, mentre puoi farli maturare un po 'al chiuso, non puoi farlo produrre gli zuccheri che rendono così grandi i pomodori fatti. Puoi incoraggiare il tuo raccolto verde a produrre più etilene, ma ciò non produce zucchero.

Tuttavia, vale la pena un colpo se hai pomodori "maturi verde" sulle viti. Non aspettarti le argomenti succulenti e gocciolanti, ma contano su frutta rossa che ha ancora un sapore molto migliore della varietà commerciale.

Invece di mangiarli, diciamo, un'insalata caprese, probabilmente sarai più felice usarli in salsa fatta in casa o sui tacos o fatti sobbollire in zuppe.

Sei Coltivare le tue piante in contenitori? Il modo più semplice per cercare di trasformare quei rossi è portare l'intera pianta in vaso in casa, dove è più caldo.

Se hai lo spazio e il muscolo, puoi anche sradicare intere viti piene di frutta verde matura e appenderle a testa in giù dalle travi nel garage o nel seminterrato fino a quando i frutti sono rossi e maturi.

Assicurati che alcune delle radici siano ancora attaccate e appendi le viti in un'area ben illuminata ma non alla luce del sole diretta.

Ovunque si sposti le piante in vaso o sradicate, assicurati che la temperatura sia costantemente nell'intervallo 50-70 ° F.

Puoi anche sceglierli individualmente per maturare l'interno. Se li imposti su un piano di lavoro, alla fine produceranno abbastanza etilene per diventare rosso e ammorbidire.

Se diventi impaziente, puoi anche metterli in una borsa con un pomodoro maturo per accelerare la loro produzione di etilene. Se aggiungi una fetta di banana o mela al mix, emetterà il gas etilene e accelererà ancora di più il processo di maturazione.

Dovrai essere vigile, però, e rimuoverne ognuno che diventa rosso mentre matura. Altrimenti, finirai con frutta marcia che trasuda sopra la frutta verde ancora dura. (L'ho visto con i miei occhi.)

E qualunque cosa tu faccia, resisti alla tentazione di riporre i tuoi pomodori maturati in frigorifero. Devono diventare rossi a temperatura ambiente, oppure perderanno ogni parte del loro sapore di pomodoro.

L'amore è come un pomodoro rosso e rosso

Quando fai tutto questo sforzo per far crescere i tuoi pomodori succulenti, è giusto che siano un delizioso rosso accattivante al momento del raccolto.

Se non hai avuto tempo anche per uno sforzo dell'ultimo minuto per far diventare il tuo raccolto rosso sulla vite, ricorda, c'è sempre l'anno prossimo.

Non è mai troppo presto per iniziare a pensare alle migliori selezioni per i pomodori rossi nella tua zona o per iniziare a preparare il tuo giardino per un raccolto rosso quando le piante del prossimo anno maturano.

Se hai una storia sul tuo raccolto testardo che si rifiuta di maturare sulla vite, ti preghiamo di condividerla nella sezione commenti qui sotto, insieme a qualsiasi domanda tu possa avere.

Per saperne di più su Crescere pomodori nel tuo giardino, Troverai informazioni ancora più utili qui:

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