Come preparare la tazza perfetta di tè calendula

Calendula, Calendula officinalis, AKA POT MARIGOLD, è un'erba fiorente annuale nella famiglia Aster che si adatta alla coltivazione nelle zone di resistenza dell'USDA da 2 a 11.

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Una volta che lo "zafferano dell'uomo povero" dell'Europa medievale era solito aromatizzare piatti in vaso salati, la calendula è un benefico botanico con vari usi culinari e medicinali.

Nel nostro Guida alla crescente calendula, Forniamo tutto ciò che devi sapere per coltivarlo nel tuo spazio di vita all'aperto.

Questa guida zero in fiori di raccolta e preparando un tè rinfrescante e riparativo con loro.

Ecco cosa copriremo:

Cosa imparerai

• Coltivazione di calendula
• Come raccogliere i fiori
• Asciugare e conservare suggerimenti
• L'ora del tè

Coltivazione di calendula

La calendula simile a una margherita può essere oro, arancione o rosso, con una fila di raggi simili a petali che circondano un disco centrale compatto di piccole cimette.

Fiorisce per tutta l'estate in luce solare filtrata per fare parte dell'ombra, con umidità moderata e terreno biologico e ben drenante.

Aspettati da 50 a 60 giorni per maturità e dimensioni delle piante da nove a 24 pollici di altezza e 12 pollici di larghezza.

Un buon compagno di giardino, la calendula attira api, farfalle, hoverflie e vespe parassita, Insetti benefici che contribuiscono all'impollinazione e diversità nel paesaggio.

La manutenzione consiste nel pizzicare gli steli con le gambe per preservare una forma compatta e Deadheading per incoraggiare la fioritura ottimale Per tutta la stagione di crescita.

Come raccogliere i fiori

Il momento migliore per raccogliere i fiori è la tarda mattinata dopo che la rugiada si è asciugata e prima che il sole sia alto.

Scegli i fiori che sono tre quarti del modo aperti per il miglior sapore. Evita quelli con imperfezioni o malformazioni, poiché possono soffrire di parassiti o malattie.

Avrai bisogno di una nave da raccolta e di forbici pulite.

Fillare ogni stelo del fiore sopra un paio di foglie in modo da avere gli steli a cui aggrapparsi, permettendo agli steli rimanenti di ricrescere e fiorire di nuovo. Posare gli steli nel tuo cestino.

Scegli abbastanza per le tue esigenze immediate o extra per asciugare e conservare per un uso futuro.

Asciugare e conservare suggerimenti

Se hai un'abbondanza di fioriture e vuoi tenerle per l'uso in un secondo momento, puoi asciugare e conservarli.

Ecco come:

Riempi una ciotola di medie dimensioni circa a metà strada con acqua pulita e fredda.

Afferrare diversi steli, capovolgerli e sballare i fiori nell'acqua per liberarli di detriti e insetti. Scuoti delicatamente dall'acqua in eccesso sopra la ciotola. Cambia periodicamente l'acqua per mantenerla fresca.

Sbattere gli steli sotto la base o la brattazione involucrale. Scartare gli steli.

Posare i fiori a faccia in giù in un singolo strato su lino o asciugamani di carta.

Quando tutti sono puliti e tagliati, rimuovili dagli asciugamani e distribuiscili a faccia in giù in un singolo strato su schermi puliti o scaffali di raffreddamento che consentono all'aria di circolare attorno a loro.

Metti gli scaffali in una posizione fresca e asciutta dalla luce solare diretta, dove possono rimanere per una settimana o più mentre i fiori si asciugano completamente. Durante questo periodo, alcuni petali si staccano, e va bene.

Se completamente asciutto, ispeziona segni di muffa, come umidità e scolorimento nero o nero. Scartare le persone colpite.

Conservare i fiori secchi in barattoli di vetro pulito e secco con coperchi aderenti.

Metti i barattoli in un armadio scuro e asciutto per un massimo di un anno.

L'ora del tè

Una volta raccolti i fiori, puoi preparare un delizioso tè caldo o freddo con una fragranza piacevolmente dolce e sfumature pepate robuste.

Per una tazza, avrai bisogno:

• Un filtro, un infusore, una teiera con un beccuccio o bustine
• Acqua bollente
• Fiori freschi o asciutti
• Coppa di misurazione liquida
• Misurini
• Tazza una tazza

Ecco cosa fare:

• Porta una tazza di acqua a ebollizione.
• Misurare da tre a sei grammi di fiori freschi o secchi.

Ci sono alcune scelte per il punto:

1. Posizionare i fiori nella tazza di misurazione del liquido, versare l'acqua bollente su di loro, ripido e versare il tè attraverso il filtro e nella tazza.
2. Metti i fiori in un infusore o in una busta, metti l'infusore o la bustina nella tazza, versa l'acqua bollente e ripida.
3. Metti i fiori sciolti in una teiera che ha un beccuccio, aggiungi l'acqua bollente, ripida e riempi la tazza.

Per qualsiasi metodo che scegli, ripone i fiori per 10 minuti e servire senza frammenti di petalo.

Ecco come fare una brocca di tè a calendula ghiacciata:

• Fai bollire sei tazze d'acqua in una pentola da due litri.
• Metti da tre a sei grammi di fiori freschi o asciutti in un'altra pentola da due quart.
• Versare l'acqua bollente sulle fioriture.
• Ripido per 10 minuti.
• Versare il tè attraverso un filtro e in una brocca a otto tazze.
• Raffreddare a temperatura ambiente.
• Riempi un vassoio cubetto di ghiaccio con tè e congelalo.

Metti la brocca con il tè rimanente in frigorifero.

Aggiungi il ghiaccio alla brocca o singoli occhiali, appena prima di servire.

Servire ghiacciato con un rametto di La tua menta preferita.

Facile come uno-due-tre

Quando cresci C. officinalis, Puoi avere una scorta estiva di una bevanda a base di erbe fatta con un fiore che studi mostrano essere antibatterico, antivirale, anti-infiammatorio, anti-tumore e dotato di proprietà antiossidanti.

La preparazione è facile come un two-tre: raccolta, lavaggio e ripido in acqua bollente. Proprio così, hai una bevanda casalinga, fatta in casa, rinfrescante e restaurativa.

E non dimenticare di asciugare e conservare i fiori da parte del vaso da avere a portata di mano per aver calmato quegli inevitabili sniffle invernali.

Accendi il bollitore! Il tè calendula attende!

Colti questa erba nel tuo giardino? Parlaci nella sezione commenti qui sotto.

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